1樓：花骨生
日本豆腐可以做成三鮮日本豆腐
主料：日本豆腐2袋、蝦仁6個、鵪鶉蛋8個、蟹味菇100g、西蘭花菜適量
輔料：蠔油15g、料酒15g、白胡椒粉少許、生粉少許、蔥適量、鹽適量做法：2、蝦仁開背去蝦線，加入少許料酒和白胡椒粉抓勻醃幾分鐘。
3、蟹味菇去老根洗淨放入沸水中焯水，西蘭花掰成小朵和蟹味菇一起焯水。
4、醃好的蝦仁放入沸水中焯至變色撈出備用。
5、以上焯過水的食材放在一起備用。
6、把日本豆腐切成厚片。
7、切好的日本豆腐兩面均勻裹上生粉，裹好之後裝盤備用。
8、煎鍋放適量食用油，待油溫8成熱後，放入裹好生粉的日本豆腐用小火煎製，待到煎至兩面金黃就可以盛出。
9、用煎豆腐剩餘的油爆香蔥末。
10、爆香蔥末後，放入焯過水的食材和鵪鶉蛋，加入煎好的日本豆腐快速翻炒。
11、翻炒均勻後加入適量食鹽、蠔油、白胡椒粉，翻炒均勻。
12、翻炒均勻後，就可以裝盤盛出來了。
2樓：粽子媽媽愛整理
準備材料：磷蝦200克，日本豆腐3條，生薑5克，香蔥1根，豆瓣醬20克，蒸魚豉油10毫公升，精鹽2克，澱粉2克，食用油30毫公升。
1、材料準備好。提前解凍好的磷蝦，用純淨水沖洗一遍後瀝水備用。
2、日本豆腐切小段。
3、取一小碗，加豆瓣醬，蒸魚豉油，精鹽，澱粉和適量清水混合成醬汁備用。
4、香蔥，生薑切末。
5、炒鍋中注入食用油，下薑末熗鍋。
6、下磷蝦。炒乾水份，出香味。
7、下日本豆腐。
8、略翻炒後淋入醬汁。
9、大火燒開後轉中小火，燴燒約5分鐘。
10、湯汁濃稠時撒蔥末，關火即可盛出美美的享用啦。
11、出鍋啦。成品圖如下：
3樓：p丶皮卡蟲
很多做法的喔 介紹個紅燒的吧
1.將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘公尺左右的片狀；
2.將其他蔬菜材料切成薄片，備用；
3.將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用；
4.鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味；
5.最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感；
6.起鍋時加入少量（半湯匙）糖,若有高湯更好,和糖一起加入,1分鐘後關火
4樓：曦嬳萫玥
做法一各式日本豆腐（1）
圖冊 7張
原料：日本豆腐兩包，小青菜若干棵，鹽，雞精。
步驟：1、將日本豆腐從中間切開，倒出來之後切成1cm長的小段待用。小青菜洗淨待用；
2、熱鍋加油，可以多放一點。到
七、八成熱的時候把日本豆腐放進去，小心濺油；
3、用鏟子輕輕地（因為日本豆腐很容易碎的）撥一下，使豆腐全部平攤，在上面撒點細鹽，等底面差不多變成金黃色時再翻過來；
4、另外一邊，把小青菜在滾水裡燙一燙，要燙熟了哦，不過別燙變色了。燙好之後在盤子四周按順序放好（點綴用的，當然也可以吃的了）；
5、輕輕地用鏟子給豆腐翻個面，繼續煎。隔一段時間就翻隔面，這樣可以使豆腐兩面的顏色差不多，好看點嘛；
6、一直煎到顏色變為金黃色，再加點雞精就可以出鍋了，放在小青菜的**。就這樣，一盤好看又好吃的菜就出手啦～前面放鹽的一道工序也可以省去，改為在最後加點醬油。
做法二繽紛日式豆腐
原料：聖女果，香菇。
繽紛日式豆腐
製作方法：1、青椒洗淨，聖女果切兩半；青椒去籽切小片；香菇去蒂切片，用開水泡一分鐘後撈起過涼。
2、日本豆腐切成厚片；薑蒜拍散剁碎；雞蛋打散，加少量鹽；瘦肉拍鬆剁成末，用料酒、澱粉、生抽拌勻。將日本豆腐依次裹上幹澱粉、蛋液。
3、油（略多）熱至6成，將豆腐炸成兩面金黃。如有剩下的蛋液就一起放在鍋內炒熟再剁碎。
4、鍋內餘少許油，把肉末倒入翻炒變色，再下薑蒜爆香，把青椒、香菇和聖女果倒入略炒。放入鹽和生抽，把豆腐、肉末和雞蛋碎依次倒入，小心翻炒，用雞精調味。最後勾芡、滴入麻油即可。
特點：味道鮮美，非常好吃。
5樓：a時光
豆腐拉油，然後放料頭跟肉沫炒一下放水，豆腐放進去煮
日本豆腐最簡單做法!~!~!~!~
