1樓：小顏
西紅柿炒雞蛋 1、西紅柿要去皮。(洗淨，劃破表皮，用開水燙一下西紅柿，然後就會比較容易剝掉，但是燙的時間不要太長，否則西紅柿會變軟） 2、先炒雞蛋，雞蛋炒好後一定要從鍋裡盛出來，放在一邊待用。 3、鍋裡放少許油，燒的熱熱的，放進去皮切好的西紅柿快炒； 4、把攤好的雞蛋倒進鍋裡，放調料（糖，鹽，雞精），出鍋。
2樓：血影夜雨
西紅柿炒蛋 用料： 雞蛋4個，西紅柿150克，豬油5湯匙，鹽、糖各適量，水澱粉2湯匙。 製作方法：
1、將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。 2、將雞蛋打入碗中，加鹽、水澱粉，用筷子充分攪打均勻待用。 3、炒鍋置於中火上，放豬油燒熱，倒入攪好的雞蛋液，蛋膨脹後用鍋鏟炒散，鏟出待用。
4、留餘油燒熱，下西紅柿煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加適量鹽調鹹淡，炒勻後出鍋即成。 附： 雞蛋中加水澱粉可以使雞蛋口感更爽滑。
西紅柿蛋湯 材料： 番茄300克(切小塊)，雞蛋兩隻，八角兩朵，蔥段、薑片、精鹽、味精、溼澱粉各適量，清油20克 制法方法 ： 1.
起鍋下油放入蔥、姜、八角炒香。 2.倒入番茄加精鹽炒至成糊狀加水適量煮沸。
3.放味精打欠，倒入蛋液，起鍋淋少許芝麻油即可。
3樓：瑪麗
洗淨，切片，放點糖涼拌著很好吃 要不然炒雞蛋 或者做湯 可以做雞蛋湯也可以做肉末湯 我媽媽以前用西紅柿做的肉末湯 我至今覺得很好吃 只是現在不在老家 買來的那些西紅柿沒法跟家裡的西紅柿比 怎麼也做不出那個味道
4樓：井思煙
把西紅柿切成塊狀，在加上一定量的糖，拌在一起，可以說是飯後一道甜點，既美味又可以解渴。
5樓：
五種吃法：生吃、煮吃、炒吃、燉吃、拌吃 西紅柿燉牛肉： 西紅柿切塊，牛肉切色子塊（麻將色子大小，直徑2公分左右） 先把湯燒開，不用嗆鍋，也不用加任何調料！
下切好的牛肉，小火煮30分鐘左右，期間要把浮沫打掉！ （切記 一定要開水煮牛肉 這樣煮的牛肉不會很柴） 然後下切好的西紅柿，大火燒開，加適量鹽和味素。 ok 可以吃了，這道菜不用放油，牛肉的脂肪含量很低，西紅柿營養豐富且開胃！
胃口不好的人可以試試哦！！！ 牛肉西紅柿水餃： 2斤牛肉餡+1個西紅柿（150克左右） 先把西紅柿切碎，記得切出的西紅柿汁也要加到肉裡！
先在肉餡裡加料酒攪拌均勻 然後加入切碎的西紅柿 按乙個方向攪拌，切記反覆攪拌！（反覆攪拌會讓餡料鬆散 也不能充分吸收水分） 觀察餡料，如果覺得餡料還是很幹！很粘稠！
再加一些水，繼續攪拌！（餡料最關鍵的就是要加足夠的水 這樣兌出來的餡料才真正的鮮香可口） 西紅柿炒雞蛋，是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜餚。它的烹調方法簡單易學，營養搭配合理，也符合大眾口味。
西紅柿，又名番茄、洋柿子。相傳西紅柿最早生長在南美洲，因色彩嬌豔，人們對它十分警惕，視為「狐狸的果實」，又稱狼桃，只供觀賞，不敢品嚐。 現在它是不少人餐桌上的美味。
