1樓：何來之洋
番茄燉牛肉是道非常經典的菜，味美湯濃、開胃、爽口。 牛腩切塊，放入清水中浸泡30分鐘，番茄頂部花十字，倒入開水燙2分鐘，剝去番茄皮，切片，姜1塊切片，大蔥半根切小段，香菜1根切末；
鍋中放入適量清水，放入牛腩、料酒1勺，姜2片煮開，撇去浮沫，撈出待用；
鍋中放入適量油，油溫燒至5成熱，放入薑片、大蔥段，放入牛腩，番茄塊翻炒2分鐘，倒入湯鍋中加入適量清水，小火燉煮2小時，調入鹽1勺、雞精半勺拌勻，盛出撒上香菜即可。
2樓：
牛腩焯水切成塊西紅柿切塊，鍋燒熱加少許的油把西紅柿放入鍋中遍炒放入牛腩蔥薑蒜調料加水大說燒開小火慢燉牛腩燉爛就可以出鍋。
砂鍋西紅柿燉牛腩的做法
3樓：阿燦
步驟砂鍋番茄牛肉的做法步驟11.牛肉切成塊，放在熱水內焯一下，裡面放幾片姜。
砂鍋番茄牛肉的做法步驟22.番茄切大塊備用。
砂鍋番茄牛肉的做法步驟33.土豆去皮後切成塊。
砂鍋番茄牛肉的做法步驟44.鍋內熱油爆香薑蒜和幾粒花椒。
砂鍋番茄牛肉的做法步驟55.焯水的牛肉在熱水中撈出瀝乾水分倒入鍋中爆炒。
砂鍋番茄牛肉的做法步驟66.加入幾滴生抽上色。
砂鍋番茄牛肉的做法步驟77.加入適量料酒。
砂鍋番茄牛肉的做法步驟88.加入一勺白砂糖。
砂鍋番茄牛肉的做法步驟99.把土豆和番茄倒入鍋中跟牛肉一起翻炒。
砂鍋番茄牛肉的做法步驟1010.肉和菜翻炒均勻後倒入砂鍋中，加入適量白開水。
砂鍋番茄牛肉的做法步驟1111.蓋上鍋蓋，大火煮開後改小火慢煲1個小時。吃之前在上面撒一層香菜。
番茄牛腩的做法
4樓：姬覓晴
準備材料：牛腩500克、牛板筋100克、西紅柿600克、蔥1段、姜3片、八角1個、香葉3片、茴香籽1小勺、花椒1小勺、鹽1小勺、冰糖15克、番茄醬45克、牛肉粉20克
1、首先準備好新鮮的牛腩和板筋；
2、將板筋放入沸水中浸泡半小時；
3、西紅柿洗淨切塊備用；
4、準備好所需各式香料；
5、放入香料包中，備用；
6、將牛肉切成麻將塊；
7、牛肉塊放入鍋中，並加入足量涼水，大火加熱；
8、用勺子撇掉浮沫；
9、板筋切小塊倒入鍋中加入香料包；
10、之後倒入牛肉粉；
11、攪勻燒開後蓋蓋，燜煮1.5至2小時；
12、倒入西紅柿，加番茄醬；
13、攪勻後繼續燉煮約10分鐘；
14、最後時間到後出鍋即可食用了。
5樓：推書人湘雪
主料：牛腩、香芹、西紅柿。
調料：食鹽、蔥、姜、蒜、八角、花椒、料酒、茴香、白糖、胡椒粉。
製作方法：
1、將牛腩洗淨切大塊、西紅柿切塊、香芹切段、薑切片、蔥切段、蒜剝皮。
2、涼水牛肉下鍋焯水。
3、焯出血沫撈出溫水洗淨待用。
4、鍋燒熱後內放油，煸香蔥薑蒜花椒、大料、小茴香。
5、煸炒出香味，放入香芹段炒出香味。
6、放入牛肉塊煸炒、烹入紹酒。
7、將煸炒好的牛肉放入鍋內加足開水。
8、大火燒開關小火燉1小時，使湯汁濃稠（可自行根據牛腩老嫩情況及鍋的質地決定時間長短）。
9、放入切好的西紅柿塊、加鹽、胡椒粉、白糖調味。
10、再燉5分鐘，直至西紅柿軟爛出紅油即可出鍋。
6樓：戀人的蜜語吹過