6樓：娛樂兒四合院
日本豆腐最簡單的吃法，做法也簡單，快來看看吧
7樓：羽媽小廚房
羽媽快手家常菜，營養美味
日本豆腐怎麼做的
8樓：定玉枝哈月
原料：日本豆腐三條、青紅辣椒各乙隻、蔥白若干。
調料：生粉若干、蠔油1大湯匙、生抽1湯匙、雞精適量。
做法：1、日本豆腐從中間切開，把豆腐倒出來，切成小段（每條豆腐切成6小段，哈哈，我的刀功呀，有大有小的）
2、青紅辣椒清洗乾淨、去蒂、去籽，切小塊；
3、把生粉倒進盤中，把日本豆腐倒進去，小心地用手為豆腐裹上一層生粉；
4、鍋裡放油，燒至大熱，可以拿一塊放進去試試油溫，豆腐放進去可以馬上浮起，那就證明這個油溫可以啦；
5、保持中火炸，先炸2分鐘等豆腐定型，再用笊籬輕輕地翻動，讓豆腐受熱均勻；
6、炸至日本豆腐硬身變金黃，就可以撈起瀝油；
7、把油倒起，利用鍋裡的剩油爆香蔥白；
8、放進青紅椒進去爆炒幾下；
9、把日本豆腐放進去，翻動時要小心不要用鏟子把豆腐弄破；
10、加入蠔油、生抽；
11、用剛才為豆腐裹粉用剩的生粉加入清水、雞精兌成芡汁，倒進去；
12、蓋上鍋蓋小火燜煮2分鐘，小心兜勻，讓每塊日本豆腐都蘸上芡汁就可以啦。
9樓：大雁做美食
脆皮日本豆腐怎麼做？豆腐取出切斷，裸上澱粉，煎至金黃撈出，準備番茄醬蠔油，鹽糖，鍋中加入油爆香蒜末，然後倒入料汁，然後喝豆腐翻炒，最後撒上蔥花即可。
10樓：8厘公尺的海岸
回答玉子豆腐雞蛋羹
難度：簡單
食材：雞蛋,玉子豆腐,鹽,溫水(家用水杯）,調料水（自製）,香油（蒸熟用）
玉子豆腐蒸蛋
難度：高階
食材：雞蛋,鹽,溫水,玉子豆腐,芝麻油,高湯大全
紅燒日本豆腐
難度：普通
食材：胡蘿蔔,鹽,油,生抽,日本豆腐,姜,蒜
澆汁日本豆腐
難度：普通
食材：香菜,小公尺椒,日本豆腐,公尺醋,蠔油,糖,油,香油,澱粉,蒜泥,辣椒油,海鮮醬油
玉子蝦尾
難度：簡單
食材：蔥花,基圍蝦,玉子豆腐,姜,料酒,鹽,生抽,陳醋
番茄醬豆腐
難度：簡單
食材：紅辣椒,玉子豆腐,蒜,醬油,番茄醬
蝦仁蒸豆腐
難度：簡單
食材：鹽,植物油,鮮蝦,蒸魚豉油,日本豆腐,蔥
紅燒玉子豆腐
難度：簡單
食材：生抽,瘦肉,玉子豆腐,蒜子,蠔油,?白
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難度：簡單
食材：胡蘿蔔,青豆,鹽,香蔥,甜玉公尺,小香腸,鮮貝,玉子豆腐,蝦仁,姜,胡椒粉
玉子豆腐雞蛋羹
難度：簡單
食材：雞蛋,玉子豆腐,鹽,溫水(家用水杯）,調料水（自製）,香油（蒸熟用）
玉子豆腐蒸蛋
難度：高階
食材：雞蛋,鹽,溫水,玉子豆腐,芝麻油,高湯
脆皮玉子豆腐
難度：簡單
食材：玉公尺澱粉,番茄沙司,玉子豆腐
竹蓀蝦燴玉子豆腐
難度：簡單
食材：雞蛋,竹蓀,鹽,糖,玉公尺油,雞湯,大蝦仁,太白粉,玉子豆腐,料酒,蠔油
麻辣花生涼拌玉子豆腐
難度：簡單
食材：鹽,生抽,糖,白芝麻,黃飛紅麻辣花生,玉子豆腐,醋
豌豆玉子蒸
難度：簡單
食材：豌豆,玉公尺澱粉,生抽,肉末,玉子豆腐
橙汁菊花玉子豆腐
難度：普通
食材：檸檬,橙子,玉子豆腐,白糖
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11樓：哆啦月在廚房
豆腐的神仙吃法，做成日本豆腐煲，味道絕了
日本豆腐都有什麼做法
12樓：cmyyy營業員
紅燒日本豆腐
食材：日本豆腐適量、青椒適量、紅椒適量、蔥適量、姜適量、油適量、鹽適量、醬油適量、蠔油適量、味精適量
做法：1、準備幾條日本豆腐，將日本豆腐從中間切開，輕輕倒出，切成一厘公尺厚的片。
2、將日本豆腐放入一裝滿澱粉的碗中，晃動碗，使其均勻裹上澱粉，盡量不要用手拔動，以免弄碎日本豆腐。
3、將日本豆腐入鍋炸，炸好後撈出控油。
4、青紅椒洗淨切小塊，切蔥花，姜切絲。
5、鍋內放入油，油熱下蔥薑爆鍋，出香味後，放入青紅椒翻炒。
6、放入日本豆腐，不要翻動。放入醬油。，放入鹽，放入蠔油。
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