1樓：悉谷藍
如何製作簡易版冰淇淋. 想自製冰淇淋,卻又怕麻煩?其實,很多簡易版的冰淇淋只需少量材料就可製成,甚至連冰淇淋機都用不上
2樓：南希飽飽
用酸奶和水果就能做出冰冰涼的酸奶冰
3樓：珂珂愛奶茶飲品
水果冰淇淋不僅好看還好吃，快看是怎麼做的！
4樓：一根弦兒
自製無冰渣入口即化，綿密順滑的冰激凌
5樓：美食教學分享
簡單兩步對付愛吃冰激凌的熊孩子 再也不用擔心孩子吃到
6樓：罐頭小廚
超低卡巧克力冰淇淋！保證你既過了嘴癮，又能越吃越美麗
7樓：生活達人蔣小喵
2個雞蛋取出蛋黃部分，加入90g細砂糖攪拌，加入140ml牛奶，攪拌均勻放入鍋裡，煮開後關火，冷藏30分鐘，打發淡奶油，加入香草精，蛋奶液攪拌，倒進容器，加點水果，冷凍
8樓：魯步恨桃
先加奶，然後把奶用打蛋器攪一會兒，再加上你想要的配料，裝到容器裡冷凍就行了。
9樓：招震軒
這個很專業啊，你要自己去學習一下。
10樓：我何處流浪
在家輕鬆做出和外面一樣好吃的冰淇淋，來，跟我學
11樓：天幕網路
這個冰淇淋屬實有點難做
12樓：睦惜覃思雲
酸奶 白糖 果肉 裝載盒子裡 放在冷藏裡 凍好拿出來直接使用
13樓：奕馳申屠揚
先拿個瓶子在裡面放牛奶，雞蛋，搖1分鐘，再拿個奶粉罐，把瓶子放到裡面，再放冰塊，之後再放4小勺鹽，用透明膠密封住，再用一條毛巾包起來，搖10分鐘即可。
14樓：前恆閆香旋
先買乙個冰激凌大桶裝的
然後上文下方5小時
再把冰淇淋放入各種塑形器中
在冷凍就可以吃了
怎樣製作手工冰淇凌？
15樓：
用料淡奶油 200g
純牛奶 50g
雞蛋 2個（只需要蛋黃）
白糖 50g
檸檬汁/白醋 幾滴
鹽 少許（一點點鹽）
一：將兩個雞蛋的蛋白和蛋黃分離開，只需要蛋黃部分。把50克白糖放入蛋黃裡，加入幾滴檸檬汁或者幾滴醋，用電動打蛋器攪拌均勻，直到蛋黃液顏色變淺黃色即可。
二：把50g純牛奶倒入小奶鍋加熱，小火微微加熱，直到牛奶熱到表面冒泡泡即可關火。趁熱，把熱牛奶慢慢倒入打好的蛋黃液，一邊倒入一邊快速攪拌，（注意，不能讓蛋黃結塊，結塊就變成雞蛋花了，影響口感）。
三：然後再把這個蛋奶液倒回小奶鍋，加入一點點鹽。開小火微微加熱，一邊加熱一邊用筷子快速攪拌（注意，火越小越好，避免糊鍋），直到液體微微煮開，即可關火。放涼待用。
四：接下來，打發淡奶油，淡奶油打發到9分發，即提起打蛋器能出現垂直的尖尖角即可。
五：把打發好的淡奶油倒入放涼的蛋奶液裡，攪拌均勻，就是冰淇淋液咯，（如果想吃巧克力味，蔓越梅味，茉茶味或者各種水果口味的，這一步就可以新增進去，一起攪拌均勻，今天這款是加了蔓越梅口味的，味道不錯喲。）然後把混合好的冰淇淋液倒入乙個乾淨帶蓋子的容器裡，放入冰箱冷凍室，冷凍三個小時以上就可以吃了，冰涼爽口又美味，快快動手做吧！
六：這是凍了乙個晚上第二天拿出來吃的冰淇淋，奶香味十足噢！
七：放了蔓越梅，味道棒棒噠！
用料：牛奶 475ml
細砂糖 120g
淡奶油 240ml