西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素，維生素b和c，尤其是維生素p的含量居蔬菜之冠。其中含有的維生素c、醣類和蘆丁等成分，具有抗壞血病、潤膚、保護血管、降壓、助消化等作用。 番茄紅素含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。
番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變程序。西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。 番茄含有維生素c，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助**作用。
多吃番茄具有抗衰老作用，使**保持白皙。 西紅柿中的尼克酸能維持胃液的正常分泌，保進紅血球的形成，有利於保持血管壁的彈性和保護**。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。
西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。 雞蛋是自然界的乙個奇蹟，乙個受過精的雞蛋，在溫度合適的條件下，不需要從外界補充任何養料，就能孵出乙隻小雞，這就足以說明雞蛋的營養是非常完美的。雞蛋被認為是營養豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。
突出特點是，雞蛋含有自然界中最優良的蛋白質。 雞蛋中含有豐富的dha和卵磷脂等，對神經系統和身體發育有很大的作用，能健腦益智，避免老年人智力衰退，並可改善各個年齡組的記憶力。有實驗證明，雞蛋防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料的驚人效果。
雞蛋中含有較多的維生素b2,它可以分解和氧化人體內的致癌物質，雞蛋中的微量元素也都具有防癌的作用。雞蛋蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。雞蛋含有人體需要的幾乎所有的營養物質，故被人們稱作「理想的營養庫」，營養學家稱之為「完全蛋白質模式」。
不少長壽老人的延年益壽經驗之一就是每天必食乙個雞蛋。 雞蛋炒西紅柿是營養素互補的很好例項。在豐富營養的同時，還具有健美抗衰老的作用
6樓：柯嫹爫
西紅柿含有豐富的脂溶性維生素，需經過油鍋煮熟才能釋放出來，所以西紅柿煮熟吃最好。
7樓：戳蟑螂
買來的西紅柿 洗淨 直接生吃最好 不破壞營養成分.加糖涼拌也好
8樓：風烈
西紅柿炒蛋或加糖涼拌，榨汁喝也挺好
9樓：射殺你
生吃放些糖是最好吃的。。。在這個季節是一道美味。
10樓：我愛樅吧
生吃 就是什麼也不加洗一洗就吃 原味最好吃
西紅柿怎麼吃最好?
11樓：蘋果綠養生網
西紅柿和什麼一起吃比較好?西紅柿和西葫蘆一起吃：可抗癌
西紅柿和蜂蜜一起吃：可補血養顏
西紅柿和西蘭花一起吃：可抗癌
西紅柿和芥藍一起吃：可防癌
西紅柿和芹菜一起吃：可降血壓
西紅柿和福壽魚一起吃：可增加營養
西紅柿和黃魚一起吃：可促進骨骼發育
西紅柿和山楂一起吃：可降血壓
西紅柿和鯽魚一起吃：可營養豐富
西紅柿和豆腐一起吃：可補脾健胃
