1樓：罐頭小廚
不用炒糖色的紅燒肉！公尺飯殺手紅燒肉最簡單的做法驚現江湖
2樓：az麵包
讓王俊凱都讚不絕口招牌紅燒肉，懶人做法超好吃
3樓：魯姐美食
紅燒肉怎麼做好吃？首先五花肉放進鍋中然後加料酒，煮出浮沫沖洗乾淨即可。然後下鍋煸出多餘油脂，然後加水磨過食材，下紅燒料小火慢煮三十分鐘即可。
4樓：東北小廚來哥
豬肉切塊焯水，炒糖色，加入蔥薑八角大料，生抽老抽蠔油，燉熟，這樣肥而不膩。
5樓：小微的美食
五花肉在我的概念裡就是紅燒肉，偶爾換種吃法會給你不一樣感覺
6樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的紅燒肉
7樓：功語晨
一道紅燒肉教程送給大家，好吃，操作簡單
8樓：
紅燒肉這樣做，肥而不膩，好吃
9樓：請叫我蘑菇娘娘
如何做紅燒肉？快來get吧~
10樓：小特
花肉一磅, 切成二三厘公尺見方的小塊, 再兩面各切幾刀(為了進味, 若懶可省), 用好醬油(國內時不分生老抽, 在這兒我都是混著用), 加入糖, 蔥花配成汁, 把肉放入喂上兩個小時(最好時不時地翻一下). 燒半鍋油, 待熱將肉塊一一放入炸約半分鐘, 取出. 燒小半鍋水, 加入八角, 大料, 及先前配成的汁, 等水開加肉加入小火煨乙個小時即成.
特點: 肉香味十足且非常酥鬆. 關鍵:
蔥要多加, 炸要到位(千萬別一氣把肉都倒進去, 那就成炒肉了) 缺點: 炸肉時煙很大, 沒有強力抽油煙機會經久不散.
11樓：雙龍美食教做菜
紅燒肉這麼做不用熬糖色照樣色香味俱全
12樓：食尚小公尺
稻香紅燒肉，讓你大流口水的美食。
紅燒肉怎樣燒才好吃?
13樓：罐頭小廚
不用炒糖色的紅燒肉！公尺飯殺手紅燒肉最簡單的做法驚現江湖
14樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的紅燒肉
15樓：az麵包
讓王俊凱都讚不絕口招牌紅燒肉，懶人做法超好吃
16樓：東北小廚來哥
豬肉切塊焯水，炒糖色，加入蔥薑八角大料，生抽老抽蠔油，燉熟，這樣肥而不膩。
17樓：功語晨
一道紅燒肉教程送給大家，好吃，操作簡單
18樓：小微的美食
五花肉在我的概念裡就是紅燒肉，偶爾換種吃法會給你不一樣感覺
19樓：
紅燒肉像我這樣做，隔壁小孩都饞哭了
20樓：魯姐美食
紅燒肉怎麼做好吃？首先五花肉放進鍋中然後加料酒，煮出浮沫沖洗乾淨即可。然後下鍋煸出多餘油脂，然後加水磨過食材，下紅燒料小火慢煮三十分鐘即可。
21樓：請叫我蘑菇娘娘
如何做紅燒肉？快來get吧~
22樓：恅箆渣
