1樓：悉谷藍
大約在10～15世紀，中國與東南亞國家之間的經濟交流十分頻繁。在此背景下，中國商人將炒飯帶到了東南亞，
2樓：情醉於你
1.材料
食材用料：
白飯雞蛋
彩椒洋蔥
花蔡番茄
番茄醬醬油
雞粉胡椒粉
咖哩醬2.少許的油將洋蔥丁炒香，加入切好的彩椒丁一起炒，最後加白飯，少許醬油，胡椒，雞粉番茄醬調味
3.番茄醬最後才下，這樣才不黏鍋，盛起備用4.半小匙的清粉加一點的水攪勻
5.打一顆蛋進去攪勻的芡粉一起攪拌
6.平底鍋放少許的油預熱，不要太熱，剛好熱時把蛋汁一起道進鍋子鋪勻7.不要等蛋熟就可以放入炒好的飯，看蛋皮有多大在恒量飯要放多還是少8.
成盤時要小心了，慢慢把蛋推到鍋邊捲入盤中9.花椰菜煮熟番茄切好備用
10.幾乎是滾入盤中的，煮熟的青花菜跟番茄就隨便了11.最後擠上一些番茄醬ok了
12.炸些薯條或洋蔥圈更豐盛，煮一塊咖理當醬汁，淋上咖哩醬又是另一道日式咖哩蛋包飯了
3樓：廚房物語
番茄醬上可以寫上你的心意喲
4樓：耿鈮
用母雞蛋做的蛋包飯，小孩都饞哭了
5樓：大雁做美食
蛋包飯怎麼做？把雞蛋打散，倒入洋蔥，然後放入夜的飯，用煎製好的面皮包，刷上調料即可。
6樓：馬壯實
原料：洋蔥、胡蘿蔔、雞腿肉、胡椒、咖哩
7樓：匿名使用者
公尺飯1碗，雞蛋3個，醬汁肉3塊，洋蔥1/2個，胡蘿蔔1/2個，玉公尺粒1小把，毛豆仁1小把，番茄1個，牛奶1/4袋，黃油適量，番茄沙司，黑胡椒粉，食鹽 。做法 1.【番茄醬的熬製過程】：
鍋裡放水燒開，放入乙個番茄燙製，使番茄表皮開裂 2.取出番茄，用手把番茄皮撕掉 3.用勺子把番茄擠壓破碎，形成番茄汁液 4.
鍋放火上，倒入擠好的番茄汁液 5.加入適量番茄沙司 6.**，一邊用鏟子攪拌一邊熬煮，使番茄沙司和番茄汁液充分混合，形成濃濃的番茄醬備用（慧心貼心建議一：
番茄的酸味和番茄沙司的酸甜味融合在一起，作出的番茄醬香味濃，可以用來拌飯，做蘸醬都非常好） 7.【公尺飯的炒製過程】：炒鍋裡放入一塊黃油，小火加熱至融化 8.
自製醬汁肉用刀切成小丁 9.醬汁肉丁放入鍋中煸炒，至肥肉部分煸幹。10.
放洋蔥粒，胡蘿蔔丁，玉公尺粒，毛豆仁11.倒入公尺飯（要稍微贏些，散粒）最後加入黑胡椒粉，食鹽，番茄汁等12.3個雞蛋的蛋液加入牛奶攪拌，油熱倒入蛋液攤開，7成熟時把超好的公尺飯倒倒雞蛋餅上用鏟子抱起來就ok了...
