1樓：客家仔大飛
一、不同之處
1、原料不同
純糧酒的原料為高粱、豌豆、大麥等穀物作品，而勾兌酒是由食用酒精+香精+水勾兌而成。
2、釀造工藝不同
白酒的釀造工藝有三種，分別是固態發酵法、液態發酵法和固液混合發酵法，其中只有經固態發酵而成的白酒為純糧酒。固態工藝是我國傳統的手工技藝，工藝複雜講究、成本高、周期長，從酒麴、用水的選擇到製麴、發酵、蒸餾、儲存都有特定的工序。
3、執行標準不同
白酒的執行標準是區分純糧酒和勾兌酒的重點。比如濃香型白酒的標準號為gb/t10781.1-2006,清香型白酒的標準號為gb/t10781.
2-2006，而液態法白酒標準號為gb/t 20821-2007，固液法白酒標準號為gb/t 20822-2007。
4、口感不同
純糧酒口感綿柔順滑、醇正舒暢、不刺鼻、不上頭，還有淡淡的清香；勾兌酒口味乾澀、味道不醇正，而且很容易喝醉、頭疼。
二、如何區分
1、看包裝和防偽標誌
對於一眼就看上去外觀就有明顯缺陷的白酒，最好不要購買。如包裝陳舊、酒瓶高低不一等。另外，防偽標誌也是非常重要的。
一般正規的純糧酒都會有其專門的防偽商標，為的就是不讓那些劣質酒以假亂真。
2、看酒花
把酒瓶倒過來搖晃幾次，仔細觀察酒花的變化。酒花密集且消失得緩慢，那就說明是純糧酒；酒花少，而且消失快，那就說明是勾兌酒。
3、聞味道
把酒倒入乙個空杯子中，然後倒出來，再去聞杯子的味道。如果味道香到嗆鼻，過一會再聞就沒有味道了，那就是勾兌酒。如果有糧食味、酒香味，而且香味彌留很久，就是純糧酒。
一般情況下，香味保持得越久，那就說明這個酒的品質越好。
4、摻水法
把酒放入透明容器中，加入同等量的水。產生濁變現象的是糧食酒，依然清澈透明的是酒精酒，但也有一部分就也會產生濁變，但是懸濁液顏色偏藍，這是半糧食酒，這是通過純糧基酒+食用酒精+食用香精+水製造出來的。
2樓：律政先鋒達人
勾兌酒的酒精濃度更低，並且對我們人體有傷害，它沒有糧食的香味，勾兌酒散發著一股酒精的味道，我們可以根據行糧食濃度來判斷是否是勾兌酒
3樓：可樂
這兩種酒在味道上面會有很大不同的。首先，勾兌酒喝起來會比較澀口。而糧食酒卻是非常好喝的。
純糧食酒和勾兌酒怎麼區別？用什麼方法區別
純糧食的酒釀造出來，你放在手上搓，發熱後散發出來一些酒糟的味道，糧食的味道。勾兌的酒 品嚐一下，蜇嗓子就是勾兌的 所有就的成品酒都的經過勾兌，只是區別於勾兌原料是純糧還是酒精勾兌，純良的掛杯，酒精的不掛杯。純糧食酒顏色發黃,味道很香，口感很醇，酒精勾兌相反。回答您好，請您稍等一下。最怕的就是很多不正...
勾兌酒對身體有多大危害，喝勾兌的葡萄酒對身體有害處嗎？
目前，國內白酒企業有的採用固態法，有的採用液態法，有的採用固液結合法生產，也有很多企業同時採用幾種方法生產不同產品。有使用單位違反 規範 的規定，將收回標誌使用權。由於消費者對純糧酒和勾兌酒釀製工藝了解不夠，普通的辦法無法鑑別，部分小酒廠以混淆純糧酒和勾兌酒的概念，大作 純糧酒秀 純糧標準結束勾兌時...
古代酒和現代酒的區別，古代酒和現代酒有什麼區別？為何古人喝酒前要進行加溫？
酒精濃度低，按現在的度數度量的話，一般只有2 3度。現代酒酒精濃度高，平時的白酒都是二三十度。我國是酒的故鄉，也是 酒文化的發源地，是世界上釀酒最早的國家之一。酒的釀造，在我國已有相當悠久的歷史。在中國數千年的文明發展史中，酒與文化的發展基本上是同步進行的。大體上，古酒約分兩種 一為果實穀類釀成之色...
韶酒和葡萄酒有什麼區別，桑葚酒和葡萄酒有什麼區別？
桑椹酒做法 1 破碎 用破碎機將果實破碎，渣汁一起入罐，也可以榨汁後用果汁發酵。2 配料 調節糖度至220g l 偏重亞硫酸鉀 k2s2o5 40 100克 噸，攪拌均勻。加入培養旺盛的酵母液3 5 3 主發酵 溫度控制在20 26 幾小時後便開始發酵，發酵前期 1 2天 每天翻攪1次，發酵時間控制...
餐酒和紅酒有什麼區別，法國紅酒 高檔酒和餐酒怎麼區分
餐酒是紅酒當中的一種等級品質，在葡萄酒等級制度有優良地區餐酒 地區餐酒 日常餐酒三種品質。紅酒指的是紅葡萄酒，其中也包括紅葡萄餐酒。法國餐酒就是搭配一些簡單西餐和法式菜系的普通葡萄酒，因為出眾口感和酒桌上主菜搭配，不太注重年份選擇。以法國紅酒為例，法國法律將法國葡萄酒分為4級 法定產區葡萄酒 優良地...