1樓：別吃太飽
油炸帶魚只要用鹽味精胡椒粉醃製五分鐘，之後掛一些幹蛋粉就可以了。
2樓：敏鴻遠
你好，這個帶魚的話，用生抽，澱粉醃製一下，放一點胡椒粉，按一點研磨一下，然後再去油炸。
3樓：糜籟
油炸帶魚的話，首先將帶魚清洗乾淨，切成段兒後加入蔥薑料酒鹽，味精醬油醃製醃製好了之後，鍋中放油，上鍋煎煎至兩面金黃即可
4樓：
你好，那個帶魚切小塊，然後油熱下去炸就可以了，一班那個起先大夥慢慢的你可以關成小火，慢慢的炸
5樓：問答
回答1、帶魚段買回來後先放水裡解凍開。
4、然後切點生薑和蔥放進去，往裡面加入鹽、白胡椒粉，再加入適量的料酒攪拌均勻。
攪勻後放一旁醃20分鐘左右讓帶魚段更入味，還可以去除帶魚的腥味。
再往裡面加入少量的醋，加入醋可以使炸的帶魚段表皮更酥脆，往裡面打2個雞蛋進去攪拌均勻。
分次少量加入水攪拌成麵糊，這個麵糊不需要太稠。麵糊攪好後可以試著把醃好的帶魚段放進去，只要能輕鬆掛上糊就可以了。
鍋裡倒入多一些的油，油溫6成熱的時候轉中火。把掛上糊的帶魚段乙個乙個放進油鍋炸
把帶魚段炸製微黃的時候控油撈出來
這樣二次復炸一遍，炸好的帶魚段口感才更酥脆好吃，吃著也不會那麼的油膩。大火炸20秒左右，把帶魚段炸到顏色金黃的時候控油撈出鍋。
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6樓：珈藍修敏
油炸帶魚的做法就是把油跟這個炸一下魚，然後放棄那個醬料在裡面。
怎樣炸帶魚不粘鍋的竅門
7樓：蛋蛋只屬於妳
炸帶魚不粘鍋方法一：
將洗乾淨的帶魚，用廚房紙擦乾表面的水分。在碗裡打兩個雞蛋打散，將帶魚蘸上雞蛋放入油鍋裡煎。
炸帶魚不粘鍋的方法二：
先將鍋洗淨擦乾燒熱，用鮮生薑在鍋底抹上一層薑汁，再倒入食用油燒熱。油熱後下帶魚煎，魚皮不會粘鍋。
炸帶魚不粘鍋的方法三：
將洗淨的魚稍微瀝乾水分，沾上一層薄薄的麵粉。放入油鍋煎製，能使魚形完整、魚皮不粘鍋。
炸帶魚不粘鍋的方法四：
帶魚煎炸前，用細鹽、料酒將魚醃製10分鐘，再下鍋煎可使魚皮不粘鍋。
炸帶魚不粘鍋的方法五：
方法是將油燒熱後，放入適量的黃油。可以讓魚皮不破不粘鍋，而且煎出的帶魚肉質細嫩。
8樓：小曉侃娛樂
炸帶魚不粘鍋要注意三點:
1、油要足夠,離鍋底1-3公分左右，
2、帶魚要瀝乾水，粘上一層薄薄的幹麵粉；然後再雞蛋液裡滾一下；
3、油溫不要太高，開中小火。
一、用料
帶魚 、 蔥、姜、蒜、五香粉、胡椒粉、醬油、花椒 。
二、炸帶魚的做法
1、帶魚洗乾淨、切段備用。
2、蔥薑蒜、花椒、鹽、五香粉、胡椒粉、醬油醃製半個小時。
3、準備乙個小碗盛滿麵粉，帶魚下鍋炸之前兩面均勻裹面，下鍋炸至兩面金黃。
4、剛出鍋脆脆的，特別好吃
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