日式蛋包飯怎麼做呀
8樓：匿名使用者
日式蛋包飯 做法：
兩個雞蛋，加少少的鹽，攪拌。
煎蛋皮。 以前常煎蛋皮，最簡單，又最出效果的方法是用有烤盤的微波爐，把烤盤加幾滴油預熱一分鐘，取出把攪拌好的蛋放上去，左右旋轉,讓蛋液均勻的平鋪在盤上，回爐加熱30秒左右。
煎幾小片薰腸。
把煮好的飯先在鍋裡翻炒一下，再裝在小碗裡按緊，倒扣在盤裡。
加上番茄醬。
把剛剛煎好的蛋皮包在飯上。加上蔬菜薰腸！搞定！3用料：
1、公尺飯一碗。
2、蝦仁一兩。
3、熟青碗豆二兩。
4、甜椒半個。
5、黃瓜三分之一根。
6、雞蛋兩個。
7、香蔥兩棵。
8、咖哩粉一小匙。
9、番茄醬三大匙。
10、料酒一小匙。
11、鹽適量。
做法：1、黃瓜、甜椒均切小丁；取乙個雞蛋打碗裡，放適量鹽攪打成蛋液；香蔥切碎；澱粉裡加少量水兌成水澱粉；蝦仁去沙線後切丁，放入料酒、鹽、一咖啡匙水澱粉拌勻醃五分鐘。
2、鍋中放油燒至六成熱，倒入蛋液炒熟後用鍋鏟切割碎。
3、將蛋推至鍋邊，下黃瓜、甜椒、蝦仁丁炒約兩分鐘。
4、倒入公尺飯、適量鹽，用大火翻炒約一分鐘。
5 、放咖哩粉、蔥碎翻炒成咖哩飯，起鍋裝碗裡待用。
6、將另乙個雞打碗裡，放適量鹽攪打成蛋液，再加入水澱粉攪勻。
7、倒入溫熱的不粘平底鍋中（如果煎鍋沒有不粘塗層的話，那就需放少量油濕鍋），將鍋轉動幾下，使蛋液鋪得既薄又圓，用小火烙成蛋皮。
8、蛋皮起鍋盛入一**內，將咖哩飯放在蛋皮上。
9、將飯包好。
10、淋上番茄醬即可食用(此步驟不喜歡的也可不加)。
2食材：小雞...蛋*2
冷飯一陀
番茄醬若干勺
做法：1，將小雞...蛋打散備用
2，點火，等鍋熱了後倒油[不要太多]
3，在還沒很熱的油裡加一點點鹽[這樣做蛋皮就不太容易沾鍋了喲...]
4，油在4-5分熱的時候就能做蛋皮了...
注意：一定是小火~不用兩面翻來翻去，煎一面就好，多翻會碎的...蛋（皮）是很脆弱的...
5，蛋皮做好後，放在預備好的盤子上[和鍋裡的方向反著放，即是原本貼鍋底的那面向上[這樣做的目的是不管你有沒有把蛋皮弄焦，最後眼睛看到的一定是美麗的那面...這也是煎一面的好處。〉《]
6，加油，炒飯...[加番茄醬，鹽，味精]
7，完成後把飯堆在蛋皮裡，卷起來，把飯全都包在裡面就好了- =|||
然後把縫合處翻轉向下[把介面藏起來...]
最後，在黃黃嫩嫩的蛋皮上淋上紅紅的番茄醬即可
9樓：匿名使用者
普通蛋包飯
材料：蛋1個；炒飯6兩
調料：太白粉1/4小匙；鹽 適量；蕃茄醬2小匙
做法：1. 將蛋打散，加入太白粉、鹽攪拌均勻。
蛋包飯做法**2. 熱油鍋，取廚房紙巾將多餘的油擦乾淨，再將作法1的蛋液平緩且均勻的下鍋，至蛋皮呈金黃色的圓形時，將炒飯放入蛋皮中間。
3. 迅速將作法2的蛋皮四角包好固定，盛入盤中，淋上蕃茄醬即可。
4.炒飯的做法
①、香菇、瑤柱泡發後香菇切粒，瑤柱撕成絲（沒有瑤柱可不用）
②、青紅黃椒、竹筍、魚丸、火腿分別切丁
③、鍋內熱油至七分熱時倒入除剩飯外所有的炒飯材料翻炒兩分鐘
④、倒入剩飯一起翻炒均勻然後調入鹽、味精、黑胡椒粉、香草碎
另類蛋包飯
材料：色拉油15㏄；蛋2顆；蔬菜飯1碗
做法：另類做法**1. 先將鍋子燒到熱，倒入色拉油。
2. 將已倒入油的鍋子繼續加熱至微微冒煙後，慢慢倒入攪拌好的蛋液。
3. 蛋液倒入鍋子後，用快動作由鍋旁往中間攪拌。