蛋黃 4個
香草精 幾滴
香草手工冰淇淋的做法
一：鍋中加入牛奶和90g糖，加熱到邊緣沸騰，靜止30分鐘
二：蛋黃和30g糖攪打到發白粘稠
三：1中的牛奶再次加熱到80度，慢慢加入2中，邊加入邊攪拌
四：3中的液體加熱，一邊加熱一邊攪拌，至邊沿沸騰，關火過篩
五：完全冷卻後加入淡奶油和香草精，攪拌均勻，冷凍3小時
六：3小時候取出，稍微軟化，加入洞好的冰激凌機，攪拌後再冷凍
16樓：小娛妹
主料：淡奶油300g，牛奶220g，雞蛋3個，白砂糖100g。
輔料：抹茶粉適量。
1.準備好材料，冰淇淋桶提前放入冰箱冷凍。
2.淡奶油稍微打發，蛋黃和糖一起打發均勻，加入熱牛奶攪拌均勻冷卻和淡奶油一起放入冰淇淋桶攪拌。
3.差不多時放入蔓越梅，攪拌下就成功了。
怎樣做冰淇淋？
17樓：寶媽享食記
如何做冰淇淋？快來get吧~
18樓：悉谷藍
如何製作簡易版冰淇淋. 想自製冰淇淋,卻又怕麻煩?其實,很多簡易版的冰淇淋只需少量材料就可製成,甚至連冰淇淋機都用不上
19樓：一根弦兒
自製無冰渣入口即化，綿密順滑的冰激凌
20樓：生活達人蔣小喵
2個雞蛋取出蛋黃部分，加入90g細砂糖攪拌，加入140ml牛奶，攪拌均勻放入鍋裡，煮開後關火，冷藏30分鐘，打發淡奶油，加入香草精，蛋奶液攪拌，倒進容器，加點水果，冷凍
21樓：匿名使用者
冰淇淋（ice cream ）的由來
早在古羅馬帝國時代，有位皇帝因盛暑難熬，請僕人四處奔波，為其尋覓冰雪解暑。有位聰明的廚師從高山上取回未化的冰雪，用蜂蜜和水果攪拌起來，給皇帝驅熱解渴。這大概便是世界上最早的冰淇淋了。
到了13世紀的時候，馬可·波羅從中國把牛奶變冰的辦法帶回義大利，於是歐洲夏季的冷飲有了突破。
真正使用奶油製作冰淇淋始於15世紀，距今不足500年。冰淇淋在義大利稱為「牛奶花」，在英國被稱為「凍奶油」，這說明冰淇淋的主要成分離不開牛奶。但製作冰淇淋的辦法千差萬別，不同廠家出品的冰淇淋的質量也大相徑庭，當今世界上製作冰淇淋最有名氣的國家是義大利和美國。
據說，華盛頓和傑弗遜二位**都很愛吃冰淇淋，所以美國的冰淇淋製造業很快發展起來。
冰淇淋是舶來食品。英語ice cream，譯成中文是冰奶油，但習慣都譯作冰淇淋，這名稱很妙，既有音譯近似，又屬形義優雅適當，故而至今沿用不衰。當然，也有寫作冰結漣、冰麒麟的，但都不及冰淇淋流傳廣、壽命長。
因為冰淇淋是摩登食品，一般舊派的人開始時不大問津。他們寧可喝酸梅湯，也不吃冰淇淋。兩三角錢一杯冰淇淋，那時被一般人看作消夏的奢侈食品了。
原先做冰淇淋的辦法，用乙個大木桶，桶裡放冰和鹽，冰中間再放乙個馬口鐵桶，裡面放澱粉漿（稀藕粉）、雞蛋、牛奶、白糖以及香料或者果汁。鐵桶有蓋，蓋上有孔，有軸齒帶動四周葉片，手搖旋轉，打和各物，半小時左右就會凝凍成冰淇淋了。上海以前在馬路上有賣3個銅元一杯的冰淇淋，就是這么做成的。
