1樓：匿名使用者
蒜泥白肉
材料 生淨帶皮豬後腿肉250克
調料 蔥2根，姜3片，蒜泥、色拉油各1大匙，白糖、公尺醋各1小匙，醬油2大匙，辣椒油少許
操作 ①將肉洗淨，加入蔥薑。
②器皿中放1大匙色拉油，把加好蔥薑的肉放入器皿中，高火4分鐘後取出，切薄片排盤。
③淋上拌勻的蒜泥、白糖、公尺醋、醬油、辣椒油即可。
雲白肉材料 醃豬肉400克，黃瓜半條
調料 椒鹽、胡椒粉各少許，紹酒半杯，姜5片，蔥（切為5厘公尺長段）1根；（a）紅辣油1中匙，白糖、公尺醋各2中匙，醬油、蒜泥各1大匙
操作 ①將醃豬肉浸入開水中片刻後，撈起擦乾，均勻抹上椒鹽、胡椒粉，放入較深器皿內，加入蔥、姜、紹酒。
②加蓋高火5分鐘後，翻轉，再加蓋中高火9分鐘。
③將熟肉切成薄片，擺置在菜盤四周。
④黃瓜切片，浸入冰水中片刻，撈起瀝乾，擺置菜盤**。
⑤將拌勻的調料（a）澆在肉片上。
⑥可隨意用櫻桃等加以點綴。
五香豆幹
材料 豬腿肉200克，五香豆腐乾2塊，青辣椒1個，紅辣椒2個
調料 （a）紹酒1匙，食鹽半匙，蔥2根，姜3片；（b）甜麵醬、白糖各2匙，辣豆瓣醬、醬油、紹酒、水各1匙；（c）蒜末1匙；（d）色拉油1．5
匙 操作
①將豬肉整塊抹上調料（a），覆上微波薄膜，轉4分鐘，取出待涼，切薄片，豆腐乾切斜薄片，青、紅辣椒切小塊。
②器皿內放色拉油及調料（c），高火2分鐘，再放入其他材料及調料（b），拌勻，再高火4分鐘即可。
紅燒肉材料 生淨豬夾心肉900克
調料 （a）蔥6根，姜4片，色拉油3大匙；（b）醬油約1杯，冰糖1大匙
操作 ①將夾心肉沖洗乾淨後，切成3厘公尺見方的塊狀。
②把調料（a）放入器皿內，高火3分鐘後，放入夾心肉和調料（b），加上蓋子高火20分鐘即可。
紅燒豬肉
材料 生淨豬里脊肉400克，生菜適量
調料 （a）精鹽、胡椒各少許；（b）白糖半大匙，醬油半杯，酒2大匙，洋蔥（泥）少許，生薑（根）、胡蘿蔔（泥）、蔥白均適量
操作 ①用叉子把肉穿五六個洞，淋上調味（a），再用棉繩綁緊。
③將肉浸在攪拌均勻的調味（a）裡大半天，期間用筷子上下翻動。
③將肉放在微波爐專用的竹籠或網上，不罩微波薄膜，轉1分鐘。
④取出上下翻動，並用刷子塗上醃汁，再轉6分鐘，中途需多塗抹幾次。
⑤取出切薄片，再裝飾蔬菜即可。
蝦仁溜豆腐
材 料：
豆腐2/3塊，蝦仁80克，芽菜一把。
調 味：
高湯2/3杯，醬油一小匙，太白粉一小匙，精鹽、紹酒少許。
做 法：
①豆腐切塊，放入容器中。
②蝦仁去腸泥，加少許紹酒、鹽醃入味，加蓋高火1分鐘。
③把調料放入碗中攪拌均勻，高火1分鐘取出再拌勻，然後加入蝦仁、芽菜一起拌勻。
④將放有豆腐的碗罩上微波薄膜，加熱2分鐘。
⑤豆腐倒入大碗中，淋上③即可。
富貴蒸魚
材 料：
黃魚一條。
調 味：
紹酒四大匙，蒜汁、精鹽各一中匙，蔥四根，嫩薑絲少許，乳酪、熱水各適量。
做 法：
①黃魚去內臟洗淨，對剖成兩半，並在魚背肉上切斜刀紋，加入全部調料浸泡1小時，取出滴幹餘汁；蔥洗淨切長段。
