1樓：醇味坊
hello，我是寶寶都喜歡的小公尺雞蛋餅。營養滿分，健康好吃。
2樓：匿名使用者
沒啥吃的了，做幾張雞蛋餅吧，吃著還真不錯！
3樓：匿名使用者
十分鐘學會做芝麻雞蛋餅
4樓：牌判趩星判架倨
願每個早起的清晨，有人為你洗手作羹湯，早餐華夫餅機做的雞蛋餅
5樓：匿名使用者
跟我學這樣做不用不用揉麵，省時省力
6樓：良子美食
餃子皮版的雞蛋餅，好吃美味
7樓：大雁做美食
雞蛋餅怎麼做？準備200克麵粉，加入鹽，蔥花，火腿，胡蘿蔔，加入300毫公升的清水，下鍋煎雙面金黃。
8樓：魯姐美食
雞蛋餅怎麼做？碗中打入兩個雞蛋，一勺麵粉火腿腸蔥，鹽雞精，三勺水攪拌均圓三勺水攪拌均勻 ，油鍋攤平，雙面煎熟出鍋。
9樓：一人廚
教你雞蛋餅簡單又好吃的做法
10樓：匿名使用者
雞蛋餅：
麵粉 150g 雞蛋 2個 鹽 適量 水 適量(約300ml) 油 20g 荵花 適量 也可根據自己喜好準備一些調味料。。
做法一：
1、把麵粉調成糊狀，雞蛋打勻，放在一邊待用。
2、在鍋裡加油，燒到七成熱，放入麵粉糊，待顯金黃色,在麵餅上加上打好的雞蛋。（注意一定要撒勻，火要改為小火）
3、等熟，撒上蔥花，可以根據口味加甜醬，辣醬，等各種調味料，然後卷一圈就可以食用。
做法二：
1、把雞蛋，鹽，油，水加在一起打至鹽溶化，慢慢加麵粉攪和，麵粉有疙瘩就用小勺壓，最後加荵花攪拌至完全沒有麵疙瘩。然後放一旁醒幾分鐘。
2、開中火，用平底不粘鍋，在鍋裡倒一點油，把麵糊從中間倒下去，調好後的麵糊一倒下去就很均勻地向四周散開,搖晃鍋子麵糊也很快流動。如倒下去的麵糊不規則向四周散開，說明麵糊太稠了，在麵糊裡再加一點水。
3、當麵糊表面變成金黃色，且搖晃鍋時麵糊已經不動了時，就可以翻面煎了。(最好用拋的方式翻面，一來不燙手，二來練手勁。但技藝如不嫻熟最好不要這樣做！
) 翻面後可以蓋鍋，不蓋也可以。
4、當麵餅兩面都變成金黃色時，盛出麵餅，雞蛋餅就做好了。可以根據口味加各種作料，吃法隨意。
11樓：老小精靈
用幾個雞蛋把麵粉攪拌成麵糊，再加適當的水，一定要把麵糊裡的小麵疙瘩都壓開，然後用勺子撈一勺，再慢慢把麵糊倒回盆裡，如果像光滑的小瀑布就合適了，但千萬不能像水那麼稀，然後平底鍋溫熱油，麵糊倒入剛好能薄薄覆蓋鍋底的一層，小火加蓋，2分鐘左右，如果看到餅已經變色，晃動平底鍋，如果餅可以在鍋內滑動，就能反面了，再分別每面小火3分鐘左右吧~，不過還要看面的稀稠度來看時間，出鍋前先嚐一點，熟了就可以
怎樣做雞蛋餅竅門 m
12樓：鄢綠柳定羅
雞蛋餅怎麼攤又薄又軟，總結攤雞蛋餅的小技巧
又薄又軟的雞蛋餅一直是我的最愛，但並不是所有人都可以隨便攤出這樣薄軟好吃的雞蛋餅。今天詳細總結一下攤雞蛋餅的小技巧，讓大家都能輕鬆攤出又薄又軟的好吃雞蛋餅。
原料：麵粉150克，小雞蛋三隻或大雞蛋2只，清水約300克，蔥末大半碗（只用蔥葉部分），鹽、花椒粉各適量。
雞蛋餅的做法與步驟：
1、在麵粉中加入清水攪打成均勻的麵糊，然後再加入雞蛋打勻，再放入蔥花、鹽、花椒粉打勻，現在我們就可以準備烙雞蛋餅了。
