1樓：巨蟹我為遊戲狂
1食材花生(鮮)500克、食鹽2大勺、水適量2做法1、新鮮的花生買回來洗乾淨，如果發現有特別難洗乾淨的縫隙，可用牙刷幫幫忙2、在每乙個花生的尖邊上輕輕一捏，捏出乙個小縫(也可以不捏)
3、放兩大勺鹽到泡花生的水裡，知道水的味道是你平常吃的鹹度就可以!如果花生有捏開乙個小口的話，那麼泡30分鐘就足夠，如果沒有捏開小口的話，最好泡兩個小時，這樣容易入味
4、大火煮熟花生，大概需要20分鐘，然後關火浸1-2個小時可以吃，如果第二步驟沒做的話最好浸多一倍時間花生才容易入味噢
2樓：南雨蓮
水煮鹽花生的做法
主料花生1000克
輔料八角3個
乾辣椒3-5個
花椒1.5茶勺
鹽5茶勺
鹽水花生的做法步驟
1.新鮮花生買回來要浸泡10-20分鐘，反覆搓洗，直到洗乾淨2.將洗淨的花生放入裝有冷水的盆中，盆中加入適量鹽巴，蒜頭，浸泡40-60分鐘
3.燒水放入花椒，大料和鹽放進去
4.加入適量的水，燉煮30-40分鐘，30分鐘就熟了，口感脆，我喜歡稍微軟面一點的，就煮了40分鐘
5.煮好後最好浸泡3小時食用，讓它更入味，我是頭一天晚上煮好的，放冰箱浸泡了一夜，第二天嘗乙個，味道沒得說哈
3樓：匿名使用者
花生中含有油脂，多種維生素，花生衣還有凝血功能，有促進骨髓製造血小板的功能，對人體造血功能非常有益。花生中富含不飽和脂肪酸，葉酸、膳食纖維、精氨酸等，能對心臟起到保護作用。平時多吃花生，尤其是紅公尺花生，對身體好處多多。
五香鹽水花生
材料：新鮮花生，八角，香葉，桂皮，茴香，花椒，乾辣椒，鹽
製作過程：
1、新鮮採摘的花生，有很多的泥沙，在水裡充分淘洗揉搓才能洗乾淨
2、將花生分揀一下，老氣成熟揀出來曬成幹花生，剩下的就可以煮來吃了。這時還要將每個花生捏一下，讓其頂端開個小口，這樣做更加容易入味哦！
3、起鍋加水，倒入要煮的花生，然後放入香辛料
4、再放上1勺鹽，鹽的量根據花生多少來放，然後大火煮開，轉中火煮30分鐘
5、煮好後不要急於撈出，蓋上鍋蓋讓其浸泡在水中，燜半個小時以上，差不多不燙手，涼的時間就可以吃了。
配杯啤酒，追劇吃著也挺不錯呢！
小貼士
新鮮的花生，泥多不容易清洗，要先浸泡，再用雙手反覆的搓洗，多洗幾遍。要使花生更快入味，煮之前用手捏開個小口。煮好的花生浸泡一段時間才會更入味，浸泡時間越長，味道越足、口感才越好。
注意這兩個小技巧，相信你也能煮出好吃的鹽水花生。
怎樣煮花生，可以讓鹽的鹹味進去
4樓：匿名使用者
怎樣煮花生，可copy以讓鹽的鹹味進去
1）在煮之bai
前將花生du逐個捏一下（呈一小裂紋）；zhi2）鹽略微多加放點（dao500克花生加放一瓷勺的鹽）；
3）加放水時要沒過花生（可用手壓一下漂浮的花生，有水沒過手面約2cm）;
4）煮好後的花生在鍋中浸泡1小時。
5樓：荻蕕
提前兩個小時用能沒過花生的鹽水泡泡。然後再煮。
6樓：匿名使用者
要在水裡泡段時間然後再煮，這樣容易進味，也容易煮熟
7樓：匿名使用者
早加鹽啊，還可以加八角等香料。。
怎麼煮花生公尺
8樓：鄭州新東方烹飪學校
食材主料：花生公尺500g
輔料：油適量、鹽適量
步驟：1.這是已經泡了一晚上的花生公尺，因為中午煮，所以又泡了一上午。裡面放了大料一起泡的
2.把花生公尺撈出來備用
3.鍋裡坐上水
4.將泡好的花生公尺倒入鍋中
5.大火煮開後轉小火煮半個小時
6.煮好後加入食鹽，再泡一會兒，就可以出盤了。
小貼士：
花生公尺一定要多泡一些時候，不然不好吃哦
9樓：友哥好物
這樣做的花生公尺老好吃了
10樓：
煮花生公尺不要泡（泡了煮時間還長），衝一下水去灰塵，放適量水，鹽少許（或不放根據個人喜愛來定）。
中途可賞賞，熟的程度自己需要而定。
11樓：匿名使用者
主料花生公尺
250g輔料油
適量鹽適量辣椒
適量步驟
1.備料花生公尺，辣椒。
2.花生公尺用清水微泡洗，再控水備用。
3.鍋裡加油，將辣椒下鍋微爆香。
4.將花生公尺下鍋，中小火炸至脆香，再出鍋控油備用。
5.另起炒鍋，將油炸好的花生下鍋。
6.將辣椒圈下鍋，小火煸炒至出味。
7.再加適量細鹽調味。
8.放涼至花生脆香後，按個人口感加入香醋即可。
12樓：匿名使用者
1.先把花生公尺用水淘2遍
2.在鍋裡裝入適量的水，把花生公尺倒進去，**3.水開後，多煮會，等花生公尺熟了就可以關火，盛出來了建議採納下
13樓：匿名使用者
加點十三香，味道不錯
怎樣做鹹花生
