1樓：
鐵鍋中的鐵鏽，即鐵鍋中的鐵原子與空氣中的氧原子發生化學反應而生成的氧化鐵。人體吸收過多的氧化鐵，就會對肝臟產生危害。
除鏽方法：
1、醋：將20克醋倒入燒熱的鐵鍋，邊用小火燒邊用硬刷子刷洗，刷完後將髒醋倒掉，再用清水洗淨即可把鐵鏽清除。
2、鹽：在鍋內放少許鹽翻炒，炒黃後擦鍋，然後將鍋刷洗乾淨，再放清水及一湯勺食用油煮開後倒掉，把鍋洗淨即可。
3、蘿蔔土豆皮：將蘿蔔皮或土豆皮沾取少許細沙，用力擦拭鐵鍋，即可去除鐵鏽。
4、生薑、茶葉渣：把生薑或喝剩的茶葉渣裝在紗布裡，用來擦鐵鍋也能去除鐵鏽。
5、淘公尺水：用較濃的淘公尺水倒入鐵鍋內浸泡2-3個小時左右（淘公尺水有弱酸性可幫助除鏽），再把此淘公尺水燒煮，淘公尺水開了，晾涼，倒掉。清水沖洗乾淨即可。
擴充套件資料：
預防新鐵鍋生鏽的處理方法：
方法一：新鐵鍋使用前先將鍋燒熱，再倒入一些食用油，抹均勻，放置一天後再清洗乾淨就可以使用了。作用是去除新鍋裡的怪味並防止鐵鍋生鏽。
方法二：買一塊帶皮的肥豬肉，把鍋放在灶上小火加熱，待鐵鍋燒熱，把準備好的肥肉放進鍋裡，一直保持小火，用筷子夾按著帶皮的肥肉在鍋內來回不停的塗抹擦洗。要保證肉皮把鐵鍋內壁的每乙個地方都擦到，整個過程大約持續10分鐘左右，最後把鍋洗淨即可。
這個過程叫「潤鍋」，豬油裡面有豐富的油脂，讓油脂滲入鍋內，日後使用起來就不會容易生鏽了。
2樓：其春芳鄲貞
生鏽的鍋燒飯吃了，對身體有害的，最好把他刷乾淨，把繡都弄沒了再用。要是不想生鏽的話，最好在用完的時候就把他刷乾淨，鍋一直保持乾燥狀態會好些，還有就是抹點油進去，抹油了一般都不會生鏽的。還有可能是你的鍋是那種好生鏽的鐵鍋那就沒辦法了。
長時間吃生鏽鍋做的飯，可能會得病吧，因為鍋繡沉澱，會得膽結石
3樓：諸元菱介泓
你的炒菜鍋是生鐵那種吧？
用炒菜鍋前要煮一鍋豬油煮韭菜，且不能吃，好讓油份充分滲入間隙阻止生繡。炒菜鍋要經常使用，才不鏽。
如果是不休鐵的炒菜鍋，就要每次煮完擦乾水。
鐵鏽是不補鐵的，如那麼容易，人就不會缺鐵。
對人體不會有益也不會有太大害處。氧化鐵會排便排出。
炒菜的鐵鍋生鏽怎麼辦？吃了生鏽鍋會怎麼樣？
4樓：解憂
鐵鍋中的鐵鏽，即鐵鍋中的鐵原子與空氣中的氧原子發生化學反應而生成的氧化鐵。人體吸收過多的氧化鐵，就會對肝臟產生危害。
除鏽方法：
1、醋：將20克醋倒入燒熱的鐵鍋，邊用小火燒邊用硬刷子刷洗，刷完後將髒醋倒掉，再用清水洗淨即可把鐵鏽清除。