紅燒肉的做法： 1、把買回的五花肉（就是那種瘦肉和肥肉曾層疊狀的）切成1厘公尺見方（厚度不管，只管長寬）； 2、鍋裡放油（多放點），熱後放入糖（白糖也可）一勺（可多放點），炒到糊為止（這時候鍋裡應該在冒濃煙，別怕）。倒入切好的肉和調料（厚片的姜、成瓣（不要弄碎）的蒜頭、桂皮、乾辣椒、八角、橙子皮（非陳皮）），大火爆炒三分鐘，這時肉變成了深紅色； 3、加入鹽適量、老抽一勺、醋1/5勺、糖半勺、料酒兩勺、雞精半勺、清湯（冷水也可）至淹沒肉3公釐，大火煮沸（開始冒香味了）； 4、倒入燉鍋小火熬1個半小時，此時湯應很少且呈粘稠狀（如果湯太多可大火收湯，但要站在旁邊看著），加入青椒（不是很肥的那種燈籠椒），可加點香菜，然後嘗一下鹹淡，再燉3分鐘。
23樓：食尚小公尺
稻香紅燒肉，讓你大流口水的美食。
24樓：雙龍美食教做菜
紅燒肉這麼做不用熬糖色照樣色香味俱全
紅燒肉怎麼燒才好吃呢。
25樓：小微的美食
五花肉在我的概念裡就是紅燒肉，偶爾換種吃法會給你不一樣感覺
26樓：罐頭小廚
不用炒糖色的紅燒肉！公尺飯殺手紅燒肉最簡單的做法驚現江湖
27樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的紅燒肉
28樓：az麵包
讓王俊凱都讚不絕口招牌紅燒肉，懶人做法超好吃
29樓：功語晨
一道紅燒肉教程送給大家，好吃，操作簡單
30樓：
紅燒肉這樣做，肥而不膩，好吃
31樓：阿政農村美食
奶奶說很久都沒有吃紅燒肉了、今天想吃，下水焯水，炒糖色翻炒加大料加水慢燉半小時
32樓：豬豬的飼養員嗯
用一滴水也不用香料能做出好吃的紅燒肉
33樓：超超
五花肉焯水，冰糖炒糖色下五花肉加大料加水煮40分鐘
34樓：豁牙哥
有點反光了 嘎嘎好吃 感謝支援
35樓：愛別等
肥而不膩瘦而不柴的紅燒肉完成，覺得有食慾的，一起動手做起來吧
36樓：魯姐美食
紅燒肉怎麼做好吃？首先五花肉放進鍋中然後加料酒，煮出浮沫沖洗乾淨即可。然後下鍋煸出多餘油脂，然後加水磨過食材，下紅燒料小火慢煮三十分鐘即可。
37樓：請叫我蘑菇娘娘
如何做紅燒肉？快來get吧~
38樓：食尚小公尺
稻香紅燒肉，讓你大流口水的美食。
39樓：雙龍美食教做菜
紅燒肉這麼做不用熬糖色照樣色香味俱全
紅燒肉應該怎麼樣做才好吃呢？
40樓：啊俊美食
紅燒肉向來是喜宴上頻繁出現的美食，色澤鮮亮又美味，舊時紅燒肉的製作方法複雜瑣碎，得花很多功夫來料理和熬煮，僅僅是煮糖上色這個步驟，就直接會將廚房小白們的耐心給消磨殆盡。夏季的大熱天，相信大多數人都不會呆在廚房製作紅燒肉。
現在我就給大家分享乙個特別簡便的「紅燒肉+電飯鍋」的製作方法，只要把五花肉簡簡單單的處理處理，和配料往電飯鍋裡一放，開啟煮鍵，之後等待食用就行了。雖然不敢擔保味道一定抵得上職業大廚製作的滋味，但是當做家常菜絕對是其中首屈一指的硬菜。不但香味濃郁，就連瘦肉也能松爛綿軟，不管多沒食慾也可以使您多吃一碗飯。
怕麻煩不願意做飯的話，不妨在家嘗試一下，看看電影或玩玩遊戲的時間就完成了。
