1樓：xxp閃電的力量
主料：南瓜250g、牛奶500ml
調料：蘑菇適量、胡蘿蔔適量、歐芹適量、食鹽適量、西蘭花適量、1.把西蘭花洗淨，放在盤子裡。如下圖所示：
2.等鍋裡的水開後，放入西蘭花焯水。如下圖所示：
3.把西蘭花從鍋裡撈出，放在盤子裡。如下圖所示：
4.把蘑菇放進鍋裡焯水。如下圖所示：
5.把蘑菇撈出，控乾水分，放在盤子上。如下圖所示：
6.把南瓜胡蘿蔔切塊，放在盤子上。如下圖所示：
7.在鍋中先放入少量清水，煮開。如下圖所示：
8.往鍋裡加入牛奶。如下圖所示：
9.把食材準備好，準備開涮。如下圖所示：
10.先放入南瓜。如下圖所示：
11.接著放入胡蘿蔔，如下圖所示：
12.南瓜和胡蘿蔔變軟後，加入蘑菇，如下圖所示：
13.然後在鍋裡加入西蘭花，如下圖所示：
14.可以開吃了，撒些歐芹，黑椒粉，鹽調味。如下圖所示：
2樓：那個閃電
主料：牛奶500ml、南瓜250g
調料：食鹽適量、西蘭花適量、蘑菇適量、胡蘿蔔適量、歐芹適量步驟一：西蘭花洗淨
步驟二：水開後，放入西蘭花焯水
步驟三：西蘭花撈出，控乾水分 備用
步驟四：蘑菇焯水
步驟五：蘑菇撈出控乾水分
步驟六：南瓜胡蘿蔔切塊
步驟七：鍋中先放入少量清水，煮開
步驟八：加入牛奶
步驟九：所以食材備好，準備開涮啦。
步驟十：南瓜比較慢熟，所以先放入南瓜
步驟十一：胡蘿蔔也要先放，
步驟十二：南瓜和胡蘿蔔變軟後，加入蘑菇，
步驟十三：加入西蘭花，
步驟十四：可以開吃了，撒些歐芹，黑椒粉，鹽調味。
3樓：匿名使用者
燉好的骨湯，可以加點牛奶，乳白的湯色更吸引人，也更有營養。實際上，此時的骨湯就是上好的鍋底湯，加入火鍋底料，放入蔥段、薑片，就可以了。
4樓：
可以，建議加奶粉，用鮮牛奶做的會散掉的,會出凝固物的。注意食物之間的搭配，不要起什麼奇怪的化學反應= =牛奶火鍋還是加蔬菜比較安全（ps這會好吃嗎~~肉食一族表示無法理解嘿嘿）望採納o(∩_∩)o
5樓：快樂**
當然可以啊，只不過牛奶煮久了會蒸發掉而已。
6樓：小愉兒麼麼
可以呀 加入牛奶很香的 是個不錯的選擇
7樓：愛笑的戳多嘛跌
或許可以的吧，就是太髒了
火鍋湯底可以放牛奶嗎
8樓：木大木
最好不要，牛奶煮久了營養口感全沒了，而且還可能影響健康
9樓：雪之彌
當然可以了，有專門有牛奶當湯底的呢~
10樓：生活
回答在火鍋能和牛奶一起吃中就曾提到，牛奶養胃，和火鍋是最佳搭配，並且牛奶清爽細膩，用來煮火鍋能增加火鍋的香味。在牛奶火鍋中煮過的蔬菜滑膩爽口，有蔬菜的清脆還有牛奶的奶香。再搭配上各種小料，給你的味覺帶來不一樣的體驗。
用牛奶火鍋涮肉，既保留了肉的肉香，而且牛奶還有解膩的作用，肉吃起來不油膩，口感細膩柔嫩。也不用擔心吃火鍋上火的問題，牛奶火鍋非常溫和，還有滋潤**的作用，大人小孩都可以食用。可以
11樓：匿名使用者
可以放牛奶，放奶油或者煉乳更好。
牛奶火鍋湯底怎麼做
12樓：blackpink_羅捷
主料：荷蘭乳牛乳酪牛奶適量、南瓜適量
調料：食鹽適量、西蘭花適量、蘑菇適量、胡蘿蔔適量、歐芹適量做法步驟：
1、首先需要先將適量的西蘭花清洗乾淨。
2、然後等水開後，放入適量西蘭花焯水，然後再將適量西蘭花撈出，控乾水分待用。
3、再然後則需要將適量蘑菇進行焯水處理。
4、之後將適量蘑菇撈出進行控乾水分處理。
5、再之後鍋中先放入少量清水，煮開之後再加入適量牛奶。
6、準備好食材。
7、再緊接著放入適量南瓜，適量胡蘿蔔。
8、隨後等到適量南瓜和適量胡蘿蔔變軟後，加入適量蘑菇。
9、再加入適量西蘭花。
10、最後撒適量歐芹，適量黑椒粉，適量鹽調味，牛奶火鍋湯底就做完了。
13樓：那個閃電
主料：牛奶500ml、南瓜250g
調料：食鹽適量、西蘭花適量、蘑菇適量、胡蘿蔔適量、歐芹適量步驟一：西蘭花洗淨
步驟二：水開後，放入西蘭花焯水
步驟三：西蘭花撈出，控乾水分 備用
步驟四：蘑菇焯水
步驟五：蘑菇撈出控乾水分
步驟六：南瓜胡蘿蔔切塊
步驟七：鍋中先放入少量清水，煮開
步驟八：加入牛奶
步驟九：所以食材備好，準備開涮啦。
步驟十：南瓜比較慢熟，所以先放入南瓜
步驟十一：胡蘿蔔也要先放，