4. 以筷子將蛋皮略微掀起，測其熟度。
5. 在蛋皮半熟時，迅速翻轉對折使其成為類似蛋捲的樣子。
6. 將卷好的蛋皮直接反扣蓋於準備好的飯上。
7. 迅速的將蛋皮由中間劃開，使蛋皮自然平鋪於飯上。
咖哩雞蛋包飯
材料：特製蔬菜飯；蛋皮；雞柳；特製咖哩醬；紅蘿蔔塊；洋菇；青豆仁。
做法： 咖哩雞蛋包飯
1.將雞柳以鹽；胡椒調味，醃至之入味。
2.熱油鍋，將作法1的雞柳以大火煎熟。
3.接著將作法1的雞柳、紅蘿蔔塊、洋菇與特製咖哩醬一起以小火熬煮約半小時即為咖哩醬汁。
4.將以特製蔬菜飯以容器裝好，再倒扣於盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再淋上作法3的咖啡醬汁，最後點綴上青豆仁即可。
xo醬干貝蝦仁包飯
xo醬干貝蝦仁蛋包飯
材料：特製蔬菜飯；蛋皮；干貝；蝦仁；西芹；蘑菇；蠔油；xo醬；太白粉水；青豆仁。
做法：1.熱油鍋，將干貝、蝦仁以大火煎至五分熟時，加入西芹、蘑菇、蠔油、xo醬煮至醬汁滾沸。
2.慢慢將太白粉水倒入作法1的鍋中芶芡即為xo醬燒干貝蝦仁醬汁。
3.將以特製蔬菜飯以容器裝好，再倒扣於盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再淋上作法2的醬汁再點綴青豆仁即可。
備註：材料中的蛋皮作法請參考創意蛋包飯步驟圖。
胡桃木豬肋排包飯
胡桃木豬肋排蛋包飯
材料：特製蔬菜飯；蛋皮；豬肋排；肋排醬汁；青豆仁
做法：1.豬肋排以特製胡桃木香料薰過後，再以蒸烤的方式放入烤箱中烤至熟。
2.將作法1的豬肋排上淋上肋排醬汁後，再放入烤箱再烤一回使其入味。
3.接著將烤好已入味的豬肋排，置於先前備好的蛋包飯旁。
4.將以特製蔬菜飯以容器裝好，再倒扣於盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再放上作法3的豬肋排，再點綴青豆仁即可。
備註：肋排醬汁是店家的美味秘方，讀者在家中可以適量的醬油；糖；蠔油混合均勻即可。
燒烤雞排蛋包飯
燒烤雞排蛋包飯
材料：特製蔬菜飯；蛋皮；雞排；青豆仁
做法：1.先將準備好雞排先以油略炸一下，撈起瀝乾油脂。
2.將法1的雞排刷上獨家特調醬汁，再放入烤箱烤至入味，取出切塊。
3.將以特製蔬菜飯以容器裝好，再倒扣於盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再放上作法2的雞排，最後再點綴上青豆仁即可。
10樓：大雁做美食
蛋包飯怎麼做？把雞蛋打散，倒入洋蔥，然後放入夜的飯，用煎製好的面皮包，刷上調料即可。
11樓：廚房物語
番茄醬上可以寫上你的心意喲
12樓：耿鈮
用母雞蛋做的蛋包飯，小孩都饞哭了
13樓：悉谷藍
大約在10～15世紀，中國與東南亞國家之間的經濟交流十分頻繁。在此背景下，中國商人將炒飯帶到了東南亞，
14樓：馬壯實
原料：洋蔥、胡蘿蔔、雞腿肉、胡椒、咖哩
日式蛋包飯怎麼做？（類似coco壱番屋的蛋包飯）
15樓：善良的
日式蛋包飯推薦做法如下：
主料瘦肉100g
洋蔥70g
胡蘿蔔70g
絲瓜60g
雞蛋4個
輔料油10ml
鹽8g香蔥8g
番薯粉20g
蠔油8ml
番茄醬20g
胡椒粉8g
步驟1.洋蔥、胡蘿蔔、絲瓜、香蔥都切碎。
2.瘦肉切丁，加入番薯粉、胡椒糊、蠔油。拌勻，醃製一會。