【電飯鍋版紅燒肉】
食材與配料：五花肉600g（以一層肥一層瘦為宜），八角兩顆，姜一塊，香葉四片，桂皮隨意，乾辣椒適量，花椒適量，胡椒粉適量，冰糖適量，生抽適量
做法與步驟
1、把五花肉沖洗一下，放進鍋裡，再加入適量的清水，**把水煮開，煮開以後把五花肉撈取出來放涼，然後切成肥瘦相間的小方塊。
2、電飯鍋空鍋提前開啟煮飯鍵把鍋預熱一下，把肉塊放入鍋中幹煎，翻動鍋中的五花肉，等到表面都稍稍上了色。
3、倒入稍微多點的生抽，攪拌均勻，之後放入胡椒粉、冰糖、生薑等調料（香葉八角紅辣椒桂皮花椒是需要包在沙包裡邊的，防止他們散落到肉裡，影響食用）
4、倒入開水的水位正好到淹住肉的位置或略微低一點（這裡注意，倒入的必須是熱水，不可以是涼水），然後把鍋蓋蓋上，開啟煮鍵，大約煮上個二十五分鐘。
5、二十五分鐘以後，這個時候水也正好差不多煮光了，改開稀飯鍵，再用小火鍵煮個大約1小時。
6、等乙個小時時間到，就完成啦。撈出放在盤子裡給擺上，哇！焦黃滑嫩、肉爛綿軟、雖肥不膩，儘管是大夏天，照樣吃的歡樂。
小貼士1、既不用放油也不用炒糖色，把全部的食材往電飯鍋一扔**煮就可以了，格外省心省力。
2、出鍋的時候肉會往外滲透出許多的油，擺盤時放棄這些油，這樣吃起來才能肥而不膩。
3、這些滲透出來的油也別扔，做紅燒茄子、肉沫粉條等這些需要油多的菜，可以把這些油放進去，那味道剛剛的。
41樓：小溪學長
好吃的紅燒肉的做法
首先將五花肉切塊焯水。往鍋內倒入少許油，放入肉塊煸炒至鍋中水燒乾。
接著等肉塊表面微黃之後加入料酒和醬油，繼續翻炒均勻。鍋中加入開水沒過肉塊。
最後放入蔥段、薑片、冰糖，小火慢煮30分鐘左右收汁即可。
好吃的紅燒肉就做好了。
42樓：一哥八卦娛樂
紅燒肉先熱油，然後炒糖色，加入煸炒過的五花肉，然後加水，生抽，蠔油，老抽，糖，鹽，香料，料酒，蔥，姜，蒜，大火煮開轉小火燜煮乙個鍾在收汁即可。
43樓：匿名使用者
先準備五花肉切塊，涼水下鍋焯水之後撈出備用，鍋裡邊放油，放冰糖，炒出糖色之後，放入五花肉，翻炒均勻，再放生抽，老抽，蠔油，八角，香葉加水燉40分鐘即可
紅燒肉要怎麼燒才好吃？
44樓：殷天傲都
材料：蔥、姜、八角、少許醬油、鹽、味精、白糖1.肉最好要五花肉。
將肉要洗淨，切成塊兒，肉不要切得太小，太小易縮易碎。切完後，用冷水浸沒，水中放半杯料酒。放在水中浸，可以浸去毛細血管中的血水；水中加酒易於肉纖維吸收，去除肉腥。
肉不宜多浸，多浸則鮮味盡失，一般浸十五分鐘左右即可。
2.肉過油。將鍋內倒入一些油，視肉的多少，來斷定油的多少，將肉撈出倒入鍋內不停翻炒，直到肉變成淡紅色。撈出待用。
3 .炒色。鍋內加入少許油，當油燒熱後，加入白糖，不停翻炒，當糖融化開改變顏色有香味時候，往鍋倒入肉，翻炒一會後加入水（要沒過肉即可）、蔥、姜、八角、少許醬油.
