鐵鍋生鏽了怎麼辦 還能用嗎,炒菜用鐵鍋會生鏽,怎麼辦呢

時間 2022-03-13 23:46:38

1樓:

不用擔心,教你一招搞定!

2樓:匿名使用者

可以啊要解決鐵鍋上生的鏽,首先我們要先了解 生鏽的原因。

鐵容易生鏽的原因是什麼

人們常常把貴重的東西鎖到保險櫃裡。金子在保險櫃裡躺上幾千年,可以分毫不差。鐵卻不然,即使在保險櫃裡,它也會被「偷」走——生鏽啦。

博物館裡陳列的古代鐵器,幾乎沒有乙個不是鐵鏽斑斑的;切菜刀幾個月不用,就會滿身是鏽,正如俗話所說:「快刀不用黃鏽生」。鐵,的確容易生鏽。

每年,世界上有幾千萬噸的鋼鐵,變成了鐵鏽。

鐵容易生鏽,除了由於它的化學性質活潑以外,同時與外界條件也極有關係。

水分是使鐵容易生鏽的條件之一。化學家們證明:在絕對無水的空氣中,鐵放了幾年也不生鏽。

然而,光有水也不會使鐵生鏽,人們曾經試驗過,把一塊鐵放在煮沸過的、密閉的蒸餾水瓶裡,鐵並不生鏽。

你注意到河邊的那些自來水管嗎?它們常常是上邊不鏽,下邊不鏽,只是靠近水面的那一段才生鏽。原來,只有當空氣中的氧氣一旦溶解在水裡,才會使鐵生鏽。

在靠近水面的部分,與空氣距離最近,水中所溶解的氧氣也最多,所以容易生鏽。空氣中的二氧化碳溶在水裡,也能使鐵生鏽。鐵鏽的成分很複雜,主要是氧化鐵、氫氧化鐵與鹼式碳酸鐵等。

鐵鏽真糟糕,它又松又軟,象塊海綿,一塊鐵完全生鏽後,體積可脹大八倍。這海綿狀的鐵鏽特別容易吸收水分,自然,鐵就爛得更快了。還有不少因素,使鐵容易生鏽,如水中有鹽,鐵製品表面不乾淨,粗糙,鐵中雜有其他金屬……等等」

通過上面的分析,我們知道,鐵生鏽主要是有兩個因素作用:水和空氣。

為了防止鐵鍋生鏽,只要杜絕這兩種東西聚合在一起發生作用就ok啦。

具體做法如下

1 簡單點的。

鐵鍋用過之後,將其懸掛於陰涼通風的地方。避免陽光直射。

2 長久不用的。

在鐵鍋上抹點油。

或者煎肥豬肉,豬皮等東西,之後用柔軟的抹布,或者絲瓜絲等洗鍋,再將其懸掛於陰涼通風的地方。避免陽光直射。

3 平時注意的。

用鐵鍋燒湯,燒開水後,要末點油。

鍋鏟不用太硬的。

避免用鋼絲球等堅硬的東西大力刷鍋。

3樓:勇哥有妙招呀

家裡鐵鍋生鏽怎麼辦?

4樓:匿名使用者

能用。刷刷即可,以後刷完擦乾,塗抹些油即可防鏽。以前都是用肉皮擦。把鍋加熱用肉皮擦,使肉皮的油滲入鍋內。

5樓:匿名使用者

能呀 買點除鏽的呀

6樓:

鐵鍋生鏽了別著急,簡單幾步鐵鏽全都掉下來,試過都說好,真實用,生活技能、生活小技巧、生活小技能、生活妙招

炒菜用鐵鍋會生鏽,怎麼辦呢

7樓:匿名使用者

1、如果鐵鍋已經生鏽的話,我們可以將鐵鍋放在火上加熱,然後我們使用紗布沾一些醋將生鏽的地方擦一下,這樣就可以有效的去除鐵鏽。

2、我們也可以在鍋內放一些食用鹽,**將鹽炒黃,然後我們在將鹽擦掉,隨後我們在將鍋內倒入清水放一些食用油,燒開後將水倒掉,將鍋清洗乾淨就可以了。

日常生活如何避免鐵鍋生鏽?

