1樓：alice柯欣
去除鐵鏽的辦法：
1、可在生鏽部位塗點醋，再用水刷洗，即可去除；如果鏽得厲害，可用石蠟溶液除鏽 。
2、先用鋼擦擦掉鏽粉，用水洗乾淨，把鍋用火加熱，然後把一塊豬肥膘放入鍋裡，用筷子擦整個鍋面，豬肥膘就會把鏽粘住，再用水 沖洗，鍋就很乾淨了。
吃進鐵鏽的危害：
最直接的也是危害最大的就是氧化鐵對人類肝臟的損害。鐵鍋中的鐵鏽，即鐵鍋中的鐵原子與空氣中的氧原子發生化學反應而生成的氧化鐵，吸收過多的氧化鐵會對人類的肝臟造成損害。
擴充套件資料
鐵鍋容易生鏽，不宜盛食物過夜。同時，盡量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護其不生鏽的食油層消失。刷鍋時也應盡量少用洗滌劑，之後還要盡量將鍋內的水擦淨。
如果有輕微的鏽跡，可用醋來清洗。
鍋具材質繁多，無論是金屬材料還是搪瓷、沙鍋，都可能含有一定量的有毒物質，如果選擇和使用不當，這些有毒物質就會隨食物進入人體損害健康。相比之下，鐵鍋炒菜是最健康的。鐵鍋多採用生鐵製成，具有幾乎不含有對人體有害的重金屬元素、耐用的優點。
2樓：匿名使用者
提起鐵鍋，人們可謂又愛又恨。作為百姓最常用的傳統炊具，鐵鍋對人體的健康自不言而喻。傳統鐵鍋炒菜所溶解出來的少量鐵元素，容易被人體吸收，可有效防止缺鐵性貧血發生，對人體的健康很有裨益。
而且，鐵鍋已成為世界衛生組織向全球推薦的健康炊具。但是，無法**的鐵鏽頑疾讓人們使用鐵鍋的時候多了許多擔心。
鐵鍋中的鐵鏽，即鐵鍋中的鐵原子與空氣中的氧原子發生化學反應而生成的氧化鐵。有實驗證明，都市人的肝病發病率高於鄉村人口的主要原因就是吸收了過多的氧化鐵，其中最直接的也是危害最大的就是氧化鐵對人類肝臟的損害。所以，鐵鏽對人體的傷害一直以來都是專家學者關注的健康話題之一。
方法：你先洗乾淨鐵鍋，再在鍋裡倒點食用油，在火上燒熱，再晃一晃，直到整個鍋的裡面全部沾上油。再把油倒掉（可別吃這點油，因為它不太乾淨），這樣以後它就不會生鏽了。
但以後如果再用它煮東西，也可能會生鏽，那時候就可以刷乾淨擦乾後再倒上點油燒一下就可以了。
3樓：渡人渡己渡長生
防鐵鍋生鏽：
1、不用鐵鍋盛食物過夜。
2、不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護其不生鏽的食油層消失。
3、刷鍋時也應盡量少用洗滌劑，以防這層食油『保護層』被刷盡。
4、洗淨後擦乾水，或在火上再乾燒一下使附在鍋上的水微粒燒乾。再放置。
5、在火上再乾燒的同時，加少量油，使其布滿鍋面成一層油膜。再放置。
鐵鍋中的鐵鏽，即鐵鍋中的鐵原子與空氣中的氧原子發生化學反應而生成的氧化鐵。有實驗證明，都市人的肝病發病率高於鄉村人口的主要原因就是吸收了過多的氧化鐵，其中最直接的也是危害最大的就是氧化鐵對人類肝臟的損害。
4樓：匿名使用者
先用鋼擦擦掉鏽粉，用水洗乾淨，把鍋用火加熱，然後把一塊豬肥膘放入鍋裡，用筷子擦整個鍋面，豬肥膘就會把鏽粘住，再用水 沖洗，鍋就很乾淨了。鐵鏽吃到肚裡肯定是不好的，煮完東西後馬上洗乾淨就不會生鏽。
5樓：魚浚
