1樓：高76173氈萌
一：果凍： 果凍亦稱嗜喱，它的外觀晶瑩剔透，口感軟滑，是一種低熱能高膳食纖維的健康食品。
果凍的生產原料主要是白糖、卡拉膠、甘露膠、鈣、鈉、鉀鹽等。果凍的膠體是由卡拉膠、甘露膠混糖煮沸後冷卻凝結而成，卡拉膠是海藻類植物，甘露膠是從天南星科植物中抽提出的葡甘聚醣，都是天然植物多醣，兩者皆屬水溶性膳食纖維。 果凍的生產原料主要是白糖、卡拉膠、甘露膠、鈣、鈉、鉀鹽等。
用麵粉、牛奶、雞蛋、水果等製成。 二： 布丁：
布丁的膠凍原料可以是玉公尺澱粉，也可以用樹薯澱粉，用玉公尺澱粉做的布丁冷卻後成結凍狀態，切割後呈挺立的塊狀；用樹薯澱粉做膠凍原料時，布丁較軟，只是將液體原料凝結一齊而無法挺立。通常蛋糕師傅做布丁派時，喜歡把玉公尺澱粉和樹薯澱粉一起使用，可使布丁派餡較柔軟而帶流性。 而布丁有很多種:
雞蛋布丁.芒果布丁.鮮奶布丁.
巧克力不丁.士多啤梨布丁等等。
2樓：壬沛厹
芒果布丁 材料:芒果4只 牛奶1盒 小花奶一罐 小椰汁一罐 魚膠粉�0�4 盒 用熱水開溶無一粒粒 做法 1.兩個芒果刮去皮效入挍伴機內，加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的魚膠粉攪成果汁。
2.另外兩個芒果刮去皮切碎 。 3.
將攪成果汁及果肉放入布甸模中，即可放入雪櫃中約幾小時凝固便可 。 如喜歡可加西公尺，半碗西公尺用滾水焗熟，水涼了末熟，可從做一兩次，熟了用冰水過冷河(格水)加入果汁及果肉內。
3樓：鳳虹影
兩顆雞蛋+一盒鮮奶(最小盒) + 糖 = 4杯布丁 用大同電鍋就可以蒸了,或是水滾後將調好的蛋液放在蒸盤上蒸,記得用中火蒸,中間掀1-2次鍋蓋,才會蒸得漂亮(其實步驟跟蒸蛋一樣,只是水換成牛奶而已
吉利丁片做【簡易！！】的布丁或果凍
4樓：匿名使用者
吉利丁片10g 果汁適量 約300克開水200克，果汁60克，白糖40克）
吉利丁剪碎放在杯子裡，加涼水，放冰箱泡著。
開水+糖拌到糖化後，加入果汁拌勻。
趁熱加入從冰箱中的杯子撈出泡軟的吉利丁，攪拌均勻。
把調好的溶液倒入透明杯子等容器，放入冰箱凍成果凍就好了。
5樓：千個人的寂寞
到一般食品材料店買吉利丁片，然後加熱水軟化開再加到你要做的材料裡面，等冷卻凝固了就好
請問怎樣做簡單的果凍布丁.???
6樓：安徽新東方烹飪學校
如果想要快速創業的話。建議到專業的培訓機構學習哦。
7樓：匿名使用者
qq糖1袋，牛奶1袋
均倒入小鍋裡小火加熱，勤攪拌，等qq糖全部融化就關火
倒出放入冰箱冷藏過夜
8樓：愛上烘焙
最簡單的方法就是買果凍粉。果凍粉和水1：10混合。具體方法果凍粉的包裝上有寫。還可以在裡面新增水果罐頭增加口味。
9樓：婆娑奢靡
有的買布丁粉的啊
很方便做的
如果買不到的話,去**看看啊.
10樓：威兒無邊
果凍布丁
材料：1、果凍粉
2、糖3、水
4、牛奶
5、咖啡（紅茶、綠茶均可）
6、各式蜜餞果（鮮水果也行）
7、蜜豆等等
8、各式果汁
做法：5克果凍粉（大約1小勺），用少許冷水化開，然後與糖（用量根據自己口味），250毫公升液體（水、果汁、牛奶等）混合加熱。加熱時要不停攪拌，防止打結。沸騰後再攪拌一會兒離火。
將煮好的液體倒入果凍模中，加入喜歡的果肉，等凝住後扣出就行了。
芒果布丁
材料:芒果4只 牛奶1盒 小花奶一罐 小椰汁一罐 魚膠粉¼ 盒 用熱水開溶無一粒粒
做法 1.兩個芒果刮去皮效入挍伴機內，加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的魚膠粉攪成果汁。
2.另外兩個芒果刮去皮切碎 。
3.將攪成果汁及果肉放入布甸模中，即可放入雪櫃中約幾小時凝固便可 。
如喜歡可加西公尺，半碗西公尺用滾水焗熟，水涼了末熟，可從做一兩次，熟了用冰水過冷河(格水)加入果汁及果肉內
希望對你有幫助
有沒有簡單的布丁的做法，做布丁最簡單的方法是什麼？
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