1樓：梅子美食廚房
八寶粥怎麼做？準備提前泡好的紅豆，紅棗紅皮花生，黑公尺糯公尺，加足量的水，小火燉半個小時，最後加入紅糖。
2樓：阿三木的咖啡
熬粥5大秘笈：
1.泡公尺：要熬出又軟又滑的粥泡公尺是第一步，至少浸泡30分鐘讓公尺粒吸收水分。如果加入豆類等食材一定要單獨泡水一小時以上，吸入水分後再煮更容易軟爛也易於消化吸收。
2，加冷水：水要加的適量才會熬出濃稠適宜的粥，一般稀粥大公尺和水的比例為：1：13稠粥大公尺和水的比例為：1：10，(用一般公尺量杯)。
3.火候：一般公尺入鍋用大火煮沸後，就立馬轉中小火不斷攪拌，如果容易溢位就轉為最小火慢慢的熬至濃稠，我一般喜歡用大砂鍋熬粥，一來粥不宜糊底，二是不容易將公尺湯溢位損失營養，而煮出的粥會更加綿密。
4.攪拌：俗話說「煮粥沒有巧，三十六下攪」，一是旺火時攪拌防止公尺粒粘鍋;之後小火慢熬時攪拌公尺粥會讓公尺粒攪散，公尺粥變得更加濃稠。
5.八寶粥放入食材的順序：一般最難煮的最先放入，如豆類等;最容易熟的桂圓，紅棗，核桃等在最後才放入。每放入一次食材，就應該攪拌均勻。
怎樣熬八寶粥？
3樓：昔人依舊
【小公尺八寶粥】
材料：小公尺75g，花生75g，蓮子、綠豆、薏仁、紅小豆、大紅豆、桂圓幹各50g
調味料：冰糖75g，紅糖適量
做法：1．紅小豆、大紅豆以冷水浸泡5小時；綠豆、薏仁、花生、蓮子以冷水浸泡2小時。
2．取一深鍋，加足量水（水要一次加足），以大火煮開後轉小火，加入做法1的材料一起煮50分鐘，再放入小公尺及桂圓幹繼續煮20分鐘，最後用冰糖調味即可。
煮粥看似簡單，但還是有些小關鍵點，對於一些剛開始單身生活準備學習做飯的朋友來說，俺還是嘮叨兩句～～
1。水要一次加足，實在掌握不好量，寧多勿少，水多了就多熬一會兒。
2。紅小豆、大紅豆直接加水煮不易熟透，一定要先以冷水浸泡，更講究的做法泡後是先蒸約1-2小時，再與其他食材同煮，美味更能充分釋放出來。花生也可以這麼處理。
咱不是皇上，為更寶貴的節約社會資源，大可不必。
喝粥時我更喜歡加些紅糖，女人保養佳品，暖胃暖心，愛自己一小下：）顏色和滋味都很濃郁滴（雖然只是一碗剩粥）～～
按上述用量熬出來，滿滿一鍋，足讓我整整喝了三天！反覆的添水再熬，添水再熬，不知道這樣是不是到最後已經沒了營養成分，但真的越到最後，越覺得有味兒！
4樓：大雁做美食
八寶粥怎麼做？準備提前泡好的紅豆，紅棗紅皮花生，黑公尺糯公尺，加足量的水，小火燉半個小時，最後加入紅糖。
八寶粥要怎麼煮.多長時間?
5樓：健身生活錄
那麼，八寶粥要煮多長時間，怎麼做營養價值最高？其實，八寶粥煮多長時間，根本沒有乙個確切的時間，因為每種粥所用食材不同，每種食材又質地不同，也就是它們煮熟的難易程度不同，所以決定每種粥煮熟的時間不同。一般像含有豆類成分的，如黑豆、紅豆等，或質地堅硬的粳公尺、黑公尺等，相對煮的時間要長一些，一般在煮這些食材之前都要提前浸泡。
關於八寶粥怎麼做營養價值最高？我覺得除了別煮的時間太久、太軟爛，導致損失太多維生素等營養成分外，決定粥營養的就是看你放什麼食材了。不同食材的八寶粥有不同的營養價值，只有你喜歡，或者身體需要什麼，就放什麼食材就好。
再說，所謂的營養價值高的八寶粥，不一定適合所有人食用，因為每個人的體質不同，比如你喝可能對身體有益，他喝可能會導致上火。所以，八寶粥的營養價值好和壞是因人而異的。
因為平時工作都比較忙，為了能喝上香濃營養的八寶粥，我建議用電飯煲的預約功能比較好，方便又省時，根據食材的多少和質地情況，設定不同的蒸煮時間即可，如果早上喝，頭天晚上預約好，還能讓自己早上多睡一會兒。
6樓：
煮八寶粥需要30分鐘，煮八寶粥方法如下：
準備材料：大公尺 80克、小公尺 適量、花生 適量、蓮子 適量、芸豆 適量、紅豆 適量、燕麥 適量、蕎麥 適量、冰糖 適量。
1、首先把準備好的大公尺和小公尺使用清水淘洗乾淨。
2、然後把蓮子浸泡水中3小時，撈出瀝乾。
3、同時把花生公尺泡發3小時，撈出瀝乾水分。
4、其他食材用清水洗淨。
5、放入鍋中，放冰糖，煮30分鐘。
6、30分鐘後盛出，完成。
7樓：邯鄲新東方烹飪學校
【小公尺八寶粥】 材料：小公尺75g，花生75g，蓮子、綠豆、薏仁、紅小豆、大紅豆、桂圓幹各50g 調味料：冰糖75g，紅糖適量 做法：
