1樓：匿名使用者
我說乙個很實用的辦法吧：每次炒菜後，將鍋洗淨再用布擦乾，用菜葉或瓜皮或者手指什麼的沾上花生油均勻抹在鍋內，最好是懸掛起來放置。甚至可以用放了時間長變味道的花生油塗抹，不要浪費資源嘛，用的時候洗一下就好。
其他的不鏽鋼廚具也可以這麼辦，不是不鏽鋼就真的不會長鏽的，要保養得當。
我每次都是這麼做的，而且有時候連續幾周天沒做飯那鍋也一點鏽跡都沒少量是沒關係的，只是以後要注意了，吃多了肯定會對身體有影響希望你能採納！
2樓：寂靜的秋
吃點鏽跡也沒有大問題的，頂多就消化出問題嘛。如果鐵鍋生鏽，那就洗掉鏽跡嘛，用清潔球，或者紅磚，小蘇打粉也可以試一下，去掉之後，放點肥豬肉，肉皮啥的炒一炒就行了。炒過的肉要扔掉哈，不能吃滴。
3樓：84文人墨客
生鏽的鍋燒飯吃了，對身體有害的，最好把他刷乾淨，把繡都弄沒了再用。要是不想生鏽的話，最好在用完的時候就把他刷乾淨，鍋一直保持乾燥狀態會好些，還有就是抹點油進去，抹油了一般都不會生鏽的。還有可能是你的鍋是那種好生鏽的鐵鍋那就沒辦法了。
長時間吃生鏽鍋做的飯，可能會得病吧，因為鍋繡沉澱，會得膽結石
4樓：
生鏽換個鍋子，吃那些是會致癌的
炒菜的鐵鍋生鏽怎麼辦？吃了生鏽鍋會怎麼樣？
5樓：解憂
鐵鍋中的鐵鏽，即鐵鍋中的鐵原子與空氣中的氧原子發生化學反應而生成的氧化鐵。人體吸收過多的氧化鐵，就會對肝臟產生危害。
除鏽方法：
1、醋：將20克醋倒入燒熱的鐵鍋，邊用小火燒邊用硬刷子刷洗，刷完後將髒醋倒掉，再用清水洗淨即可把鐵鏽清除。
2、鹽：在鍋內放少許鹽翻炒，炒黃後擦鍋，然後將鍋刷洗乾淨，再放清水及一湯勺食用油煮開後倒掉，把鍋洗淨即可。
3、蘿蔔土豆皮：將蘿蔔皮或土豆皮沾取少許細沙，用力擦拭鐵鍋，即可去除鐵鏽。
4、生薑、茶葉渣：把生薑或喝剩的茶葉渣裝在紗布裡，用來擦鐵鍋也能去除鐵鏽。
5、淘公尺水：用較濃的淘公尺水倒入鐵鍋內浸泡2-3個小時左右（淘公尺水有弱酸性可幫助除鏽），再把此淘公尺水燒煮，淘公尺水開了，晾涼，倒掉。清水沖洗乾淨即可。
擴充套件資料：
預防新鐵鍋生鏽的處理方法：
方法一：新鐵鍋使用前先將鍋燒熱，再倒入一些食用油，抹均勻，放置一天後再清洗乾淨就可以使用了。作用是去除新鍋裡的怪味並防止鐵鍋生鏽。
方法二：買一塊帶皮的肥豬肉，把鍋放在灶上小火加熱，待鐵鍋燒熱，把準備好的肥肉放進鍋裡，一直保持小火，用筷子夾按著帶皮的肥肉在鍋內來回不停的塗抹擦洗。要保證肉皮把鐵鍋內壁的每乙個地方都擦到，整個過程大約持續10分鐘左右，最後把鍋洗淨即可。
這個過程叫「潤鍋」，豬油裡面有豐富的油脂，讓油脂滲入鍋內，日後使用起來就不會容易生鏽了。
6樓：匿名使用者
鐵質是人體需要的一種造血的必須物質,但氧化鐵(生鏽的鐵)吃了氧化鐵對人類肝臟有損害
先用白醋燒一下，把鏽洗掉，用清水洗乾淨，在火上燒乾。
用肥豬肉，熱鍋放進去，不要放油。
等豬肉的油一點一點地熬出來。繼續燒，用油把鍋的內壁塗滿。等豬肉看起來沒什麼油了。再加熱以下。關火讓他自己冷卻，放一整夜，以後就不怎麼鏽了
7樓：匿名使用者
先用白醋燒一下，把鏽洗掉，用清水洗乾淨，在火上燒乾。
用肥豬肉，熱鍋放進去，不要放油。
等豬肉的油一點一點地熬出來。繼續燒，用油把鍋的內壁塗滿。等豬肉看起來沒什麼油了。再加熱以下。關火讓他自己冷卻，放一整夜，以後就不怎麼鏽了。
8樓：匿名使用者
你的炒菜鍋是生鐵那種吧？
用炒菜鍋前要煮一鍋豬油煮韭菜，且不能吃，好讓油份充分滲入間隙阻止生繡。炒菜鍋要經常使用，才不鏽。
如果是不休鐵的炒菜鍋，就要每次煮完擦乾水。
鐵鏽是不補鐵的，如那麼容易，人就不會缺鐵。
對人體不會有益也不會有太大害處。氧化鐵會排便排出。
炒菜的鐵鍋生鏽怎麼辦？吃了生鏽的鐵鍋炒的菜，對身體有害嗎？
9樓：劇昶殳正青