西紅柿和雞蛋一起吃：可預防心血管疾病、補充維生素西紅柿雖然有營養，但是不能隨便亂吃，要合理的搭配，不能一起吃的食物一定要注意不要一起吃，以免給身體帶來一些傷害和影響，下面的這些禁忌搭配一定要注意。
西紅柿不能和什麼一起吃?西紅柿不能和鱅魚一起吃：會不利營養吸收
西紅柿不能和青魚一起吃：會不利營養成分吸收西紅柿不能和草魚一起吃：會導致銅元素析放
西紅柿不能和南瓜一起吃：會降低營養
西紅柿不能和鰱魚一起吃：會不利營養吸收
西紅柿不能和紅薯一起吃：會易得結石、導致腹瀉西紅柿不能和螃蟹一起吃：會引起腹痛、腹脹
西紅柿不能和蝦一起吃：會產生劇毒
關於西紅柿應該如何搭配的這個問題，大家都知道吧，營養搭配要合理，不能和一些不能食用的食材一起吃，以免影響吸收和利用，出現腹痛和腹脹的情況，所以要合理的搭配才能體現它的價值哦，這些大家要了解的哦。
12樓：巴山夜雨
西紅柿炒雞蛋最好：
一、用料
番茄（大） 2個
雞蛋 3個
蔥花 20克
薑末 10克
蒜末 20克
鹽糖 少許
番茄沙司 少許
二、番茄炒蛋的做法
1、蔥薑蒜切末，蔥花和蒜末可以切得粗一些。
2、番茄切中等大小的塊兒。
3、雞蛋裡面加一小撮鹽，炒成蛋花。
4、鍋裡倒適量油，大火爆香蔥薑蒜末。
5、倒入番茄，大火翻炒幾下。
6、、加入雞蛋，1勺番茄沙司，大火翻炒1分鐘。
7、、加入一小勺鹽，少許糖（喜歡甜的多放點），翻炒均勻，撒把蔥花起鍋即可。
13樓：通瑞才天欣
科學吃西紅柿
您知道西紅柿當中的茄紅素能預防癌症嗎？您知道西紅柿當中哪一部分茄紅素的含量最高嗎？您知道要怎樣吃才能更多地吸收茄紅素嗎？
西紅柿也叫番茄，是我們經常能夠吃到的食品。西紅柿色澤鮮亮，口感酸甜，**也不是很貴，由於它含有豐富的維生素，可以生吃，被譽為「水果型的蔬菜」。近年來，科學家們在研究中發現，西紅柿中還含有一樣好東西，那就是茄紅素。
這個茄紅素是可以預防癌症
的。這麼看來，西紅柿真是全身都是寶，既好吃，又營養。那麼，既然西紅柿這麼好，怎樣吃才能科學地利用它的價值呢？
由於茄紅素不能直接轉化成維生素a被人所利用，因此，長期以來只是作為天然色素而存在，直到近幾年，科學家們才發現，茄紅素具有很強的防癌、抗癌作用，尤其是對前列腺癌。
茄紅素對人體的健康是有很多好處的。熟吃西紅柿比生吃更容易吸收茄紅素，因為，茄紅素是脂溶性物質，它遇油加熱之後，更容易被人體所吸收。在這兒，我們還要提醒您注意的是，西紅柿的加熱時間不要過長，最好不要超過30分鐘。
因為加熱時間過長的話，西紅柿中的茄紅素就會被自動分解掉。另外，要想更多地攝取茄紅素。最好多吃一些加工的番茄食品。
西紅柿中的茄紅素對人體的健康是非常有好處的，那麼，是不是吃了西紅柿就可以攝取到茄紅素呢？我們平時吃西紅柿最常見的吃法有生吃、炒著吃或者是做湯，但這些吃法都不能最大限度地攝取到茄紅素。那麼，我們到底還能怎麼吃呢？
告訴您，那就是做番茄醬吃，當然還有番茄沙司。它們所含有的茄紅素量是最高的。為什麼這麼說呢？
因為5噸新鮮的西紅柿才能加工出一噸番茄醬，桶裝番茄醬上面標的重量是198克，差不多是4兩，按照我們剛才所講的1∶5的比例，也就是說吃掉一桶這樣的番茄醬，相當於吃掉了2斤新鮮西紅柿。
目前，在國內市場上**的主要是番茄醬和番茄沙司，這兩種食品當中，到底哪一種所含的茄紅素更高一些呢？
番茄醬中的茄紅素含量會高於番茄沙司，這是由於番茄沙司中新增了大量的調味料所致。
