1樓：葬魂軍團o瓚
1．高背鯽
高背鯽魚是上世紀70年代中期在雲南滇池及其水系發展起來的乙個優勢種群，具有個體大、生長快、繁殖力強等特點。因背脊高聳而得名。個體最大3000克，親水性強，不宜在內地飼養。
2．方正銀鯽
方正銀鯽原產於黑龍江省方正縣雙風水庫，是乙個較好的銀鯽品種。方正銀鯽背部為黑灰色，體側和腹部深銀白色，最大個體重1.5千克，一般在0.5～1千克左右。
3．彭澤鯽
彭澤鯽是由江西省水產科技人員選育出的乙個優良鯽魚品種，肉味鮮美、含肉率高、營養豐富。體型豐滿，易運輸，易暫養，易上鉤，利於活魚上市，也是一種生產和遊釣兼可發展的魚類。
4．淇河雙背鯽魚
淇河雙背鯽魚因產於河南省鶴壁市淇縣一條東西流向的山區性河流淇河而得名。淇河常年不結冰，1～2月份時，水溫仍在10℃以上，淇河河床兩岸水草叢生。優良的生態環境，為淇河鯽魚的生長、繁殖創造了良好條件。
淇河鯽魚肉嫩味美，據古籍記載，淇河鯽魚和無核棗、纏絲鴨蛋一起，是當地的三大貢品。
除上述幾種經濟價值較大的優良鯽魚外，還有江蘇省六合縣的龍池鯽魚，產於內蒙古海拉爾地區的海拉爾銀鯽等等，它們的共同特點是個體大、肉嫩、味道鮮美，均深受當地群眾所喜愛。 1．異育銀鯽
它是以方正銀鯽為母本，以興國紅鯉為父本，人工交配所得的子代。異育銀鯽比普通鯽魚生長快2～3倍，生活適應能力強，疾病少，成活率高，既能大水面放養，又能池塘養殖，是非常好的人工繁育品種。
2．雜交鯽魚
以方正銀鯽為母本，太湖野鯉為父本「雜交」而獲得的子代。試養表明，它雜交優勢明顯，具有適應性強、生長快、個體大、食性廣、病害少、肉味鮮美等優點，受到生產單位的普遍歡迎。適合於內塘、外蕩、河浜以及湖泊圍養，是一種經濟效益和社會效益都較好的養殖新品種。
引進的鯽魚品種
中國引進的外來鯽魚品種只有原產於日本琵琶湖的白鯽，是一種大型鯽魚。白鯽適應性強，能在不良環境條件下生長和繁殖，對溫度、水質變化、低溶氧量等均有較大的忍受力。最大個體在1000克左右。
市場上銷售的鯽魚品種較多，如果需要區分野生鯽魚和養殖鯽魚可以參照以下方法：首先，看魚的個體大小。一般養殖的鯽魚上市規格比較大，尤其是選育和雜交的品種，個頭會比較整齊。
野生鯽多為大水體捕撈或垂釣而來，個頭大小不齊，而且普遍偏小，住往只有養殖鯽魚的一半大小。其次，看魚的體型。養殖的鯽魚一般背脊隆起，身體較寬，而野生鯽魚身體紡錘型非常明顯，頭較小。
再次，可以看魚的體色。養殖的鯽魚體色較淺，側面以銀白色的居多，野生的鯽魚體色發淺黃，體表光亮。 湘雲鯽
湘雲鯽是由湖南師範大學生命科學院劉筠院士為首的課題組，應用細胞工程技術和有性雜交相結合的方法，經過十多年的潛心研究培育出來的三倍體新型魚類。與其它鯽魚和鯉魚相比，
湘雲鯽優良特性
性腺不育湘雲鯽、湘雲鯉為異源三倍體新型魚類，自身不能繁育，可在任何淡水漁業水域進行養殖，不會造成其它鯽、鯉魚品種資源混雜，也不會出現繁殖過量導致商品魚質量的下降。
生長速度快實踐表明，湘雲鯽生長速度比普通鯽魚品種快3～5倍，當年魚苗最大生長個體可達0.75kg；湘雲鯉的生長速度比普通鯉魚快30%～50%，當年魚苗最大生長個體可達1.7kg。
雜食性，攝食力強，養殖成本低湘雲鯽、湘雲鯉為雜食性魚類，湘雲鯽兼有濾食浮游生物的特點，比其他鯉、鯽魚品種餌料利用率高，同時由於無生殖腺的發育，因此所攝取的營養全部用於生長。
成活率高，抗病力強，湘雲鯉夏花魚種成活率在90%以上，冬片魚種成活率可達98%以上。試驗表明，湘雲鯽、湘雲鯉抗病力強，從未發現大規模感染疾病的現象。
耐低溫、低氧，湘雲鯽、湘雲鯉一般不會因為「泛塘」而導致魚苗大量死亡，適宜高密度池塘精養、網箱及稻田養殖等。湘雲鯽、湘雲鯉在水溫10℃以上即可攝食生長，延長了生長期，在北方地區當年也可養成商品魚。
體形美觀、肉質鮮嫩、營養價值高湘雲鯽、湘雲鯉可食部分高出普通鯽、鯉魚10%～15%，肌間細刺少，肌肉呈味氨基酸含量明顯高於日本白鯽和普通鯽、鯉魚。
2樓：為你寫下一首詩
釣魚那麼多年了，鯽魚的8個品種你都能分清嗎？
鯽魚種類這是什麼魚
3樓：匿名使用者
羅非魚俗名南洋鯽、非洲仔、福壽魚，羅非魚原產於非洲的坦噶尼喀湖，外形類似鯽魚，鰭條多棘，形似鱖魚。福壽魚屬廣鹽性魚類，在海水、淡水中均可生存。對低氧環境具有較強的適應能力，一般棲息在水的底層，通常隨水溫度變化或魚體大小改變棲息水層。
有著優良的適應能力及強大的繁殖力。
4樓：匿名使用者
尼羅羅非魚 也叫非洲鯽魚
鯽魚品種和垂釣方法有哪些？
5樓：匿名使用者
鯽魚從用途上分兩大類：一為食用鯽，一為觀賞鯽。我們平常垂釣的大都是食用鯽(北京個別漁場也將淘汰的觀賞鯽計價出釣)。
鯽魚的品種很多，我國各地有許多帶地方特色的優質鯽魚，如彭澤鯽、湘鯽、天峽鯽、鏡泊鯽等，還有遠方的來客，如日本白鯽等。此外各地還有許多不同的土鯽.
