1樓：匿名使用者
呵呵 椰子肉一般很難軟的你可以把它搞得再小塊一點（3x3cm） 跟雞一起煲 效果 和口味都比較好大概3個小時左右 但程度也只能是能嚼 不可能很軟的
2樓：旅元斐肥庚
買椰子想肉軟的話，就買一些肉很嫩的那種，如果你會挑，它的肉雖然嫩，但是水都會很甜的。這樣煲的話肉就軟，煲不用太久，久了會硬，而且趁熱食最好，凍了會硬的！
3樓：匿名使用者
真正的應該是把椰子掏出來後切片，就是那種一小塊的就ok啦！！還有挖出來的椰子肉上有一層黃色的皮要弄乾淨，先用大火煲，它會變成乳白色的，再用慢火煲的
4樓：匿名使用者
你要想椰子軟也不是不可以
但是意義不大了
也就是做椰子罐頭的做法
把椰子肉加高糖加水在高壓鍋裡燉
燉透了馬上撈出泡在冷水一會再和你雞煲吧~`
5樓：匿名使用者
應該先把椰子掏出來後切片，就是那種一小塊的就行啦！還有挖出來的椰子肉上有一層黃色的皮要洗乾淨，先用大火煲，它會變成乳白色的，再用慢火煲。
6樓：匿名使用者
椰子煲瘦肉湯的的家常做法
一、新鮮椰子敲開，挖出椰肉，瘦肉切片，紅棗去核，備用。
二、將所有材料放入鍋中，大火燒開後轉小火，煲40分鐘。
三、根據個人口味加鹽，即可飲用。
7樓：紀初九
1、讓椰子肉爛就加高糖（50%的葡萄糖）用高壓鍋燉。
燉透以後撈出泡在冷水裡冷卻。然後洗淨外面的糖份，再進行烹飪。高糖不要直接食用，燉好了以後要洗掉的。
2、埋在土裡，能夠加速椰子的腐爛。
椰肉能燉爛嗎？
椰子肉為什麼煮不爛？
8樓：撿心事的兔子
椰子肉纖維比較多，很難煮爛，可以適當延長燉煮的時間，下面介紹做法：
準備材料：嫩雞1只、椰子2個、紅棗6粒、 枸杞適量、鹽2勺、味精半勺、小公尺辣適量、沙薑3粒、生抽2勺、青檸檬1個
製作步驟：
1、雞剁成塊，用清水洗去血水瀝乾水分。
2、椰子找到頂部小窩點，用刀挖小口，再用筷子輕輕一戳開，把椰子水倒出來，用漏勺漏掉渣渣。
3、取完水的椰子，放地上用力砸幾下，把椰子砸裂開。
4、再用一把小勺子輕輕沿椰肉邊緣把椰肉取出，用刀切去掉灰色部分留白肉，洗淨切塊。
5、將椰肉倒入鍋中，椰肉取乙個椰子就夠了。
6、倒入椰子汁，先燉煮2個小時。
7、雞肉倒入鍋中，新增枸杞紅棗。
8、蓋上玻璃鍋蓋，煮15分鐘左右，把嫩雞煮到剛剛熟就行了。
9、新增鹽調味。
10、成品圖。
9樓：薇姐玩兒啥
本身椰子肉就是纖維啊，怎麼可能煮得爛啊~~
10樓：匿名使用者
呵呵,我們也蒸了半天沒爛,後來用榨汁機榨汁喝了.口感非常棒,比外面的要純正多了
什麼能令椰子肉腐爛?
11樓：笑談詞窮
1、讓椰子肉爛就加高糖（50%的葡萄糖）用高壓鍋燉。
燉透以後撈出泡在冷水裡冷卻。然後洗淨外面的糖份，再進行烹飪。高糖不要直接食用，燉好了以後要洗掉的。
2、埋在土裡，能夠加速椰子的腐爛。
12樓：紫光碎羽
如果你是想讓椰子肉爛就加高糖（50%的葡萄糖）用高壓鍋燉。
燉透以後撈出泡在冷水裡冷卻。然後洗淨外面的糖份，再進行烹飪。。高糖不要直接食用，燉好了以後要洗掉的。。
如果你是想讓椰子肉腐爛就埋在土裡吧。。
13樓：匿名使用者
如果你想的椰子肉爛加高糖（50％葡萄糖）用高壓鍋燉。
燉透明取出，浸泡在冷水中冷卻。糖，然後外洗後再烹調。 。不能直接食用高糖，燉好後洗掉。 。
如果您想埋在土裡的椰子肉腐。 。
14樓：笨貓多隻
方法：完整的椰子放在冰箱裡冷藏可以達2個月。開啟後，椰肉只能放在冰箱裡保鮮數天，如果將椰肉用擦菜板擦成細絲，可以放在保鮮袋裡，冷凍之，儲存時間就可以達到8-10個月。
挑選椰子的方法：
1，挑選乙個完整的椰子，將它湊近耳邊。
2，上下用力搖晃一下，聽聽看裡面有沒有水聲。如果沒有的話，說明這個葉子太熟太乾了，吃起來味道也不好。
3，接著檢查一下椰子是否完整。避免選擇哪種有破損外殼的椰子，並確保沒有水分從椰子的三個眼裡滲出。
4，感覺一下椰子的重量。乙個好的椰子是沉甸甸的。在選擇的時候可以和其他椰子比一比，挑手感比較有分量的。
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