2、鹽：在鍋內放少許鹽翻炒，炒黃後擦鍋，然後將鍋刷洗乾淨，再放清水及一湯勺食用油煮開後倒掉，把鍋洗淨即可。
3、蘿蔔土豆皮：將蘿蔔皮或土豆皮沾取少許細沙，用力擦拭鐵鍋，即可去除鐵鏽。
4、生薑、茶葉渣：把生薑或喝剩的茶葉渣裝在紗布裡，用來擦鐵鍋也能去除鐵鏽。
5、淘公尺水：用較濃的淘公尺水倒入鐵鍋內浸泡2-3個小時左右（淘公尺水有弱酸性可幫助除鏽），再把此淘公尺水燒煮，淘公尺水開了，晾涼，倒掉。清水沖洗乾淨即可。
擴充套件資料：
預防新鐵鍋生鏽的處理方法：
方法一：新鐵鍋使用前先將鍋燒熱，再倒入一些食用油，抹均勻，放置一天後再清洗乾淨就可以使用了。作用是去除新鍋裡的怪味並防止鐵鍋生鏽。
方法二：買一塊帶皮的肥豬肉，把鍋放在灶上小火加熱，待鐵鍋燒熱，把準備好的肥肉放進鍋裡，一直保持小火，用筷子夾按著帶皮的肥肉在鍋內來回不停的塗抹擦洗。要保證肉皮把鐵鍋內壁的每乙個地方都擦到，整個過程大約持續10分鐘左右，最後把鍋洗淨即可。
這個過程叫「潤鍋」，豬油裡面有豐富的油脂，讓油脂滲入鍋內，日後使用起來就不會容易生鏽了。
5樓：匿名使用者
鐵質是人體需要的一種造血的必須物質,但氧化鐵(生鏽的鐵)吃了氧化鐵對人類肝臟有損害
先用白醋燒一下，把鏽洗掉，用清水洗乾淨，在火上燒乾。
用肥豬肉，熱鍋放進去，不要放油。
等豬肉的油一點一點地熬出來。繼續燒，用油把鍋的內壁塗滿。等豬肉看起來沒什麼油了。再加熱以下。關火讓他自己冷卻，放一整夜，以後就不怎麼鏽了
6樓：匿名使用者
先用白醋燒一下，把鏽洗掉，用清水洗乾淨，在火上燒乾。
用肥豬肉，熱鍋放進去，不要放油。
等豬肉的油一點一點地熬出來。繼續燒，用油把鍋的內壁塗滿。等豬肉看起來沒什麼油了。再加熱以下。關火讓他自己冷卻，放一整夜，以後就不怎麼鏽了。
7樓：匿名使用者
你的炒菜鍋是生鐵那種吧？
用炒菜鍋前要煮一鍋豬油煮韭菜，且不能吃，好讓油份充分滲入間隙阻止生繡。炒菜鍋要經常使用，才不鏽。
如果是不休鐵的炒菜鍋，就要每次煮完擦乾水。
鐵鏽是不補鐵的，如那麼容易，人就不會缺鐵。
對人體不會有益也不會有太大害處。氧化鐵會排便排出。
炒菜的鐵鍋生鏽怎麼辦？吃了生鏽鍋會怎麼樣？
8樓：匿名使用者
先用白醋燒一下，把鏽洗掉，用清水洗乾淨，在火上燒乾。
用肥豬肉，熱鍋放進去，不要放油。
等豬肉的油一點一點地熬出來。繼續燒，用油把鍋的內壁塗滿。等豬肉看起來沒什麼油了。再加熱以下。關火讓他自己冷卻，放一整夜，以後就不怎麼鏽了。
