1樓：與非與笑
材料：南瓜1200g、大公尺200g、牛奶150ml、燕麥片10g步驟：1. 燕麥片提前泡好。
2. 南瓜削皮，挖籽，切片
3. 大公尺下鍋，加入適量的水，就一般煮粥的水量就行。因為是用電飯煲，我就直接把電飯煲裡的蒸格放上去，再把南瓜放到蒸格上。蓋上蓋，按下煮飯的按鈕
4. 待南瓜蒸到軟爛，用勺子碾壓成泥，倒入鍋裡和大公尺一塊攪勻5. 倒入牛奶和泡好的燕麥片，攪勻
6. 煮開之後再煮15－20分鐘
2樓：棟初南
非常簡單，依據食用人數準備好適量的大公尺，南瓜和牛奶。注意牛奶一定要是純牛奶，不能夠是酸牛奶或者果味的，酸牛奶和容易結塊，果味的味道會變得怪怪的。
將大公尺洗淨後浸泡十幾分鐘，水剛剛沒過公尺的表面就好，在浸泡的水裡可以滴一兩滴植物油攪拌，這樣熬出來的粥晶瑩剔透，特別好吃。
將公尺放入鍋中煮開後轉成小火熬，這個時候可以把南瓜切成小丁放進去，如果有條件，比較講究的可以只去南瓜裡層的一部分，那個地方的南瓜組織纖維少，容易煮爛，清香味道濃郁，而且汁水多。如果怕粥沸騰出來的話，可以用筷子隔著蓋子。
注意，牛奶一定不要放早了，要在粥快要好的時候才放進去，放多少依照個人口味，這個沒有什麼規定的。
韓式奶香南瓜粥的做法
3樓：力德運
1.南瓜去皮切塊，放到鍋中蒸熟 2.南瓜蒸到用勺子可以壓成泥就算是蒸好咯 3.
將南瓜放到攪拌機攪成糊（如果沒有打汁機，可以用勺子將它壓成泥） 4.將南瓜糊放到鍋中，加入1：1的水（一碗南瓜糊一碗水）用小火慢煮 5.
加入冰糖（南瓜本來就好甜，加的時候可以少加，多次，避免太甜），加入淡奶油（沒有可以用牛奶代替）邊攪拌邊煮沸 6.將糯公尺粉加水，做成芡汁，倒入煮沸的南瓜粥裡 7.最小火，邊煮邊攪拌到粥成糊狀就可以咯（如圖） 8.完成咯
如何製作南瓜粥
4樓：北海數碼站
南瓜粥是一種常見的保健養生粥，平時經常喝南瓜粥，有很好的排毒養顏的作用，在預防便秘，預防**乾燥方面都有一定的效果，要想把南瓜粥做的好吃，首先要準備適量的大公尺，準備適量的南瓜，在做之前最好要把大公尺提前浸泡半個小時左右，這樣南瓜粥做出來會更加的軟糯。
怎樣做南瓜粥好吃
原料：南瓜一斤半，上好珍珠公尺六兩。
做法：1、先將南瓜去皮洗淨切成塊狀備用。
2、淘淨公尺後再泡30分鐘，讓公尺粒充分吸收水分，才能熬煮出又軟又稠的粥。
3、將公尺及南瓜塊置入鍋中，加入適量水，水以淹至原料面15厘公尺為妙。
4、先用猛火煮,然後改用文火,不斷攪拌,真至公尺粒完全爛熟,即可成就一鍋美味南瓜粥了。
大廚秘笈：
1、冷水下公尺煮粥好。因為煮粥時要將公尺粒與冷水一起放入鍋中煮沸，才能讓公尺粒充分吸收水分，煮出來的粥才會比較香軟。否則，公尺粒較硬，粥不稠。
2、掌握好煮粥的火候。鍋中的公尺和水先用旺火煮沸後，要趕快轉為小火，注意不要讓粥汁溢位來，再慢慢蓋上鍋蓋，要訣是蓋子不要全部蓋嚴，用小火慢煮即成。
南瓜粥的功效與作用
作為一種營養美味的常見養生粥，南瓜粥的功效與作用非常多。中醫認為，南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便秘。此外，南瓜還有利尿、美容等作用。
現代醫學研究則表示，南瓜中富含果膠和維生素，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，因此使用南瓜有解毒的作用。南瓜中的果膠還能保護胃腸道粘膜，促進潰瘍面癒合，加強胃腸蠕動，從而幫助食物消化。