步驟十二：南瓜和胡蘿蔔變軟後，加入蘑菇，
步驟十三：加入西蘭花，
步驟十四：可以開吃了，撒些歐芹，黑椒粉，鹽調味。
14樓：生活
回答在火鍋能和牛奶一起吃中就曾提到，牛奶養胃，和火鍋是最佳搭配，並且牛奶清爽細膩，用來煮火鍋能增加火鍋的香味。在牛奶火鍋中煮過的蔬菜滑膩爽口，有蔬菜的清脆還有牛奶的奶香。再搭配上各種小料，給你的味覺帶來不一樣的體驗。
用牛奶火鍋涮肉，既保留了肉的肉香，而且牛奶還有解膩的作用，肉吃起來不油膩，口感細膩柔嫩。也不用擔心吃火鍋上火的問題，牛奶火鍋非常溫和，還有滋潤**的作用，大人小孩都可以食用。可以
15樓：xxp閃電的力量
火鍋湯底可以放牛奶。
主料：南瓜250g、牛奶500ml
調料：蘑菇適量、胡蘿蔔適量、歐芹適量、食鹽適量、西蘭花適量、1.把西蘭花洗淨，放在盤子裡。如下圖所示：
2.等鍋裡的水開後，放入西蘭花焯水。如下圖所示：
3.把西蘭花從鍋裡撈出，放在盤子裡。如下圖所示：
4.把蘑菇放進鍋裡焯水。如下圖所示：
5.把蘑菇撈出，控乾水分，放在盤子上。如下圖所示：
6.把南瓜胡蘿蔔切塊，放在盤子上。如下圖所示：
7.在鍋中先放入少量清水，煮開。如下圖所示：
8.往鍋裡加入牛奶。如下圖所示：
9.把食材準備好，準備開涮。如下圖所示：
10.先放入南瓜。如下圖所示：
11.接著放入胡蘿蔔，如下圖所示：
12.南瓜和胡蘿蔔變軟後，加入蘑菇，如下圖所示：
13.然後在鍋裡加入西蘭花，如下圖所示：
14.可以開吃了，撒些歐芹，黑椒粉，鹽調味。如下圖所示：
16樓：感冒了阿嚏阿嚏
主料：純牛奶 (5杯)
輔料：香腸 (4條)、捲心菜 (1/4棵)、肉丸子 (適量)、玉公尺 (1根)、西蘭花 (1株)、洋蔥 (乙個)、胡蘿蔔 (1根)
做法：1、玉公尺切成1/4的段，西蘭花切小朵。這然後把這2種蔬菜先過一遍熱水。
2、洋蔥，捲心菜，胡蘿蔔隨意切成大塊。
3、把其他材料放進鍋裡，點火煮沸，然後放入準備的所有材料煮熟。
17樓：
很簡單啊，和吃其它火鍋一樣，只是鍋底用的是牛奶，把你要吃的菜放進去住熟，調汁，把煮好的東西蘸著吃。
用牛奶做鍋底最大的好吃是肉不會煮老，而且吃起來還有一股奶香味。很好吃的！！！
18樓：魅劫
1.先將雞塊撥到沙鍋內，雞塊隨著牛奶在沙鍋裡翻滾，乳香順著蒸氣向四周瀰漫。撈出剛熟的雞塊，夾一塊送入口中，濃濃的乳香頓時充滿口腔，雞肉滑嫩，滿口潤滑、清爽，根本無需蘸佐料，難怪滿桌不見醬料碟子，在座的直叫絕。
2.用牛奶煮過的大白菜更是叫絕，不但細膩柔嫩、清甜鮮爽，風味獨特，而且吃後口裡覺得非常清潤。不論是肉類，還是蔬菜類，抑或是菇類和粉面類，在牛奶中煮過後，吃起來除了有濃濃的乳香味外，均保留了原料的原味———肉類的肉味更突出;青菜更加碧綠爽脆;原本就嫩滑的冬菇，經過牛奶的「沐浴」後，更顯嫩滑，舌頭和牙齒稍不留神，一下子準會滑過喉嚨，掉進胃裡;被牛奶「洗禮」後的鮮蠔，更是圓潤豐滿，爽口富有彈性。
3.乙個小時過去了，沙鍋牛奶中的雞肉、豬肉、牛肉、鮮蠔還是那麼嫩滑，一點也不「老」。
自製火鍋湯底
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怎樣做火鍋湯底，家裡做火鍋湯底怎麼做呢？
主料 羊肉片少許 生菜少許 丸子少許 苦菊少許 豆腐少許 蘑菇少許 蟹棒少許 雞少許 大蝦少許 蝦滑少許 調料 麻汁少許 生抽少許 鹽少許 醋少許 豆腐乳少許 香菜少許 大蔥少許 辣椒油少許 做法步驟 1 家養笨雞半隻 2 剁成塊 3 把雞塊焯水去掉血沫，蔥薑切片 4 砂鍋裡放入純淨水，加入雞塊蔥薑...
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火鍋怎麼做，火鍋湯底的做法？？？
一 紅湯，是典型的重慶火鍋基礎湯。此湯用途廣泛，重慶火鍋大部分品種均用此湯。其特點是 口感豐富，汁濃味厚，麻辣適口，鮮香回甜。紅湯配方和調製方法很多，各有特色。下面介紹三種比較著名並被大家公認的配方和調製方法，供選用。配方一 清湯1500克 牛油250克。豆瓣150克 豆豉100克 冰糖15克 辣椒...