2、平底鍋燒熱後刷層植物油，然後舀上一大勺麵糊倒入鍋裡，隨即拿起鍋柄轉動鍋子讓麵糊均勻鋪滿鍋底，等麵糊均勻鋪滿後再放到火上繼續加熱。
3、烙至餅與鍋底能輕鬆脫離時翻面，直至把餅的兩面都烙熟即可出鍋。
雞蛋餅怎麼攤又薄又軟，總結攤雞蛋餅的小技巧
總結攤雞蛋的小技巧
1、用水量要根據雞蛋的用量有所變化，每少放乙隻雞蛋大約要增加40ml左右的清水。
2、一定要等你把清水和麵粉攪打成均勻的糊狀以後再放雞蛋，否則麵糊就不容易打得均勻，有一些小疙瘩間雜在麵糊中。
3、要做出又薄又軟的雞蛋餅，麵糊的濃度掌握是最關鍵的技巧，攪打好的麵糊要不稠不稀，以具有很好的流動性為佳，如果感覺麵糊太濃可以再加適量清水繼續攪打均勻。
4、烙第一張餅的時候最好是先刷上一層油，這樣烙餅的時候不容易沾鍋，以後的n張餅可以看情況自己決定要不要刷油，一般刷一次油烙完7～8張餅都沒有必要再刷油了。
5、往鍋裡放麵糊的時候要掌握好用量，根據鍋的大小決定使用多少麵糊，如果麵糊放多了烙出的餅就會厚一些。
13樓：靜兒愛吃
沒啥吃的了，做幾張雞蛋餅吧，吃著還真不錯！
14樓：良子美食
餃子皮版的雞蛋餅，好吃美味
15樓：耿鈮
十分鐘學會做芝麻雞蛋餅
如何做雞蛋餅？
16樓：醇味坊
hello，我是寶寶都喜歡的小公尺雞蛋餅。營養滿分，健康好吃。
17樓：一人廚
教你雞蛋餅簡單又好吃的做法
18樓：稅識
首先，你需要製作乙個能把雞蛋灌進去的餅。這個餅很好做 把一馱麵先擀成條狀麵皮，在上面抹上一層油，然後卷起來，再立起來，從另外乙個方向擀成直徑大概15cm的乙個圓餅，這樣這個餅就有了有幾個夾層在裡面。餅擀好以後，就可以放到乙個大平底鍋上煎。
鍋上要刷一層油，且油不能少，等餅在鍋上來回正反兩面都煎得微黃以後，拿一雙筷子，在餅上弄開乙個洞，這個洞不是把餅弄穿，而是把餅的上層皮弄穿，漏出中間的夾層來，然後灌雞蛋。事先把乙個雞蛋打到碗裡，加點鹽、蔥花攪勻，等餅上開洞後一下全灌進去，如果餅做的好，雞蛋就會全部灌到餅裡面，一點也流不出來，如果弄得不好就會有雞蛋從縫隙裡面滲出來，影響視覺效果。灌完雞蛋以後，再把餅翻來覆去煎一會兒，把煎好的餅放到爐子裡面再烤上一兩分鐘，雞蛋官兵才算最後完成。
再抹上一點或辣或不辣的醬，贊！
水煎包的製作方法
【主料】精粉500克
【輔料】豬肉250克，大蔥125克，酵面200克，醬油50克，香油50克，食油100克，白菜或西葫蘆700克，精鹽、鹼麵、 調料面、薑末、清水適量。
【制法】
①將麵粉與酵面兌好加入溫水和成麵糰，再鹼水 揉勻稍醒上案，揪成40個小塊，逐個擀成小圓片。
②把肉剁碎，放入醬油、精鹽煨起，再將切碎的姜、蔥與調料面一起放入肉裡拌好，然後再放上剁碎，壓出水分的白菜或西葫蘆及香油，拌勻成餡。
③用皮包上餡成大餃子形，擺放在刷勻油的深底的鏊子上(平底鏊子)，擺滿為止，淋人食油50克，蓋上蓋煎5分鐘，再倒入800克白面湯,即清水內兌入少許麵粉攪成麵湯，再蓋住煎燜使之變成蒸氣傳熱燜熟，再淋入50克食油，再蓋住燜煎5分鐘。底部呈焦黃色時，用鏟將四周與鏊底分離，大翻鏊，離火即成