如果是菜鍋，最簡單的辦法就是刷鍋別用洗潔精，這樣就會留一層油脂在鍋的表面，能有效防止生鏽。
做飯的鍋可以空鍋先加熱，把醋倒進去把鍋刷淨，將醋在鍋裡煮會，以後就不會生鏽了！
6樓：
你一定沒有洗完鍋要擦乾水的習慣
生鏽了說明你的鍋確實是鐵做的
其次，每次炒完菜不要馬上就洗，等鍋吸收點了再洗擦乾後，放在通風透氣的地方不見水就ok
7樓：匿名使用者
吃了生鏽鍋的菜對身體有傷害
8樓：承材
可以補鐵，有好處啊。
炒菜的鐵鍋生鏽，如果人吃了鏽會不會對身體有什麼危害？吃什麼能緩解 50
9樓：藍楓仔仔
鐵鏽的成來分是fe3o4是主源
要是feo（這裡面是2價鐵離子，有害物質）和fe2o3(這個裡面是3價鐵離子，無害)組合而成。所以只要中和了2價鐵離子就可以了，多吃綠色蔬菜就可以了。少量鐵鏽人體機制是可以自行吸收的，不會有問題因為3價鐵離子是人體必須的微量元素。
長時間肯定是有問題的（一般三四天人體就會有不適感）。
望採納，謝謝！
10樓：匿名使用者
很多人都用鐵鍋，鐵鍋生鏽臺正常了，長期吃會不會對身體有什麼影響，建議買不鏽鋼鍋，至少你不用擔心了。
11樓：匿名使用者
如果生鏽了最好還是換掉吧，鐵對人身體好，可是鏽是不好的。沒聽過吃什麼可以緩解的。
12樓：藍色蝴蝶會
沒關係 少量的鐵對人體有益 補血
13樓：訂閱號
不會！人體不可缺鐵。你用鋁鍋做飯還不好呢
14樓：嚴海洋
這個對身體沒有什麼影響的，不用刻意注意，就當補點鐵元素，呵呵
炒菜的鐵鍋生鏽怎麼辦？吃了生鏽鍋會怎麼樣？
15樓：解憂
鐵鍋中的鐵鏽，即鐵鍋中的鐵原子與空氣中的氧原子發生化學反應而生成的氧化鐵。人體吸收過多的氧化鐵，就會對肝臟產生危害。
除鏽方法：
1、醋：將20克醋倒入燒熱的鐵鍋，邊用小火燒邊用硬刷子刷洗，刷完後將髒醋倒掉，再用清水洗淨即可把鐵鏽清除。
2、鹽：在鍋內放少許鹽翻炒，炒黃後擦鍋，然後將鍋刷洗乾淨，再放清水及一湯勺食用油煮開後倒掉，把鍋洗淨即可。
3、蘿蔔土豆皮：將蘿蔔皮或土豆皮沾取少許細沙，用力擦拭鐵鍋，即可去除鐵鏽。
4、生薑、茶葉渣：把生薑或喝剩的茶葉渣裝在紗布裡，用來擦鐵鍋也能去除鐵鏽。
5、淘公尺水：用較濃的淘公尺水倒入鐵鍋內浸泡2-3個小時左右（淘公尺水有弱酸性可幫助除鏽），再把此淘公尺水燒煮，淘公尺水開了，晾涼，倒掉。清水沖洗乾淨即可。
擴充套件資料：
預防新鐵鍋生鏽的處理方法：
方法一：新鐵鍋使用前先將鍋燒熱，再倒入一些食用油，抹均勻，放置一天後再清洗乾淨就可以使用了。作用是去除新鍋裡的怪味並防止鐵鍋生鏽。
方法二：買一塊帶皮的肥豬肉，把鍋放在灶上小火加熱，待鐵鍋燒熱，把準備好的肥肉放進鍋裡，一直保持小火，用筷子夾按著帶皮的肥肉在鍋內來回不停的塗抹擦洗。要保證肉皮把鐵鍋內壁的每乙個地方都擦到，整個過程大約持續10分鐘左右，最後把鍋洗淨即可。
這個過程叫「潤鍋」，豬油裡面有豐富的油脂，讓油脂滲入鍋內，日後使用起來就不會容易生鏽了。
16樓：匿名使用者
鐵質是人體需要的一種造血的必須物質,但氧化鐵(生鏽的鐵)吃了氧化鐵對人類肝臟有損害
先用白醋燒一下，把鏽洗掉，用清水洗乾淨，在火上燒乾。
用肥豬肉，熱鍋放進去，不要放油。
