1樓：溫爾泰燃氣壁掛爐
地瓜發芽了再食用還是沒有什麼問題的，土豆發芽了就不要再吃了。
2樓：鐘晨
發芽的紅薯是不能食用的。紅薯具有大量的膳食纖維，含有豐富的澱粉和其他營養物質，具有排便、養顏的作用，但是長時間存放以後容易發芽。紅薯發芽以後雖然不會像土豆一樣分泌龍葵素這種毒性物質，本身是沒有毒性的。
但是發芽的紅薯本身比較容易腐爛、產生黴菌，即使加熱煮熟以後也依然不能食用。
3樓：編號
地瓜（紅薯）發芽了正常食用是沒有問題的，可以把芽削掉。
4樓：愛生活的小喬老師
一般來說，地瓜發了芽以後並不會產生有害物質。
不像土豆發芽了以後會產生一些對人體有害的毒素。因此地瓜發了芽以後還是可以吃的。
但是吃的時候首先要把發芽的部位切除，其次還要進行烹飪，一定要煮熟以後才能吃。不過地瓜發了芽以後再吃的話，口感不是很好，營養成分也流失了
5樓：匿名使用者
地瓜發芽後可以吃，但口感不太好。
南瓜發芽還可以吃嗎？
6樓：匿名使用者
南瓜裡面發芽可以吃。
1、南瓜子在完好的南瓜裡發芽的情況很少見的，但偶爾也有發生。
2、最近天氣熱，加上南瓜裡空腔大，有一定量的空氣存在，濕度、養分比較適宜，具備了發芽的條件，所以就發芽了。
3、除了老南瓜、甜瓜等瓜類外，茄果模擬如茄子、番茄等放的時間長了，也會出現種子發芽的現象。
4、南瓜發芽對其品質不會有影響，這南瓜還是可以吃的，就連這發了芽的南瓜子也可以當豆芽吃。而產生發芽的原因，是南瓜種子沒有進入生理休眠。
7樓：匿名使用者
一般只要南瓜沒有腐爛，還是可以吃的，不過南瓜子發芽了，即使無毒，也已經沒有營養價值了。
補充：南瓜籽，又名南瓜子，性微寒，入腎經、肝經。南瓜籽所含的高含量亞油酸，能夠有效地降低血糖，是糖尿病患者的良藥。
專家研究表明:南瓜多醣和南瓜蛋白可顯著提高糖尿病大鼠胰島素水平，南瓜籽油中的蛋白質和精氨酸可改善糖尿病大鼠的糖耐量。
8樓：小兮噶侄
南瓜是一種果實，果肉裡的養分是為著裡邊種子的後熟以及條件惡劣時維持生命所用，所以果實裡的種子生命力相當旺盛的。有時是遇到合適的條件，在果實裡就能發芽，這種現象稱為「胎生」。有時是本身的特點，在果實成熟時就已經發芽了，當果實落地後就能很快成為一顆新的植株，像我們常吃的南方蔬菜——佛手就是這樣。
再者，種子成熟後有乙個最適宜發芽的時期，除非人為地在這個時期強行將種子轉入休眠，否則，種子就會不失時機地發芽省長；有些種子因為最佳發芽期很短，過了這一段的最佳期後就會大大降低發芽率，所以也會選擇在此時及時發芽。 所以應該可以吃的。。
紅薯發芽能吃嗎有毒嗎
9樓：夢裡心落
紅薯發芽是能吃的。
紅薯長期放置在適宜的環境，就會發芽，但即使發芽也不會產生毒素，只需將芽去掉，就可以食用；但是，必須注意的是，若紅薯霉變糜爛了，就會產生甘薯酮等毒素，這時誤食了就會引起食物中毒所以一定要注意。
紅薯發芽後，紅薯的水分和營養物質就會開始流失，所以口感也會較差。當家裡的紅薯發芽生長得有一定程度了，建議還是不要吃了，可以栽種到花盆，當室內植物也還是很不錯的。
【食用紅薯的注意事項】
1、紅薯最好在中午食用，才不會影響鈣等營養物質的吸收。
2、紅薯含有大量澱粉，應該煮熟煮透後食用，不然很難消化。消化不良的人也要少吃紅薯。
3、紅薯不宜生吃，會造成消化不良，也容易造成嚴重腸胃不適，引發不良後果。
10樓：懂我麗麗
紅薯：發芽了可以吃，但要小心發霉。
對於紅薯來說，發芽本身並不會產生什麼有害物質，因為適合發芽的環境條件，很可能導致霉變，黴菌在生長繁殖的過程中會產生一些毒素，一般紅薯發芽都會伴隨著霉變，所以一定要仔細檢查，一旦發現異常，就千萬不要再吃了，種到土裡做盆栽，或者等著吃紅薯葉更靠譜。
1、紅薯發芽後並不會像土豆一樣產生對人體有害的成分，只要將紅薯上長的芽去掉是可以吃的，更不會出現傳說中的中毒症狀。
2、但有一點大家要注意，紅薯長芽後由於營養和水分的大量流失，吃起來不僅口感不好，而且還會失去食用價值。至於說吃發芽的紅薯會中毒的說法，是沒有任何依據的，也是不科學的，純屬生活中的誤區。營養學家認為，紅薯既是營養豐富的食物，還能夠對很多種疾病有食療的作用。
吃紅薯的好處很多，但必須要講究科學的方法。
3、雖然地瓜發芽可以吃，但是如果表皮呈褐色或黑色斑點也不能食用，那個是因為受黑斑病菌汙染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯變硬發苦，對人體肝臟有劇毒。
4、這種毒素雖經水煮火烤，其生物活性不會被破壞。食用後，多在二十四小時內發病，出現噁心、嘔吐、腹瀉等胃腸道症狀.嚴重的，還發高燒、頭痛、氣喘、裨志不清、嘔血、昏迷、甚至死亡。
紅薯(英文: sweet potato)，學名:番薯(ipomoea batatas (l.
