1樓：匿名使用者
酒精濃度低，按現在的度數度量的話， 一般只有2~3度。
現代酒酒精濃度高，平時的白酒都是二三十度。
我國是酒的故鄉，也是 酒文化的發源地，是世界上釀酒最早的國家之一。酒的釀造，在我國已有相當悠久的歷史。在中國數千年的文明發展史中，酒與文化的發展基本上是同步進行的。
大體上，古酒約分兩種：一為果實穀類釀成之色酒，二為蒸餾酒。有色酒起源於古代，據《 神農本草》所載，酒起源於遠古與神農時代。
《世本八種》（增訂本）陳其榮謂：「儀狄始作，酒醪，變五味，少康（一作 杜康）作秣酒。」儀狄、少康皆夏朝人。
即夏代始有酒。餘以為此種酒，恐是果實花木為之，非穀類之酒。穀類之酒應起於農業興盛之後。
陸柞蕃著《粵西偶記》關於果實花木之酒，有如下記載：（廣西）平樂等府深山中，猿猴極多，善採百花釀酒。樵子入山，得其巢穴者，其酒多至數石，飲之香美異常，名猿酒。
若此記載真有其事，則先民於草木繁茂花果山地之生活中，採花作酒，自是可能。穀類釀成之酒，應始於殷。殷代農業生產盛，已為多數學者公認。
農產物既盛，用之作酒，勢所必然。以朱芳圃編《甲骨學》下冊文十四，酒字，凡二十一見；郭沫若《殷墟文字研究》，復有「酒，受酋年」之文。受酋年，即出酒豐富之年。
而殷人以酗酒亡國，史書所載，斑斑可考。
2樓：匿名使用者
古代的酒吃不死人，現在的酒可以
古代酒和現代酒有什麼區別？為何古人喝酒前要進行加溫？
3樓：刺客說教育
所以我們經常可以看到一些電視劇集當中有這樣子的情景，那就是古人喝酒都是論碗的，你比如說武松在打虎之前就喝了幾十碗白酒，這在古代社會當中，雖然不是特別常見，倒也不算是特別的驚奇。但如果是放在現代社會當中那就不太現實了，幾十萬白酒喝下去，那肯定會醉的不省人事，這幾十碗白酒喝下肚也會對身體健康造成相當大的危害。
4樓：day星辰大海
古代酒一般度數比較低，現在酒一般度數都比較高。因為酒裡面有甲醇，所以古代人一般進行溫酒。揮發掉酒精，這些乙醇是酒精濃度變低。這樣也飲進嘴裡會更加的醇香。
5樓：小東團隊
古人喝的酒是低度酒。武松喝的十八碗酒相當於是二斤56度的二鍋頭。 因為古代的釀酒技術比較落後，釀製的酒經過發酵再進行一次簡單的過濾就是成品了，這樣的酒含雜誌較多，且這些雜誌都是有害物質，直接飲用會危害人體健康，所以古代的酒必須經過加熱，才能將有害物質發揮掉。
6樓：傾心的小北老師
古代的酒和現代的酒相比相差很多，古代的酒酒精度更低。而且酒的純度也非常一般。古人之所以喝酒喜歡加溫，這主要原因是因為這樣的酒加溫之後味道更好，也是長久期飲酒的習慣。
古代的酒是多少度的？和現代的酒有什麼區別？
古代酒和現代酒有什麼區別？
7樓：匿名使用者
酒精濃度低，按現在的度數度量的話， 一般只有2~3度。
現代酒酒精濃度高，平時的白酒都是二三十度。
我國是酒的故鄉，也是 酒文化的發源地，是世界上釀酒最早的國家之一。酒的釀造，在我國已有相當悠久的歷史。在中國數千年的文明發展史中，酒與文化的發展基本上是同步進行的。
大體上，古酒約分兩種：一為果實穀類釀成之色酒，二為蒸餾酒。有色酒起源於古代，據《 神農本草》所載，酒起源於遠古與神農時代。
《世本八種》（增訂本）陳其榮謂：「儀狄始作，酒醪，變五味，少康（一作 杜康）作秣酒。」儀狄、少康皆夏朝人。
即夏代始有酒。餘以為此種酒，恐是果實花木為之，非穀類之酒。穀類之酒應起於農業興盛之後。
陸柞蕃著《粵西偶記》關於果實花木之酒，有如下記載：（廣西）平樂等府深山中，猿猴極多，善採百花釀酒。樵子入山，得其巢穴者，其酒多至數石，飲之香美異常，名猿酒。
若此記載真有其事，則先民於草木繁茂花果山地之生活中，採花作酒，自是可能。穀類釀成之酒，應始於殷。殷代農業生產盛，已為多數學者公認。