等豬肉的油一點一點地熬出來。繼續燒，用油把鍋的內壁塗滿。等豬肉看起來沒什麼油了。再加熱以下。關火讓他自己冷卻，放一整夜，以後就不怎麼鏽了
17樓：匿名使用者
先用白醋燒一下，把鏽洗掉，用清水洗乾淨，在火上燒乾。
用肥豬肉，熱鍋放進去，不要放油。
等豬肉的油一點一點地熬出來。繼續燒，用油把鍋的內壁塗滿。等豬肉看起來沒什麼油了。再加熱以下。關火讓他自己冷卻，放一整夜，以後就不怎麼鏽了。
18樓：匿名使用者
你的炒菜鍋是生鐵那種吧？
用炒菜鍋前要煮一鍋豬油煮韭菜，且不能吃，好讓油份充分滲入間隙阻止生繡。炒菜鍋要經常使用，才不鏽。
如果是不休鐵的炒菜鍋，就要每次煮完擦乾水。
鐵鏽是不補鐵的，如那麼容易，人就不會缺鐵。
對人體不會有益也不會有太大害處。氧化鐵會排便排出。
19樓：匿名使用者
鐵鍋生鏽，可將鐵鍋燒熱，以布蘸醋一擦即去，即簡單快捷有徹底。每次用完不要洗得太乾淨了，留點油防鏽。可以先將鐵鍋燒熱,然後倒入一點油,用鏟子均勻平抹,然後關火,隔天用的時候，用清水衝一下.
愛仕達廚具銷售人員介紹，選擇鐵鍋要注意以下幾點。
1、鍋面力求光滑，但不能要求「均滑如鏡」，由於鑄造工藝所致，鐵鍋都有不規則的淺紋，這不是毛病。 2、察看有無疵點。疵點主要有小凸起和小凹坑兩類，小凸起的凸起部分一般是鐵，對鍋的質量影響不大。
如果凸起在鍋的凹面時，可用砂輪磨去，以免擋住鍋鏟。小凹坑比較複雜，對碗的質量危害較大。主要有三種情況，即砂眼、氣眼和縮眼。
「三眼」易發部位在鍋凸凹兩面的中心，這是澆注鐵水的咽喉部位。購買時需注意察看，因為有些人用石墨將凹坑填死，一般人不易察出，只能用小刷子刷一下，使其暴露。
3、鍋底觸火部位俗稱鍋屁股。鍋屁股大者不好，因其傳火慢。費火、費時。
4、鍋有厚薄之分，以薄為好。有的鐵鍋可能一邊厚一邊薄，這是模型錯位所致，這種厚薄不均的鍋不好。購買時可將鍋底朝天，用手指頂住鍋凹面中心，用硬物敲擊。
鍋聲越響，手感振動越大者越好。此法亦可用來檢驗鍋有無裂紋。裂紋一般易發生在鍋邊，因為此外最薄。
5、鍋上如有鏽斑者不一定就是質量不好。鍋的亮度與質量並無多大影響。因為使鍋亮的物質是石墨。
鑄造上使用石墨是把它作為耐火塗料，鍋鑄好後，石墨在客觀上正好有使鍋不生鏽的作用。有鏽斑的鍋說明存放時間長。而鍋的存放時間越長越好，這是因為鍋內部組織能更趨於穩定，初用時不易裂。
6、鑄鐵平鍋(又叫鐺)因多用來「煎」、「烙」不需大火，故鍋底厚一些為好，重量也可以重一些。除鏽防鏽小妙招蘿蔔土豆皮除鏽。菜刀生了鏽，不僅不鋒利，切東西時還有討厭的鏽跡。
你可以將切下來的土豆皮或蘿蔔皮沾取少許細沙用力擦拭刀面，即可輕易去除鐵鏽。 茶葉渣防鏽。鐵鍋受潮很容易出現鏽斑，很難去除。
你可用裝有茶葉渣的紗布包擦拭鐵鍋，便能防止鐵鍋生鏽。 淘公尺水防鏽。如果將菜刀、鍋鏟、鐵勺等鐵製炊具清洗乾淨後，浸入濃度較高的淘公尺水中，就能防止它們較快地生出鏽斑，因為淘公尺水會為其增添一層保護膜。
香菸錫紙除鏽。家中的銅器生出了綠綠的銅鏽，你可以用包香菸的錫紙沾上食鹽仔細擦拭，不僅能去鏽，還能使清潔後的銅器光亮如新。
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