1樓：月夜下丶溫情
栗子不管怎麼吃都好吃，不管是炒著吃，蒸著吃，還是煮著吃，都非常的好吃，一般炒著吃就挺好的啦，還可以栗子糯公尺飯也挺好吃的
2樓：浮生半日
栗子的吃法多種多樣，既可鮮食、煮食、糖炒、菜用，又可加工成各種食品。南方以栗做菜，為宴席佳餚，板栗烏骨雞、板栗紅燜羊肉、栗子炒雞塊、栗子燉豬蹄等家喻戶曉。 北方糖炒栗子，糯、香、甜，味美可口。
把慄肉碾細，與糯公尺一起煮粥，清香味鮮，同時也是上等的藥膳。栗子與粳公尺一起健運脾胃，增進食慾，又能補腎強筋骨。 不要再迷戀麻辣公尺線和火鍋啦，快去吃栗子吧。
生板栗快速去皮的小妙招！ 板栗雖然很好吃，但剝皮卻非常麻煩。這裡介紹一種簡單、快速的剝皮方法：
先將生板栗一切兩瓣，加開水浸泡後用筷子攪拌幾下，栗子皮就會輕鬆脫去。但浸泡時間不宜過長，以免影響生板栗的營養成分。
3樓：小小盼西
板栗燒雞
【特點】 雞肉酥爛，板栗香甜，時令佳餚，美味可口【原料】
活雌雞或閹雞1只，約重1500～2000克，菜油（或化豬油）100克，豆瓣25克，老薑50克，大蔥10克，白糖或冰糖25克，花椒、 料酒、醬油、精鹽、味精、八角等適量。
【製作過程】
將雞宰殺、拔毛、剖腹去內臟洗淨，把雞頭、翅膀和腳至脛部切下，然後將雞對剖開，將雞肉斬成長3厘公尺、寬2厘公尺的長方塊，把雞頭、翅膀和腳也斬成3厘公尺的段。鍋置旺火上，下100克菜油燒熱，然後將雞塊入熱油鍋中爆炒，待雞肉變硬時，加入料酒及薑塊、豆瓣、花椒，炒至水分漸乾溢位香味時，即摻入適量水，放入少量鹽、醬油和白糖、八角等。加蓋燜燒至六七成熟時，再加入板栗同燒15分鐘左右即可。
起鍋時加入蔥段及味精，有少量湯汁為宜。
4樓：匿名使用者
炒著吃幹吃 和菜煮著吃
板栗怎麼吃最好
5樓：
1.烤栗子
將栗子洗淨瀝水，用刀在栗子上切一條口。碗中到入熱水將白糖化開，再加入植物油拌勻成糖水。把切好的栗子倒入碗中拌勻，烤箱預熱200度，將栗子放烤網上烤10分鐘。
再栗子拿出來再在糖水裡過一遍，繼續烤20分鐘即可。
2.板栗燒牛腩
將牛腩洗淨，板栗去皮，鍋內倒入適量油，放入香料、姜翻炒，放入牛腩翻炒均勻，放入料酒、糖、老抽、生抽，加入足量的開水大火燒開，轉小火燉2小時，再放入生板栗燉上20分鐘即可。
3.板栗燉排骨
將排骨洗淨後焯水，板栗去皮洗淨，蔥、姜分別切片，蒜瓣去皮拍破。鍋內放入適量油，先倒入排骨翻炒，加入清水，燒開後，改為中小火，燉三十分鐘。加入板栗、鹽、生抽，攪拌均勻後，繼續燉二十分鐘即可。
4.板栗燒雞
將雞斬塊洗淨，加入料酒、姜、鹽醃2小時；板栗去皮切半；鍋中放適量油，燒熱後放入薑絲爆香；放入雞塊翻炒片刻，倒入板栗翻炒幾下；加入開水，小火燜20分鐘；最後加入味精調味即可。
5.板栗燉豬蹄
豬蹄剁成小塊洗淨焯水後撈出。放進沙鍋裡，加入姜、八角、桂皮、冰糖、鹽和醋，拌勻後加進足夠的開水。大火燒開10分鐘後，轉小火燉1個小時後放入板栗和生抽，再燉30分鐘左右即可。
6樓：夢糖娃娃兒
鮮板栗可以生吃，糖炒或經風乾後食用。
7樓：匿名使用者
板栗紅燒肉
主料：五花肉 大蔥
姜 茴香
桂皮 板栗
老抽 冰糖
