1樓：beling不琳
火鍋這個詞用英語表達主要有以下兩種說法：
1、hot pot：其實我們最常見的也是最容易讓人記住的就是hot pot，這個詞在維基百科中有收錄。最新版的朗文詞典中也收錄了這個詞，翻譯成漢語有「火鍋」的意思。
現在比較官方的翻譯也是把中國的火鍋翻譯成hot pot的。
2、chinese fondue：在外國有個東西跟我們的火鍋比較像，叫做fondue，這個詞是從法語詞fondre的過去式fondu來的，意思是「融化了的」。不過這個fondue可不像我們中國人只是涮肉涮菜，老外的fondue裡面可以是cheese，也可以是chocolate。
如果是沒來過中國的外國朋友，你只要說chinese fondue，他們一般也就能想象出來是個什麼樣子的東西了。
2樓：匿名使用者
chafing dish
火鍋店收銀、點菜是怎麼操作的？
3樓：o沐言
傳統的火鍋店大多都還在使用紙質選單供顧客點餐。顧客在單子上打鉤點餐然後等服務員確認點菜後讓廚房準備菜品、上完一道菜就用劃掉，最後顧客吃完後憑桌號去收銀處買單結賬。
隨著現在餐飲軟體資訊化的發展，收銀、點餐、廚顯、庫存已實現一體化。以海底撈為代表的典型火鍋店都已實現了全程oto平板點菜，以菜品**全面替代傳統紙質菜譜，只要客戶一點，即可完成點菜資訊傳送。
並且顧客可以隨時確認已點餐的數量金額以及菜品，讓顧客由原來被動的角色變身為主動。火鍋店點菜收銀系統軟體的慢慢普及是不可逆的趨勢。火鍋店資訊化的管理模式，提高了使用者體驗的同時，也在一定程度上減少了火鍋店店員的配比，減少用人成本，提高工作效率。
4樓：匿名使用者
傳統的火鍋店都是紙質選單，客戶在單子上點餐然後服務員傳菜、最後用單子結賬；不過現在餐飲軟體的發展，都是軟體操作了，收銀、點餐、廚顯、庫存一體化，減少了紙質選單的弊端，門鋪集軟體適合餐飲行業。
一人一樣，一下你去火鍋店必點的蔬菜是什麼
我必點的是木耳，海帶，菌類。我老公愛吃肉，他必點肉。死貴呀。當然是冬瓜了，因為瓜類蔬菜本身的特性，它在煮制過程中能吸收大量的風味，使人吃起來感覺相當入味。水晶粉絲，必點。如果沒有，感覺這頓火鍋沒吃一樣。金針菇啊，火鍋菌類菜品裡點的最多的一種，不僅本身帶有鮮味，吸收了湯底的美味後，讓我吃的欲罷不能。重...