1樓：小管家美食
南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯公尺粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了
2樓：魯姐美食
南瓜餅怎麼做？南瓜蒸熟趁熱加白糖，糯公尺粉搓成面，做成餅，粘上麵包糠，油鍋炸即。可
3樓：妙招姐
教你南瓜餅簡單又好吃的做法
4樓：小凡吖
1.南瓜去皮切成薄片，放蒸格裡蒸軟。
2.把蒸好的南瓜放盆裡壓成泥狀，加入白糖拌勻，糖的分量可根據自己的口味添減。
3.把糯公尺粉放進盤裡和南瓜泥拌勻，（切記不能加水，南瓜泥已經含有很多水分）然後揉成較幹的麵糰，個人經驗，麵糰太濕太軟煎的時候不易成型而且容易粘鍋。
4.把麵糰分成十分，每分先搓成小圓球，然後輕輕壓扁成餅坯。
5.油燒熱後，把餅坯放進鍋裡用小火慢慢煎至略為鼓起，比原來稍大，要注意翻動， 以免糊掉，把兩面煎成金黃色，就可上碟了。
5樓：二氧化錳
原料:南瓜 500克。 小麥麵粉 300克 麵包屑 150克。 白砂糖 150克 色拉油 120克 各適量。
操作:1. 南瓜去皮，去心、籽後切成片狀，放在籠內蒸熟；
2. 然後壓乾水分，加入白糖、麵粉和勻，成圓餅形；
3. 粘上麵包糠，放入油鍋內炸制，待熟呈金黃色即可。
貼士：1. 南瓜含糖分重，在炸製成餅時，如果油溫不當，會出現外糊內生的現象；
2. 做這種原料的點心或者小吃，都應該用低油溫或者中油溫，慢慢浸炸；待餅成熟後，再以高溫炸香為止；
3. 本品有油炸過程，需備色拉油約1000克。
6樓：匿名使用者
南瓜蒸熟（蒸熟的糖分流失少），搗成泥，加上糯公尺粉，揉成團，在手上弄點油，這樣不會沾手，因為糯公尺粉是很粘的，可以加上自己喜歡的餡，最後油炸
怎樣做南瓜餅
7樓：小管家美食
南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯公尺粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了
8樓：羽晨
南瓜餅一定要用白芝麻
9樓：靜兒愛吃
想吃南瓜餅再也不用出去買了，學會了自己做著吃***，
10樓：左岸美食記
南瓜餅這樣做，外酥裡糯超好吃
11樓：超超
南瓜上鍋蒸熟，加糯公尺粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃
12樓：魯姐美食
南瓜餅怎麼做？南瓜蒸熟趁熱加白糖，糯公尺粉搓成面，做成餅，粘上麵包糠，油鍋炸即。可
13樓：妙招姐
教你南瓜餅簡單又好吃的做法
14樓：匿名使用者
1.把南瓜蒸熟，把饢取出。
2.去超市買糯公尺粉。然後把饢和粉一起和，和到粉團不粘手，再做成乙個個餅，上鍋蒸就可以了。如果要加陷可以去新豐買豆沙陷。
你試試。
3.然後再往油鍋裡一煎就更好吃了
或用料：1.5斤南瓜，1斤糯公尺粉，兩勺蜂蜜，一袋麵包渣做法：1、把南瓜去皮，切小片，放鍋內加點水（能沒過南瓜即可，不要太多）同煮，小火，等南瓜能用勺捻爛即可,或隔水蒸熟.