不會怎麼樣。大概就是金屬中毒消化不良一不小心劃破了手再來個破傷風什麼的。
哦對了，菜的味道差勁極了。
10樓：
用鋼絲球把鏽磨掉就能用了。鐵不是重金屬，對身體危害不大，相反是人體必需微量元素之一。
11樓：匿名使用者
鉀鈣鈉鎂鋁鋅鐵錫鉛銅汞銀鉑硒金都是人體必需的微量元素 就像維生素一樣
但是既然是微量元素 就不能過多的攝入 比如鋁多了 老年就會得痴呆症 油炸的東西裡面有kal(so4).12h2o 十二水硫酸鉀鋁 就是明礬 生活是最好的老師 不同的生活習慣有不同的好處 中國人用鐵鍋 能攝入足量的鐵元素 但鐵鍋生鏽了 可能會對身體不好 建議最好別用了 買個新鍋吧 不缺那幾十塊錢吧
12樓：家裝顧問老宋
鐵鍋需要保養，不然總是生鏽，做出來的菜不好看，也不好吃。
建議你每次做完菜馬上把菜盛出來，立即刷鍋，就是趁著鍋還熱乎的時候刷，之後控淨水，不幹的話，用火哄一下。鍋的裡面要總是保持表面有油。如果做過燉菜，可以刷鍋之後弄幹，抹上油也行。
吃了生鏽的鐵鍋炒的菜，對身體有害！雖然不見得中毒，也不好吃啊。
13樓：匿名使用者
還是換個鍋吧，這樣對身體的確不太好！
14樓：cstz錚政球迷
補鐵,對身體無害 .
鐵鍋經常生鏽怎麼辦?吃進鐵鏽有什麼危害?
15樓：笑嘆擺渡人兒
普通鐵鍋容易生鏽，是大家很關心的乙個問題，如果人體吸收過多的氧化鐵，即鐵鏽，就會對肝臟產生危害，成為身體病變的乙個隱患。
一、組成合金，以改變鐵內部的組織結構．例如把鉻、鎳等金屬加入普通鋼裡製成不鏽鋼，就大大地增加了鋼鐵製品的抗生鏽能力。
二、在鐵製品表面覆蓋保護層是防止鐵製品生鏽普遍而重要的方法．根據保護層的成分不同，可分為如下幾種：
（1）在鐵製品表面塗礦物性油、油漆或燒製搪瓷、噴塑等．例如：車廂、水桶等常塗油漆；機器常塗礦物性油等．
（2）在鋼鐵表面用電鍍、熱鍍等方法鍍上一層不易生鏽的金屬，如鋅、錫、鉻、鎳等．這些金屬表面都能形成一層緻密的氧化物薄膜，從而防止鐵製品和水、空氣等物質接觸而生鏽．
（3）用化學方法使鐵製品表面生成一層緻密而穩定的氧化膜以防止鐵製品生鏽．
三、（1）油類防鏽，這種方法過於油膩又有汙染，不但不美觀，而且防鏽效果也不理想。不潔油類防鏽方式效果低於乾燥劑及傳統紙類包裝方式，且成本較高。
（2）防鏽紙防鏽：防鏽紙是一種既經濟、又環保的防鏽包裝材料，用於體積不大的鐵或非金屬零部件的包裝、運輸、儲存；防鏽效果較迅速，使用簡單。具有最佳防潮、防鏽、防蝕功能。
還具有防鏽時間長，使用安全、包裝美觀、成本較低等特點，已在國內外得到廣泛應用，成為工業產品和零件包裝不可缺少的防鏽材料，對於機械加工行業的工序間及入庫防鏽非常適用。
16樓：濮惜夢府翊
提起鐵鍋，人們可謂又愛又恨。作為百姓最常用的傳統炊具，鐵鍋對人體的健康自不言而喻。傳統鐵鍋炒菜所溶解出來的少量鐵元素，容易被人體吸收，可有效防止缺鐵性貧血發生，對人體的健康很有裨益。
而且，鐵鍋已成為世界衛生組織向全球推薦的健康炊具。但是，無法**的鐵鏽頑疾讓人們使用鐵鍋的時候多了許多擔心。
鐵鍋中的鐵鏽，即鐵鍋中的鐵原子與空氣中的氧原子發生化學反應而生成的氧化鐵。有實驗證明，都市人的肝病發病率高於鄉村人口的主要原因就是吸收了過多的氧化鐵，其中最直接的也是危害最大的就是氧化鐵對人類肝臟的損害。所以，鐵鏽對人體的傷害一直以來都是專家學者關注的健康話題之一。
方法：你先洗乾淨鐵鍋，再在鍋裡倒點食用油，在火上燒熱，再晃一晃，直到整個鍋的裡面全部沾上油。再把油倒掉（可別吃這點油，因為它不太乾淨），這樣以後它就不會生鏽了。
但以後如果再用它煮東西，也可能會生鏽，那時候就可以刷乾淨擦乾後再倒上點油燒一下就可以了
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