1樓：喜歡你的倔強瞞
原料配方 麵粉1公斤 大油(或植物油)200克 大蔥25克 薑片10克 食鹽、花椒麵適量 花椒、大料少許
製作方法
1.制軟酥：把大油放炒勺內燒熱，放入花椒、大料、薑片、蔥花，炸至蔥花變色時，撈出花椒、大料等調料，待油涼後，加少量麵粉、花椒麵和食鹽，調成軟酥。
2.制麵糰：將500克涼水放入盒內，加入10克食鹽，鹽溶化後，將水倒入麵粉內，拌和，揉搓成麵糰。
3.制酥餅：將麵糰搓成直徑約3.
5厘公尺的圓條，揪成10個大麵劑，再逐個兒將劑子搓長、按扁，擀成中間厚、四邊薄的長條片，抹上一層軟酥，摺疊後，擀壓四邊，使成方塊狀，包嚴四邊，收攏四角，使之成橢圓形，餳一會兒後擀成直徑約15厘公尺的圓餅。
4.烙餅：平鍋燒熱，將餅坯下鍋，並兩面刷油，烙至兩面成虎皮色即可。
2樓：小葉葉0野
1.栗子洗淨，打上十字花刀
2.在熱水裡煮一下
3.剝掉栗子殼
4.將栗子放入袋子中
5.用擀麵杖擀成末
6.壓好的栗子粉放入盆中
7.放入麵粉
8.放適量水和成麵糰
9.省成小劑子
10.將小劑子按平，放入白糖
11.收口
12.擀成小皮
13.電餅鐺預熱，放入，我沒放油，因為給孩子吃，油少為宜，如果你怕糊鍋可以點油
14.煲熟即可
湯尼茱迪/tnjd
鹹味板栗餅的餡是怎麼做的
甜板栗餅和鹹板栗餅熱量各是多少？
3樓：一世紫
二者一樣
板栗餅熱量
營養素含量(每100克)
熱量(大卡)349.61
碳水化合物(克)44.23
脂肪(克)17.96
蛋白質(克)5.69
纖維素(克)2.94
板栗酥的製作方法，香酥板栗餅的做法
工藝流程 板栗 剝殼 選料 熱燙去內皮 清洗 切片 熱風乾燥 粉碎 膨化成型 調味塗衣 冷卻 包裝 成品。1 剝殼 選料 選無病蟲 無霉爛堅果，脫去硬殼。2 熱燙去內皮 在90 100 熱水中加入10毫克 公升的亞硫酸鈉和異抗壞血酸鈉，用磷酸調節酸鹼度至ph3，然後用機械攪動，以脫去板栗內皮。3 切...
怎麼煮鹹花生，怎樣煮花生，可以讓鹽的鹹味進去
1食材花生 鮮 500克 食鹽2大勺 水適量2做法1 新鮮的花生買回來洗乾淨，如果發現有特別難洗乾淨的縫隙，可用牙刷幫幫忙2 在每乙個花生的尖邊上輕輕一捏，捏出乙個小縫 也可以不捏 3 放兩大勺鹽到泡花生的水裡，知道水的味道是你平常吃的鹹度就可以 如果花生有捏開乙個小口的話，那麼泡30分鐘就足夠，如...
電餅鐺做板栗的方法，電餅檔烤板栗怎麼做
電餅鐺栗子 戚家種的栗子樹，給家裡送了好多新鮮的栗子，有口福了，糖炒栗子 水煮栗子都很好吃。栗子肉含有蛋白質10 澱粉70 還含有豐富的不飽和脂肪酸 維生素 礦物質 核黃素 和豐富的維生素c，碳水化合物含量較高。栗子具有 補腎強筋，延緩衰老 活血止血等功效。作者 丨綄鎂丶 30分鐘 甜味高階其他烤 ...
請問光頭餅是怎麼製作的
光頭餅原料 麵粉 白糖 奶油 白油 牛奶 肥面 鹼製作方法 1 奶油 牛奶 白油化糖，加入肥面和麵粉 2 再加入適量鹼水，揉製成麵糰，將麵糰搓成長條 3 摘下乙個面劑，光面向上，摘口沖下置烤盤內，當加工第二個面劑時，先將長條面的摘口往裡窩一下，搓揉成半球形 4 再摘出第二個面劑，如此重複成型，成型後...
烤鴨是怎麼製作的呢，烤鴨餅的怎麼製作？
材料主料 鴨半隻 輔料 蔥1大勺 姜1小勺 八角適量 料酒1小勺 生抽1大勺 老抽1大勺 花椒粉適量 蜂蜜10克 白醋5克 烹飪步驟 1 將半片鴨仔細去掉裡外殘存的雜物後用清水洗淨，用少許鹽將鴨子裡外搓遍，然後放入保鮮盒或者盆中 2 倒入老抽 生抽 薑末 蔥花 花椒粉和八角粉 用粉狀調料比較好入味 ...