1樓：知海致遠
1.沸水處理法：把紅棗中混雜的乾癟棗及雜質挑出後，放入滾開的沸水中焯一遍，然後迅速撈出紅棗，淋幹水後放在日光下曬乾，可殺滅紅棗表面的細菌，存放在乾燥隔潮的密封器內便能避免紅棗生蟲和變質。
2.精鹽「站崗」法：取有蓋可密封的陶瓷容器乙隻，洗淨晾乾後備用。
如有1000克紅棗，取食用精鹽25克，將鹽放入炒鍋加熱消毒，晾涼後備用。在容器中放入一層紅棗後便放入薄薄一層精鹽，直到把全部紅棗放人後，再在最上一層紅棗的上面撒一層精鹽，然後蓋蓋封存。由於食用精鹽含有殺菌保鮮的功效，所以它就象哨兵一樣，為紅棗的質量安全「站崗放哨」，又因為甜的食物稍加食鹽可甜中加甜，所以這些「哨兵」並不 會使紅棗變鹹。
紅棗受風吹後易乾縮、起皺、變色，因此，在地上攤晾時，最好在紅棗上面加蓋一層廢舊報紙，以防直接光照和風吹。
2樓：刷粉su9y桒
紅棗的營養與功效，大家都知道，中醫裡還有巧吃紅棗去百病的說法。因為其口感好，而且作用多且**不貴，一直深受廣大家庭的喜愛！現在很多人家裡都會放置一些大紅棗，等家裡燉湯或者煮粥的時候拿出來用。
但是，往往買來的紅棗放久了都比較容易生蟲。怎樣儲存紅棗，才能使紅棗不生蟲呢？小編經過查詢資料和實踐，得出了下面幾個紅棗儲存的小竅門，希望能對大家有所幫助，減少紅棗生蟲的情況。
第一招 沸水處理法 把紅棗放入滾開的沸水中焯一遍，然後迅速撈出紅棗，瀝乾水後放在陽光下曬乾，可殺滅紅棗表面細菌，存放在乾燥隔潮的密封容器內便能避免紅棗生蟲和變質。 第二招 精鹽「站崗」法 找來乙隻有蓋子，可以密封的陶瓷容器，然後洗乾淨晾乾水之後放著備用。接下來的步驟很簡單，在陶瓷容器中鋪上一層紅棗，然後放入薄薄一層精鹽，直到把全部紅棗放入後，再在最上一層紅棗的上面撒一層精鹽，用蓋子將其封好儲存。
總所周知，食鹽有殺菌保鮮的功效，所以這樣做可以防止紅棗生蟲。請上食材課堂
3樓：
家庭紅棗儲存的好方法，跟我學一招，不招蟲還不返潮
4樓：大冰冰段子集中營
紅棗儲存這麼簡單，一年都新鮮不生蟲，隨吃隨取，好方法立馬學
5樓：閒擲葡萄
一、將紅棗用沸水浸泡一下，迅速撈起，瀝乾水分在陽光下曬乾，再裝入防潮器皿中，可防蟲咬。
二、在缸或罐等容器底部先放一層食鹽，再放一層大棗，上面再撒食鹽，層層交替存放，到滿為止，密封貯於陰涼乾燥處即可。一般每千克大棗用食鹽100克，以細鹽為宜，可反覆多次使用。
三、紅棗破開，去核，用烘培機烘乾至發黃發脆，放入容器儲存。
6樓：匿名使用者
現在超市的紅棗大都採用電子束射線滅菌，綠色環保，防蟲效果好，而且此技術可以成品不拆箱，有效延長產品保質期，是目前比較先進的滅菌方式。
7樓：番茄醬駕到
第一招，沸水處理法。把紅棗放入滾開的沸水中焯一遍，然後迅速撈出紅棗，瀝乾水後放在陽光下曬乾，可殺滅紅棗表面細菌，存放在乾燥隔潮的密封容器內便能避免紅棗生蟲和變質。
第二招，精鹽「站崗」法。找來乙隻有蓋子,可以密封的陶瓷容器，然後洗乾淨晾乾水之後放著備用。接下來的步驟很簡單，在陶瓷容器中鋪上一層紅棗，然後放入薄薄一層精鹽，直到把全部紅棗放入後，再在最上一層紅棗的上面撒一層精鹽，用蓋子將其封好儲存。
食鹽有殺菌保鮮的功效，這樣做可以防止紅棗生蟲。
如何存放紅棗不易生蟲？
8樓：l張子楓
1、北方貯藏法
大批量貯存時，採用麻袋碼垛貯藏，碼垛時，袋與袋之間、垛與垛之間要留有通氣的空隙，以利通風。牆壁多少有些濕氣，垛不要離牆壁太近。
2、南方貯藏法
南方地區高溫多濕氣，黴暑季節應冷庫貯藏，紅棗用麻袋包裝，貯於5℃的庫房中。出冷庫前，要移至溫度稍高處過渡，逐步移到庫外。為防水 氣在棗果上冷凝成水珠，不要馬上重新裝袋，而要攤晾，等冷凝水珠消失，再換袋包裝外運。
9樓：妙招小幫手
手把手教你儲存紅棗一整年的方法，不生蟲，不變壞，太棒了
10樓：檬檬愛生活
，儲存紅棗的一年不變質不生蟲的方法，正確儲存紅棗的方法，怎麼儲存紅棗時間長，塑膠袋儲存紅棗的方法，玻璃瓶儲存紅棗的方法，冰箱的儲存紅棗的方法，生活小妙招，生活小竅門，
11樓：拾萬里之外
紅棗好吃營養價值高。但是時間久了容易生蟲子。不好儲存。還有核桃這些乾果。
