1樓：爸爸的廚房
牛奶180g ，3g酵母，適量的糖，300g麵粉，10g可可粉，水，
香菇豆沙饅頭的做法，香菇豆沙饅頭怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
主料麵粉
300g
牛奶200ml
糖15g
輔料酵母
3g可可粉
50g步驟
1.準備好所有材料。
2.麵粉加入白糖和酵母倒入盆中。
3.緩慢倒入牛奶攪拌。
4.剛開始揉麵會很粘。
5.慢慢牛奶被麵粉完全吸收後變得很光滑。
6.蓋上保鮮膜餳半小時後如圖。
7.平均分成四份，其中之一做香菇腿。
8.其中3份再揉在一起。
9.切成30克乙個的劑子。
10.壓餅。
11.擀成薄餅後放入20克餡料（我做了豆沙和蓮蓉的）12.用手捏起來，要留乙個啾啾。
13.香菇腿的麵糰切成13等份。
14.揉成子彈頭。
15.立起來墩平。
16.篩入可可粉。
17.依次擺好上鍋蒸。
18.一刻鐘中火，燜5分鐘立即取出。
發面奶香小饅頭怎麼做
3樓：魯姐美食
奶香小饅頭怎麼做？300克麵粉放入三克酵母，5克糖，160克牛奶攪拌成面絮，揉成光滑的麵糰，切小塊上鍋中即可。
4樓：寶媽享食記
奶香小饅頭應該怎麼做？快來get吧~
5樓：仰依風
堅持早起給孩子做早餐，就是為了留住這份美好，奶香小饅頭新吃法
6樓：靜靜很愛美
這樣做的南瓜饅頭比麵包好吃
7樓：靜兒愛吃
哄娃神器，奶香小饅頭，一口乙個吃著才過癮！
8樓：匿名使用者
用料牛奶 180克
糖 30克
酵母 4克
麵粉 350克
淡奶油 5克
奶香小饅頭的做法
牛奶加熱至40度溫熱狀態，加入酵母和糖攪拌均勻，放置一會
加入麵粉，放入麵包機按下麵包麵糰功能攪拌均勻，差不多成團後加入淡忌廉至程式完成後不要急著開啟麵包機，利用餘溫再發酵一會
發酵完成後大約至原來的2.5倍大後，繼續揉均勻排氣至切開表面無明顯氣泡後，擀城長方形，捲起，切成乙個個小饅頭，放入蒸鍋發酵至原來的兩倍大小，開大火上汽後轉中火約15分鐘，關火燜5分鐘左右再開蓋
拿乙個掰開，伴著奶香還有拉絲喲！嚼勁中帶著綿軟，奶香四溢，根本停不下來啊啊啊！
小貼士如果沒有麵包機，就用手揉均勻後，放在溫暖的環境下發酵，記得蓋上溼紗布！
如果喜歡大一些的饅頭，整形時就切大一些，相應的蒸的時間也需要延長一些了！
快動手做吧！
9樓：ii怪獸別跑
步驟奶香小饅頭的做法步驟11.原料大集合~準備好一把小奶鍋，準備給牛奶加熱用。
奶香小饅頭的做法步驟22.牛奶放入小鍋內，加熱到似開非開，放入一勺糖，攪拌均勻後端下來等溫度慢慢降下來。
奶香小饅頭的做法步驟33.量出300克自發粉放到容器裡，這時候牛奶溫度大概降到37、8度。
奶香小饅頭的做法步驟44.將牛奶分次倒入麵粉中攪拌成團，然後用保鮮膜罩起來，放到溫暖的地方發酵35分鐘。（我選擇使用了烤箱的發酵功能）
奶香小饅頭的做法步驟55.發酵好的麵糰放到案板上擀成大片，然後捲起成長條。
奶香小饅頭的做法步驟66.切成六份，大概一兩乙個~
奶香小饅頭的做法步驟77.蓋上較濕潤的屜布繼續發酵20分鐘左右。
奶香小饅頭的做法步驟88.屜布濕潤均勻放在蒸屜上，碼入饅頭胚子。
奶香小饅頭的做法步驟99.鍋內放入足量冷水，放入蒸屜，大火燒開，等熱氣冒上來後繼續蒸15分鐘，香噴噴的小饅頭就可以出鍋啦~
10樓：廚娘小寧
一次發酵刀切奶香小饅頭做法
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