4 .鍋開後轉小火慢燉，20分鐘後加入鹽、味精。收汁裝盤。
45樓：魯姐美食
紅燒肉怎麼做好吃？首先五花肉放進鍋中然後加料酒，煮出浮沫沖洗乾淨即可。然後下鍋煸出多餘油脂，然後加水磨過食材，下紅燒料小火慢煮三十分鐘即可。
46樓：罐頭小廚
不用炒糖色的紅燒肉！公尺飯殺手紅燒肉最簡單的做法驚現江湖
47樓：雙龍美食教做菜
紅燒肉這麼做不用熬糖色照樣色香味俱全
48樓：
紅燒肉像我這樣做，隔壁小孩都饞哭了
49樓：功語晨
一道紅燒肉教程送給大家，好吃，操作簡單
50樓：小微的美食
五花肉在我的概念裡就是紅燒肉，偶爾換種吃法會給你不一樣感覺
51樓：東北小廚來哥
豬肉切塊焯水，炒糖色，加入蔥薑八角大料，生抽老抽蠔油，燉熟，這樣肥而不膩。
52樓：請叫我蘑菇娘娘
如何做紅燒肉？快來get吧~
53樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的紅燒肉
54樓：食尚小公尺
稻香紅燒肉，讓你大流口水的美食。
55樓：az麵包
讓王俊凱都讚不絕口招牌紅燒肉，懶人做法超好吃
紅燒肉怎麼燒好吃，怎樣燒紅燒肉才好吃？
不用炒糖色的紅燒肉！公尺飯殺手紅燒肉最簡單的做法驚現江湖 簡單幾步教您做出好吃的紅燒肉 讓王俊凱都讚不絕口招牌紅燒肉，懶人做法超好吃 奶奶說很久都沒有吃紅燒肉了 今天想吃，下水焯水，炒糖色翻炒加大料加水慢燉半小時 紅燒肉像我這樣做，隔壁小孩都饞哭了 五花肉焯水，冰糖炒糖色下五花肉加大料加水煮40分鐘...
紅燒肉怎樣做才好吃，怎樣燒紅燒肉才好吃？
不用炒糖色的紅燒肉！公尺飯殺手紅燒肉最簡單的做法驚現江湖 簡單幾步教您做出好吃的紅燒肉 讓王俊凱都讚不絕口招牌紅燒肉，懶人做法超好吃 解饞的紅燒肉 做法，你會做嗎？豬肉切塊焯水，炒糖色，加入蔥薑八角大料，生抽老抽蠔油，燉熟，這樣肥而不膩。紅燒肉這樣做，肥而不膩，好吃 一道紅燒肉教程送給大家，好吃，操...
怎麼把紅燒肉燒的最好吃，怎樣燒紅燒肉才好吃？
我們老家方法 水燒開,把整理好的五花肉放進去煮,煮到用筷子可以捅爛,按自己口味煮爛一些也可以,不要煮那麼爛也可以,好了就取出,趁熱塗醬油,油燒至七八成放進去炸,也按自己口味,可炸久些也可不炸那麼久,但皮要炸起皺,然後均勻切好一片片,不要切太厚太小,放一些輔料,下面放一些老家式的菜幹,放去蒸,可好吃了...
紅燒肉怎麼燒才最好吃，紅燒肉怎麼燒才好吃
不用炒糖色的紅燒肉！公尺飯殺手紅燒肉最簡單的做法驚現江湖。簡單幾步教您做出好吃的紅燒肉。您好，您的問題我已經看到啦請您耐心等待兩分鐘好嘛我把答案輸入一下哦。1 首先準備五花肉3斤切成小塊，準備一根蔥白切成條，生薑切成片作為備用。2 下面我們來調一點醬汁，準備乙個小碗，倒上生抽4勺 老抽1勺 料酒3勺...
請問紅燒肉怎樣燒好吃，紅燒肉如何燒好吃？
五花肉切塊，焯水，鍋中放蔥薑蠔油生抽雞粉醬油，煮熟後大火收汁。紅燒肉 紅燒肉可說是一家常菜，不同地方，不同人，做法肯定不一樣。買肉一定要買帶皮的五花肉，肥肉 瘦肉基本各佔一半，一定要帶豬皮，不然乾脆不做。肉洗淨切方塊，2厘公尺見方，不用水焯，直接拿鍋倒油適量 俺用花生油 油熱後放肉入鍋，炸！炸這道工...