1、對於新買回來的鐵鍋,我們最好找一些稻草或者是鋸末,將這些東西點燃放在鍋裡烘一烘,這樣就可以起到「退火」的作用,然後待燃盡之後我們就可以選擇使用稻草、紗布或者是爐灰將鍋內擦乾淨,在我們使用之前先燒好一鍋水,將鍋清理乾淨在火上加熱,然後倒入一些食用油將鍋內擦一遍,之後我們就可以做飯使用,這樣操作的話可以增加鍋的耐火能力和防鏽效果。

2、在我們每次炒完菜清洗鍋的時候不要清洗的過於乾淨,最好在鍋內留一些油在裡面,如果認為這樣不衛生的話,我們也可以將鍋清洗乾淨,然後將鍋加熱,隨後在鍋內到一些油,擦拭一下,在隔天使用的時候,在將鍋清洗一下就可以了。

3、對於一些生鐵鍋來說我們買回來之後最好不要直接使用,我們可以使用一些肥肉開著火在鍋內進行翻炒過油,出來的油我們不要倒掉也不要清洗,最好這樣晾置一兩天之後我們在使用,而且在使用前一兩個月的時間裡我們最好不要用它燒水蒸東西。

4、對於在明火上使用鐵鍋的話,我們最好不要將鐵鍋與燃燒的溼煤直接接觸,因為溼煤蒸發出來的氣體會有較強的腐蝕性,這樣使用時間久的話,鐵鍋的底部會生鏽起皮層,時間在長的話鐵鍋就會漏了,如果炒菜的時候糊鍋黏在鍋底的話,我們將用鏟子輕輕的鏟一下,然後在用清水泡一段時間只有在清理。

5、在我們使用鐵鍋的時候盡力避免使用鐵鍋煲湯,因為使用鐵鍋煲湯的話可容易將鐵鍋底部的保護鐵鍋不生鏽的油層破壞掉,而且在我們刷鍋的時候也盡量避免使用洗滌劑,因為這樣的話也會將鍋底的油層清理掉。

6、對於我們喝茶剩下的茶葉渣其實也是具有很好的去除鐵鏽的功能,對於我們使用的鐵鍋如果出現鐵鏽、鐵漬等情況的話,我們就可以將茶葉渣用紗布包起來,然後使用它擦拭鐵鍋的鍋底,可以很好的去除鐵鏽。

7、鐵鍋用完之後我們一般都是清洗的比較乾淨的,但是這樣的話,我們最好使用布將鍋內的水分都擦趕緊,然後放在空氣流通乾燥的地方,因為鐵鍋遇到潮濕的話是很容易生鏽的。

如果我們在使用鐵鍋的時候避免鐵鍋生鏽,在我們清洗的時候不要可以去清洗鍋底,最好留一點垢在鍋底最好,這樣的話在我們日後使用的時候才可以經得火燒油爆,而且使用鐵鍋的話我們也要經常炒菜,時常不用的話也會生鏽的。

8樓:

你好,炒菜用鐵鍋會生鏽,不要擔心,萬能的小蘇打加上醋,金屬鐵鍋上的鏽跡那簡直是妥妥的兩秒鐘還你一口新鍋,首先我們將白醋加兩勺小蘇打放在碗裡混合攪拌均勻,然後將混好的溶液倒入鍋裡浸泡一會,接著拿著鍋邊浸泡平遙放當鍋裡的液體開始變渾濁了,你就可以拿上鐵絲圈擦拭鍋底,慢慢你就會發現鍋內的鏽跡了。

淘公尺水的去汙功效也是很強的,所以可以先用較濃的淘公尺水浸泡2-3個小時左右,然後再把鍋加熱一下,覺得麻煩的話,你可以使用抹布進行清理汙垢,清理完之後加熱淘公尺水,等降溫之後再倒掉淘公尺水,用清水衝乾淨,你會發現鐵鏽不見了,鍋也非常的乾淨。

如果鏽得厲害,我們可以使用石蠟的溶液去除鐵鍋的鐵鏽 ,用石蠟溶液擦過的鐵鍋,即使長時間不用,也不容易生鏽的,望採納。

9樓:

鐵鍋中的鐵鏽,即鐵鍋中的鐵原子與空氣中的氧原子發生化學反應而生成的氧化鐵。人體吸收過多的氧化鐵,就會對肝臟產生危害。

除鏽方法:

