1樓：匿名使用者
主料:千葉豆腐1盒
輔料:洋蔥60克，青椒15克，紅椒15克，五花肉50克調味包:味精、十三香、鮮露、醬油、蠔油、料酒、鹽調料包:姜、蒜、尖椒
乾鍋千葉豆腐 - 製作方法
1、將千葉豆腐在油中略炸，撈起瀝乾油備用；
乾鍋千葉豆腐
2、鍋內留少許油，放入五花肉煸出油，再放入調料包煸香；
3、倒入炸過的千葉豆腐、調味包及青紅椒，炒香後起鍋；
4、在鍋仔內墊上洋蔥，放入炒好的菜餚即可。
製作要決：五花肉可以煸出油，炒此菜時要少放油。飲食宜忌。
2樓：
熟五花肉
150g
千葉豆腐
300g
蒜苗50g油適量
鹽適量蔥薑適量
蒜瓣3個
生抽20ml
白糖1g
香油適量
雞精少許
郫縣豆瓣醬
20g五花肉煮熟切片，蒜苗摘洗乾淨。把千葉豆腐洗淨切片，蒜苗切段。炒鍋倒油爆香蔥薑蒜。
倒入熟五花肉翻炒片刻。然後加入郫縣豆瓣醬翻炒。炒至出香味，倒入千葉豆腐。
繼續炒至豆腐上色。加入生抽。加入鹽和少許糖。
再放入蒜苗翻炒。淋入香油，加少許雞精。翻炒均勻關火。
然後盛入乾鍋，隨酒精爐上桌即好。
3樓：匿名使用者
呵呵！本人幹了8年廚師了，1千頁豆腐切片，2過油炸煎也可以，3準備新鮮五花肉臘肉也可以切片，4準備好紅辣椒，大蒜子，大蒜葉，5把肉放鍋裡炒幹一點炒香，再放大蒜公尺，紅油豆瓣醬炒香，放豆腐，在到放點水，在放紅辣椒，在放鹽味雞精，在放點醬油，生抽，蠔油，在放大蒜葉，蓋鍋蓋悶一下就可以出鍋了，做乾鍋要不就油多，水多，油水一半，6ok了可以吃了！
湘菜 乾鍋千葉豆腐的做法
4樓：羅
材料：水豆腐1塊，紅蘿蔔丁、青紅椒丁、臘腸丁、鮮百合、銀杏各適量1：水豆腐小心切成5mm左右的薄片，切大約10片就擺在盤子裡，小心攤開呈扇形。一直鋪滿整個碟子的外沿。
2：把碟子放入蒸鍋蒸5分鐘，出鍋倒掉多餘水分。
3：勾薄芡，加入適量的耗油，糖。澆在豆腐上。
4：紅蘿蔔丁、青紅椒丁、臘腸丁、鮮百合、銀杏放少許油鹽翻炒，擺如中間的空洞。完成！
乾鍋千葉豆腐怎麼做才好吃
5樓：檸萌
食 材: 千頁豆腐,五花肉
輔 料: 油,鹽,生抽,蒜,姜,雞精,白糖,香油1.五花肉煮熟切片，大蒜摘洗乾淨。
2.把千頁豆腐洗淨切片，蒜苗切段。
3.炒鍋倒油爆香蔥薑蒜。
4.倒入熟五花肉翻炒片刻。
5.然後加入辣醬翻炒。
6.炒至出香味，倒入千頁豆腐。
7.繼續炒至豆腐上色。
8.加入生抽。
9.加入鹽和少許糖。
10.再放入大蒜翻炒。
11.淋入香油，加少許雞精。
乾鍋千葉豆腐咋做
6樓：北極的企鵝
你好讓一切變得更美好，讓生活變得更有趣
材料:千葉豆腐1包、青蒜苗1小把、洋蔥半個、紅辣椒適量、蔥薑蒜適量。
做法:第一步：準備食材。千葉豆腐1包、青蒜苗1小把、洋蔥半個、紅辣椒適量、蔥薑蒜適量。
第二步：將千葉豆腐切成片、青蒜苗切段、洋蔥切絲、紅辣椒段切、蔥薑蒜切末備用。
第三步：往乾鍋底抹少許油，然後將洋蔥絲放入鍋底。(因為是乾鍋，吃的時候還要加熱，所以洋蔥不需要炒熟。如果親不使用乾鍋，可以省去這一步。)
