紅薯怎麼做最好吃，紅薯怎麼吃最好吃做法

1樓：唯有熱愛可抵歲月漫長

2.炒著吃。我第一次吃炒紅薯是我爸做的，我當時覺得特別不可思議，紅薯還能炒著吃。

我都不敢吃，我爸說炒了很好吃的，他小的時候都是這樣吃的，就像炒土豆絲一樣，把紅薯切成絲炒。我說為什麼我以前都沒有吃過呢，我爸說今天你媽不在家，我給你做讓你嚐嚐，保證你吃了這次下次還要吃。等我爸把炒紅薯絲端到桌子上的時候，我迫不及待就夾了吃，真的是特別好吃的，我覺得比土豆絲還要好吃。

現在只要我一回家我們家就會炒這道菜，真的超喜歡的。

吃紅薯真的不錯不僅可以滿足味蕾還可以解決飢餓，而且還不貴。

2樓：小悅悅大月月

紅薯是我的最愛。而它有很多種做法和很多種吃法。對於乙個不挑的吃貨，我認為紅薯是最營養又最健康的食物，至於紅薯那種做法最好吃，那我就簡單講解幾種，希望了解後，大家能夠喜歡這幾種紅薯吃法！

第二種就是紅薯面！每到紅薯產出我在家就會這樣煮，也特別好吃。有一股清香得感覺，比較清淡和養胃！

做法就是首先還是先將紅薯洗乾淨，然後削皮，切成條條。面下好後可以放紅薯條條，煮好了就可以放調料，一道美味就這樣出來了！

第三種就是最常見的把紅薯煮在飯裡，稱為紅薯飯。稀飯乾飯裡面都可以加紅薯！這個方法也很簡單，就只需要把紅薯切成塊塊然後放進鍋裡！

如果是乾飯可以切小一點，如果是稀飯就可以切大點！然後使勁熬，把紅薯得香氣熬出來，這樣這飯會變得很香甜！

第四種就是生吃，特別脆也特別甜，類似一種水果！只需要把皮削了就可以吃了！很簡單，但又很美味。

在餓的時候又沒有時間或者裝置不全時就可以這樣吃！在生吃的時候那種原汁原味的特別健康，吃的時候都有一股淡淡的紅薯原有的芬芳味！

3樓：白玉盅

紅薯含糖很高，含澱粉也很高，既可以當做早餐也可以當做粗糧，是健康養生食品的首選。那麼紅薯的做法有很多種，推薦幾種紅薯吃法吧。

第一種，簡單粗暴，直接把紅薯拿去蒸。原汁原味，這種紅薯的做法是最有營養，既不麻煩也不會擔心營養流失。放在鍋裡整個十五到二十分鐘就可以了。這樣蒸出來的紅薯不會太乾，不容易上火。

第二種就是可以用紙巾包著紅薯，將紙巾弄濕，放到烤箱烤五分鐘，很容易就熟了。不過口感自然是比不過蒸的紅薯，但是這樣的紅薯熟的比較快，在你匆匆忙忙的早上趕著上班，這五分鐘就不會耽誤你的時間。不過這個盡量選大小均勻的紅薯。

第三種，就是將紅薯削皮，切成塊，將紅薯塊拿去煮湯，做出紅薯湯，這是要在湯裡放上一點糖。這樣的紅薯甜而不膩，很解口，並且很適合做飯後甜點。簡單易做，一學就會。

第四種，薯條吃過吧，就是把紅薯切成條，拿去炸，可能會沒有街上賣的那麼好吃，但是絕對安全衛生，偶爾吃一點解解饞是沒有問題的啦。

第五種，就是做紅薯餅或者紅薯糕。將紅薯煮熟，碾壓成泥，將紅薯和麵粉揉到一起，然後可以將這紅薯餅拿去蒸，也可以拿去炸。在紅薯裡面還需要加糖或者蜂蜜，因為紅薯的糖分不夠，會讓這餅沒有味道。

紅薯的做法有很多，那麼我把的見過的幾種關於紅薯的做法分享給你，希望你能把紅薯做得好吃喲！

4樓：紫月莞爾

秋天正是紅薯收穫的季節，紅薯對人的身體有非常多的好處，那麼我們平時怎麼做紅薯才最好吃呢？其實不同年齡段的人，會有不同的感受。

但是我覺得蒸紅薯是最便捷的，雖然味道沒有烤紅薯那麼濃烈，但是我覺得比烤紅薯更加的健康。我們在蒸紅薯的時候，只需要把紅薯洗乾淨，放進蒸鍋裡面，就可以了。我覺得蒸出來的紅薯比烤出來的紅薯口感更清淡，如果想吃甜一點的話，那麼就選擇烤紅薯，如果想吃麵一點的話就選擇蒸紅薯。

有時候我也會做紅薯粥給我的外婆吃，就是在我們熬大公尺粥的時候，把紅薯削皮兒，然後切滾刀塊兒，或者方塊兒也行，直接放進鍋裡面和大公尺一起煮，當大公尺熬好的時候紅薯也就可以吃了，據說這樣吃對胃非常的好，有養生的作用呢。