材料牛腩，土豆，番茄，胡蘿蔔，姜，大蔥，鹽，生抽，料酒做法1、 牛肉泡一下水，去血水，洗淨切塊，焯水撈出、薑切片、蔥切段。
2、 鍋中，放薑片、蔥段，加一點點料酒、生抽，放適量清水，將焯好的牛肉放入，大火煮開之後，轉小火燉上1個小時左右。
3、 空擋的時候，番茄劃十字燙過開水後去皮切塊。
4、 1小時後放入一半的番茄，繼續燉。
5、 胡蘿蔔土豆去皮切塊，等到番茄燉熟爛了將剩下的番茄及土豆胡蘿蔔放入。
6、 繼續燉到胡蘿蔔土豆熟爛為止。
7、 加少許鹽調味兒即可。
小訣竅1、 牛肉要泡上一會兒，最好換一遍水，去掉血水，再焯。
2、 番茄分兩次放，這樣吃的時候還能吃到完整的番茄哈，不然番茄都煮沒了。
7樓：留點懸念也好
番茄牛腩這樣做味道太讚了
西紅柿燉牛腩的做法 家常西紅柿燉牛腩
8樓：史省三
西紅柿燉牛腩的做法如下所示：
1、準備食材，新鮮的牛腩、番茄、姜、蔥。
2、將番茄頂部劃十字花刀，然後朝下放入開水中，去皮。
3、牛腩切塊，番茄一半切成碎丁，一半切成大塊，薑切片、蔥切末。
4、鍋中放入冷水，然後放入牛腩、薑片、料酒，煮開後撇去浮沫，牛腩撈出備用。
5、鍋中放入少許油，油熱後放入蔥末煸香，然後放入番茄丁繼續煸炒，兩分鐘後加入番茄醬繼續翻炒勻均。
6、將牛肉放入鍋內煸炒，接著放入少許白糖翻炒勻均後加入適量的鹽，然後加入適量的熱水。
7、大火煮開後，將鍋內的牛肉連湯一起倒入高壓鍋內，選擇牛肉按鈕。
8、肉燉好後開啟，倒入大塊西紅柿，然後一起盛入鍋仔中，點個酒精爐開動吧。
9樓：格調
西紅柿燉牛腩：
準備用料：牛肉1000g、番茄3個、胡蘿蔔1個、洋蔥1個、芹菜1根、油20g、鹽8g、丁香4粒、醬油2勺、番茄醬1袋、糖2調味匙、醋1小勺、香葉3片。
1、切好塊的牛腩放冷水中泡30分鐘，泡去血水，中間換幾次水2、準備配料
3、牛肉放鍋中，冷水，煮開，再煮10分鐘，撈出，用熱水沖洗乾淨血沫4、油鍋燒熱，下香葉、丁香、半個洋蔥煸出香味5、下牛肉塊翻炒
6、 加醬油、番茄醬翻炒上色，加糖翻炒均勻7、放入高壓鍋，加入適量水、醋、鹽，芹菜，高壓鍋燉30分鐘8、剩餘食材改刀
9、高壓鍋排氣後，開啟鍋蓋，加入胡蘿蔔塊、洋蔥塊，煮5分鐘，開著蓋收汁
10、最後加入切塊的新鮮番茄，煮兩分鐘即可11、成品圖
10樓：大雁做美食
西紅柿燉牛腩怎麼做？先把西紅柿牛腩切小塊，牛腩放入冷水中，加入蔥薑料酒焯出，鍋中加入冰糖炒至焦黃色加入肉 ，八角桂皮香葉，蘋果山楂進行翻炒。
11樓：魯姐美食
西紅柿燉牛腩怎麼做？鍋中起油加入水蔥薑蒜，料酒，撈出後洗淨西紅柿去皮，切小塊，鍋中加入糖跟牛肉一起翻炒炒至金黃，加入牛肉一起翻炒。
12樓：耿鈮
給家人做個西紅柿燉牛腩，吃的連湯都不剩
13樓：大柚子喲
加入西紅柿和牛肉，小火燉就完了
西紅柿牛腩的做法
14樓：杜山詩惠美
1、將鍋中做水，然後等水開後可以一邊切一邊下肉。然後就是蓋上蓋燉；因為肉很乾淨，不用在過水了，也不會很膩！加花椒大料，先不放鹽，放鹽不易煮熟。
2、水再開，要是有點沫就用小勺撇乾淨。小火燉。 3、1.