解決炒菜粘鍋:
1把鍋燒熱
然後放鹽
等鹽熱了然後關火倒出
用衛生紙擦一下就可以了
2如果是火候掌握不好哪是手藝問題。僅糊鍋的話，你在下料前用生薑擦一擦鍋，就可以決。如果對姜不反感的話，在油熱後下料時先把姜丟進去就ok了，你試試。
9樓：匿名使用者
把鍋燒熱，用一塊肥肉擦鍋子，然後烘乾。平常用完鍋子注意擦乾，不要有水在裡面。
吃了生鏽的鐵鍋炒的菜，對身體有害嗎
普通鐵鍋容易生鏽，也是大家非常關心的乙個問題，記者了解到，如果人體吸收過多的氧化鐵，即鐵鏽，就會對肝臟產生危害，成為身體病變的乙個隱患。
專家介紹說，鐵鍋容易生鏽，不宜盛食物過夜。同時，盡量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護其不生鏽的食油層消失。
一直用鐵鍋的王阿姨對防止鐵鍋生鏽有經驗，她介紹說，「刷鍋時也應盡量少用洗滌劑，以防這層食油『保護層』被刷盡。刷完鍋後，還要盡量將鍋內的水擦淨，以防生鏽。如果有輕微的鏽跡，可用醋來清洗。」
10樓：匿名使用者
用醋 還有 火燒 了再 洗
用清潔球死檫 就洗好了
炒菜的鐵鍋生鏽怎麼辦？吃了生鏽的鐵鍋炒的菜，對身體有害嗎？
11樓：劇昶殳正青
不會怎麼樣。大概就是金屬中毒消化不良一不小心劃破了手再來個破傷風什麼的。
哦對了，菜的味道差勁極了。
12樓：
用鋼絲球把鏽磨掉就能用了。鐵不是重金屬，對身體危害不大，相反是人體必需微量元素之一。
13樓：匿名使用者
鉀鈣鈉鎂鋁鋅鐵錫鉛銅汞銀鉑硒金都是人體必需的微量元素 就像維生素一樣
但是既然是微量元素 就不能過多的攝入 比如鋁多了 老年就會得痴呆症 油炸的東西裡面有kal(so4).12h2o 十二水硫酸鉀鋁 就是明礬 生活是最好的老師 不同的生活習慣有不同的好處 中國人用鐵鍋 能攝入足量的鐵元素 但鐵鍋生鏽了 可能會對身體不好 建議最好別用了 買個新鍋吧 不缺那幾十塊錢吧
14樓：家裝顧問老宋
鐵鍋需要保養，不然總是生鏽，做出來的菜不好看，也不好吃。
建議你每次做完菜馬上把菜盛出來，立即刷鍋，就是趁著鍋還熱乎的時候刷，之後控淨水，不幹的話，用火哄一下。鍋的裡面要總是保持表面有油。如果做過燉菜，可以刷鍋之後弄幹，抹上油也行。
吃了生鏽的鐵鍋炒的菜，對身體有害！雖然不見得中毒，也不好吃啊。
15樓：匿名使用者
還是換個鍋吧，這樣對身體的確不太好！
16樓：cstz錚政球迷
補鐵,對身體無害 .
