1樓：匿名使用者
豬肉南瓜餡包子
主料豬肉餡600g、南瓜500g、麵粉700g調料食鹽適量、醬油適量、味精適量、蔥適量、調和油適量、芝麻油適量、胡椒粉適量、發酵粉適量
豬肉南瓜餡包子的做法
1.麵粉，發酵粉，攪勻
2.放入適量的熱水頜面，蓋蓋發酵一小時左右3.面發好了
4.豬肉餡，南瓜去皮洗淨，擦成餡，蔥洗淨，切碎5.豬肉餡中放入鹽，胡椒粉，味精，香油，醬油，蔥末充分攪勻6.南瓜餡把多餘的水分擠出，放入和好的豬肉餡中7.充分攪勻，餡就和好了
8.做麵劑子。擀皮
9.把餡放在皮的中間，順方向捏緊
10.包好的包子，放置7,8分鐘
11.涼水裝鍋，隔水蒸，蓋蓋，水開後，蒸8分鐘即可12.蒸好的包子
13.出鍋裝盤
2樓：匿名使用者
主料南瓜
265克
豬肉220克輔料油
適量鹽適量麵粉
280克
小蔥適量
生薑適量
生抽適量
步驟1.準備並洗淨原料
2.嫩南瓜擦成細絲，香蔥、生薑切細末，先放油鎖住水分，後放鹽3.豬肉用料理機處理成肉末，放生抽、細鹽拌勻4.將菜餡與豬肉餡混合均勻
5.麵糰發好
6.分割成小麵糰
7.放入肉餡
8.包成包子
9.放入蒸鍋靜置10分鐘後開蒸，大火上汽後轉小火蒸15分鐘10.鮮美的嫩南瓜豬肉包可以享用啦
小貼士1.南瓜絲先放油鎖住水分，後放鹽
2.包子生坯放入蒸鍋靜置10分鐘後開蒸，大火上汽後轉小火蒸15分鐘，關火後3分鐘再開蓋
3樓：匿名使用者
用料南瓜 一小塊
麵粉 500g
酵母 5g
鹽 幾小勺
糖 幾小勺
豬肉 400g
蔥花 一小碟
醬油 幾勺
南瓜豬肉包的做法
南瓜削皮，切片蒸熟。
用料理機拌泥汁，備用。
稱：麵粉500g，鹽一小勺，糖2小勺，酵母5g，南瓜泥汁270g在麵包桶，點和麵功能鍵和2次。沒有麵包機直接用手和麵也一樣。
和好的面就是這樣子。然後發面。
在等面發酵過程中，做肉餡，豬肉切丁或肉碎，加入蔥花，2勺醬油，1小勺鹽，2勺糖，少許黑椒粉，淹制一下。（肉餡可隨自己喜好選擇調整，我有時做雪菜，有時加胡蘿蔔，香菇，蝦公尺……反正隨自己喜好調整）
面不用等發到2倍大，因為包好後還要二次發酵後才能蒸。
切記蒸熟後定型5分鐘後才取出，這樣包子就不會塌陷了。
小貼士切記蒸熟後定型5分鐘後才取出，這樣包子就不會塌陷了。
4樓：大雁做美食
南瓜包怎麼做？把南瓜切塊上鍋蒸熟，然後壓成泥，加入白糖麵粉揉捏成麵糰，然後做出南瓜形狀，上鍋蒸至。
南瓜如何做餃子餡
5樓：在靈棲洞放風箏的章魚
需要準備材料：南瓜1個，豬肉1200克，餃子皮1300克，雞蛋兩個，花生油100克，鹽10克，生抽4勺，蠔油兩勺，料酒兩勺。
1、食材準備。
2、把豬肉去皮洗淨切小塊，放入絞肉機中打成肉末。豬肉選前腿肉更嫩，口感更好，如果沒有絞肉機就用刀剁成肉末。
4、加入鹽、生抽、蠔油、料酒、十三香。
5、用筷子攪打均勻，裹上保鮮膜靜置一會。
6、把嫩南瓜去蒂洗淨，檫絲，撒入鹽拌勻，醃製20分鐘。
7、把南瓜絲擠幹水分，切碎一點。
8、把切好的嫩南瓜放入肉末中攪打均勻，再淋入花生油攪打均勻，肉餡就拌好了。
9、取一張餃子皮，邊緣蘸上少許清水，放入一勺肉餡。
10、捏成餃子的形狀即可。
11、依次做好後，放入冰箱冷凍三小時以上，再裝入保鮮袋裡冷凍儲存即可。
12、燒鍋開水，放入少許鹽，放入餃子，晃動一下鍋，別讓餃子粘在一起，煮熟後即可裝盤享用。
6樓：亮爺說娛樂
南瓜餃子做法如下：
用料：麵粉700克、豬肉餡450克、南瓜半個、幹香菇16個、蔥薑末少許、白胡椒粉少許、醬油2湯匙、料酒1湯匙、花生油少許、鹽適量。