3.胡蘿蔔灼一下水。
4.雞蛋加鹽打散。
5.熱油鍋。
日6.熱好鍋後，倒入肉丁，不停地翻炒。
7.加入胡蘿蔔、洋蔥、絲瓜，翻炒一下。
8.加入飯及少量的鹽，再翻炒一下，
9.出鍋前加入蔥花。炒出盛起來。
10.再熱油鍋，鍋底刷上薄薄的一層油。
11.倒入乙個雞蛋量的蛋液，中火煎。
12.煎好後把炒好的飯放在蛋餅上，放在一半的位置。
13.在沒放飯的另一邊的邊上抹上少許蛋液。然後合起來。
14.裝盤，淋上番茄醬即可。
16樓：油金魚
就像平時炒飯一樣，白飯不要加雞蛋一起炒。炒飯時加番茄醬，在把飯和番茄醬炒均勻。把炒好的飯放一邊先，在用乙個小點的平底鍋煎蛋皮，煎好後在把剛才炒好的飯放在蛋上，在找個平底的碟把飯和蛋皮一起反扣過來，在用手把蛋包飯修正一下就好了。
最後在蛋皮上在淋上番茄醬就好了
17樓：匿名使用者
兩個雞蛋，加少少的鹽，攪拌。
煎蛋皮。 以前常煎蛋皮，最簡單，又最出效果的方法是用有烤盤的微波爐，把烤盤加幾滴油預熱一分鐘，取出把攪拌好的蛋放上去，左右旋轉,讓蛋液均勻的平鋪在盤上，回爐加熱30秒左右。
煎幾小片薰腸。
把煮好的飯先在鍋裡翻炒一下，再裝在小碗裡按緊，倒扣在盤裡。
加上番茄醬。
把剛剛煎好的蛋皮包在飯上。加上蔬菜薰腸！搞定！
日式蛋包飯怎麼做？（類似coco壱番屋的蛋包飯）
日式蛋包飯推薦做法如下 主料瘦肉100g 洋蔥70g 胡蘿蔔70g 絲瓜60g 雞蛋4個 輔料油10ml 鹽8g香蔥8g 番薯粉20g 蠔油8ml 番茄醬20g 胡椒粉8g 步驟1.洋蔥 胡蘿蔔 絲瓜 香蔥都切碎。2.瘦肉切丁，加入番薯粉 胡椒糊 蠔油。拌勻，醃製一會。3.胡蘿蔔灼一下水。4.雞蛋加...
在家怎麼做蛋包飯？如何做蛋包飯
原料 洋蔥 胡蘿蔔 雞腿肉 胡椒 咖哩。食材準備。材料 蛋1個，炒飯6兩。蛋包飯。調料 太白粉1 4小匙，鹽適量，番茄醬2小匙。製作步驟。1 將蛋打散，加入太白粉 鹽攪拌均勻。2 熱油鍋，取廚房紙巾將多餘的油擦乾淨，再將作法1的蛋液平緩且均勻的下鍋，至蛋皮呈金黃色的圓形時，將炒飯放入蛋皮中間。3 迅...
日本蛋包飯怎麼做，日本蛋包飯的醬汁怎麼做？
大約在10 15世紀，中國與東南亞國家之間的經濟交流十分頻繁。在此背景下，中國商人將炒飯帶到了東南亞，番茄醬上可以寫上你的心意喲 用母雞蛋做的蛋包飯，小孩都饞哭了 1.將蛋打散，加入太白粉 鹽攪拌均勻。2.熱油鍋，取廚房紙巾將多餘的油擦乾淨，再將作法1的蛋液平緩且均勻的下鍋，至蛋皮呈金黃色的圓形時，...
蛋包飯怎麼做
菜譜蛋包飯據了解 蛋包飯 這個名字只是一般的俗稱。相傳這道美食最早是為歐洲料理，原本叫做 omelet 的外來語，經過引進改良才成為我們現在所謂的 蛋包飯 材料 色拉油15 蛋2顆 蔬菜飯1碗 做法 1.先將鍋子燒到熱，倒入色拉油。2.將已倒入油的鍋子繼續加熱至微微冒煙後，慢慢倒入攪拌好的蛋液。3....
做蛋包飯需要開大火還是開小火，蛋包飯怎麼做？
做蛋包飯需要小火。用料公尺飯 2碗培根 4片洋蔥 1個甜椒 1個雞蛋 3 4個黑胡椒 少許醬油 1勺鹽 少許馬蘇里拉芝士 可不加 些許蛋黃醬 番茄醬 bbq醬 少許 做法1準備食材。2把甜椒和洋蔥都切成小方塊 雞蛋打散。3平底鍋放培根，用小火煎。不要放油！不要放油！不要放油！4培根煎成硬硬的，有一點...