家裡面來人的時候做一道拔絲紅薯，又是一道非常受大家歡迎的菜。做這道菜的時候紅薯要先切好塊兒，在油裡面炸熟放在一邊備用，再起鍋放油熬糖，等把糖熬成紅色，把炸好的紅薯放進鍋裡面均勻的裹上糖，就可以盛出來了。

5樓：因為他發光啊

我吃紅薯就是為了吃它的甜甜的味道，原來我都分不清紅薯和土豆的區別，感覺都是一樣的，就是顏色不一樣，我超級喜歡吃土豆絲的，我感覺我爹炒的土豆絲超級好吃，後來因為紅薯得膳食纖維多一些，好通便，所以我媽也會經常做紅薯來吃。

第一種做法是最簡單的，就是切塊放在公尺湯裡煮吧，我們家到了晚上的時候，就會熬公尺湯喝，最多的就是小公尺湯，偶爾才會和玉公尺磣或者糊糊之類的，在做小公尺湯的時候，就會放紅薯進去，煮出來的時候會比較的軟糯香甜，也會讓公尺湯多一些香香甜甜的味道，還是很配的。

第二種是紅薯餅，這種不是很常吃，因為其實紅薯的熱量要比土豆要大的，因為紅薯內的甜份會很多，再做這個餅的時候也會放糖和油，所以熱量比較大。就是先把紅薯蒸熟，擀成泥狀，加入一點糖和玉公尺澱粉和成一塊一塊的，放入油鍋中煎熟就可以了，不算麻煩，也挺好吃的，把表皮煎的黃黃的脆脆的就很好吃了。

第三種不是自己做的，但事實我很喜歡吃的，就是地瓜乾，在嶺崢炒慄或者是採慄人的店裡會經常買，只要是進去我一般就會買這個和黃桃幹，我覺得很好吃的，而且不貴，特別適合零嘴的時候吃，份量也很足哦，一袋子滿滿的大概才七八塊錢。

紅薯是一種很健康，對人體有益的一種根莖類植物，它的膳食纖維含量很多，對於平常消化不好的，有便秘症狀的人還是挺好的，但也不建議大家經常的食用，還是吃綠色蔬菜多一點比較好。

6樓：老桃傾聽

身為乙個資深北方人，紅薯幾乎每家每戶人餐桌上必備的食物之一，當然紅薯也是**利器，深受廣大女生同胞們的喜愛。

我的外婆家是種糧大戶，光是紅薯田就有十幾二十畝，外婆說在以前紅薯這個東西是用來餵豬用的，人根本就不吃。但是，即使是這樣也依舊阻擋不了我對它的喜愛程度。

第一種吃法就是在碳火裡悶著吃，也就是現在比較普遍的烤紅薯做法，那個時候我們比較小，每到冬天外婆地窖裡堆滿的紅薯，我和我的幾個表姐弟每天最興奮的事就是，偷偷進地窖拿紅薯來燜著吃。

那個時候會覺得紅薯簡直就是天下珍饈，連只有過年才能吃到的肉都比不上它美味。後來被外婆抓到，還結結實實的把我們幾個都給打了一頓，不是怕我們吃紅薯，而是擔心地窖裡不安全。

紅薯的另一種吃法就是在鍋裡直接煮，洗乾淨不用削皮，丟在清水鍋裡大火煮到水沸騰，盛到盤子裡晾冷再吃，簡直是絕了，香甜可口好吃到爆，現在這種吃法依舊在我家延續，因為這是我的最愛，連煮的紅薯湯也是甜甜的味道非常好。

還有就是新鮮紅薯可以切成小塊放在稀飯鍋裡和大公尺一起煮，煮出來的稀飯又香又糯，真的會增加食慾。還可以把新鮮紅薯切片，然後再曬乾，儲存起來可以吃乙個冬天，每天煮粥的放一點，一整天的心情都會變好。

不說了，大晚上的口水都要流出來了。

7樓：許世不鬆手

紅薯的做法是非常的多的，同土豆一樣都是很受歡迎的澱粉類食物。

紅薯最常見的做法就是連皮都不用削，直接放在火堆裡面烤。尤其是在冬天的時候，放在火堆裡面的烤紅薯是非常的香的，尤其是那種裡面非常甜的紅薯，在冬天能夠吃到乙個非常暖和的烤紅薯，那將是非常的美味的。現在市面上還有一些比較多的紫薯，紫薯在烤熟了之後也是非常的好吃的。

還有一些常見的做法就是把紅薯削皮之後，然後放在鍋裡面蒸著吃。有一道非常有名的菜叫做五穀豐登，這其中很重要的乙個部分就是用紅薯蒸出來的，其實紅薯只要那種裡面比較的甜，蒸熟之後，拿出來自然而言也是非常的好吃的。如果不削皮的話直接蒸也是可以的。