先用沸水焯一遍，迅速撈出，瀝乾水分後曬。可以殺滅紅棗中的細菌，放在密封罐中儲存。
第二種用帶蓋子的陶瓷罐子，把紅棗放進去，薄薄放一層鹽，蓋子密封，食鹽可以殺菌。防止紅棗生蟲子。
12樓：匿名使用者
紅棗怕風吹、怕高溫和潮濕。受風後易乾縮，皮色由紅變黑；高溫、潮濕易出漿、生蟲發霉。
儲存方法：可在清明前曝曬四五天。
為防止發黑，可在棗子上遮一層篾席，或在通風陰涼處攤晾幾天。待晾透後放入缸內，加木蓋或拌草木灰，放桶內蓋好。也可用30克至40克鹽，炒後研成粉末，分層撒於500克紅棗上，然後封好，紅棗就不會壞。
13樓：匿名使用者
要乾燥的地方，通風。
紅棗怎樣存放才能不生蟲子
14樓：l張子楓
1、北方貯藏法
大批量貯存時，採用麻袋碼垛貯藏，碼垛時，袋與袋之間、垛與垛之間要留有通氣的空隙，以利通風。牆壁多少有些濕氣，垛不要離牆壁太近。
2、南方貯藏法
南方地區高溫多濕氣，黴暑季節應冷庫貯藏，紅棗用麻袋包裝，貯於5℃的庫房中。出冷庫前，要移至溫度稍高處過渡，逐步移到庫外。為防水 氣在棗果上冷凝成水珠，不要馬上重新裝袋，而要攤晾，等冷凝水珠消失，再換袋包裝外運。
15樓：匿名使用者
50度溫度下蒸煮30分鐘蟲卵就會死掉。這樣你的紅棗就可以多放一段時間了。
16樓：匿名使用者
取有蓋可密封的陶 瓷容器乙隻，洗淨晾乾後備用。在容器中放入一層紅棗後再放入薄薄一層精鹽，直到把全部紅棗放入後，再在最上面一層紅棗上撒上精鹽，然後蓋上蓋封好。甜的食物稍加食鹽可甜中加甜，並不會使紅棗變鹹。
17樓：匿名使用者
冰箱依次少量冷凍多次 試試看 效果應該沒問題 沒寫完一看下面有人這樣回答了 不好意思 就這個法子，不說是唯一法子 ，不過是有效的
18樓：匿名使用者
在陽光下多曬曬就好了
19樓：
一、冷藏法
貯藏前對大棗進行預冷和消毒殺菌處理，預冷前把庫溫降至-2度，預冷時保持庫溫內溫度0度，同時用tbz煙霧劑（3-6g/m）燻蒸殺菌消毒，棗果預冷後在庫內裝箱，向內襯0.03-0.05mm的打孔聚乙烯薄膜袋。
大棗入庫後要快速降溫，要求儲藏溫度為0度，庫房溫度為-1度為宜。
溫度是影響鮮棗儲藏壽命的最主要環境因素。在一定溫度範圍內溫度越低儲藏效果越好，0度以下，棗的呼吸強度是20度下棗的呼吸強度的50%以下，同時低溫又能減緩果實水分的蒸騰速度和抑制微生物活動。然而溫度低於棗果的冰點，則會對棗果產生凍傷，不同棗果的冰點不同，還有待進一步研究。
二、傳統的儲存大棗的作法
主要是把鮮棗曬成紅棗或製成醉棗和蜜棗等加工品，用來儲存，紅棗雖然含糖量高切耐貯運，但vc含量僅為0.12~0.19% mg/g，減少到鮮棗的vc含量的5%以下，蜜棗的vc含量隨然能保持在2mg/g，但加工用的鮮棗應**期短嚴重影響了蜜棗的產量。
三、 氣調法
通過調節大棗儲藏環境中的氣體成分，能調節果實的呼吸，並抑制微生物的成長繁殖，從而達到保鮮的目的，目前，氣體成分對於大棗氣調貯藏效果影響的研究結果不一致，
紅棗夏天怎麼儲存比較好，不會生蟲子？
20樓：匿名使用者
紅棗抄的儲存方法
將紅棗清洗bai乾淨
將清洗好的紅棗du曬zhi幹（至沒有水分為止）
裝入紙箱dao
或者袋子裡
常溫儲存就可以
紅棗的食用方法
1.紅棗泡水
將大棗清洗乾淨，放在水裡煮，可以加上點冰糖，持續喝乙個星期能增加人體血清蛋白，從而達到保肝排毒的功效。
2.紅棗熬粥
將大棗和泡發的銀耳撕成小塊和大公尺一起煮粥，快要好時加入適量冰糖，這個方法可以有效止咳潤肺。
3.紅棗泡酒
用什麼白酒都可以浸泡紅棗，因為富含營養的有機物會更加容易溶入酒中，對保持血管通暢有很好的效果。另外泡酒時還可以加一些有滋補效果的保養
品如：人參，鹿茸·枸杞子等。
4.紅棗蒸食
將紅棗洗淨放入蒸鍋中蒸15-20分鐘後就可以食用了。這種方法對老年人和嬰幼兒比較適用，因為老年人和幼兒的消化功能不好，經過蒸後會很容易的將
不好消化的棗皮剝掉，會更容易消化吸收。
21樓：尼古拉斯中國
放在冰箱裡的冷凍室 可以保鮮時間很長 還不會生蟲子
22樓：聽の忐忑
放點花椒在裡面
放冰箱。過去我沒放冰箱，紅棗裡全長蟲子了
用酒泡,就不會生蟲子了.