我們選購番茄醬時，最好選擇新疆出品的番茄醬，這是由於新疆日照時間長，晝夜溫差大，在這種條件下生長的番茄顏色特別好，也就是特別紅。西紅柿顏色越紅，茄紅素的含量就越高。另外，新疆地區氣候乾燥，番茄不容易長黴菌，更適合做番茄醬。
據資料統計，全世界一年加工番茄產品的產量是300多萬噸，美國就佔了這其中的1／3，而且它基本不用於出口，也就是說，在美國加工的番茄類食品幾乎全部被美國人自己吃掉了。這麼算來，美國人均年消費加工番茄食品20公斤以上。可是在我國，由於飲食習慣，人們很少吃番茄醬，也就是在做菜的時候，才把番茄醬當作調料放上一點點。
現在您知道番茄醬有這麼多好處，是不是也準備多吃一點番茄醬呢？
剛才跟您說了這麼多番茄醬，那麼，是不是只有吃番茄醬才能攝取茄紅素呢？其實，西紅柿本身有一部分所含有的茄紅素是非常豐富的，那就是西紅柿皮。可是人們一般在吃西紅柿的時候，總是會把皮剝掉不吃，主要是覺得這個西紅柿皮不容易被消化。
那有什麼辦法能讓我們既能攝取茄紅素、又能把番茄皮消化掉呢？其實方法很簡單，您只要把西紅柿切成極小的塊兒，差不多小拇指頭蓋兒那麼大就可以了，這樣不但可以吸收茄紅素，也可以消化西紅柿皮。另外，要告訴您一點，就是番茄皮對便秘還有一定的療效呢！
西紅柿怎麼吃最好，西紅柿怎麼最好吃
電視裡說生吃熟吃都有營養。總之西紅柿是個好東西。生吃好，營養成分不會破壞！西紅柿能保健眼睛，教你4招，功效會更佳，不妨試試。西紅柿怎麼最好吃?西紅柿炒雞蛋 1 西紅柿要去皮。洗淨，劃破表皮，用開水燙一下西紅柿，然後就會比較容易剝掉，但是燙的時間不要太長，否則西紅柿會變軟 2 先炒雞蛋，雞蛋炒好後一定...
西紅柿雞蛋怎麼吃，西紅柿炒雞蛋怎麼做才好吃？
西紅柿雞蛋怎麼吃？西紅柿雞蛋可以炒著吃，也可以燒湯吃，都很好吃，我喜歡，做法簡單又營養。西紅柿雞蛋先把雞蛋炒熟，再把西紅柿切碎，倒入雞蛋裡反炒放入鹽，盛出。最簡單最好吃的西紅柿炒雞蛋啊，買回西紅柿用刀在頭切個十字口，倒入開水，把西紅柿皮燙開，播去皮切成塊，然後碗中打入四到五個雞蛋，用筷子打散，放入鹽...
西紅柿應該怎麼吃最營養
愛生活的淇哥 怎麼吃都營養，但是要根據個人的營養需求而定。西紅柿的吃法無非分為兩種，一種是生吃，一種是熟吃，那總更健康主要取決的那種方式能夠吸收更多的營養，對於西紅柿生吃，維生素c破壞的較少，但是如番茄紅素等營養素的吸收利用率卻相比較低一些。而對於熟吃的西紅柿，雖然會對b族維生素以及維生素c有一些破...
番茄雞蛋怎麼炒最好吃，西紅柿炒雞蛋怎麼炒最好吃？
番茄炒雞蛋最好吃的做法 材料雞蛋2個，番茄2個，鹽，生抽，澱粉 做法1 把番茄用清水洗淨，然後把番茄切成番茄塊，備用。2 雞蛋破開，裝進乾淨的碗裡，然後將雞蛋打成雞蛋液，備用。3 熱鍋冷油，將雞蛋液下入鍋裡，4 然後拿起鍋的把手，將雞蛋液在鍋裡轉一圈。5 將雞蛋液在鍋裡鋪成均勻平整的雞蛋皮。6 然後...
西紅柿蛋湯怎麼做最好吃，西紅柿雞蛋湯怎麼做好喝
西紅柿蛋湯看似簡單，但是很多人做出來，湯不濃稠，要想把西紅柿做的濃稠，需要在炒的時候，把裡面加一些食用鹽 西紅柿雞蛋湯詳細講解教程 食材不同，搭配出來的味道不同 1.將西紅柿去皮，具體方法是，把西紅柿在開水下湯一下 2.如果喜歡吃西紅柿就切大片，只要味道的就切小丁 3.鍋裡我建議不要放油，把西紅柿幹...