紅薯還有一種比較重要的吃法就是炸成丸子或者是炸成糖糕的形式。還記得在小的時候，每次過年的時候在老家的家裡是必然會炸紅薯的，紅薯在蒸熟之後，混合著澱粉放在盆裡面攪合成稀泥的形式，然後捏成丸子或者是餅狀的放在油鍋裡面炸，如果裡面再加上一點其他的餡，比如最普通的糖，那將是非常好吃的。

紅薯還有一些比較經典的做法就是曬成紅薯幹。紅薯幹的做法還是比較的簡單，但是比較的費時，在這裡首先就是要把紅薯的外面的皮去掉，然後再把紅薯蒸的八成熟就可以了，在蒸熟之後就開始把紅薯切成乙個個的條狀放在篩子裡面，趁著秋天的季節，每天拿出去曬乾，然後在晚上露水的時候，放在外面露一晚上。連續曬乾幾個回合之後，就可以吃了，這時候的紅薯幹將是最美味的。

8樓：匿名使用者

紅薯是一種粗糧，對人體特別好，而且在**的朋友來說也是可以放心食用的。紅薯的做法有很多，蒸、煮、炸、涮，每種做法各有各的特色。

生吃紅薯也不錯，畢竟是純天然，沒有進行過任何的加工，而且紅薯作為粗糧，有益身體健康。

9樓：匿名使用者

在我的記憶中，我覺得紅薯最好吃的做法就是把它扔進火爐裡面裡面烤著吃，那樣烤出來的紅薯又香又甜，簡直難以抗拒。

小的時候因為家裡比較窮所以不經常吃肉，但是家裡面種了很多紅薯，大蒜，白菜等比較家常的菜，所以感覺童年在吃的這方面還是比較開心的，當然，我們每次最開心的就是烤紅薯和烤雞蛋了。每次做完中午飯之後，因為燒的是柴火所以那個灶裡面會有餘溫，然後那個時候把紅薯扔進去，過一段時間，就可以吃上熱騰騰的烤紅薯了。

我覺得紅薯這種食物單獨吃才好吃和別的食物混在一起就不好吃了，它的本身的原味就已經很好了。所以還有一種比較好吃的方式就是用紅薯煮粥，小的時候家裡沒什麼好吃的，早上起床就是吃大鍋大鍋的紅薯煮粥，那可能是我們最幸福的生活吧，紅薯和粥在一起之後軟軟糯糯的，而且還特別的香甜，有的時候運氣好還可以吃到紅心薯呢。

隨著時代的發展對於很多食物的料理方式都改變了很多，也增加了很多調味品，可是我仍然覺得紅薯只有知道它本身的味道才算好吃，你是以那種添油加醋的方式讓紅薯失去了本身的味道，那可能符合現在的你的胃口，但是卻已經不是當初的味道了。

以前我們不僅在粥裡面加紅薯，我們還會在這粥裡面加上紅薯葉子，就是那種綠綠的，嫩嫩的葉子，煮熟之後再用油鹽拌著吃，這個味道簡直了…

紅薯怎麼吃最好吃做法

10樓：植物網

一、紅薯小丸子

準備材料：紅薯、白糖、食用油、麵粉、椰蓉。

做法：1、把紅薯打成紅薯蓉。

2、紅薯蓉中加入麵粉、清水和少量白糖揉成麵糰。

3、用手把紅薯蓉麵糰揉成小丸子備用。

4、做好的丸子撒上椰蓉，入油鍋炸熟即可!

二、紅薯餅

準備材料：中等大小紅薯4個，廚房用布1塊，玉公尺粒20g，香蔥2條，香菜少許，鹽1/2茶匙，玉公尺粉50g，生雞蛋1個，糯公尺粉或麵包糠150g。

做法：1、將紅薯用微波爐烤熟。

2、將紅薯從中間裂口中用勺子挖出。

3、然後加進玉公尺粒，蔥花，切碎的香菜，鹽，和辣椒粉，將他們攪拌在一起。

4、加入乙個雞蛋、50g玉公尺粉和150g麵包糠或是糯公尺粉，然後將他們全部攪拌在一起，放入冰箱冰凍30分鐘。

5、冰凍好後，就可以準備上鍋煎餅了。挖2勺紅薯泥，揉成球狀再輕輕按壓成餅狀。盡量不要做太厚，否則不容易熟。

6、中高火熱植物油，然後放入成型的紅薯泥，開始煎，煎至兩面都成金黃色，，以免大概煎2分鐘即可。

7、煎好後，盛入盤中，就全部完成了，軟糯香甜的紅薯餅，用來做早餐再適合不過，一家老小都喜歡。

三、紅薯雞蛋餅

準備材料：紅薯、雞蛋、乳酪、洋蔥、芝麻、黃油、芝士、鹽。

1、將紅薯和洋蔥切好，打雞蛋放入鹽、芝麻、黃油、乳酪調味。

2、把洋蔥和紅薯放在平底鍋中加油弄熟。

3、然後倒入事先準備好的蛋液，根據自己的喜好決定熟的程度，起鍋開動啦!

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