觀賞鯽身披錦彩，有紅、白、黃、紫各種單色鯽魚，更有五彩俱全的錦鯽，它們一群群一簇簇在水中游動，很像是一條彩帶在水中款擺。
正由於人們對鯽魚的喜愛，也引起了專家們的關注，研究開發了鯽魚新品種。在人們的印象中，鯽魚總是那些長不大的「老頑童」，但是現在鯽魚長個了，如彭澤鯽 據說單尾可以長到五六千克，那真是鯽中巨無霸。由鯉、鯽雜交而成的鯉鯽，也是大個子，據說兩年單尾就可長到3千克，真是喜煞我們這些釣魚佬。
由於鯽魚對水溫的適應性很強，一年四季均可垂釣，盛夏，當然是釣鯽的好時期；開春，在野外垂釣，首先咬鉤的也是鯽魚；到深秋，大多數魚都已禁口，可秋釣涼水鯽更具秋釣特色；到冰封水面時節，破冰垂釣，主要物件魚還是鯽魚。
鯽魚還有一特點，不論是大水庫還是那些僅有盆碗之水的水坑小溝，到處都能找到它的蹤跡，所以許多釣鯽愛好者就說：地不分南北，水不論大小，只要你下竿，就不會失望。
炸鯽魚的做法，炸鯽魚怎麼做好吃，炸鯽魚的家
主料鯽魚 輔料薑片適量 料酒少許 老抽少許 鹽少量 雞精少許 幹澱粉少許 乾炸鯽魚的做法步驟 1.將買會的鯽魚用流動水洗乾淨 在市場宰殺好的魚血水和黑膜殘留,最好再洗洗,呵呵 在兩面魚身分別劃幾道以便入味.2.用薑片,料酒,老抽,鹽,雞精將魚醃製15分鐘.3.在醃製好的魚身兩面均勻的沾上幹澱粉 油六...
小鯽魚怎麼做好吃，小鯽魚的吃法，小鯽魚怎麼做好吃
鯽魚的吃法非常的多，但我最愛的一種還是蔥燒鯽魚，這道菜，需要大量的蔥，蔥並非只是起到去腥作用，更需要它的香氣。等到蔥煎出香味後再加入魚烹飪，這樣口感非常好，我總覺得蔥比魚還要鮮美呢。香酥小鯽魚的做法 原 料 鯽魚600克。雞蛋75克 小麥麵粉100克。大蔥15克 姜10克 香油20克 花椒粉3克 鹽...
辣悶鯽魚的做法，辣悶鯽魚怎麼做好吃，辣悶鯽魚
醬燜鯽魚 原料 小鯽魚若干條 以家裡食客數定 調料 生薑30克，大蒜30克，豆瓣醬30克，蔥花20克，醪糟30克，黃酒50克，醬油10克，醋5克，白糖5克，菜油30克左右。製作方法 1 把小鯽魚宰殺洗淨，碼上黃酒去腥。2 把生薑 大蒜 豆瓣醬切成碎末後，拌在一起，3 炒鍋上火後，放菜油燒熱。將小鯽魚...
非洲鯽魚的做法，非洲鯽魚湯的做法
原料 桂魚200克 料酒2克 松子10克 胡椒粉少許 番茄醬10克 植物油500克 溼澱粉40克 食鹽適量 食醋15克 做法 1.將桂魚去鱗 鰓 鰭 內臟，去掉頭上的皮衣，洗淨，把魚頭斬下，攤開 拍扁。用刀把魚背部的魚骨切掉 不要把魚腹切破 在尾巴處留約1雨的脊骨。桂魚去骨後，皮朝下攤開，用斜刀切成...
醬燜鯽魚的做法，辣醬燉鯽魚的做法香
前言昨天在市場上看到鯽魚打 說是鯽魚賣乾豆腐的價，3元一斤，於是就買了3斤，回家醬燜。醬燜鯽魚是一道家常菜品，主要食材是鯽魚，主要烹飪工藝是燜。做法簡單，營養豐富。做了一下味道還不錯，就和大家分享一下，缺點就是鯽魚刺太多了，吃起來很麻煩。材料主料 鯽魚1500g 輔料 油適量 香菜適量 蒜適量 豆瓣...