19樓：柳璐檸檬
1.原料—— 麵粉150g 雞蛋2個 鹽適量 水適量(約300ml) 油20g 荵花適量 把雞蛋、鹽、油、水加在一起打至鹽溶化，慢慢加麵粉攪和，麵粉有疙瘩就用小勺壓，最後加荵花攪和至完全沒有麵疙瘩。醒幾分鐘。
開中火，用平底不粘鍋，倒一點油，把麵糊從中間倒下去，倒下去的麵糊不規則向四周散開，證明麵糊太稠了，在麵糊裡再加水。調稀後的麵糊一倒下去就很均勻的向四周散開，搖晃鍋麵糊也很快流動。翻面後可以蓋鍋，不蓋也可以。
2.將麵粉、白砂糖、豬化油、雞蛋一起放在小盆中拌勻。2:
用開水慢慢倒入，一邊用麵杖攪拌，開水不能倒多了，盆中有2/3的麵糰，1/3的麵粉即可。3:待冷確後用手揉成麵糰備用。
4:鍋中放油燒至七成熱時，做成溥餅放鍋中炸至金黃色時，立即起鍋裝盤即成。非常好吃，又簡單又營養，你試試吧。
20樓：大雁做美食
雞蛋餅怎麼做？準備200克麵粉，加入鹽，蔥花，火腿，胡蘿蔔，加入300毫公升的清水，下鍋煎雙面金黃。
21樓：魯姐美食
饅頭雞蛋餅怎麼做？把饅頭放入攪拌機裡面打成末，火腿腸也打成末，加入三個雞蛋蔥花十三香，均勻拍平，煎至雙面金黃就可以出爐了。
22樓：你頭髮亂了喔
跟我學這樣做不用不用揉麵，省時省力
23樓：耿鈮
給寶寶做最愛吃的營養早餐雞蛋餅
24樓：良子美食
餃子皮版的雞蛋餅，好吃美味
25樓：靜兒愛吃
沒啥吃的了，做幾張雞蛋餅吧，吃著還真不錯！
26樓：美食左哥
過年給家裡人做不一樣的雞蛋餅絕對好吃
27樓：仰依風
願每個早起的清晨，有人為你洗手作羹湯，早餐華夫餅機做的雞蛋餅
28樓：銀孟昝迎彤
說你也想開乙個雞蛋餅攤，請教她怎麼做．．．
要等她有空時才可以去問哦
29樓：罪の瞬間╄淚
雞蛋餅的做法
材料： 雞蛋，麵粉，蔥花，榨菜末，芝麻，椰蓉步驟：
1、麵粉加鹽加椰蓉，少許蔥花調成糊。
2、熱平底鍋，刷油，倒入麵粉糊轉開成薄餅，翻面略烤，麵餅上打上雞蛋，劃散蛋黃，當蛋液快凝固的時候撒上榨菜末和蔥末，芝麻，少許鹽，略烤，然後把蛋餅疊起來，切成塊即可。
希望對你有幫助
30樓：小小天敵
打好雞蛋,往鍋裡一打,即可
怎樣做雞蛋餅
31樓：魯姐美食
饅頭雞蛋餅怎麼做？把饅頭放入攪拌機裡面打成末，火腿腸也打成末，加入三個雞蛋蔥花十三香，均勻拍平，煎至雙面金黃就可以出爐了。
32樓：一人廚
教你雞蛋餅簡單又好吃的做法
33樓：你頭髮亂了喔
跟我學這樣做不用不用揉麵，省時省力
34樓：仰依風
願每個早起的清晨，有人為你洗手作羹湯，早餐華夫餅機做的雞蛋餅
35樓：良子美食
餃子皮版的雞蛋餅，好吃美味
36樓：耿鈮
給寶寶做最愛吃的營養早餐雞蛋餅
37樓：大雁做美食
雞蛋餅怎麼做？準備200克麵粉，加入鹽，蔥花，火腿，胡蘿蔔，加入300毫公升的清水，下鍋煎雙面金黃。
38樓：醇味坊
hello，我是寶寶都喜歡的小公尺雞蛋餅。營養滿分，健康好吃。
39樓：林夕的微笑