) lam.)又名山芋、紅芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜(北方)、紅苕(多地方言)、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、紅皮番薯、萌番薯 等。
紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長2公尺以上，平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4-13厘公尺，寬3-13厘公尺，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鐘狀或漏斗狀，長3-4厘公尺，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分為4室，具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色。
紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有"長壽食品"之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、**等功效。
明代李時珍《本草綱目》記有"甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰"，並說海中之人食之長壽。中醫視紅薯為良藥。
資料**於福康健康 《發芽的紅薯能吃嗎 為啥有人說吃了會中毒》網頁鏈結
11樓：芳芳
紅薯發芽後並不會像土豆一樣產生對人體有害的成分，但有一點大家要注意，紅薯長芽後由於水分大量流失，吃起來不僅口感不好，而且還會失去食用價值。
綜上所述，紅薯發芽是可以食用的，只是口感不佳。
吃紅薯的注意事項
勿與甜食一起吃。
空腹不宜食用紅薯。
最好在中午食用。
腸胃病人不宜多食。
烤紅薯不要帶皮吃。
12樓：ljl木子林
紅薯發芽沒有毒，也可吃但不好吃！
紅薯發芽了還可以吃嗎
13樓：初香天蘭萊
可以吃，但是發芽後營養水分流失，不僅口感不好還失去使用價值。
至於說吃發芽紅薯會中毒的說法沒有科學依據，純屬誤區。
14樓：蒯憶文首昭
最好不要吃，紅薯長芽後由於營養和水分的大量流失，吃起來不僅口感不好，而且還會失去食用價值。
15樓：馬佳聽雲聖餘
紅薯發芽了還能吃，但長芽後的紅薯營養流失，而且口感也不好。
紅薯也叫番薯，北方人稱為地瓜。專家告訴我們，紅薯發芽後並不會像土豆一樣產生對人體有害的成分，只要將紅薯上長的芽去掉是可以吃的，更不會出現傳說中的中毒症狀。但有一點大家要注意，紅薯長芽後由於營養和水分的大量流失，吃起來不僅口感不好，而且還會失去食用價值。
至於說吃發芽的紅薯會中毒的說法，是沒有任何依據的，也是不科學的，純屬生活中的誤區
16樓：紅薯愛地瓜
紅薯發芽，如果沒有發生腐爛，發霉，霉變的情況下，是可以繼續食用的。但是對於發了芽的紅薯，我們不建議食用。紅薯芽是依靠消耗紅薯內部的養分和水分生長的，因此發芽發了芽的紅薯，它的營養物質和水分已經大大流失，食用起來味道也會變得很粗糙，因此不建議繼續食用。
地瓜發芽了還可以吃嗎，紅薯發芽了還能吃嗎 去掉芽可以食用
地瓜發芽了之後是不可以吃的，因為裡面都沒有什麼營養成分了，而且還有一些有害物質。大家都知道土豆發芽是不能吃的，因為有毒素了，那麼地瓜和土豆一樣都是屬於根莖類的，地瓜發芽是不是也有毒呢？其實這個擔心是不必要的，地瓜發芽不會和土豆一樣產生龍葵素的，因此地瓜發芽也是可以吃的，一般地瓜都是在春天發芽，春天的...
土豆發芽後，能吃嗎，土豆發芽之後還可以吃嗎？
土豆發芽後，芽孔周圍就會含有大量的有毒龍葵素，這是一種神經毒素，可抑制呼吸中樞。最好不要食用發芽的土豆。如要食用須深挖及削去芽附近的皮層，再用水浸泡一段時間，煮食時間也須長一些 如果一次吃進200毫克龍葵素 約吃半兩已變青 發芽的土豆 經過15分鐘至3小時就可發病。最早出現的症狀是口腔及咽喉部瘙癢，...
土豆發芽了能吃嗎，土豆發芽之後還可以吃嗎？
不能吃 土豆發芽會產生一種叫龍葵素 又稱茄鹼 的毒素。的土豆每100克中只含龍葵素10毫克，而變青 發芽 腐爛的土豆中龍葵素可增加50倍或更多。吃極少量龍葵素對人體不一定有明顯的害處，但是如果一次吃進200毫克龍葵素 約吃半兩已變青 發芽的土豆 經過15分鐘至3小時就可發病。最早出現的症狀是口腔及咽...
發了牙的土豆還可以炒菜吃嗎，發芽了的土豆，去掉芽還能炒著吃嗎？有沒有毒？
發了牙的土豆不能吃，更加不能炒菜了。土豆植物的莖和葉是有毒的，甚至土豆本身也是有毒的。如果你仔細觀察過土豆，那你可能會發現有些土豆呈微綠色，這是配糖生物鹼的毒性所致。過去有過因為土豆毒性發作致死的案例，雖然很罕見，但多數是因為飲用土豆葉茶或者吃發綠的土豆。致死的事件也不是突發的，當事人在食用後往往是...
番薯發芽可以吃不，發芽的紅薯能吃嗎？
可以 紅薯又叫地瓜，它和土豆的親緣關係非常遠，兩者根本不是乙個科的植物，土豆是茄科的，茄科植物富含各種生物鹼，龍葵素就是其中之一，青番茄也有。而地瓜是旋花科的，塊根作雜糧，嫩莖葉作蔬菜食用，可釀酒，提製澱粉，莖葉為優質飼料，所以都是可以吃的。雖然發了芽的地瓜可以吃，但是如果表皮呈褐色或黑色斑點也不能...