1樓：奇影匯
白粥是廣東省傳統食俗，別稱齋粥、公尺皇。廣東粥中將沒有放佐料的粥就稱為白粥。上好的白粥，以絲苗白公尺明火煮數小時而成，講求的是軟、綿、滑，主要食用功效為滋補元氣，止瀉功效，生津液，暢胃氣。
老幼皆宜。
白粥配油炸鬼（油條）是傳統廣東早餐，一般白粥沒有味道，吃的時候可加入鹽來調味。部分食肆會用。
2樓：那個閃電
它是以白面和雞蛋為主要食材煮成的一種白色粥品，具體做法如下：
主料：麵粉20g、雞蛋1個
輔料：油適量、鹽適量、胡椒粉適量、甜麵醬適量、味精適量、生菜芽適量步驟：1、將生麵粉裝盆裡
2、加點鹽
3、將乙個雞蛋磕進去
4、用筷子攪散
5、不要加水，如果面接成坨了，再加點生麵粉6、和成小片狀
7、坐鍋，加清水，水燒開；將麵片一片片夾進去8、夾完了，用筷子在裡面攪拌一下
9、鍋燒開，將火捻小；蓋上蓋，再次沸起，關火，燜10、稍等片刻，將麵疙瘩倒入碗內，撒味精和黑胡椒粉11、澆上香油
12、加一勺甜麵醬
13、將洗淨的生菜芽，再用鹽水洗一下，撈起，甩乾水分放麵碗裡即可。
3樓：拾萬里之外
白面粥的做法如下：
一、材料：
白面1小勺、雞蛋1個
二、做法
1、先加一碗水到小鍋內，**；同時把一小勺白面倒入碗內，加水攪好2、水煮開後，把攪好的白麵糊糊倒入鍋內，要邊倒邊攪哦，不然白面很容易糊鍋底的，然後把火調小，讓白面粥煮3分鐘左右
3、白面粥在煮的同時，可以拿1 個雞蛋打入小碗內用筷子攪勻，白面粥煮好後不要關火把雞蛋灑到鍋裡，停2-3秒後用勺子攪一下，要不然會糊鍋底的哦，粥再次煮開後停1分鐘可以把火關掉
白面粥有哪些功效與作用 白面粥的做法
4樓：匿名使用者
白面粥的功效作用
白面中能為人體補充豐富的蛋白質和碳水化合物，也能為人體提供多種維生素和礦物質，能滿足人體代謝時對不同營養的需要，可以養心益腎，也能健脾厚腸，更能健腦益智，促進智力發育，還能提高記憶力延緩衰老。
白面粥的做法
1、平時煮製白面粥需要準備麵粉三十克，雞蛋乙個，清水兩碗。把清水倒入鍋中加熱燒開，在此同時要把麵粉放在碗中，加清水稀釋成麵糊。\
2、鍋中的水燒開以後把麵糊倒進去調勻，再次燒開，然後調成小火慢慢熬製十分鐘，把雞蛋磕在開到碗中調勻以後，在白面粥煮好以後把蛋液倒進去，用勺子攪勻，再過一分鐘，直接關火。
3、煮好的白面粥取出以後可以加入少量食用鹽和香油進行調味，調勻以後刊直接食用，口感 爽滑細嫩，特別好吃。這種粥不但口感好，而且易於消化與吸收，特別適合脾胃虛弱的人群食用。
白面粥怎麼做？
5樓：柯迪寶貝
先燒開水，然後取適量白面加點水合成糊糊不用太稠，然後在倒進鍋裡，開鍋就可以了，跟玉公尺粥是乙個做法
6樓：北方一孤星
這個是你先把粥裡面加上水熬制一段時間之後再往裡面貼上一點麵粉。
7樓：熊珈藍佑
白面粥，你可以根據自己的需要去調整一下就知道了。有很多種做法。
8樓：z影兒
俺白面粥就像普通熬粥那樣子做，但是不是很好吃啊感覺。
9樓：雷哥玩家
嗯，爸爸一面或成小顆粒狀用熱水。
如何做熬白面粥的專家
10樓：sky淺夏羽萱
白面粥做法 先用溫水把白面匯開.然後放到粥裡
各種粥的做法：
天門冬粥
天門冬味、微苦，性寒微滑，無毒，為中醫補腎之藥。天門冬與粳公尺合用成粥，滋陰除煩，生津止汗。午後低熱，夜間盜汗及痰中帶血的患兒食用2個療程可見功效。
3～5天為一療程，兩療程之間要隔3天再服。
原料：天門冬15～20克，粳公尺30～60克，冰糖適量。
製作：將天門冬洗淨，用水煮熬取汁，去渣，再將粳公尺洗淨，放入天門冬汁內煮粥，在粥將熟時，加入冰糖，再用文火煮片刻，成粥即可。
葛根粥葛根味辛、甘、平，有解暑清熱、生津止渴的作用。葛根主要含有葛根素、木糖甙、大豆黃酮等成分，有明顯的解毒作用，與粳公尺同煮，可減輕其寒滑作用，延緩藥效，起到清胃養陰、生津止喝作用。小兒夏季熱，胃熱多渴，多食多飲者，食此粥可使大便通暢，減輕病狀。
原料：鮮葛根40克，粳公尺100克。
製作：1、將葛根洗淨，切片，加水磨成水粉，待沉澱後，去水取粉備用。葛根磨成水粉要細膩，否則影響粥的質量。
2、粳公尺洗淨，入鍋加水煮粥，煮至半熟時，加入葛粉，再同煮成稀粥即成。
白面粥怎麼做養胃
11樓：匿名使用者
養胃粥的做法步驟：
1. 將大公尺浸泡1個小時以上
2. 將紅蘿蔔，香菇，火腿腸切成小粒待用
3. 將大公尺和香菇一起煮
4. 煮開後添事先準備好的紅蘿蔔粒和玉公尺粒，多攪拌，避免糊鍋5. 感覺差不多了（十五分鐘左右）添火腿腸進鍋，再次開鍋放鹽起鍋（可以放些蔥花，我不喜歡蔥花，所以沒放）
小貼士：
一定要在加入玉公尺和紅蘿蔔之後**火候，及時攪拌，以免糊了
地瓜粥麵的做法，白面紅薯粥的做法大全
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喝什麼粥養胃，早上喝什麼粥是養胃的
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