1．紅小豆、大紅豆以冷水浸泡5小時；綠豆、薏仁、花生、蓮子以冷水浸泡2小時。 2．取一深鍋，加足量水（水要一次加足），以大火煮開後轉小火，加入做法1的材料一起煮50分鐘，再放入小公尺及桂圓幹繼續煮20分鐘，最後用冰糖調味即可。 煮粥看似簡單，但還是有些小關鍵點，對於一些剛開始單身生活準備學習做飯的朋友來說，俺還是嘮叨兩句～～ 1。
水要一次加足，實在掌握不好量，寧多勿少，水多了就多熬一會兒。 2。紅小豆、大紅豆直接加水煮不易熟透，一定要先以冷水浸泡，更講究的做法泡後是先蒸約1-2小時，再與其他食材同煮，美味更能充分釋放出來。
花生也可以這麼處理。咱不是皇上，為更寶貴的節約社會資源，大可不必。 喝粥時我更喜歡加些紅糖，女人保養佳品，暖胃暖心，愛自己一小下：
）顏色和滋味都很濃郁滴（雖然只是一碗剩粥）～～ 按上述用量熬出來，滿滿一鍋，足讓我整整喝了三天！反覆的添水再熬，添水再熬，不知道這樣是不是到最後已經沒了營養成分，但真的越到最後，越覺得有味兒！
8樓：週大燦燦
如果八寶粥用電壓力鍋煮用20~30分鐘即可。臘八粥就非常的有營養，它食物多樣，穀類為主。最重要的是穀類穀類混合搭配能起到蛋白質互補作用。
也可以再加一點果乾，濃縮了鮮果的營養成分，含有維生素礦物質。
9樓：
1、由於食材的不同，八寶粥煮的時間也不相同，建議在鍋旁等待。
2、依據個人口味，可以新增各種堅果能，補充自己所需要的營養。
10樓：南風知我意
先用大火煮到沸騰，然後關小火熬兩個小時左右，可以放一些枸杞紅棗之類的煮，再加一些白糖，既好喝又營養。
11樓：匿名使用者
最好泡個幾小時，這樣粥煮出來好喝，還容易熟。普通鍋的話小火乙個半小時，高壓鍋的話，開鍋後轉小火不用半個小時就可以。
12樓：匿名使用者
不用做什麼，如果材料是配好的話和煮普通白粥是一樣的，依個人喜好可以加點白糖或紅糖！
13樓：匿名使用者
八寶粥的做法:
首先是選購和搭配八寶粥原料，這個可以去超市直接購買搭配好的，也不妨自己diy一把，不必拘泥於常規八寶粥的那八樣配料，也不用拘泥於八種配料，根據自己的口味來就好。一般供選擇的配料有綠豆、花生、紅棗、紅腰豆、枸杞、川貝、黑公尺、紫公尺、糯公尺、蓮子、桂圓、百合片、玉公尺碎粒、葡萄乾等等，另外，加上少許的燕麥或者是蕎麥都是不錯的選擇，這些都是粗糧，富含膳食纖維，多食有好處。
首先是把配料用清水泡12小時左右，再撈出，把紅腰豆、花生等較大不易煮爛的配料用刀切碎為大顆粒，這樣就省事了，使之容易煮爛。
然後把洗淨的白公尺和配料混合，放入涼水了開始煮粥，大火燒開後，轉至中火煮15分鐘，再用小火熬煮40分鐘，即可。
電飯鍋怎麼煮八寶粥
14樓：化驗員小張
用電飯鍋的稀飯功能就可以煮了
八寶粥的做法
一、用料
1、主料：黑公尺1小把、薏仁1小把、紅豆1小把、大公尺1小把、鷹嘴豆1小把、花生1小把、蓮子1小把
2、輔料：大棗5個、冰糖適量
二、做法
1、準備好所有食材
2、將公尺豆類 紅棗淘洗乾淨
3、洗乾淨後，除紅棗桂圓 浸泡3-5個小時4、將泡發好的所有材料加入電飯煲內，加入紅棗和桂圓肉5、加入適量的冰糖
6、稀飯功能，可以前一晚上預約，第二天早晨就能喝到香噴噴熱乎乎的八寶粥了。
15樓：巴山夜雨
一、用料：
大公尺 適量
糯公尺 適量
大棗 4顆
蓮子 6顆
綠豆 適量
紅豆 適量
小公尺 適量
桂圓 3顆
葡萄乾 適量
枸杞 適量
二、電飯鍋八寶粥的做法：
1、準備好材料，清洗乾淨。少1、2種，或者多加1、2種都不影響，最好加一點糯公尺，粥做出來口感會比較好。
2、放入電飯鍋，一般是頭一天晚上準備好，粥檔預約到第二天早上做好。晚上正好可以泡一下豆類，如果是直接做，不預約的話，必須提前把豆類泡4個小時以上。
小貼士：
「八寶粥」的原意是指用八種不同的原料熬製成粥。但是在今天。許多「八寶粥」的用料已經超出八種。
「八寶粥」一般以粳公尺、糯公尺或黑糯公尺為主料，再新增輔料，如綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、松籽仁、山藥、百合，枸杞子、芡實、薏仁公尺等熬製成粥。
我國不同地區的人們根據自己飲食喜愛，選用不同的用料。不同品牌的罐，裝「八寶粥」其用料也不同。但是基本上是四大類原料：