②在深盤中加入2/3盤深的熱水。
③蔥段排滿蒸盤，在魚背上塗上乳酪，將魚排放在蔥段上，再放入到②中的深盤內，高火5分鐘，取出撒上薑絲，高火2分鐘，取出即可食用。
蝦公尺茄子
材料：茄子300克（約8兩），蝦公尺40克（約1兩）
，蔥粒2湯匙，榨菜粒1湯匙，紅椒絲1茶
匙，姜2片，熱水250毫公升。
芡汁料：
生抽、油、糖各半湯匙，老抽1茶匙半，麻油
1湯匙，水3湯匙。
烹調步驟：
（1）蝦公尺洗淨，浸軟，切碎。
（2）茄子去皮，放在熱水中，加薑片，蓋上保
鮮紙，高火煮15分鐘，瀝清水分，排在碟上。
（3）汁料、蝦公尺碎、蔥粒、榨菜粒及紅椒絲同
放碗內，蓋上保鮮紙，留一開口處疏氣。高火
煮3分鐘取出，淋在茄子上，便可供食。
啤酒蟹材料：
花蟹600克（約1斤），姜15克（約4錢），
蔥30克（約8錢），蒜頭4粒，花椒1/2茶匙，
八角1粒，啤酒200毫公升，鹽1平茶匙。
烹調步驟：
（1）花蟹洗淨，斬件
（2）姜去皮切片。
（3）蔥洗淨切度。
（4）蒜頭去衣切碎。
（5）把所有材料拌勻，加油1湯匙，同放在盛
器上，蓋上保鮮紙，留一開口處疏氣，高火煮
4分鐘即成。
什錦銀針粉
材料：銀針粉120克（約3兩），冬菇2只，紅蘿
卜、珍珠筍各25克（約6錢半），蔥1條，叉燒50克（約1兩半），蝦仁100克（約2兩），蒜頭2粒。
調味料：
鹽、粟粉各1茶匙，蛋白2茶匙，胡椒粉少許。
芡汁料：
鹽半茶匙，糖1茶匙，牛抽2茶匙，酒1茶
匙，水2湯匙，胡椒粉小許，麻油數滴。
烹調步驟：
（1）冬菇浸軟切絲。
（2）紅蘿蔔、珍珠筍、叉燒均切絲。
（3）蝦仁去腸，洗淨，加調味料醃片刻。
（4）蒜頭拍碎。
（5）蔥切度。
（6）把所有材料和芡汁料拌勻，置碟上，蓋上保鮮紙，留一開口處疏氣，高火煮3-4分鐘即成。
麒麟豆腐
材料：板豆腐250克（約6兩半），金華火腿150克（約4兩），冬菇5只，蔥或香菜粒適量。
調味料：
糖1茶匙，生抽1茶匙半，油2茶匙。
芡汁料：
上湯75毫公升，粟粉半湯匙，麻油、胡椒粉各適量。
烹調步驟：
（1）冬菇浸軟切片，用調味料醃片刻。
（2）火腿切片。
（3）豆腐切厚片。
（4）豆腐片排在碟上，中間夾著火腿片和冬菇片蓋上保鮮紙，留一開口處疏氣，高火煮2一3分鐘。
（5）芡汁拌勻在盛器中，加入蔥粒或香菜粒，蓋上保鮮紙，留一開口處疏氣，高火煮1分鐘，淋在豆腐上即可供食。
2樓：拾萬里之外
用微波爐可以做的美味菜有很多。
微波爐這一現代烹飪電器的出現，給家庭烹飪帶來了一次新的革命，使家庭烹調更為方便、清潔、節能和安全。有時候僅僅需要乙個微波爐，傳統的煎、煮、炒、蒸、烤、燉等烹飪手法所達到的效果都可以輕鬆做到，菜餚、湯、主食、蛋糕、餅乾等，各種菜色一應俱全，而且口感更佳，菜色更新鮮。
舉例微波雞肉串的做法：
一、原料：
雞肉200克、料酒1湯匙、雞粉3克、鹽3克、食用油5克、醬油2湯匙、辣椒粉3克。
二、做法：
雞肉切塊，用一點料酒醃一會去腥。
