1樓：匿名使用者
食材主料
兔肉500g
萵筍頭500g輔料油
適量豆瓣
25g泡椒
3個泡姜
1個五香粉
2g澱粉
適量花椒
3g大蒜適量鹽
適量雞精
適量步驟
1.買回剁成丁的兔肉,洗淨後,憋去裡面多餘的水放上少許鹽.
2.放上適量的澱粉
3.用手拌勻,讓兔肉裹上澱粉
4.萵筍頭去皮洗淨
5.切成均勻的小丁
6.泡椒和泡姜剁碎,大蒜切成小丁
7.鍋裡倒入足量的油燒燙,倒入兔肉下鍋炸一分鐘左右8.將兔肉撈出來,鍋裡留下適量底油
9.放入泡椒,泡姜,蒜粒,花椒,豆瓣和五香粉用小火炒出香味10.再倒入兔肉
11.翻炒一分鐘左右
12.再倒入萵筍丁翻炒幾下
13.然後燜煮七八分鐘,湯汁多就不用加水燜煮,湯汁少可加少量水14.最後調上鹽和雞精,美味的兔肉就做好了
2樓：匿名使用者
1、兔肉洗淨切小塊，用嫩肉粉、料酒、碼味。10分鐘後用開水煮一哈，撈出瀝乾水。
2、萵筍切條、泡菜切絲、泡椒切段、薑粒。
3、熱油鍋放花椒、泡菜泡椒、薑蒜、少許生抽炒香後放入兔肉和萵筍再炒放入水蓋上蓋燜粑，起鍋時放味精即可。
萵筍炒兔子肉的做法，怎麼做，如何做，**詳細步驟–
3樓：人比黃花瘦
1、將萵筍削皮洗淨，切成滾刀塊。將兔肉洗淨，連骨斬切成4厘公尺大的塊待用。
2、薑拍破，蔥挽成結，郫縣豆瓣略剁碎待用。
3、再將炒鍋置於中火上，放油燒至四成油溫，放入郫縣豆瓣炒出香味及油呈紅色後，倒入兔肉煸炒，加鮮湯，再放入破姜、花椒、草果、八角、蔥、精鹽、醬油、冰糖、料酒燒沸。
4、加萵筍後用小火燒，約燒20分鐘左右，期間隨時翻炒，待萵筍入味後，用水豆粉收汁亮油起鍋裝盤即成。
4樓：匿名使用者
兔子：乙隻 萵筍：適量 泡姜：適量泡椒：適量 野山椒：適量 大蒜：適量1、買乙隻兔子，把肉剔下來，骨頭下次再炒。
2、萵筍切成丁，泡薑泡椒野山椒大蒜切碎。
3、先炒兔子肉，變色後加切碎的泡薑泡椒野山椒大蒜。
4、最後下萵筍即可。
川式萵筍紅燒兔肉的做法步驟圖，怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
用料兔肉 半隻
萵筍 一根
料酒、生抽、鹽、花椒 適量
辣椒、糖、蒜、雞精 適量
郫縣豆瓣 少許
川式萵筍紅燒兔肉的做法
兔肉處理好用料酒少許鹽醃十五分鐘
萵筍、姜、蒜、辣椒、洗淨切好備用
放入萵筍辣椒繼續燜五分鐘放少許鹽雞精調味炒勻即可出鍋
炒萵筍怎麼做好吃，山藥炒萵筍的家常做法
大家知道葷菜不能多吃，我平時還是比較喜歡吃一些清淡的蔬菜，這樣對身體有利，不會發胖啊。食材主料 山藥240克 萵筍80克輔料鹽 適量雞精適量油 適量水適量步驟 1.食材準備 萵筍 山藥。2.萵筍 山藥去皮，洗淨切片。3.鍋熱油，放入萵筍，快速煸炒後，撈出。4.鍋另熱油，放入山藥，快速煸炒，放入鹽。5...
青椒萵筍絲怎麼做好吃，青椒萵筍絲的家常做法
用料主料。萵筍一根。尖椒5個。輔料油咖哩。10克生抽。5克芝麻油。5克味蠔鮮。5克尖椒萵筍絲的做法。1.萵筍去皮，備油咖哩。2.萵筍用刨子刨絲，3.切點小尖椒，4.將萵筍絲裝碗裡，5.撒上尖椒，口味重的適當放點鹽，不放鹽也行，因生抽和味蠔鮮都是鹽的。6.淋上芝麻油，生抽，味蠔鮮。7.放上油咖哩，8....
做法，萵筍幹炒肉怎麼做好吃，萵筍幹炒肉的家常做法
做法 1 辣椒切塊，姜 蒜切片。2 將萵筍切菱形片。翻過來再切一遍。3 接下來切肉。將肉的肥瘦兩部分分開，瘦肉切片。肥肉也切薄片。4 所有材料都配齊了，開始炒。5 先將鍋裡放入底油燒熱，關小火倒入肥肉煉油。6 等肥肉變成半透明後，開大火倒入薑片 蒜片爆香，之後再把瘦肉倒入翻炒。主料萵筍幹100克豬肉...
如何製作萵筍幹，萵筍幹怎麼做的做法
需要準備提前準備的材料 萵筍 若干根 食鹽 適量 水 2公升 食用油 5毫公升做法步驟 1 將準備好的萵筍，洗淨去除雜葉。2 將洗淨的萵筍去皮，切成1 2厘公尺的厚片。3 坐鍋燒水，水開後，加入少許鹽和食用油，交將萵筍放入焯水2分鐘。4 2分鐘後，將焯過水的萵筍沖涼控乾水分。5 將控乾水分的萵筍放置...
萵筍幹怎麼燒了好吃，幹的做法，炒萵筍幹怎麼做好吃，炒萵筍幹的家常做法
步驟炒萵筍幹的做法步驟11.準備60g萵筍幹炒萵筍幹的做法步驟22.做之前先要用清水泡1小時左右炒萵筍幹的做法步驟33.夾心肉 胡蘿蔔 筍都切成片炒萵筍幹的做法步驟44.泡好的萵筍幹先下開水焯2分鐘左右炒萵筍幹的做法步驟55.鍋內油熱後先下大蒜和辣子，爆香炒萵筍幹的做法步驟66.下肉片，煸炒2分鐘左...