做法：1、備好食材之後，先將香菇洗淨泡軟。
2、麵粉加水和成餃子麵糰，蓋上蓋子一旁餳30分鐘。
3、然後，將南瓜去瓤、削去外皮，洗淨，然後用擦菜板擦成短細絲。
4、接著將南瓜絲稍微再剁一剁，加鹽抓勻，靜置幾分鐘剎水（南瓜絲也可以不剁）。
5、然後，肉餡入一盆，先分次加水順時針攪至滋潤，再加蔥薑末、白胡椒粉、醬油、料酒、花生油、鹽，順時針攪勻（順時針攪餡抱團）。
6、香菇稍微攥水，切細絲再切成小丁，加入到肉餡盆裡，南瓜稍微攥水共入一盆。
7、接著順時針攪拌均勻，餡就調好了。
8、面案上撒少許麵粉，餳好的餃子麵糰搓成長條、揪劑、按扁，擀成中間微厚四周薄的圓形餃子皮。
9、最後，包成餃子，隨包隨留空隙碼好。
注意事項：
1、肉餡要先攪水，這樣餡嫩不發硬、滋潤可口。
2、順時針攪肉餡才抱團。
3、用乾香菇味道更濃郁。
4、南瓜最好選嫩的，不甜做餡才好吃 。
5、南瓜絲可以不剁，寶媽家裡有老人所以要稍微碎一些。
7樓：士浩氣
類別：味食用：早餐｜中餐｜晚餐｜零食口感：清淡鮮香，風味獨特。材料主料：南瓜600克小麥麵粉500克輔料：
蝦皮80克調料：大蔥5克姜5克鹽2克香油12克做法1．將南瓜洗淨，去皮、瓤，擦成細絲，加入鹽少許，拌勻，擠去水分。
2．將蝦熟，撈出即可。製作材料：主料：南瓜600克，小麥麵粉500克，撈出瀝5．將餡料包成餃子，放在沸水鍋中煮熟，撈出即可。
原料：南瓜白糖油
步驟：1．南瓜去皮切成條
2．放入保鮮盒內
3．放入微波爐高火七分鐘
4．南瓜熟軟後取出
5．用勺子壓成泥狀
6．將南瓜泥放入平底鍋
7．小火慢慢炒乾
8．加入白糖炒至融化
9．然後放入油炒至融合10．炒好的南瓜餡冷卻後放入冰箱儲存
8樓：北極雪
南瓜餡水餃
類別：快餐/主食 健脾開胃食譜 補虛養身食譜 糖尿病食譜 青少年食譜工藝：其他 口味：鹹鮮味 食用：早餐|中餐|晚餐|零食口感：清淡鮮香，風味獨特。
材料主料：南瓜600克 小麥麵粉500克
輔料：蝦皮80克
調料：大蔥5克 姜5克 鹽2克 香油12克做法1.將南瓜洗淨，去皮、瓤，擦成細絲，加入鹽少許，拌勻，擠去水分。
2.將蝦皮清洗乾淨，撈出瀝去水分。
3.在南瓜絲里加入蔥花、薑末、香油、蝦皮、鹽，拌勻作成餃子餡。
4.將麵粉加水和成麵糰，將麵糰放在有蓋的容器裡放置一會兒，再揉一揉，搓成餃子劑子，擀成圓皮。
5.將餡料包成餃子，放在沸水鍋中煮熟，撈出即可。
9樓：高雅大氣很有笵
步驟南瓜水餃的做法步驟11.南瓜去皮，掏瓤，洗淨南瓜水餃的做法步驟22.用擦子擦碎，撒鹽攪勻，擠出多餘水分。【只用了半個南瓜】
南瓜水餃的做法步驟33.香蔥洗淨切碎
南瓜水餃的做法步驟44.蝦仁剁碎
南瓜水餃的做法步驟55.雞蛋炒熟與南瓜，香蔥，蝦仁，香油，味精，鹽攪拌均勻
南瓜水餃的做法步驟66.餃子餡就和好了
南瓜水餃的做法步驟77.餃子粉，加適量的水和好，醒麵20分鐘南瓜水餃的做法步驟88.做成小麵劑
南瓜水餃的做法步驟99.擀皮
南瓜水餃的做法步驟1010.餡放在皮的中間，兩邊對折捏緊南瓜水餃的做法步驟1111.餃子就包好了
南瓜水餃的做法步驟1212.鍋中水開後放入餃子，蓋蓋煮至開鍋，打一遍涼水再煮
南瓜水餃的做法步驟1313.煮開鍋後，開啟蓋再煮一小會即可南瓜水餃的做法步驟1414.出鍋裝盤
10樓：匿名使用者
製作材料：主料：南瓜600克，小麥麵粉500克輔料：蝦皮80克,
調料：大蔥5克，姜5克，鹽2克，香油12克南瓜餡水餃的特色：清淡鮮香，風味獨特。
南瓜餡水餃的做法：