儘管價錢不貴，但未免有礙衛生。後來，改手搖為機器製作，裝置和衛生條件也大大改善，冰淇淋在上海的生意越來越好。有一種冰淇淋，做得巧妙，乙隻猩紅的小櫻桃，幾塊酸滋滋的菠蘿，誘人胃口，取名又十分香豔，叫「花旗大姐姐」，難怪生意會好。
這才是冰淇淋的由來~~~
西元前面世紀，希臘國王亞歷山卓率領他的軍隊開進波斯（現在伊朗）。在伊朗由於遇到酷暑，一些士兵紛紛中暑，使部隊的戰鬥力大大削弱。
「這可怎麼辦呢？有了，你們快到高山上弄些雪來！」
士兵們把果汁、葡萄汁攙到雪裡攪拌，然後大口大口地吃起來。
「太舒服啦！」
後來羅馬皇帝尼祿在盛暑難熬時，也學著亞歷山卓發明的方法讓僕人從附近的高山上取回冰雪，加入蜂蜜和果汁，用來驅熱解渴。這為冰淇淋的配製開了先河。
真正用奶油配製冰淇淋始於我國。公元1295年，在我國元朝任官職的馬可•波羅從中國把一種用水果和雪加上牛奶的冰食品配方帶回義大利，於是歐洲的冷飲才有了新的突破。
1550年左右，義大利人在盆子裡放入冰雪，然後把葡萄酒或果汁放到冰雪裡冰鎮，用來清熱解暑。
1846年，有個叫南希•詹森的人，發明了一架手搖曲柄冰淇淋機。製作時先向冰雪裡加些食鹽或硝酸鉀，使冰雪的溫度更低，然後把奶、蛋、糖等放入小桶裡不斷攪拌，過一會兒就製成了冰淇淋。從此，人們在家裡就可製作冰淇淋了。
1904年，在美國聖•路易斯世界博覽會期間，又有人把雞蛋、奶和麵粉烘製的薄餅，折成錐形，裡面放入冰淇淋，供參加博覽會的人品嚐。不久，這種 蛋捲冰淇淋便風靡了世界
冰淇淋在義大利被稱為「牛奶花」，在英國被稱為「凍奶油」，這說明冰淇淋的主要成份是牛奶。然而最早的加奶冷凍食品源於我國。
22樓：我何處流浪
在家輕鬆做出和外面一樣好吃的冰淇淋，來，跟我學
23樓：襲寄竹任嫻
要做蛋奶冰激凌必須先做基本蛋奶漿蛋奶漿材料（乙份量）：2個蛋黃，40克糖，200毫公升牛奶
做法：1、蛋黃
白糖，混合均勻
2、慢慢加入牛奶，混合均勻
3、用小火慢慢加熱，全程不停攪拌，千萬別心急，不要讓漿水沸騰4、漿水濃厚(勺子背後能掛厚漿，指甲劃過後不會立即消失)5、蛋奶漿熬好後，要根據要做的冰激凌口味決定是否冷卻或者直接放入冰箱冷藏。：
24樓：天幕網路
這個冰淇淋屬實有點難做
25樓：珂珂愛奶茶飲品
烙好脆筒，接上冰淇淋，加上巧克力球做點綴，完成！
怎樣自己製作冰激凌？
26樓：萬能de佚名
香草味15人份：
（材料）
蛋黃八個、牛奶1000毫公升、明膠粉3克、砂糖300克、鮮奶油250公升、 香草精少許。
（製作）
①用3-5倍的水將明膠粉溶解。
②將蛋黃、砂糖混合均勻。
③將牛奶與鮮奶油混合後加熱煮開。
④將③的汁液分批慢慢地加入②中，一邊加，一邊攪拌。
⑤將④放在鍋裡，開小火，稍加攪拌。
⑥離火冷卻，將①的明膠液加入⑤中。
⑦待⑥變涼後，放入冰箱冷凍。
⑧時常加以攪拌，待完全冷凍後即成
27樓：
有詳細的做法 而且附了圖 希望對你有幫助！！
28樓：匿名使用者
說實話自己做除了比外面乾淨健康點
貴很多材料要跑很多地方才買的到
很多任務具也很貴