1、醋:將20克醋倒入燒熱的鐵鍋,邊用小火燒邊用硬刷子刷洗,刷完後將髒醋倒掉,再用清水洗淨即可把鐵鏽清除。

2、鹽:在鍋內放少許鹽翻炒,炒黃後擦鍋,然後將鍋刷洗乾淨,再放清水及一湯勺食用油煮開後倒掉,把鍋洗淨即可。

3、蘿蔔土豆皮:將蘿蔔皮或土豆皮沾取少許細沙,用力擦拭鐵鍋,即可去除鐵鏽。

4、生薑、茶葉渣:把生薑或喝剩的茶葉渣裝在紗布裡,用來擦鐵鍋也能去除鐵鏽。

5、淘公尺水:用較濃的淘公尺水倒入鐵鍋內浸泡2-3個小時左右(淘公尺水有弱酸性可幫助除鏽),再把此淘公尺水燒煮,淘公尺水開了,晾涼,倒掉。清水沖洗乾淨即可

10樓:純情女孩

每次炒菜以後都要洗淨,然後用小火烘乾,再擦上一點食用油。這樣就不會再生鏽了!

11樓:

現在炒菜的鐵鍋都是經過處理的,一般清洗乾淨後自然晾乾是不會生鏽的,你家的鐵鍋可以在清洗乾淨後,鐵鍋加熱用豬皮搽幾遍就好了,這樣就避免了生鏽。

12樓:匿名使用者

只要是鐵鍋都會生鏽的,如果有時間不用了生鏽了,先放點油熱一熱過一遍,然後洗掉,這樣把鏽除掉就可以做菜了。

13樓:

你說炒菜用鐵鍋會生鏽,第一你把菜抄好了洗盡用布擦乾就不生鏽了,我家長期用鐵鍋炒菜就是這樣處理的,你怕麻煩的話最好用那種不生鏽的鍋就可以了

14樓:匿名使用者

鐵鍋肯定會生鏽,只是你處理好了症狀就輕些,把鍋刷乾淨,**買一塊豬肥膘,在鍋裡蹭,直到冒煙,然後再放上豬大油在過來燒,這樣大概進行個兩三次鍋就不怎麼上鏽了,還有鐵鍋刷鍋盡量不要用洗潔精,因為會把表面的那層油脂形成的膜給洗掉!

15樓:斐天翰

鐵鍋生鏽要先用油浸浸禍,就是用鍋放在火上加少量油反覆擦幾遍。另外,也可以用鍋過油炸東西,反覆幾次就不會再生鏽了。

16樓:寒松青竹

鐵鍋除鏽方法

1、首先我們把這個鐵鍋給準備出來,然後我們拿出這個牙膏,因為這個牙膏有美白的作用,可以讓這個鐵鍋更加的白。

2、拿出我們家中的白醋,因為這個白醋有殺菌跟美白的作用,所以說可以清潔這個鐵鍋上面的許多的汙漬跟這些鐵鏽細菌等等,我們只需要把這個白醋,倒的覆蓋過這個鐵鍋的底面就可以了。

17樓:匿名使用者

要想避免鐵鍋生鏽的問題可以用萬能的小蘇打加上醋,金屬鐵鍋上的鏽跡那簡直是妥妥的兩秒鐘還你一口新鍋,首先我們將白醋加兩勺小蘇打放在碗裡混合攪拌均勻,然後將混好的溶液倒入鍋裡浸泡一會,接著拿著鍋邊浸泡平遙放當鍋裡的液體開始變渾濁了,你就可以拿上鐵絲圈擦拭鍋底,慢慢你就會發現鍋內的鏽跡了

18樓:來自洞庭湖坦然的金魚草

炒菜用的鐵鍋會生鏽,多用油燒幾次就不生鏽了

19樓:毛起吃

炒菜的鐵鍋容易生鏽?粘鍋?教你如何正確地「開鍋」!黑得發亮!

鐵鍋生鏽還能用嗎

20樓:領悟

可以用。

鐵鍋是烹飪食物的傳統廚具,一般不含有毒物質,但遇水時長會氧化。鐵鍋的主要品種有印鍋、耳鍋、平鍋、油鍋、煎餅鍋等。主要成分是鐵,還含有少量的硫、磷、錳、矽、碳等。

鐵鍋有生鐵鍋和熟鐵鍋之分:生鐵鍋是選用灰口鐵熔化用模型澆鑄製成的;熟鐵鍋是用黑鐵皮鍛壓或手工捶打製成,具有鍋坯薄,傳熱快的效能。

目前有些說法稱鐵鍋補鐵,但是並沒有任何實驗可以證明使用鐵鍋烹飪可以為人補充鐵元素。

營養學家認為,用鐵鍋烹調,對患有血色素沉著症的人,最好不要使用鐵鍋進行烹飪。

延長鐵鍋的使用壽命,可在炒菜前將鍋反懸於火上烘烤一會兒,時間長短視火勢而定,通常在幾秒至十幾秒之間,然後再正放於爐上即可下油。這樣,熟鐵鍋底部裡外的熱膨脹速度基本接近,便不會出現薄鐵片分離、開裂的現象。

