1樓：罐頭小廚
不用炒糖色的紅燒肉！公尺飯殺手紅燒肉最簡單的做法驚現江湖
2樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的紅燒肉
3樓：生活小當家阿進
回答您好
4.出鍋前別忘記加適量鹽哦。晚點加鹽可以防止碘鹽中的碘揮發。裝盤~開動
希望我的回答可以幫到您
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4樓：匿名使用者
食材：冰糖適量、五花肉一斤左右、鵪鶉蛋幾個、八角1個、老抽適量、料酒適量、生抽適量、蔥薑適量。
做法：1、備好材料，超市買的肥肉相間的五花肉。小朋友吃可以不放香葉，蔥薑八角冰糖看著需要的量準備。
2、五花肉切好，熱鍋無油，直接放入五花肉，建議先放肥肉多點的，出油快。
3、用筷子翻面繼續煎出油，煎到出油。
4、砂鍋底部鋪入薑片蔥等。
5、煎好的五花肉放入砂鍋內，五花肉放到砂鍋後，熱鍋燒油（少量），放入冰糖，炒出糖色，加入水，加黃豆醬油（也可加料酒之類的），燒開後倒入砂鍋中。
6、定好時間，燉大概乙個多小時。
7、從砂鍋倒入炒鍋中收湯，鹽適量（根據個人口味新增）放入煮好的鵪鶉蛋。
8、繼續收湯。
9、湯汁收完就可以出鍋，香軟不膩。
5樓：柳夢翩翩
材料帶皮五花肉、幹山楂片、老抽、冰糖。
做法1、帶皮五花肉洗淨，切成麻將塊;幹山楂片沖水洗淨。
2、盆中裝入涼水，加入一大勺料酒，放入五花肉塊，浸15分鐘。
3、將浸好的五花肉塊和幹山楂片放入砂鍋裡，加入足量的水，至少高過肉塊兩寸以上。
4、大火燒沸30分鐘，中間不斷用勺子撇除表層浮沫。
5、轉小火微沸，乙個半小時。(中間我加蓋了超市裡買來的濾油布，幫助去掉一些油份，沒有的話可以不用。)
6、轉入炒鍋中(不必盛入太多湯，略和肉塊一樣高就可以了)，倒入老抽一大勺，中火燒30分鐘至湯汁收濃。
7、加入冰糖(老麥說的是一斤肉一兩糖，這個比例北方人吃肯定是甜了，所以500克肉加40克糖就差不多了)，燒到汁濃，加點鹽調整一下味道，最後點香油出鍋。
6樓：魯姐美食
紅燒肉怎麼做好吃？首先五花肉放進鍋中然後加料酒，煮出浮沫沖洗乾淨即可。然後下鍋煸出多餘油脂，然後加水磨過食材，下紅燒料小火慢煮三十分鐘即可。
7樓：耿鈮
情人節就在家吃情人紅燒肉
8樓：灰燒訟冠戮灰揭
好久沒有吃肉了！做個自己最愛吃的紅燒肉！
9樓：超超
五花肉焯水，冰糖炒糖色下五花肉加大料加水煮40分鐘
10樓：匿名使用者
有點反光了 嘎嘎好吃 感謝支援
11樓：愛別等
肥而不膩瘦而不柴的紅燒肉完成，覺得有食慾的，一起動手做起來吧
紅燒肉怎麼做家常做法
12樓：罐頭小廚
不用炒糖色的紅燒肉！公尺飯殺手紅燒肉最簡單的做法驚現江湖
13樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的紅燒肉
14樓：az麵包
讓王俊凱都讚不絕口招牌紅燒肉，懶人做法超好吃
15樓：耿鈮
家常紅燒肉做法，好吃下飯肥而不膩
16樓：豬豬的飼養員嗯
用一滴水也不用香料能做出好吃的紅燒肉
17樓：雙龍美食教做菜
不用熬糖色菜鳥版紅燒肉，煮爛糊的照樣肥而不膩
18樓：魯姐美食
紅燒肉怎麼做好吃？首先五花肉放進鍋中然後加料酒，煮出浮沫沖洗乾淨即可。然後下鍋煸出多餘油脂，然後加水磨過食材，下紅燒料小火慢煮三十分鐘即可。
19樓：微光裡的塵埃
用料五花肉蔥薑
蒜冰糖花椒大料
小茴香乾辣椒
老抽生抽調好的汁
紅燒肉的做法
將五花肉切成2厘公尺見方的大塊
鍋燒熱放油，放入蔥薑蒜花椒大料小茴香乾辣椒煸炒出香味將切好的五花肉放入鍋內煸炒直至肉變色，煸出香味鍋內做油放入冰糖，改小火
炒到糖色變成棗紅色，氣泡由大變小
倒入剛才煸炒的肉，倒入老抽生抽調好的汁，一碗熱水，改小火慢燉湯汁變得濃稠時加入鹽、少量的冰糖
改大火收汁，迅速翻炒使得每一塊紅燒肉身上都裹滿了濃汁
20樓：請叫我蘑菇娘娘
如何做紅燒肉？快來get吧~
21樓：三火問題解答
紅燒肉怎麼做？把紅燒肉切塊加入蔥薑料酒去腥，鍋中起油加入冰糖倒入鍋中融化，然後倒入紅燒肉翻炒。
22樓：小廚神美食
家常紅燒肉最好吃的做法,香而不膩, 入口即化
紅燒肉的家常做法 紅燒肉怎麼做好吃
23樓：罐頭小廚
不用炒糖色的紅燒肉！公尺飯殺手紅燒肉最簡單的做法驚現江湖
24樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的紅燒肉
25樓：阿政農村美食
奶奶說很久都沒有吃紅燒肉了、今天想吃，下水焯水，炒糖色翻炒加大料加水慢燉半小時
26樓：超超
五花肉焯水，冰糖炒糖色下五花肉加大料加水煮40分鐘
27樓：東北小廚來哥
豬肉切塊焯水，炒糖色，加入蔥薑八角大料，生抽老抽蠔油，燉熟，這樣肥而不膩。
28樓：愛別等
肥而不膩瘦而不柴的紅燒肉完成，覺得有食慾的，一起動手做起來吧
29樓：豁牙哥
有點反光了 嘎嘎好吃 感謝支援
30樓：魯姐美食
紅燒肉怎麼做好吃？首先五花肉放進鍋中然後加料酒，煮出浮沫沖洗乾淨即可。然後下鍋煸出多餘油脂，然後加水磨過食材，下紅燒料小火慢煮三十分鐘即可。
31樓：阿伯製業
三農，農村，家常菜，小吃，美食，烹飪技巧，紅燒肉怎麼做不膩，紅燒肉的做法大全，美食教程。今天為大家帶來的是紅燒肉的正宗做法，好看又好吃。希望您能喜歡！
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1 將五花肉洗淨切塊 2 起油鍋放，2匙油，油熱了放一匙糖 3 糖化了油面上起泡泡了就放肉，開始炒 4 肉變色後放2段蔥，幾片姜，八角大料，一點點胡椒粉，醬油 要是老抽就放2匙，生抽4匙 5 加完料後翻炒幾下，放2大碗水燉 6 半小時後，將切成小塊的土豆放入紅燒肉的鍋中再放點剁椒和鹽燉 7 約20分...