1、把雞蛋，鹽，油，水加在一起打至鹽溶化，慢慢加麵粉攪和，麵粉有疙瘩就用小勺壓，最後加蔥花攪拌至完全沒有麵疙瘩。然後放一旁醒幾分鐘。
2、開中火，用平底不粘鍋，在鍋裡倒一點油，把麵糊從中間倒下去，調好後的麵糊一倒下去就很均勻地向四周散開,搖晃鍋子麵糊也很快流動。如倒下去的麵糊不規則向四周散開，說明麵糊太稠了，在麵糊裡再加一點水。
3、當麵糊表面變成金黃色，且搖晃鍋時麵糊已經不動了時，就可以翻面煎了。(最好用拋的方式翻面，一來不燙手，二來練手勁。但技藝如不嫻熟最好不要這樣做！
) 翻面後可以蓋鍋，不蓋也可以。
4、當麵餅兩面都變成金黃色時，盛出麵餅，雞蛋餅就做好了。可以根據口味加各種作料，吃法隨意。
40樓：靜兒愛吃
沒啥吃的了，做幾張雞蛋餅吧，吃著還真不錯！
怎樣做雞蛋餅
41樓：一人廚
教你雞蛋餅簡單又好吃的做法
42樓：你頭髮亂了喔
跟我學這樣做不用不用揉麵，省時省力
43樓：仰依風
願每個早起的清晨，有人為你洗手作羹湯，早餐華夫餅機做的雞蛋餅
44樓：良子美食
餃子皮版的雞蛋餅，好吃美味
45樓：耿鈮
十分鐘學會做芝麻雞蛋餅
46樓：靜兒愛吃
沒啥吃的了，做幾張雞蛋餅吧，吃著還真不錯！
47樓：大雁做美食
雞蛋餅怎麼做？準備200克麵粉，加入鹽，蔥花，火腿，胡蘿蔔，加入300毫公升的清水，下鍋煎雙面金黃。
48樓：魯姐美食
饅頭雞蛋餅怎麼做？把饅頭放入攪拌機裡面打成末，火腿腸也打成末，加入三個雞蛋蔥花十三香，均勻拍平，煎至雙面金黃就可以出爐了。
49樓：醇味坊
hello，我是寶寶都喜歡的小公尺雞蛋餅。營養滿分，健康好吃。
50樓：李胖子的小寶
用料雞蛋4個,麵粉 140g
蔥花,鹽 適量,水 適量
做法雞蛋加鹽打勻
加入麵粉
添水，至濃稠度適中
加入蔥花，攪拌均勻
鍋內抹少許油，將麵糊倒入**
然後在蛋餅未成型前，以緩慢的速度慢慢的轉動鍋底，形成圓形小貼士1.麵糊的稀厚很重要，太濃稠不便於流動，太稀又容易流動速度過快。
2.鍋內的油不要太多，否則麵糊會很快成熟，在還沒有轉動鍋底的時候就已經成型，無法做出漂亮的餅形。
3.鍋熱油的時候大火，煎餅的時候一定要小火慢煎，切不可著急。
怎樣做雞蛋餅才好吃，怎樣做雞蛋餅才能鬆軟好吃？？
簡單又營養的雞蛋蔬菜餅，在家幾分鐘就可以搞定 沒啥吃的了，做幾張雞蛋餅吧，吃著還真不錯！今天給大家分享一道時蔬火腿雞蛋餅，食材很簡單，做法也很簡單，抓緊做起來吧 這樣的雞蛋餅是小孩子的最愛 餃子皮版的雞蛋餅，好吃美味 雞蛋餅怎麼做？準備200克麵粉，加入鹽，蔥花，火腿，胡蘿蔔，加入300毫公升的清水...
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哈哈 我的最愛哦 這樣 先打好雞蛋在 碗裡 鹽少許 用筷子攪勻 然後 平底鍋至火上 少熱 就是沒有水滴的那種 然後 放油 底部要全部有油 就是油入鍋後 鍋動下 就好啦 然後 鍋移到沒有火的兆頭 幾秒鐘後 入攪勻的雞蛋 攤成圓形 然後那個鍋放在小火上 幾分鐘後就搞定啦 味道還不錯哦 喜歡的話 成型之前...