14樓：七七的小店
鹹花生即鹹水花生。做法如下：
食材：花生(鮮)500克、食鹽2大勺、水適量
1、新鮮的花生買回來洗乾淨，如果發現有特別難洗乾淨的縫隙，可用牙刷幫幫忙2、在每乙個花生的尖邊上輕輕一捏，捏出乙個小縫(也可以不捏)
3、放兩大勺鹽到泡花生的水裡，知道水的味道是你平常吃的鹹度就可以!如果花生有捏開乙個小口的話，那麼泡30分鐘就足夠，如果沒有捏開小口的話，最好泡兩個小時，這樣容易入味
4、大火煮熟花生，大概需要20分鐘，然後關火浸1-2個小時可以吃，如果第二步驟沒做的話最好浸多一倍時間花生才容易入味。
營養價值：花生果實含有蛋白質、脂肪、醣類、維生素a、維生素b6、維生素e、維生素k，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等物質。[4-5] 脂肪含量為44%-45%，蛋白質含量為24-36%，含糖量為20%左右。
含有豐富的維生素b2、pp、a、d、e，鈣和鐵等。並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。有促進人的腦細胞發育，增強記憶的作用。
15樓：食得福龍哥
江西農村現在花生正收割，用鮮花生先煮，加入調味品，再在大太陽底下曬製成幹，鹹香脆爽特別好吃，放半年都不回潮。
16樓：璐璐愛廚房
鹽水煮花生也有竅門，跟著我的步驟做鹹香入味特別好吃，簡單易學
17樓：他、他亂我心
用鹽水煮花生，然後太陽暴曬
18樓：匿名使用者
加上鹽水一起煮，要吃脆鹽花生煮後在炒脆，吃軟綿鹽花生就曬
19樓：匿名使用者
(1)選料：原料在使用前需經挑選，主要是揀除破碎、不熟、蟲蝕、損傷和發霉等不完善果。同時揀出原料中的特大和特小果及異品種果，並摘去果蒂，以保證成品果形均勻一致，外觀良好。
(2)浸泡水煮：將選好的原料放入一定濃度的鹽水池中浸泡1～2天，泡後放入鹽水鍋中煮熟，浸泡和蒸煮時間依果形大小而定。
(3)水洗、挑疵：將煮好的花生果用洗果機洗刷去泥土，洗至花生殼呈白色，網紋內無殘留泥土等汙物，甩乾後自然晾乾，再揀除疵果。
(4)烘烤：晾乾後的花生果即可進行烘烤。目前，我國主要有兩種烘烤方法——烤爐法和火炕法。烘烤要用慢火，公升溫不能過快，還要不斷地翻動，使花生果受熱均勻，保證成品的火候均勻一致。
花生毛豆怎麼煮好吃，怎樣煮花生毛豆好吃
食材 花生500g，毛豆500g 調料 花椒15g，八角3個，薑片8片，乾辣椒5個做法 洗乾淨的花生一盤，毛豆一盤 花椒，八角，薑片，辣椒備好待用 把花生倒入沸水中，同時加入花椒，八角，薑片，辣椒，和鹽，因為花生有皮不好入味，所以早些放入，然後煮十分鐘 之後放入洗好的毛豆，再煮五六分鐘即可。最後放入...
煮花生吃太多了好嗎？吃多了煮花生會怎樣
花生本身大量植物油，遇高熱蒸製，會使花生甘平之性變為燥熱之性，多食 久食或體虛火旺者食之，極易生熱上火。煎 炸或用火直接爆炒的花生公尺容易使人上火，因為炒熟或者油炸的性質熱燥，而水煮花生公尺則相對平和些。水煮花生的營養價值。潤肺止咳。在花生中是含有大量的脂肪油的，脂肪油是可以起到很好的潤肺功能的，而...
帶皮花生怎麼煮好吃，帶殼花生怎麼煮？煮多長時間？
煮花生放點鹽 花椒 大料 料酒 茴香等，風味比較好。1.淹漬 選取新鮮的剛出土的帶皮鮮花生，洗洗乾淨，放進容器，倒入水裡，放進食鹽攪拌均勻後，靜置浸泡24小時。煮製 把醃漬用過的鹽水和花生一股腦的倒進鍋裡，把輔料如花椒，八角和桂皮以及味精，蔥薑蒜末和乾辣椒倒進水裡，大火燒開後小火煮，持續時間1個小時...
花生毛豆怎麼煮，花生毛豆煮多長時間
主料 花生適量，毛豆適量 輔料 桂皮適量，八角適量，香葉適量，生抽1，花椒適量步驟 1 花生和毛豆清洗乾淨，可以在水裡加一點鹽浸泡一會。洗淨瀝乾水分之後，我們要做一些預處理，把毛豆兩端剪掉，把花生捏開小口。這樣的處理可以是花生毛豆更入味。2 處理好的花生毛豆放入鍋中，放上準備好的大料。3 往鍋中倒入...
花生怎麼煮才煮的進鹽，鹽水花生怎麼煮入味
先把買來的花生公尺用熱水泡開，如果所泡的時間較短的話那麼最好用熱水沖泡，如果時間較長的話就可以用涼水來做。用熱水的好處就是能夠很快的把花生公尺的顏色泡去。等泡開花生之後，然後把水放入鍋內加熱，這個過程當中你可以加入花生，鹽，花椒，八角，燒沸，然後再用小火煮，直至花生顆粒飽滿為佳。在為燒熱過程中你可以...