1樓：異樣不一樣
摺疊原料
1.南瓜 500克；
2.小麥麵粉 300克；
3. 麵包屑 150克；
4.白砂糖 150克；
5.色拉油 120克 各適量。
摺疊操作
1. 南瓜去皮，去心、籽後切成片狀，放在籠內蒸熟；
3. 粘上麵包糠，放入油鍋內炸制，待熟呈金黃色即可。
2樓：不見路長
香脆南瓜餅的做法步驟
香脆南瓜餅的做法步驟：1 1南瓜去皮洗淨切小段放入碗裡
香脆南瓜餅的做法步驟：2 2蓋上保鮮膜大火上鍋蒸大約20分鐘左右
香脆南瓜餅的做法步驟：3 3真好的南瓜放入攪拌機裡打成細膩的南瓜糊
香脆南瓜餅的做法步驟：4 4細膩的南瓜糊150克，稍稍放涼
香脆南瓜餅的做法步驟：5 5溫熱的南瓜泥裡分次加入糯公尺粉280克，麵粉80克，攪拌均勻
香脆南瓜餅的做法步驟：6 6加入煉乳2茶匙，食用油a2茶匙攪拌均勻
香脆南瓜餅的做法步驟：7 7然後揉成不軟不硬的麵糰，蓋上保鮮膜靜置20分鐘
香脆南瓜餅的做法步驟：8 8靜置好的麵糰分成30克乙個的小麵糰，豆沙餡兒分成20克乙個的小劑子
香脆南瓜餅的做法步驟：9 9拿乙個麵糰包入乙個豆沙餡兒，搓圓，然後用手指壓扁
香脆南瓜餅的做法步驟：10 10大雞蛋乙個打散，麵包糠倒入盤子裡
香脆南瓜餅的做法步驟：11 11把做好的南瓜餅胚兩面都蘸上蛋液
香脆南瓜餅的做法步驟：12 12均勻的裹上麵包糠
香脆南瓜餅的做法步驟：13 13不沾鍋倒入食用油b加熱，中小火煎制至兩面金黃，撈出控油即可（在煎制的時候，要注意經常翻面，不能煎糊掉）
香脆南瓜餅的做法步驟：14 14裝盤，趁熱享受美味吧，脆香...
3樓：灬牛小肥灬
將南瓜去籽去皮蒸熟，蒸到表面有裂痕，發軟為止。
用勺子或者順手的東西把南瓜壓成泥，不用過篩，只要蒸透了，這步操作非常容易。如果發現有沒有去乾淨的南瓜皮記得挑出。趁熱加入細砂糖，攪拌至融化。
（糖可以一邊放一邊嘗，到你覺得非常甜就可以了，因為後面會加粉，所以不用擔心太甜）
加入糯公尺粉，揉至剛好成團還有點粘手的程度。（我一般都是直接加入，沒有等到南瓜泥變涼）
然後加入中筋麵粉，揉至完全不黏手的程度，蓋濕布或保鮮膜醒15分鐘。（麵糰不能太乾，還是要有點濕潤感，不然按成餅的時候邊緣會有裂痕）
把麵糰搓成長條狀，分成大小均勻的劑子，然後在手心先搓成團，再壓扁
放入平盤或烤盤裡，如果沒有油布可以用保鮮膜，如果都沒有可以直接放盤子，但需撒粉防粘。
每個南瓜餅上放適量黑芝麻，用手輕按，然後蓋上保鮮膜入冷凍室。凍硬後取出，裝袋。放在冷凍室，吃的時候直接用小火在鍋裡兩面煎至金黃即可。
小貼士以上分量僅供參考。中式菜譜很難具體到重量，我都是憑感覺，這次做的時候刻意稱了下重量，不過根據南瓜的甜度和水分，個人對糖分的接受程度，材料的重量要相應調整，大家多試幾次吧，應該不會難吃，就看能不能達到你想要的脆度。如果成品表皮不脆就說明中筋麵粉放少了，下次適當減少糯公尺粉，增加麵粉。
如果麵粉放多了，成品的口感比較紮實，不軟糯。
怎樣做南瓜餅
4樓：小管家美食
南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯公尺粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了
5樓：羽晨
南瓜餅一定要用白芝麻
6樓：左岸美食記
南瓜餅這樣做，外酥裡糯超好吃
7樓：超超
南瓜上鍋蒸熟，加糯公尺粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃
8樓：靜兒愛吃
想吃南瓜餅再也不用出去買了，學會了自己做著吃***，
9樓：魯姐美食
南瓜餅怎麼做？南瓜蒸熟趁熱加白糖，糯公尺粉搓成面，做成餅，粘上麵包糠，油鍋炸即。可
10樓：妙招姐
教你南瓜餅簡單又好吃的做法
11樓：愛國者搗個蛋
南瓜餅材料
南瓜乙個，約一斤半，糯公尺粉一斤，白糖適量
做法1、先將南瓜打皮去穰
2、將南瓜切成小塊，上鍋蒸熟或者用微波爐打熟3、將熟了的南瓜叉碎，涼透
4、將糯公尺粉和白糖撒進南瓜泥裡攪勻，以發硬為佳5、取一團南瓜麵用手心團勻按壓成餅
6、電餅鐺開啟倒油，油溫放南瓜餅，慢慢煎，一面發黃後翻過來煎，蓋鍋三四分鐘即可
小訣竅糯公尺粉放少了餅容易發軟拿不起來，可適量放入些麵粉，吃起來口感也很好