1.將南瓜洗淨，去皮、瓤，擦成細絲，加入鹽少許，拌勻，擠去水分。
2.將蝦皮清洗乾淨，撈出瀝去水分。
3.在南瓜絲里加入蔥花、薑末、香油、蝦皮、鹽，拌勻作成餃子餡。
4.將麵粉加水和成麵糰，將麵糰放在有蓋的容器裡放置一會兒，再揉一揉，搓成餃子劑子，擀成圓皮。
5.將餡料包成餃子，放在沸水鍋中煮熟，撈出即可。
11樓：殷天傲都
嗯哼~豬肉南瓜水餃
材料豬肉300克、南瓜200克、
麵粉、料酒、小蔥末、花生油、香油、耗油、生抽、鹽、雞精適量1、先把肉餡剁好，倒入適量料酒、小蔥末，花生油、香油、耗油、生抽，按照乙個方向將肉餡攪好，放一邊備用。
2、南瓜去皮，刮絲，撒入一點鹽，用手抓一抓，醃一會兒就會出水。然後用籠屜布把南瓜裡的水擠出來，這個汁水千萬別倒掉，要用來和麵的。再用刀把南瓜絲剁一剁，倒入剛才養好的肉餡裡，加入適量的食鹽、雞精，仍是按照乙個方向把餡子攪拌好。
3、用擠出的南瓜汁和面，放一邊餳一餳（約十幾分鐘）。
4、開包，煮水餃、出鍋。。。。~以上~
12樓：呢喃維拉
把南瓜切成丁，個肉木耳一起剁，很好吃地
南瓜白菜豬肉包的做法，南瓜白菜豬肉包怎麼做
13樓：新疆新軍都醫院
南瓜白菜豬copy肉包的做法bai
1.將南瓜去皮切片隔水du蒸15分鐘
2.將蒸好的南瓜搗成泥
zhi3.
放入麵粉，酵母粉
4.揉成光dao滑的麵糰，放置溫暖處發酵
5.麵糰發酵的時間準備餡料，將豬肉剁末
6.白菜葉洗淨
7.切碎，放入少許食鹽醃製
8.擠出多餘水分
9.將白菜和豬肉豬肉裝在一起，放入乙個雞蛋10.放入花椒粉，食鹽
11.適量澱粉
12.攪勻
13.麵糰呈蜂窩狀就發酵完成了
14.將麵糰排氣，切成幾個小份
15.擀成中間厚旁邊薄的麵皮
16.將餡料放在麵皮上包成包子
17.包好後發酵15分鐘
18.發酵完成後，隔水蒸15分鐘即可
14樓：夜夢薇
用料主料
麵粉300克
白菜300克
豬肉100克
南瓜80克
輔料酵母粉
4克雞蛋
1個食鹽
1/2茶匙
花椒版粉
1/2茶匙
澱粉2勺權
南瓜白菜豬肉包的做法
1.將南瓜去皮切片隔水蒸15分鐘
2.將蒸好的南瓜搗成泥
3.放入麵粉，酵母粉
4.揉成光滑的麵糰，放置溫暖處發酵
5.麵糰發酵的時間準備餡料，將豬肉剁末
6.白菜葉洗淨
7.切碎，放入少許食鹽醃製
8.擠出多餘水分
9.將白菜和豬肉豬肉裝在一起，放入乙個雞蛋10.放入花椒粉，食鹽
11.適量澱粉
12.攪勻
13.麵糰呈蜂窩狀就發酵完成了
14.將麵糰排氣，切成幾個小份
15.擀成中間厚旁邊薄的麵皮
16.將餡料放在麵皮上包成包子
17.包好後發酵15分鐘
18.發酵完成後，隔水蒸15分鐘即可
南瓜肉餡包子的做法
15樓：007東風一號
南瓜絲大肉餡包子是一道營養價值豐富的菜品，操作簡單，菜品色香味俱全，口味不鹹不淡，一切恰到好處。這道菜看起來就能幫助人們增加食慾，還能幫助消化，回家的時候做上一道這樣的菜也能打磨時光。
1、把南瓜削皮。
2、把南瓜用擦子擦成絲。
3、先放2克鹽醃製10分鐘。
4、把泡發的木耳寫成絲。
5、把南瓜絲，木耳，肉餡放一起，再放2克鹽，2克十三香。
6、順著乙個方向攪拌均勻，包子餡就做好了。
7、把包子包好後的樣子。
8、蒸25分鐘就熟了，熱乎乎的包子出鍋了。
9、皮薄餡多。
這是每乙個家庭婦女必知的菜譜，南瓜絲大肉餡包子的做法你是否了解了呢？也可以上網多諮詢其他健康食譜的做法，做乙個全能優秀的家庭主婦。
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