農產物既盛，用之作酒，勢所必然。以朱芳圃編《甲骨學》下冊文十四，酒字，凡二十一見；郭沫若《殷墟文字研究》，復有「酒，受酋年」之文。受酋年，即出酒豐富之年。
而殷人以酗酒亡國，史書所載，斑斑可考。
古代酒的度數怎麼樣，跟現代白酒的度數有差別嗎？
8樓：xsc一
古代的酒的度數很低，相當於現在的公尺酒。但是隨著古代釀酒工藝的不斷進步，酒的度數也有提公升。但是跟現代白酒動不動就50度，50多度來說，還是相差的很大。
史料記載中有很多有海量的名人，在他們那個時代，其實酒的度數很低，就相當於現在的公尺酒和啤酒。比如著名的詩仙李白，他的酒量就很大，從史料記載上來上來說。但是，他喝的酒角的度數頂多只有十度。
但無法跟現代白酒50多度，甚至於更高進行對比。
古代酒的度數不高，主要是由於釀造工藝的問題。當然和釀造的原料也有一些關係。我國釀酒的歷史很長，最早的史料記載是5000多年前黃帝時期。
而且古代的酒用的釀造材料比較單一，也就是一些水果以及五穀。而且材料質量與現代相比也是有差距的。更為重要的是古代的釀造工藝自然比不上現代經過無數發展和改進的釀造工藝。
釀出的酒自然差距很大。而且，古代大多喝的是黃酒，因為主要古代的酒的釀造主要是以公尺谷為主。後來就進入宋朝後的度數才開始慢慢提高。
當然也是從那時起歷史上記載海量的人就少了。也就是說不是歷史上古人的酒量真的很高，而是因為古代的酒的度數比較低。所以造成了許多歷史上酒量很高的現象，也有了古人的酒量真的很高的錯誤認知。
所以說綜上所述，古代酒的度數真的不高。跟現在對白酒來說，基本上沒有什麼能夠進行比較的。畢竟，究其根本，兩種酒其實並不能真正算是一種酒類。當然從酒精度數上來說，差距真的很大。
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9樓：斜陽下的寶寶媽
古代酒的度數肯定不會像現在這麼高，因為古代的酒是純糧食釀造的，不像現在裡面還會新增一些新增劑。
10樓：魔鬼零零七
古代最開始所謂的白酒都是公尺酒，度數沒有現在的就高。而且古代釀酒都需要釀酒令，所以在當時果酒比較多，因為果酒沒有限令。
11樓：杭夢槐
古代白酒度數介於啤酒和果啤之間吧，跟現在白酒差距大了去了。特別是早期沒有蒸餾技術，度數特別低。
12樓：高手笑
古代由於沒有酒精蒸餾技術，由於釀酒酵母本身的限制，最高不會超過20度。普通的酒甚至只有幾度。武松的記錄，放到現在也許算不了什麼，隨便來個公關都能喝吐他···
13樓：二虎愛看書
古代的酒應該沒有現在度數高，古代的蒸餾技術沒有現在那麼好，度數應該不會太高。
14樓：幸福終究會來到
酒的度數很低，跟現在的黃酒度數差不多，古代的釀酒工藝有侷限，提純不夠，度數也高不到**去。
15樓：
我認為是有區別的，度數應該沒這麼高，不然武松也不會喝這麼多不是嗎，不然早醉了。
16樓：
古代的酒大多度數不是那麼很高，肯定與現代的酒度數不能相提並論。
17樓：好姑娘不善良
古代酒的度數一般應該都不會很高吧，和現在的酒的度數沒法比，不然像他們那種喝法也太可怕了吧。
18樓：艾清彗
古代酒的度數大概是6-10度，相當於現在的啤酒度數，比如武松打虎一口氣喝了十八碗白酒，大概相當於現在的三斤茅台。
古代酒和現代酒有什麼區別？為何古人喝酒前要進行加溫
所以我們經常可以看到一些電視劇集當中有這樣子的情景，那就是古人喝酒都是論碗的，你比如說武松在打虎之前就喝了幾十碗白酒，這在古代社會當中，雖然不是特別常見，倒也不算是特別的驚奇。但如果是放在現代社會當中那就不太現實了，幾十萬白酒喝下去，那肯定會醉的不省人事，這幾十碗白酒喝下肚也會對身體健康造成相當大的...
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