花生培根芝心披薩的家常做法大全怎麼做好

時間 2022-04-26 02:41:16

1樓:魂牽夢縈

原料:培根3片、小紅尖椒3個、青豆80g、麻辣花生50g、番茄醬2大勺、泰式辣醬少許、馬蘇60g。

做法:1、將高粉和低粉混合,加入糖、鹽和酵母;

2、用筷子攪勻,倒入水,攪拌成鬆散狀,靜置10分鐘;

3、加入橄欖油,慢慢將油揉進麵糰,揉至擴充套件階段;

4、將光滑麵糰放入容器,蓋上潮濕的紗布,放置溫暖處發酵;

5、待麵糰發酵至2.5倍大時取出,重新排氣、滾圓;

6、將麵糰擀成圓餅形,直徑大於披薩盤2厘公尺,蓋上紗布,放入冰箱冷藏半小時定型;

7、將培根切成1厘公尺左右的小方塊;

8、小紅辣椒洗淨,切碎;

9、鍋中燒水,水開後放入青豆焯燙2分鐘後撈出瀝乾水分;

10、另起鍋,放少許油,油熱後放入一大勺泰式辣醬;

11、倒入焯好的青豆,翻炒至青豆表皮發皺,盛出待用;

12、取出定型後的餅皮,將1/3馬蘇切絲,鋪在餅皮邊緣,用手輕輕壓平;

13、將餅皮邊緣拉起,向內貼緊;

14、將餅皮放入披薩盤,用叉子在餅皮上扎一些小孔;

15、在餅皮上塗一層番茄醬,撒1/3馬蘇絲;

16、均勻鋪上炒熟的青豆和培根;

17、撒上剩餘的乳酪絲;

18、最後撒一層麻辣花生和小紅辣椒,烤箱200度預熱,上下火烤15分左右。

2樓:小飛2014的家

健康功效

黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

胡蘿蔔:養肝明目、健脾、化痰止咳

青椒:增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

披薩皮材料:

高筋麵粉150克

清水80克

鹽1克糖5克相剋食物

黃油15克

酵母2克

餡料:胡蘿蔔三分之一相剋食物

青椒半個相剋食物

培根三片

熟花生適量

馬蘇里拉乳酪適量

花生培根芝心披薩的做法

1.準備好披薩皮的材料

2.先做披薩皮:把麵粉放入盆中,鹽,白糖,酵母3.放入清水,一邊倒清水一邊用筷子攪成條絮狀4.揉成光滑麵糰後加入黃油

5.揉到擴充套件狀態即可

6.蓋上保鮮膜發酵2-2.5倍大

7.扒開麵糰成蜂窩即可

8.取出麵糰揉一揉,相當於給麵糰排氣,蓋上保鮮膜醒發15-20分鐘9.麵糰醒發時間,來準備餡料,培根切成小塊,青椒、胡蘿蔔切成丁,花生、乳酪備好

10.烤箱上下火150度預熱,烤盤鋪上錫紙,把培根、青椒,胡蘿蔔,放在烤盤上,中層烤5分鐘(食物進烤箱烤是為了去掉水分,到時做披薩才不會太濕或油膩)

11.烤好的培根青椒胡蘿蔔取出備用

12.把醒發的麵糰揉勻擀成餅狀,比披薩盤大一層13.披薩盤抹上黃油,把披薩皮放入披薩盤中14.把馬蘇里拉乳酪圍著披薩皮四周放一層

15.然後把披薩皮往裡捲起包住馬蘇里拉乳酪,然後按緊實了16.用叉子在披薩皮上扎小洞

17.刷一層披薩醬

18.放一層馬蘇里拉乳酪

19.放入青椒、胡蘿蔔、培根、花生

20.最後撒上馬蘇里拉乳酪

21.放進預熱好的烤箱,上下火200度,中層15-20分鐘,烤至芝士融化,表面金黃色即可

22.取出晾溫即可食用

23.成品圖小貼士

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