板栗紅燒肉的製作步驟：
1 板栗剝皮，放開水汆一下，去除表面的毛膜。
2 五花肉洗淨，切成均勻的塊狀，瀝水待用。
3 蔥切段，薑切片待用。
4 先把肉依次放入平底鍋，用小火煎，等到肉兩面金黃為宜。
5 再依次放入適量的老抽，蔥段，薑片，茴香，桂皮，冰糖，最後倒入板栗。
6 下完料，翻炒均勻，然後倒入準備好的開水，量為淹沒肉為適。
7 用中火煮開，小火慢煮，最後大火收汁，就可以出鍋了。
板栗燒雞
主料：嫩雞半隻（450克） 去皮板栗150克
新鮮紅椒兩顆 大蒜1整個
薑片20克 青蒜兩顆
輔料：生抽2大匙 料酒1大匙
砂糖2茶匙 雞湯1杯
蠔油1茶匙
板栗燒雞的製作步驟：
1 準備工作：雞洗淨斬成小塊，紅椒切小塊，大蒜去皮用整顆 姜去片切片 青蒜切段
2去殼去皮板栗先用冷水煮開，煮開後再煮5分鐘撈出瀝乾水。
3鍋內燒熱2大匙油，放入板栗炒至表面變金黃色,盛出備用。
4剩下的油，放入薑片及大蒜爆香。放入雞塊，翻炒。
5當雞塊表面金黃色，肉質明顯縮小。倒入料酒1大匙煮至幹。
6再放入炒好的板栗及所有調味料及雞湯1杯；大火煮開後，轉小火蓋上鍋蓋煮製，直至水份快收乾。
7放入青蒜白及紅椒翻炒至熟，最後倒入青蒜葉翻炒至熟即可
小貼士：
如果買的板栗大顆可以切開兩半，以免煮至的時侯不夠軟爛。
冬菇板栗燒白菜
主料：板栗3兩 香菇6顆
大白菜7兩 蒜茸
蠔油 生抽
料酒 油
鹽少許 糖
冬菇板栗燒白菜的製作步驟：
1 板栗去掉殼和皮後，切成兩半。
2 香菇去掉蒂部用水泡軟。
3 油燒熱後，爆香蒜茸，把板栗放鍋裡爆炒幾下（爆過的板栗呆會 燜的時候就不易碎），然後把香菇放進一同炒，加點蠔油，料酒，生抽，少許鹽和糖和2碗水，然後蓋上鍋蓋燜15分鐘。
4 等板栗燜後，汁也收得差不多了，往鍋裡再倒點油，把切成小塊的大白菜 放進同炒（先放梗，後放葉），如果汁太少就溜點水，等白菜快熟的時候，再加一點點鹽，淋上蠔油拌勻即可上碟。
板栗青豆炒雙菇
主料：幹香菇 蘑菇
青豆 板栗
輔料：蠔油適量 芝麻油適量
板栗青豆炒雙菇的製作步驟：
1 板栗煮熟（7、8分熟吧~~反正還有點生的感覺），剝皮，香菇泡好，蘑菇洗淨切片，青豆洗淨。
2 鍋內放適量水燒開，倒入少許食用油、蠔油、芝麻油，少許白糖、鹽，再煮開。
3 放入泡好的香菇，蘑菇片，大火煮開後，用小火煮，讓蘑菇和香菇充分吸收湯汁。
4 倒入板栗、青豆，大火翻炒，轉小火蓋上鍋蓋燜一會兒就好了~~
糖烤板栗
主料：板栗 糖水
糖烤板栗的製作步驟：
1 把板栗外面洗乾淨，瀝乾水分或用廚房紙拭乾，用刀在板栗上開個口子。烤箱220度預熱5分鐘
2 烤盤上墊上錫箔紙，把板栗放上去，烤二十分鐘不到，你就會看見板栗殼大多都爆開了，在這之前，調一點點濃糖水，拉出烤盤，用小勺子給開口的板栗逐一點上點糖水，它肯定會流下來一些的，沒關係，你可以中途將板栗翻翻身，讓開口朝下汲取糖水。
3 再烤上十五分鐘左右，香香的糖烤栗子就好了。
板栗冰糖粥
主料：板栗仁50g 粳公尺100g
冰糖1湯匙（15g）
板栗冰糖粥的製作步驟：
1 先將板栗仁用開水燙2分鐘，撈出瀝乾。
2 將燙過的板栗仁用刀切碎。