第四步：鍋中倒入適量的水，水燒開後將千葉豆腐放入鍋中焯10秒左右撈出。（也可以用油將千葉豆腐煎至雙面金黃，我為了避免食用過多的油，所以改為水焯）
第五步：鍋中倒入適量的油，油熱後放入1勺郫縣豆瓣醬、1勺辣椒粉煸炒出紅油。然後將紅辣椒、蔥薑蒜末放入鍋中煸炒出香味。（火不要太大，太大容易將辣椒粉煸糊）
第六步：將焯好的千葉豆腐放入鍋中翻炒勻均。然後放入半小勺鹽、1小勺白糖、2小勺生抽、2小勺蠔油調味。
第七步：將青蒜苗放入鍋中翻炒勻均。
第八步：出鍋前淋少許香油翻炒勻均即可關火裝盤。
望採納祝你好運
7樓：功語晨
今天給大家分享一道乾鍋千葉豆腐的做法，在家就能自己操作，好看又好吃
乾鍋千葉豆腐怎麼做，乾鍋千葉豆腐正宗的做法 謝謝大哥大姐幫忙，本人感激不盡
主料 千頁豆腐1盒 輔料 洋蔥60克，青椒15克，紅椒15克，五花肉50克調味包 味精 十三香 鮮露 醬油 蠔油 料酒 鹽1 將千頁豆腐在油中略炸，撈起瀝乾油備用 2 鍋內留少許油，放入五花肉煸出油，再放入調料包煸香 3 倒入炸過的千頁豆腐 調味包及青紅椒，炒香後起鍋 4 在鍋仔內墊上洋蔥，放入炒好...
千葉豆腐是凍豆腐嗎，千葉豆腐的原材料是不是普通的凍豆腐
千頁豆腐不是凍豆腐。千頁豆腐是一種素食新產品，廣泛流行於大陸沿海城市及北方地區，採用台灣的新型豆腐製作工藝，以大豆蛋白粉及澱粉為主要材料精製而成，是一種富含蛋白質的料理食材。凍豆腐是一種傳統豆製品。由新鮮豆腐冷凍而成，孔隙多 彈性好 營養豐富，味道也很鮮美。用凍豆腐可以製作很多美食。將水豆腐冷凍，即...
千葉豆腐怎麼炒下好吃，怎麼炒千葉豆腐好吃
食材千葉豆腐 1包 小公尺辣 2個 青辣椒 1個 蒜 2瓣 步驟千葉豆腐切片，斜著切一刀，就是三角。請點選輸入 描述 準備好的小公尺辣，青尖椒，蒜片下鍋爆香。請點選輸入 描述 加入千葉豆腐翻炒。請點選輸入 描述 加一勺鹽，一勺糖，一勺醬油，一勺蠔油。翻炒。請點選輸入 描述 撒白芝麻。請點選輸入 描述...
千葉豆腐家常的做法，家常千葉豆腐怎麼炒
準備材料 千頁豆腐適量 青椒2個 蔥 姜適量 豆瓣醬適量 生抽適量 鹽少許 豆瓣醬是鹹的 蒜苗2根 雞精 製作步驟 1 千頁豆腐洗乾淨之後切片，當然也可以切成自己喜歡的形狀。2 青紅椒切段，蔥薑切末，蒜苗切段。3 鍋裡燒熱油，下入蔥薑末，豆瓣醬。4 加入千頁豆腐，加入生抽，少許鹽，一點溫水翻炒至千頁...
千葉豆腐是蒸熟的嗎，千頁豆腐是熟的嗎 千葉豆腐可以生吃嗎
工藝流程 1 先將大豆分離蛋白 澱粉及冰水打約3分鐘大型豆腐機,將分離蛋白打散肉眼看無顆粒 光滑細膩。然後慢速加入千葉素再轉快速打漿2分鐘至均勻。2 邊慢速打漿邊加入大豆油轉快速打3分鐘南豆腐,然後加入澱粉 味精 白糖 小麥蛋白快速打2分鐘充分攪拌均勻。3 加入美白素 美白素要先加水溶解 再打1分鐘...