用兩勺炸雞粉，一點鹽，一勺食用油，一點醬油拌勻，醃製一段時間。
用竹籤串起來，微波高火3分鐘，翻面二分鐘，可以撒些你喜歡的孜然或是辣椒粉什麼的。
微波爐做的菜真的好吃嗎
3樓：默念之殤
用微波爐做菜不但是一種偷懶的方式，還是一種烹飪的進步。微波爐做菜優點太多：快捷衛生、避免油煙、環保節能，用微波爐烹調的食物還能保留了更多的維生素和微量元素，其快捷方便的烹飪方式使「燒菜」成為了一種樂趣。
然有人說微波爐做菜味道不如傳統烹飪方式,這就有點唯心了,實踐出真知啊,味道還在於人會不會做啊,,換句話說就是: 如果可以掌握方法，用微波爐也可以做出好滋味！
用微波爐可以做什麼樣的美食？
4樓：奶牛小廚
微波爐版雪媚娘，全程不用**哦
5樓：阿輝娛樂
用微波爐可以做的美食有很多，下面介紹微波爐的主要用途。
1.食物烹調——用微波爐加熱不通過器皿等中間介質傳遞熱量和耗散部分熱量，且在微波能達到的食物的深度範圍內，表裡同時受熱，因此烹調時間明顯縮短，烹調速度快。
2.食物解凍——自然解凍的過程是由表及裡進行的，速度慢。利用微波爐解凍，則可在微波所能達到的深度範圍內表裡同時受熱解凍，速度快。
3.食物二次加熱——對熟食、剩飯、方便食品、微波爐專用食品等進行再加熱，只需幾分鐘或幾十秒，即可加熱，且保持原汁原味。
4.食物乾燥、脫水——可利用微波爐加熱食品能大量蒸發水分的原理，對某些食物進行乾燥或脫水處理，以達到防霉變或長期儲存的目的。黃豆、綠豆、赤豆、金針、木耳、香菇，貴重中藥材等，經微波爐處理幾分鐘，便不會生蟲霉變；將受潮的香菸、茶葉放在微波爐中處理至溫熱，便可恢復原樣。
5.食物保鮮——對於剩菜，為防變質可同盛放的器皿一起經微波爐加熱幾分鐘，冷卻後再放入冰箱儲存，可相對增加保鮮保質時間。
6.滅菌消毒——除了烹飪外，微波爐還能為消毒殺菌、防蛀保鮮等提供方便。用它消毒碗、筷子、盤、碟等炊具，多數病菌會被殺滅。
6樓：匿名使用者
蔬菜卷工具：吃不胖0.8公升乙個、微波水晶圓碗連蒸格
材料：紫菜皮/蘆筍/豆芽菜/胡蘿蔔/小黃瓜
調料：沙拉醬
做法：1、將豆芽洗淨備用，胡蘿蔔、小黃瓜、蘆筍洗淨切成長條。
2、用溫開水將整張紫菜皮浸泡待用。
3、將適量水倒入微波水晶圓碗連蒸格內（先不放蒸格），放入微波爐加熱至水滾。
4、取出後將豆芽菜以及胡蘿蔔、蘆筍、小黃瓜入在蒸格裡置入滾水中，再放入微波爐中以中高火加熱半分鐘。
5、取出後瀝乾水分，將所有材料捲入紫菜皮中，劑上沙拉醬即可。
6、可以一次性做多幾個入在吃不胖盒中，置於冰箱冷藏室，存放的蔬菜卷請不要放沙拉醬，需要食用時再與新增。
特色：胡蘿蔔含有大量的膳食纖維，具有美容**的作用，蔬菜卷食用後非常有飽漲感，是**食品的最佳選擇。
陽光三明治
工具：吃不胖0.8公升盒乙個、歡宴0.6公升乙個
材料：全麥方包適量、番茄、小黃瓜、雞蛋
調料：食用油、鹽
做法：1、將番茄、小黃瓜、洗淨切成片狀。
2、將適量油倒入歡宴盒中置入微波爐中加熱至油爆，取出將雞蛋打入，灑上少許鹽後再放入微波爐中火加熱2分鐘。