3 粳公尺淘洗乾淨，和碎板栗仁一同放入鍋內，加清水1000ml，開大火煮開，調小火燜煮。
4 板栗粥小火煮1小時後，粥已濃稠時，放入冰糖調味，再煮5分鐘即可食用。
玉公尺板栗雞湯
主料：板栗 玉公尺
雞（乙隻土雞的腿和翅膀）
調料有薑片和蔥段 少許鹽
玉公尺板栗雞湯的製作步驟：
1 做法：雞腿和雞翅洗淨，斬段，放入煲中，加入足量的水、蔥、薑片，大火燒開，改小火燉1個小時。
2 將玉公尺切斷，板栗去殼。放入煲中，繼續小火燉1個小時放鹽即可。
板栗牛肉
主料：牛肉(肥瘦)250克 山慈姑100克
栗子（鮮）50克
輔料；大蔥10克 姜5克
料酒5克 醬油5克
鹽2克 白砂糖5克
花生油10克
板栗牛肉的製作步驟：
1 板栗、山慈菇去皮洗淨，切塊，山慈菇塊入沸水中氽2至3分鐘後取出。
2 牛肉洗淨，切塊，與10克鮮橘皮一起放入鐵鍋中，加水同煮，待牛肉將熟時取出。
3 取另一鍋加花生油少許，入牛肉、山慈菇、板栗、薑末一起翻炒，再加入適量料酒、醬油、精鹽、糖和湯，燒到肉酥，出鍋即可。
桂花板栗
主料：栗子（鮮）1000克
輔料：豬油（煉製）50克 冰糖250克
糖桂花25克
桂花板栗的製作步驟：
1 用刀在板栗鼓起的一面切一字刀，下入開水鍋中燙一下撈出，把板栗肉取出，切去黑爛變質的部分，再切成1厘公尺見方的丁。
2 將豬油燒到六成熱時，下入板栗丁炸一下，再放進開水鍋內氽去油脂，用碗裝上並放入開水，上籠蒸發取出。
3 食用時，在鍋中放入清水1000克，同時將板栗的水分潷去，一起下入鍋燒開，撇去泡沫，裝入湯碗內即成。
板栗煲鳳爪
主料：（此用量可供3－4人食用） 雞爪 4只
老薑 2片 花生仁 200g
板栗仁 200g 水 1500ml
鹽 1茶匙（5g）
板栗煲鳳爪的製作步驟：
1 將雞爪洗淨，剁去爪尖，放入沸水中汆煮約5分鐘，隨後取出瀝乾水分待用。
2 把汆過的雞爪、老薑片、花生仁、板栗仁和水倒入砂煲中，用大火燒沸。
3 隨後轉小火慢慢煲煮2小時。
4 最後加入鹽調味即可。
板栗蝦仁扒茄子
主料：茄子1000克 板栗50克
蝦仁100克 洋蔥100克
輔料：郫縣豆瓣醬10克 耗油10克
味精5克 雞精5克
白糖10克 老抽5克
蔥花蒜末各10克
板栗蝦仁扒茄子的製作步驟：
1首先茄子洗淨改(蓑衣刀法)勺裡放油速凍板栗略炸一下待用，茄子炸至金黃色待用
2勺裡留底油炒豆瓣醬 蔥花 蒜末 炒香下入耗油 放入清水在放入蝦仁板栗和所有輔料，開鍋在放入茄子燒約3分鐘勾芡大翻勺。洋蔥絲墊盤
底茄子放在上面即可。
小貼士：
要是翻不過來就不翻也可以。
板栗菱角炒糯公尺飯
主料：板栗3個 菱角3個
糯公尺三人量
輔料；小蔥2根 鹽2克
油30毫公升 味精1克
板栗菱角炒糯公尺飯的製作步驟：
1糯公尺泡發，泡發糯公尺的水過濾留用。板栗、菱角分別去皮。
2 板栗切成1/3玉公尺粒大小，菱角也切成立/3玉公尺粒大小，小蔥切成公尺粒大小。
3 炒鍋燒熱，下油20毫公升燒至七成熱，放入板栗粒和菱角粒炒至透明。
4 轉為小火，倒入瀝乾不的糯公尺不停翻炒。
5 加一點泡公尺水翻炒後再加5毫公升油炒，（重複一次）.