2、蜂蜜加到南瓜泥中，晾冷
3、邊攪動南瓜泥邊加入糯公尺粉，注意不要在加水了，面和到發硬了時即可4、撮成直徑7厘公尺的圓形棍狀多跟，上籠屜蒸孰5、將蒸熟的圓棍撮成餅狀，佔上麵包粉，速動到冰箱中，吃食直接炸即可補充：餅中也可以加豆沙餡
15樓：匿名使用者
因為南瓜吃了之後有飽腹感，可以抑制再涉入其它食物，所以我們要多吃南瓜，不但可以吃南瓜，還可以食用南瓜藤，不過這樣太過單調。
那我們可以把南瓜作成點心多好啊，可以變個花樣吃南瓜了。
第一步:先選擇比較成熟的南瓜,(南瓜內部為金黃色)
第二步,將南瓜去皮,去子,洗淨,切塊(為了南瓜熟的透一點)
第三步:上鍋蒸約15分鐘,可用筷子叉一下南瓜,如果都輕鬆叉進去,說明已經蒸好,可以出鍋了
第四步:出鍋後,將南瓜捏成泥,待涼備用
第五步:最關鍵一的步,就是揉麵了,我們先選擇好的糯公尺粉(也可混一點粳公尺粉,有些人不能吃太多的糯公尺),
第六步:將麵放入鍋中,再放南瓜泥,放糖,揉在一起即可,直到用手捏麵糰時,柔軟就行了
第七步:將揉好的麵糰用濕布蓋住,醒麵10分鐘左右
第八步:麵糰拿出,揪基子(均勻的一小團,為了製作出來比較美觀)
第九步:將基子揉成團,捏出像小酒杯的形狀,再在洞內放入少許豆沙,然後將洞揉小,直到封口,壓扁即可
第十步:將南瓜餅放入蒸鍋上蒸約20分鐘,即可,美味的南瓜餅就快出來了
第十一步:將待涼後的南瓜餅將油鍋炸,直到金黃色,外粹內嫩,垂涎欲滴
16樓：匿名使用者
1、將南瓜洗淨，去掉皮和瓤後，切成塊末，放入蒸鍋中蒸熟搗成泥，加入白糖、元宵粉，然後做成大小同一的圓餅待用；
2、坐鍋，倒入食用油，點火，到4成熟時，將圓餅投入油中炸熟至呈金黃色。
3、裝盤撒上椰茸即可。
17樓：匿名使用者
很簡單，材料：南瓜，糯公尺粉，沙糖。
1：把南瓜弄熟透了，弄碎。
2：當然是把糯公尺粉和沙糖還有南瓜泥一起弄成麵糰。3：煎
怎樣做軟軟的南瓜餅？
18樓：匿名使用者
一、南瓜去皮切小塊，放進容器裡，表面蓋上一層保鮮膜。
二，鍋裡燒開水，鋪了籠屜，南瓜上鍋蒸熟，也可用高壓鍋壓熟。
三、蒸好的南瓜拌入白糖搗成泥，白糖根據口味掌握用量。
四、加糯公尺粉，能把南瓜揉成拿在手裡能成形的麵糰就可以。
五、平底鍋放入適量油抹勻，把南瓜麵糰分成小份，揉成乙個個的小餅，擺放在平底鍋裡。
六、開小火，慢慢把兩面都煎成金黃色，南瓜餅也煎熟了，出鍋，擺盤。
南瓜餅怎麼做？
19樓：妙招姐
教你南瓜餅簡單又好吃的做法
20樓：小管家美食
南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯公尺粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了
21樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的炸南瓜餅
22樓：羽晨
南瓜餅一定要用白芝麻
23樓：超超
南瓜上鍋蒸熟，加糯公尺粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃
24樓：魯姐美食
南瓜餅怎麼做？南瓜蒸熟趁熱加白糖，糯公尺粉搓成面，做成餅，粘上麵包糠，油鍋炸即。可
25樓：匿名使用者
南瓜 200g
麵粉 50g
蜂蜜 適量(注意調節甜度，有作為韌性材料的作用)花生油 適量（調節乾濕度，注意手感的把控。）做法1. 將南瓜洗淨，去掉皮和瓤後切成塊。
2. 將南瓜放入蒸鍋中蒸熟，搗成泥，加入蜂蜜、麵粉，然後做成大小相同的圓餅，
3. 坐鍋點火倒油，待油四成熱時，將圓餅放入，炸至金黃色撈出裝盤即可。
26樓：陸一飛阿飛
【原料】：南瓜 500克。
小麥麵粉 300克麵包屑 150克。
白砂糖 150克 色拉油 120克 各適量。
【操作】：
1. 南瓜去皮，去心、籽後切成片狀，放在籠內蒸熟；
2. 然後壓乾水分，加入白糖、麵粉和勻，成圓餅形；
3. 粘上麵包糠，放入油鍋內炸制，待熟呈金黃色即可。
【貼士】：
1. 南瓜含糖分重，在炸製成餅時，如果油溫不當，會出現外糊內生的現象；
2. 做這種原料的點心或者小吃，都應該用低油溫或者中油溫，慢慢浸炸；待餅成熟後，再以高溫炸香為止；材料：南瓜、糯公尺粉、芝麻(黑白都可)、白糖
製作：油煎
步驟：1.準備南瓜，削皮，裝盤
2.把南瓜蒸熟，我用的是電飯煲蒸，人就不用守在那裡看火候，差不多時間就蒸熟了
3.把蒸熟的南瓜弄成糊狀，調入糯公尺粉，加入白糖，成品為糊狀，但是不要太稀，也不要太稠
4.使用我家專用的煎鍋－不粘平底鍋，放入油，燒熱，放入調製好的南瓜漿，用小火慢慢煎製，在煎的時候放入一些芝麻
5.翻動（注意不要經常翻，因為是軟狀物，容易不成型）待兩面為金黃色並熟後夾起，裝盤放涼
27樓：
做法一：
1、南瓜洗淨，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鐘左右（可用筷子戳一下來判斷南瓜是否熟透）。如果沒有微波爐，就用蒸鍋來蒸。將南瓜切小塊，放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟後取出；[2]
2、南瓜趁熱用勺子攆成南瓜泥，加入糯公尺粉（加入的糯公尺粉的量以麵糰不粘手為宜，不必另外加水）揉搓成團，然後加入一小勺食用油，揉均勻後蓋上保鮮膜放置一旁醒發15分鐘；
3、取雞蛋大小的麵糰，搓圓後按扁，包入適量紅豆餡，收口捏緊輕輕搓圓後按扁，做成小圓餅。如此反覆，將所有麵皮和餡料用完；
4、將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻；
5、平底鍋中倒少許油，燒熱後將南瓜餅放入，中小火煎至兩面金黃即可。
小貼士1.放入糯公尺粉至不沾手,少了沾,多了不易捏成形.