3、將切片番茄、小黃瓜及荷包蛋夾入麵包中即可食用。
4、可以一次性做多幾個放在吃不胖盒中，置於冰箱冷藏室，存放的三明治請不要放雞蛋，需要食用時再製作新增。
特色：全麥麵包中含有豐富的b族維生素，對於長期保持坐姿而導致的腿部肌肉緊張有良好的改善效果。
燒雞腿原料：雞腿切塊，土豆切塊（約2厘公尺見方）或芋頭切塊
配料：「三五」火鍋底料
做法：1、將所有原料和配料放入1600毫公升f16盒中，攪拌均勻，醃約20分鐘；
2、入微波爐高火7分鐘，取出拌一下；
3、入微波爐中火7分鐘，即可。
7樓：匿名使用者
可以煮好多好吃的，例如雞蛋打在盤子裡，用牙籤扎幾個洞，撒點鹽，色拉油澆點，放微波爐裡打兩分鐘，就出來了，如果用爐灶不方便的話，平時炒的，蒸的，煮的都可以用微波爐做出來。
用微波爐可以做什麼好吃的，微波爐可以做什麼好吃的東西
請客就別用微波爐了哈，就算能炒菜也只能弄乙個人吃的，分量太多會受熱不均，生熟都有，你可以裝一 水加熱兩分鐘試試溫差。用微波爐做比薩很好吃 準備材料 番茄醬 洋蔥 黃油 粘乳酪 要專用的，否則拉不出絲，沒有也沒什麼 水果 菠蘿最常用 自發粉 雞蛋 牛奶 青椒 培根 豌豆 玉公尺 香菇 首先要和麵 將少...
微波爐可做哪些菜？用微波爐可以做哪些菜啊
用微波爐製作雞翅的方法。材料 10個雞翅 蜂蜜 醬油 鹽 料酒 紅酒也可 姜 紅乾辣椒 五香粉 黑胡椒。作法 1.如果是速凍雞翅，請先解凍。把10個新鮮雞翅放在乙個可在微波爐內加熱的器皿內。2.加入少量醬油，放2勺醬油足可。3.加入料酒或紅酒，大約2勺子，主要用於去掉雞翅的腥味。4.加入鹽 少許姜沫...
微波爐可以做什麼好吃的東西，微波爐能做什麼好吃的
微波爐烤雞翅的做法一 烤翅原料 雞翅，醬油，蔥花，薑絲，孜然，辣椒塊，白糖。烤翅做法 1.用醬油 蔥花 薑絲 孜然 辣椒塊 也可用辣椒麵 白糖把雞翅醃上，大約30分鐘左右就可以了 2.放到微波爐裡調到燒烤溫度，烤上20分鐘左右，烤雞翅即成。如果你想吃烤得焦一點的，時間可以延長。微波爐烤雞翅的做法二 ...
用微波爐可以做什麼樣的美食，微波爐可以做哪些簡單的美食？
蔬菜卷 工具 吃不胖0.8公升乙個 微波水晶圓碗連蒸格 材料 紫菜皮 蘆筍 豆芽菜 胡蘿蔔 小黃瓜 調料 沙拉醬 做法 1 將豆芽洗淨備用，胡蘿蔔 小黃瓜 蘆筍洗淨切成長條。2 用溫開水將整張紫菜皮浸泡待用。3 將適量水倒入微波水晶圓碗連蒸格內 先不放蒸格 放入微波爐加熱至水滾。4 取出後將豆芽菜以...
微波爐可以做什麼樣的食物，微波爐可以做哪些食物？
傳統的煮食方法是用火通過鍋底傳熱給鍋中的食物，食物受熱是從表面逐漸傳遞到裡面的，這種方法有兩個缺點 一是花費的時間長，另外大塊的食物不能內外同時煮熟，造成內生外焦的現象，微波爐的加熱方式可克服這兩個缺點。微波是電磁波的一種，波長範圍在1mm到1m之間，國際上規定家用微波爐的微波波長為122mm，對應...