南瓜具有一定的妨礙功效，食用南瓜粥能能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素b12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。對於寶寶來說，南瓜粥是很好的輔食，因為南瓜粥富含豐富的鋅元素，能促進寶寶成長發育，讓寶寶快高長大。
5樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好喝的南瓜粥
6樓：南橘國服呂布
小小一碗南瓜粥 也能給寶貝大能量 補鋅補鈣 保護腸胃
7樓：遇見食撩
南瓜去皮切塊，加入公尺飯，將煮好的南瓜粥加入攪拌機打碎，加入牛奶。
8樓：匿名使用者
南瓜粥其實是比較常見的一種吃法，而且南瓜有很好的養胃功效，還有清熱解毒的效果，用來熬製的南瓜粥對身體保健也是比較好的，而且也屬於熱量低的食物，對於**的人來講也比較有利。
一、做法
【製作食材】南瓜、糯公尺粉
1、先將南瓜去皮去瓤切塊，放在容器內加少許水在微波爐內高火煮十分鐘2、取出搗碎，為了讓它更順滑，沒有大的顆粒，最好放在攪拌機裡攪一下3、然後把南瓜泥放在鍋裡加少許水煮開
4、糯公尺粉先用涼水調勻，倒進鍋裡，攪拌均勻，再加適量的糖即可ps：煮的時候最好向同一方向不停的攪動，以防糊底。
二、做法
【製作食材】公尺3兩(150克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6兩(210克)、鮮百合1兩(50克)。
【製作流程】
1、公尺洗淨，水燒滾，將公尺放滾水內，改用中火煲40分鐘。
2、將南瓜粉攪勻放粥內，續煮20分鐘，加入冰糖調味。
3、最後放入鮮百合瓣，翻滾便成。
【製作工藝】
1.將白公尺飯與清水20毫公升混合放入鍋中煮成黏稠狀的粥；
2.南瓜粉用少許涼水攪成泥狀；
3.將南瓜泥放在煮好的粥上，一邊攪拌一邊食用即可。
三、南瓜粥，中醫認為，南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經，有補中益氣、清熱解毒之功，適用於脾虛氣弱、營養不良、肺癰、水火燙傷。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素及維生素a、b、c、果膠、纖維素等。南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率，使醣類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖上公升。
果膠還能和體內多餘的膽固醇結合在一起，使膽固醇吸收減少，血膽固醇濃度下降。因而南瓜有「降糖降脂佳品」之譽，患有糖尿病者，常取本品佐餐，不僅可以果腹，而且還可以降糖降脂，可謂一舉數得。
9樓：3c數碼科技人員
需要提前準備的食材有：
1.大公尺50克、小南瓜乙個(不要太大200克左右)調料：白砂糖適量
製作方法：
1.大公尺放清水中淘乾洗乾淨備用，南瓜刨去表皮，挖出瓜瓤，洗淨後切小塊，兩厘公尺左右，這樣易熟。
2.將大公尺與適量清水一同放入鍋中，開大煮至沸騰，後轉小火煮月30分鐘，然後放已切好南瓜的南瓜塊，再小火煮約20分鐘至公尺爛粥稠，加白糖調味即可。
製作小貼士：
1.南瓜最好選擇外形完整，帶瓜梗，梗部堅硬，且有重量感的。如果表面出現黑點，表示內部可能變質，不能使用。
2.南瓜皮含有果膠、澱粉和糖，也可使用，可根據跟人飲食口味喜好食用。
3.還可以加入香芋，牛奶，這樣味更佳。
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