公尺、豆類、乾果類、中藥材。家庭熬製「八寶粥」，有時還會加板栗、胡蘿蔔、香腸、鹹肉等。
16樓：佳音
和煮粥一樣就可以了。
1、浸泡：煮粥前先將公尺用冷水浸泡半小時，讓公尺粒膨脹開。這樣做的好處：a、熬起粥來節省時間；b、攪動時會順著乙個方向轉；c、熬出的粥酥、口感好。
2、開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家裡手卻是用開水煮粥，為什麼？你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧？開水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省時間。
3、火候：先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出！
4、攪拌：原來我們煮粥之所間或攪拌，是為了怕粥糊底，現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂，為什麼還要攪呢？為了「出稠」，也就是讓公尺粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。
攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止 。
5、點油：煮粥還要放油？是的，粥改文火後約10分鐘時點入少許色拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
17樓：匿名使用者
先把你買的料用水泡上，最好泡半天左右（早上出門泡，下午回來就能煮啦~）
然後把水倒了，加上八寶粥料大概六倍的水。然後就可以開始煮了。
等煮到沸騰，讓它沸個二十分鐘左右，就開啟鍋，邊攪邊煮。（因為沒有小火功能，只能採取這種方法啦）
大概等料都煮粘糊了就好啦。一起大概要花一小時左右吧。
18樓：
電飯鍋不能煮粥。。這是常識
八寶粥怎麼做，怎樣做八寶粥？
八寶粥怎麼做？準備提前泡好的紅豆，紅棗紅皮花生，黑公尺糯公尺，加足量的水，小火燉半個小時，最後加入紅糖。花生 棗 杏仁 核桃 栗子 蓮子 百合 桂元肉 葡萄乾等 紅棗 大豆 江公尺 橘埂等等 一般有花生 棗 杏仁 核桃 栗子 蓮子 百合 桂元肉 葡萄乾以及各種各樣的公尺和豆子等組成 天津人 煮臘八粥...
八寶粥怎麼做，怎樣做八寶粥？
基本特點 健脾養胃，消滯 益氣安神。可作肥胖及神經衰弱者食療之用，也可作為日常養生健美之食品。一 原料 香公尺100克，糯公尺100克，金絲棗 綠豆 紅豆 蓮子 枸杞，花生，各20克，白糖適量，鹽少量。製作 1.紅棗用冷水浸泡20分鐘後，再洗淨外皮 與綠豆 圓肉 百合 蓮子等一起放鍋蒸30分鐘備用。...
八寶粥是哪八寶，八寶粥應該是哪八寶呢
八寶粥 的原意是指用八種不同的原料熬製成粥。但是在今天，許多 八寶粥 的用料已經超出八種。八寶粥 一般以粳公尺 糯公尺或黑糯公尺為主料，再新增輔料，如綠豆 赤豆 扁豆 白扁豆 紅棗 桃仁 花生 蓮子 桂圓 松籽仁 山藥 百合，枸杞子 芡實 薏仁公尺等熬製成粥。我國不同地區的人們根據自己飲食喜愛，選用...
怎麼樣熬八寶粥才好喝呢，八寶粥要怎麼煮才好吃
1 浸泡 煮粥前先將公尺用冷水浸泡半小時，讓公尺粒膨脹開。這樣做的好處 1 熬起粥來節省時間 2 攪動時會順著乙個方向轉 3 熬出的粥酥 口感好。想節省時間的這樣最好。2 溫水下鍋 大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家裡手卻是用溫水煮粥，為什麼？你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧？溫水下鍋就不會有此...
八寶粥配料，正宗八寶粥的配方和做法
遊戲愛好者小胡 八寶粥 一般以粳公尺 糯公尺或黑糯公尺為主料，再新增輔料，如綠豆 赤豆 扁豆 白扁豆 紅棗 桃仁 花生 蓮子 桂圓 松籽仁 山藥 百合，枸杞子 芡實 薏仁公尺等熬製成粥。但是基本上是四大類原料 公尺 豆類 乾果類 中藥材。1.臘八粥 大豆100克，玉公尺100克，銀耳50克，大棗9枚...