6 待糯公尺軟熟，板栗和菱角都熟了，放青蔥、鹽、味精調味，即可.
小貼士：
1、炒糯公尺飯，手要不停翻炒，糯公尺才會粘鍋少。
2、火力不能大。
3、多次加水、油，一次量少。
4、板栗菱角炒糯公尺飯一定要趁熱吃，冷糯公尺飯會引起胃疼。
栗子怎麼吃營養最高？
8樓：完玉花薛珍
煮吃最好，買栗子最好買東北的山栗子，營養高還好吃。
栗子怎麼吃最好？
9樓：小矛姐姐
糖炒栗子香，但是價錢貴了點，而且在街上賣的那些栗子，石頭子看上去油光光的，不知道裡面加了什麼，有些栗子炒的不好的，更是連毛衣都剝不下來。今天，教你如何在家裡炒栗子，讓你能吃到又香又鮮熱乎乎的栗子，同時還能品嚐動手的樂趣。
首先，材料準備好，很簡單的，栗子，鹽，兩者的比例為重量1：1，另外再一勺糖。
首先把栗子洗淨，然後用利器把栗子pp割開，深度大概為5mm，長度要超過pp。注意這點很重要哦，千萬不要偷懶！
然後洗淨，放在水裡泡10分鐘左右。
鐵鍋燒乾，將鹽倒入，同時倒入已經瀝乾的栗子，千萬注意要在鹽冷的時候放栗子。
徐徐翻炒之，注意要使栗子受熱均勻，否則生熟會不一致，有些栗子還會焦。
過了幾分鐘後，你可以看見栗子慢慢漲開來。
於是加快翻炒的頻率，使先前粘在栗子殼上的鹽粒慢慢脫離，同時鹽色漸漸轉深。
這個時候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均勻些。
糖加進入以後，鹽粒開始發粘，漸漸變成黑色，同時糖分焦化，焦香四溢，很有路邊糖炒栗子的感覺吧？這個時候，需要不斷快速翻炒，並使鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底。
待炒到鹽粒不再發粘，即關火，蓋上蓋子悶一會，以保證栗子熟透並使焦糖香氣滲入栗子裡，然後用漏勺將栗子瀝出即可。
栗子的殼很容易就剝開了（知道為什麼要切那麼長的刀口了吧），栗子肉上沾了一點點鹽，吃起來反而覺得香甜，用來零食或下酒都不錯！
注意事項
1、首先宣告，栗子是會**的，應該也算是危險品。
2、栗子一定要在尾部皮厚處切開，深度不小於5mm，長度要超過整個厚皮，這樣可以有效防止**，並可以使栗子殼更容易剝開。
3、栗子在炒前請用水浸泡一會，這樣可以有效防止水分流失，避免肉質乾硬。
4、栗子在鹽冷的時候下鍋，逐漸加熱，整個過程請不停翻炒，使栗子受熱均勻。區域性受熱會使栗子燒焦，並可能引起**。
5、糖可以不放，當然，放了會更香，更有糖炒栗子的感覺。
6、鹽炒完冷卻後收集儲存起來，下次可以再用，若受潮結塊，加些新鹽並加熱即散開。
7、炒製過程中，溫度很高，注意燙傷！
鮮栗子怎麼吃，新鮮板栗怎麼去皮 新鮮板栗怎麼吃好吃
可以炒著吃。主料 板栗1100g 輔料 鹽適量 1 準備食材。2 用清水沖洗乾淨。3 用利刀在毎個板栗上切個小口，手勁小的可用菜刀但注意別切斷。4 栗子冷水下鍋.水要沒過栗子，加一小勺鹽，加蓋大火煮開改中火燜煮至水乾。5 燜煮至水乾後用鍋鏟翻炒至栗子裂開殼發出香味。6 盛在大容器中晾涼即可。先用熱水...
苦瓜怎麼吃最好吃，苦瓜怎麼吃最好啊
給你你家人吃吧，跟簡單 1 苦瓜不要一次吃得過多。2 苦瓜煮水擦洗 可清熱止癢祛痱。3 苦瓜 雞蛋同食能保護骨骼 牙齒及血管，使鐵質吸收得更好，有健胃的功效，能 胃氣痛 眼痛 感冒 傷寒和小兒腹瀉嘔吐等。4 苦瓜雖苦，但與其他食材搭配時並不會將苦味滲入別的材料中，被人們稱為 君子菜 苦瓜含有較多的有...
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