其中打發奶油和蛋清那一步沒有電動打蛋器會把手脖子累斷的
29樓：梁山女天蠍
先防暑，在做，不能花
30樓：佴朔戚曉昕
自製冰淇淋乳酪
原料:牛奶250ml
棉花糖1包
水果若干
做法:1.將牛奶倒入鍋內加熱
2.再將棉花糖倒入鍋內攪拌溶化，待融化後，倒入容器3.得適量水果切丁加入容器中，放入冰箱冷凍3個小時3個小時後，冰淇淋就做好啦
31樓：禚牧商斯雅
自製冰淇淋
材料淡奶油120ml，牛奶225ml（一袋），蛋黃3個，白糖50g做法1.蛋黃加糖打勻；
2.加入牛奶打勻；
3.倒入小鍋內小火加熱，一邊加熱一邊攪拌至濃稠（不沸騰）關火放涼備用；
4.淡奶油打發，加入涼透的蛋黃液，入乾淨的容器，放冰箱冷凍；
5.每隔一小時後取出攪拌一下，再冷凍，重複3次後一直冷凍就行啦！
小訣竅:
要吃的時侯拿出來放冷藏室一會，稍軟一點更好吃哩。
怎麼手工做冰淇淋，怎樣製作手工冰淇凌？
巧克力冰激凌材料 蛋黃2個 糖15克 可隨自己的口味放 牛奶300ml 可可粉5 10克 也可不加可可粉，做原味的 做法 牛奶小火煮開 2.蛋黃加糖攪打至糖完全融化，加入可可粉攪拌均勻 煮牛奶的時候進行 3.煮開的牛奶緩緩倒入攪拌好的蛋黃液中，同時不停攪拌直至混合均勻 煮開的牛奶倒入蛋黃的時候一定要...
怎樣製作手工冰淇凌，如何快速製作冰淇淋？
用料淡奶油 200g 純牛奶 50g 雞蛋 2個 只需要蛋黃 白糖 50g 檸檬汁 白醋 幾滴 鹽 少許 一點點鹽 一 將兩個雞蛋的蛋白和蛋黃分離開，只需要蛋黃部分。把50克白糖放入蛋黃裡，加入幾滴檸檬汁或者幾滴醋，用電動打蛋器攪拌均勻，直到蛋黃液顏色變淺黃色即可。二 把50g純牛奶倒入小奶鍋加熱，...
在家怎麼做冰淇凌，怎樣在家自己製作冰淇淋啊？
如何做冰淇淋？快來get吧 2個雞蛋取出蛋黃部分，加入90g細砂糖攪拌，加入140ml牛奶，攪拌均勻放入鍋裡，煮開後關火，冷藏30分鐘，打發淡奶油，加入香草精，蛋奶液攪拌，倒進容器，加點水果，冷凍 用酸奶和水果就能做出冰冰涼的酸奶冰 自己做的冰淇淋比外面買的乾淨 準備牛奶淡奶油煉乳玉公尺澱粉一起來學...
在網上看到可以用棉花糖做冰淇凌，怎麼做的啊？
把你做冰激凌的原料還有棉花糖放入鍋中加熱然後攪拌均勻，待晾涼後，倒入模具中，最後放入冰箱冷凍，就ok了。最正宗的棉花糖冰激淋怎麼做才好吃 食材主料。棉花糖170g 牛奶250ml 煉奶適量。步驟1.棉花糖和牛奶放入鍋中小火慢慢煮。2.充分融合後 放入冰箱冷藏。3.取出 擺造型就可以吃啦。棉花糖味冰激...
可樂冰沙怎麼做，怎樣製作可樂冰沙
炎炎夏日，熱的打蔫？來杯透心涼的沙冰，瞬間讓你精神抖擻。在家自製沙冰，無需任何的製冰機，也隨時可自製。整瓶可樂或者汽水，搖晃幾下，3秒鐘就會自動出沙。冰爽透涼，入口綿軟，不僅能平撫你熱火的味蕾，還能撫慰你煩躁的內心。方 法1.準備幾瓶碳酸飲料，如可樂 雪碧等。2.將飲料瓶拿在手中，劇烈地搖晃幾下，讓...