5個小時，中途要是水少要填水。 4、將洗淨的西紅柿切平均，下鍋。繼續燉。
5、水開再後放鹽，我家大概是3匙（最好少，因為少了鹽在你最後喝的時候可以現加；但是要是湯鹹了加水就不好喝了。），因為是一大鍋。go on 燉。
6、30分鐘後西紅柿就軟了，要是有時間可以多燉。我不喜歡吃熟了的西紅柿，所以爭取燉沒，就是都燉化，燉到湯裡，好喝著尼。加雞精。
7、出鍋。
西紅柿燉牛腩的做法？
15樓：大雁做美食
西紅柿燉牛腩怎麼做？先把西紅柿牛腩切小塊，牛腩放入冷水中，加入蔥薑料酒焯出，鍋中加入冰糖炒至焦黃色加入肉 ，八角桂皮香葉，蘋果山楂進行翻炒。
16樓：魯姐美食
西紅柿燉牛腩怎麼做？鍋中起油加入水蔥薑蒜，料酒，撈出後洗淨西紅柿去皮，切小塊，鍋中加入糖跟牛肉一起翻炒炒至金黃，加入牛肉一起翻炒。
17樓：耿鈮
給家人做個西紅柿燉牛腩，吃的連湯都不剩
西紅柿燉牛腩需要多少時間，西紅柿燉牛腩要是用普通鍋燉，大概需要多少時間呢？
燉2個小時。準備用料 牛腩1500g 西紅柿3個 洋蔥半個 蔥適量 料酒適量 草果適量 丁香適量 白寇適量 八角適量 香葉適量 冰糖適量 老抽適量 姜適量。1 主要食材。2 牛腩洗淨切塊。3 切成塊的牛腩水沸後大火煮上幾分鐘逼去血末，盛出。4 西紅柿洗淨切塊。5 洋蔥切成大塊。6 燉牛腩調料 蔥薑 ...
怎樣做西紅柿燉牛腩好吃，牛肉燉西紅柿怎麼做最好吃？
西紅柿燉牛腩怎麼做？先把西紅柿牛腩切小塊，牛腩放入冷水中，加入蔥薑料酒焯出，鍋中加入冰糖炒至焦黃色加入肉 八角桂皮香葉，蘋果山楂進行翻炒。牛肉切小塊 和西紅柿一起下鍋中火燉四十分鐘 加入調料 最後大火燉十分鐘出鍋 西紅柿燉牛腩怎麼做？鍋中起油加入水蔥薑蒜，料酒，撈出後洗淨西紅柿去皮，切小塊，鍋中加入...
番茄牛腩土豆的做法，牛腩土豆西紅柿怎麼做
牛腩 土豆和西紅柿的製作方法如下 首先準備好需要的食材。1.牛腩提煉，買回來切。用冷水浸泡半小時提取血液 中間可以換幾次水 用冷水準備乙個半砂鍋，放入牛腩，放入幾片姜，倒入適量料酒，大火燒開。等待時間用來切蒜和蔥，把甜葉菊和八角桂皮洗淨備用 煮開後撇去血沫，撈出牛腩瀝乾備用。2.牛腩的水不用倒，用在...
西紅柿土豆燉牛腩怎麼做啊
材料 牛腩1斤 土豆2個 蒜末2湯匙 洋蔥1個 30克左右 辣椒粉1大匙，西紅柿1個，黃油100克，油一碗 調味料 鹽1茶匙半 雞精適量 牛奶1 3杯作法 1.牛腩切小方塊，入滾水中氽燙，去除血水 泡沫，洗淨，瀝乾水份。2.土豆去皮，切麻將牌大小的塊。洋蔥切絲。3.起油鍋，下一碗油，將土豆塊炸熟，倒...
西紅柿燉牛腩怎麼做最好吃，西紅柿燉牛肉，怎樣做最好吃啊？
西紅柿燉牛腩怎麼做？先把西紅柿牛腩切小塊，牛腩放入冷水中，加入蔥薑料酒焯出，鍋中加入冰糖炒至焦黃色加入肉 八角桂皮香葉，蘋果山楂進行翻炒。給家人做個西紅柿燉牛腩，吃的連湯都不剩 牛肉切小塊 和西紅柿一起下鍋中火燉四十分鐘 加入調料 最後大火燉十分鐘出鍋 西紅柿燉牛腩怎麼做？鍋中起油加入水蔥薑蒜，料酒...