放入滾版開的沸水中焯
權一遍，然後迅速撈出紅棗，淋幹水後放在陽光下曬乾，可殺滅紅棗表面細菌，存放在乾燥隔潮的密封容器內便能避免紅棗生蟲和變質。 2.精鹽「站崗」法。
用酒泡,然後風乾，就變好了
23樓：匿名使用者
應該稱著天氣好讓太陽將紅棗的水分曬乾
24樓：匿名使用者
首先用熱水沖洗一下，然後在放在陽光裡曬一曬，等幹了之後就可以用袋子裝好儲存，這樣紅棗就不會長蟲了。
25樓：柯啟恆
我開**店的 你買紅棗可以去我家呀 清棗園 陝西的紅棗口感很不錯哦都是我自己挑選的 儲存的話都是密封 不要潮濕就好
26樓：匿名使用者
放到冰箱裡就好拉~~
紅棗怎樣保管不生蟲
27樓：l張子楓
1、北方貯藏法
大批量貯存時，採用麻袋碼垛貯藏，碼垛時，袋與袋之間、垛與垛之間要留有通氣的空隙，以利通風。牆壁多少有些濕氣，垛不要離牆壁太近。
2、南方貯藏法
南方地區高溫多濕氣，黴暑季節應冷庫貯藏，紅棗用麻袋包裝，貯於5℃的庫房中。出冷庫前，要移至溫度稍高處過渡，逐步移到庫外。為防水 氣在棗果上冷凝成水珠，不要馬上重新裝袋，而要攤晾，等冷凝水珠消失，再換袋包裝外運。
28樓：大冰冰段子集中營
紅棗儲存這麼簡單，一年都新鮮不生蟲，隨吃隨取，好方法立馬學
29樓：乜佳妍蔣瀚
紅棗存放時，在容器中放些鹽和紅棗少許拌一下就可以了，蓋緊蓋子，放在陰涼乾燥處
，能夠存放一年以上，而且食有時沒有鹹的味道。
30樓：帥以公尺高逸
紅棗翻曬一遍，散熱後分裝密封，放密閉的陰涼乾燥處（室溫不宜超過20度），不要堆疊，四周撒一圈生石灰。每半年重複做一次即可。
31樓：眼耳鼻舌身意法
1.用食品袋密封,放入冰箱冷凍.
2.儲存在密封罐內,並在罐中放入2包乾燥劑.(旺旺禮包裡有乾燥劑)3.直接放入存石灰的容器中,密封.
4.放入泡沫箱中,最好加點乾燥劑.(買整箱水果時,通常會有泡沫箱)5.和花椒或海帶一同存放.
以上幾種方法,前4種較好.
32樓：匿名使用者
沸水處理法
將紅棗放入滾開的沸水中焯一遍，然後迅速撈出，淋幹水分後放在陽光下曬乾，可殺滅紅棗表面細菌，再存放在乾燥隔潮的密封容器內便能避免紅棗生蟲和變質了。
精鹽法取有蓋可密封的陶瓷容器乙個，洗淨晾乾後備用。在容器中放入一層紅棗，然後再放入薄薄一層精鹽，直到把全部紅棗放入後，再在最上面的紅棗上撒一層精鹽，然後蓋蓋封好。由於食用精鹽有殺菌保鮮的作用，又因為甜的食物稍加精鹽可甜中加甜，所以這些精鹽並不會使紅棗變鹹。
吃紅棗能防止掉頭髮嗎
紅棗有防止脫髮的作用，頭髮脫落和頭皮屑是維生素a缺乏的常見症狀，紅棗含有蛋白質 醣類 有機酸 維生素a 維生素c 多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養成份，所以紅棗有防止脫髮的功效。其他防止脫髮的食物 1 含銅 鐵微量元素的食物 微量元素中的銅 鐵等在養髮上有舉足輕重的作用。缺乏銅 鐵會導致頭髮顏色變淡...
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