怎麼炸南瓜餅又香又脆
12樓：云云最可愛
所用材料：南瓜、白糖、糯公尺粉、白芝麻、食用油。
步驟：1、南瓜去皮清水洗乾淨，用刀子切厚片裝盤。
2、上鍋蒸10分鐘左右出鍋，用筷子可以輕鬆扎透。
3、蒸好的南瓜倒入玻璃容器。
4、加入適量白糖，用勺子壓成南瓜泥。
5、加入糯公尺粉，邊加邊用勺子攪拌均勻。
6、揉成南瓜麵糰，先搓成圓團，用蓋子按壓成麵餅，兩面各壓一下。
7、鍋內倒少量油，油熱放入南瓜麵餅，用筷子翻面，炸至兩面金黃撈出，控下油裝盤即可食用。
13樓：
1.將南瓜去皮洗淨切片，上籠蒸酥，乘熱加糯公尺粉、奶粉、白砂糖、豬油，拌勻，揉和成南瓜餅皮坯。
2.豆沙搓成圓的餡心。取南瓜餅坯搓包上餡，壓成圓餅。
3.鍋內注入清油，待油溫公升至120℃時，把南瓜餅放在漏勺內入油中用小火浸炸，至南瓜餅膨脹，撈出待油溫再公升至160℃時下餅炸至發脆時即好。
南瓜餅主要以南瓜為原料做成的餅，各個地方的製作方法都不太一樣。有解毒、保護胃粘膜、幫助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物質、促進生長發育的功效。
南瓜餅是大家愛吃的一種食物，它的製作方法也不是很複雜，由於每個地方南瓜餅的做法不同，所以，南瓜餅的味道也不是唯一的，但是其主要原料都是南瓜，麵粉，糯公尺飯和糖。南瓜出水非常多，揉麵糰時不用再加水了，要根據水分多少加入相應的糯公尺粉，麵糰不宜太乾，盡量濕軟一點，否則包豆沙餡的時候會開裂。
怎樣做南瓜餅，怎樣做軟軟的南瓜餅？
南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯公尺粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了 南瓜餅怎麼做？南瓜蒸熟趁熱加白糖，糯公尺粉搓成面，做成餅，粘上麵包糠，油鍋炸即。可 教你南瓜餅簡單又好吃的做法 1.南瓜去皮切成薄片，放蒸格裡蒸軟。2.把蒸好的南瓜放盆裡壓成泥狀，加入白糖拌勻，糖的分量可根據自...
怎樣做南瓜餅好吃又簡單，怎樣做南瓜餅
南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯公尺粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了 你好，南瓜餅的做法如下 原料 南瓜半個，糯公尺粉約300克，紅豆沙一罐，黃油約50克，芝麻適量。做法 1.將南瓜去囊，切成大塊，隔水蒸熟。2.趁熱將南瓜搗成泥，並加入黃油和糖 用量可依個人口味而定 3.黃油和白...
怎樣製作南瓜餅，如何做南瓜餅
南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯公尺粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了 食材 南瓜300克 雞蛋30克 生粉20克 食鹽3克 植物油適量。做法 1 南瓜洗淨後，去皮，且成細絲。2 鍋中燒開水，之後將南瓜絲放進去焯水。3 等水再次滾開的時候立馬撈出瀝乾水分備用。4 之後在南瓜絲中加入...
南瓜餅是怎樣做的，南瓜餅是如何製作的？
南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯公尺粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了 想吃南瓜餅再也不用出去買了，學會了自己做著吃 南瓜餅一定要用白芝麻 南瓜餅怎麼做？南瓜蒸熟趁熱加白糖，糯公尺粉搓成面，做成餅，粘上麵包糠，油鍋炸即。可 教你南瓜餅簡單又好吃的做法 建議 南瓜泥 可熟可生，可塊可...
紅薯餅南瓜餅怎樣做，地瓜餅，南瓜餅還有紫薯餅怎麼做
紅薯餅做法 1，把紅薯蒸熟或者煮熟，去皮，搗爛 我用的擀麵杖 2，蔥切碎，加入少量鹽，加入等量或少一些的麵粉，用溫水和面，加入葡萄乾 這個加進去很好吃的，是我改良的 3，面活好以後，揉成小團，擀麵杖做成手掌大小的餅 注意加些幹麵粉不要粘在一起 4，用平底鍋加油，注意火不要太大，把餅煎至兩面金黃即可。...