21樓:務慧豔顧然

可以啊要解決鐵鍋上生的鏽,首先我們要先了解

生鏽的原因。

鐵容易生鏽的原因是什麼

人們常常把貴重的東西鎖到保險櫃裡。金子在保險櫃裡躺上幾千年,可以分毫不差。鐵卻不然,即使在保險櫃裡,它也會被「偷」走——生鏽啦。

博物館裡陳列的古代鐵器,幾乎沒有乙個不是鐵鏽斑斑的;切菜刀幾個月不用,就會滿身是鏽,正如俗話所說:「快刀不用黃鏽生」。鐵,的確容易生鏽。

每年,世界上有幾千萬噸的鋼鐵,變成了鐵鏽。

鐵容易生鏽,除了由於它的化學性質活潑以外,同時與外界條件也極有關係。

水分是使鐵容易生鏽的條件之一。化學家們證明:在絕對無水的空氣中,鐵放了幾年也不生鏽。

然而,光有水也不會使鐵生鏽,人們曾經試驗過,把一塊鐵放在煮沸過的、密閉的蒸餾水瓶裡,鐵並不生鏽。

你注意到河邊的那些自來水管嗎?它們常常是上邊不鏽,下邊不鏽,只是靠近水面的那一段才生鏽。原來,只有當空氣中的氧氣一旦溶解在水裡,才會使鐵生鏽。

在靠近水面的部分,與空氣距離最近,水中所溶解的氧氣也最多,所以容易生鏽。空氣中的二氧化碳溶在水裡,也能使鐵生鏽。鐵鏽的成分很複雜,主要是氧化鐵、氫氧化鐵與鹼式碳酸鐵等。

鐵鏽真糟糕,它又松又軟,象塊海綿,一塊鐵完全生鏽後,體積可脹大八倍。這海綿狀的鐵鏽特別容易吸收水分,自然,鐵就爛得更快了。還有不少因素,使鐵容易生鏽,如水中有鹽,鐵製品表面不乾淨,粗糙,鐵中雜有其他金屬……等等」

通過上面的分析,我們知道,鐵生鏽主要是有兩個因素作用:水和空氣。

為了防止鐵鍋生鏽,只要杜絕這兩種東西聚合在一起發生作用就ok啦。

具體做法如下

1簡單點的。

鐵鍋用過之後,將其懸掛於陰涼通風的地方。避免陽光直射。

2長久不用的。

在鐵鍋上抹點油。

或者煎肥豬肉,豬皮等東西,之後用柔軟的抹布,或者絲瓜絲等洗鍋,再將其懸掛於陰涼通風的地方。避免陽光直射。

3平時注意的。

用鐵鍋燒湯,燒開水後,要末點油。

鍋鏟不用太硬的。

避免用鋼絲球等堅硬的東西大力刷鍋。

鐵鍋生鏽了怎麼辦,鐵鍋生鏽怎麼處理

不用擔心,教你一招搞定!家裡鐵鍋生鏽怎麼辦?要解決鐵鍋上生的鏽,首先我們要先了解 生鏽的原因。鐵容易生鏽的原因是什麼 人們常常把貴重的東西鎖到保險櫃裡。金子在保險櫃裡躺上幾千年,可以分毫不差。鐵卻不然,即使在保險櫃裡,它也會被 偷 走 生鏽啦。博物館裡陳列的古代鐵器,幾乎沒有乙個不是鐵鏽斑斑的 切菜...

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炒鍋生鏽的處理方法 1 酸醋法 醋可以去除鐵鏽。很有效的.先把鍋燒熱,關火。用抹布,沾些醋直接擦拭鐵鏽部位就可以了。一般的鐵鏽都會馬上掉下來。2 豬油法 豬油裡面有豐富的油脂,不用害怕在生鏽。肥豬肉下鍋裡,不用放油。等到豬肉裡面的油熬出來的時候,繼續。用油把鍋的裡面都塗上豬油。3 淘公尺水 淘公尺水...

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