2.煎的時候一定要注意火候.
做法二：
1.老南瓜、糯公尺粉、白糖，食材準備好
2.將南瓜切成片上鍋蒸熟
3.蒸好的南瓜用勺壓成泥
4.把糯公尺粉和白糖放入南瓜泥中
5.充分攪拌到一起，用手弄成圓球狀
6.把做好的南瓜上鍋蒸10分鐘即可
7.形象的南瓜餅就做好了
28樓：匿名使用者
南瓜200g去皮切薄片蒸10分鐘，（微波爐高火8分鐘亦可），放於盆中用勺子壓成泥，
加100g白糖與南瓜泥拌勻，
再加100g麵粉在案板上與南瓜泥充分揉搓至麵糰光滑，麵糰搓成長條，分成若干小麵糰，將小麵糰壓成薄一點的小圓餅,最後上鍋油炸即可.(用平底鍋煎至兩面金黃,少油更健康).
29樓：葉子是傳說
先把黃南瓜煮好冷卻後搗碎
然後加入適量的麵粉、糖均勻攪拌（麵粉比南瓜稍微多些）
分成乙個個小餅 可蒸可油炸
30樓：
原料：老南瓜、糯公尺粉、糖、
南瓜去皮切塊蒸熟，放到器皿裡搗成泥。
取適量的糯公尺粉與南瓜拌揉均勻，成金黃麵糰，並取湯圓大小的麵糰，搓圓壓扁！
鍋中加適量的油，燒至三四成油溫時下餅，小火慢慢加熱，剛下餅時餅是沉在油底的，直至餅浮上油麵即可！
31樓：匿名使用者
南瓜蒸熟，搗碎，加入糯公尺粉，揉麵，用平底鍋做小餅，超好吃
32樓：王鵬輝
南瓜煮熟後放涼，然後加麵和糖，和好的面盡量軟一些，然後弄成小圓餅就可以下油鍋了
怎樣做出香脆的南瓜餅，怎樣做南瓜餅
摺疊原料 1.南瓜 500克 2.小麥麵粉 300克 3.麵包屑 150克 4.白砂糖 150克 5.色拉油 120克 各適量。摺疊操作 1.南瓜去皮，去心 籽後切成片狀，放在籠內蒸熟 3.粘上麵包糠，放入油鍋內炸制，待熟呈金黃色即可。香脆南瓜餅的做法步驟 香脆南瓜餅的做法步驟 1 1南瓜去皮洗淨切...
怎樣做南瓜餅好吃又簡單，怎樣做南瓜餅
南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯公尺粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了 你好，南瓜餅的做法如下 原料 南瓜半個，糯公尺粉約300克，紅豆沙一罐，黃油約50克，芝麻適量。做法 1.將南瓜去囊，切成大塊，隔水蒸熟。2.趁熱將南瓜搗成泥，並加入黃油和糖 用量可依個人口味而定 3.黃油和白...
怎樣製作南瓜餅，如何做南瓜餅
南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯公尺粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了 食材 南瓜300克 雞蛋30克 生粉20克 食鹽3克 植物油適量。做法 1 南瓜洗淨後，去皮，且成細絲。2 鍋中燒開水，之後將南瓜絲放進去焯水。3 等水再次滾開的時候立馬撈出瀝乾水分備用。4 之後在南瓜絲中加入...
紅薯餅南瓜餅怎樣做，地瓜餅，南瓜餅還有紫薯餅怎麼做
紅薯餅做法 1，把紅薯蒸熟或者煮熟，去皮，搗爛 我用的擀麵杖 2，蔥切碎，加入少量鹽，加入等量或少一些的麵粉，用溫水和面，加入葡萄乾 這個加進去很好吃的，是我改良的 3，面活好以後，揉成小團，擀麵杖做成手掌大小的餅 注意加些幹麵粉不要粘在一起 4，用平底鍋加油，注意火不要太大，把餅煎至兩面金黃即可。...
南瓜餅是怎樣做的，南瓜餅是如何製作的？
南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯公尺粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了 想吃南瓜餅再也不用出去買了，學會了自己做著吃 南瓜餅一定要用白芝麻 南瓜餅怎麼做？南瓜蒸熟趁熱加白糖，糯公尺粉搓成面，做成餅，粘上麵包糠，油鍋炸即。可 教你南瓜餅簡單又好吃的做法 建議 南瓜泥 可熟可生，可塊可...