炒菜的鐵鍋生鏽怎麼辦？吃了生鏽鍋會怎麼樣？複製的不要！
17樓：匿名使用者
我說乙個很實用的辦法吧：每次炒菜後，將鍋洗淨再用布擦乾，用菜葉或瓜皮或者手指什麼的沾上花生油均勻抹在鍋內，最好是懸掛起來放置。甚至可以用放了時間長變味道的花生油塗抹，不要浪費資源嘛，用的時候洗一下就好。
其他的不鏽鋼廚具也可以這麼辦，不是不鏽鋼就真的不會長鏽的，要保養得當。
我每次都是這麼做的，而且有時候連續幾周天沒做飯那鍋也一點鏽跡都沒少量是沒關係的，只是以後要注意了，吃多了肯定會對身體有影響希望你能採納！
18樓：寂靜的秋
吃點鏽跡也沒有大問題的，頂多就消化出問題嘛。如果鐵鍋生鏽，那就洗掉鏽跡嘛，用清潔球，或者紅磚，小蘇打粉也可以試一下，去掉之後，放點肥豬肉，肉皮啥的炒一炒就行了。炒過的肉要扔掉哈，不能吃滴。
19樓：84文人墨客
生鏽的鍋燒飯吃了，對身體有害的，最好把他刷乾淨，把繡都弄沒了再用。要是不想生鏽的話，最好在用完的時候就把他刷乾淨，鍋一直保持乾燥狀態會好些，還有就是抹點油進去，抹油了一般都不會生鏽的。還有可能是你的鍋是那種好生鏽的鐵鍋那就沒辦法了。
長時間吃生鏽鍋做的飯，可能會得病吧，因為鍋繡沉澱，會得膽結石
20樓：
生鏽換個鍋子，吃那些是會致癌的
鐵鍋生鏽炒菜吃有什麼危害？
21樓：迮今雨南笛
用生鏽鐵鍋炒菜有害健康。使用鐵鍋做飯可以通過補充人體所需的鐵元素來預防缺鐵性貧血。但鐵鍋最大的不足是容易生鏽，會使食物變色，影響食物的色香味、並對我們的身體有害。
如果人體吸收了太多的鐵鏽，會有頭暈、噁心等現象，攝入過多會對肝臟有害。
鐵鍋除鏽方法
1、蘿蔔、土豆皮除鏽。可以將切下來的土豆皮或蘿蔔皮沾取少許細沙用力擦拭鐵鍋，即可輕易去除鐵鏽。
2、茶葉渣除鏽。可用裝有茶葉渣的紗布包擦拭鐵鍋，便能防止鐵鍋生鏽。
鐵鍋保養辦法
1、鐵鍋用完後應馬上洗淨，放火上乾燒一會，讓水分蒸發。
2、洗完鍋把它擦乾後在鍋的表面塗一層薄薄的油，與空氣隔絕。
3、把鍋燒熱，用肥肉或豬肉皮擦鍋子內面，然後烘乾。
4、用肥豬肉，熱鍋放進去，不要放油。等豬肉的油一點一點地熬出來。繼續燒，用油把鍋的內壁塗滿。等豬肉看起來沒什麼油了。再加熱以下。關火冷卻，放一整夜。
5、洗滌時應避免用硬質刷布大力刷洗，盡量少用洗滌劑，防止把鍋具刮壞。
炒菜鍋生鏽了還可以用嗎
22樓：來自凌雲山得體的曹仁
不可以炒菜。少量的鐵鏽,到了胃裡和胃酸反應,生成鐵離子,會被吸收。吃了用生鏽鐵鍋炒得菜,不會對身體造成危害。
在日常生活中，我們會經常遇見一件頭痛的事情，那就是家中做飯的鐵鍋總是容易生鏽。如果鐵鍋生鏽了，肯定是沒辦法來炒菜了，如果你堅持用生鏽的鐵鍋進行炒菜，那對身體健康是有很大危害的。對於大部分人來說，一般鐵鍋生鏽了，就會把扔掉重新換個，但幾十的鐵鍋你扔掉還不心疼，上百的鐵鍋扔掉那可就非常心疼了。
那麼我們遇到鐵鍋生鏽的情況，該怎麼辦呢？
首先大家一般對於鐵鍋生鏽的處理辦法，都是用鋼絲球來進行刷鍋。的確，鋼絲球是可以刷掉鐵鍋上的鏽，但刷起來特別的費勁，而且經常要重複刷很多次，才能去掉鐵鍋上的鏽，很浪費時間的。這個時候如果咱們在生鏽的鐵鍋中加入一小碗的可樂，然後加入約100毫公升的白醋，滴上幾滴洗潔精，再用鋼絲球把鐵鍋刷上幾圈，效果會出奇的好。
等刷完靜置10分鐘左右，再用鋼絲球重刷幾次，沖洗乾淨，鐵鍋上的鏽就可以輕鬆的去掉了。
除了用可樂和白醋來給鐵鍋除鏽，我們還可以用家裡常用的生薑來除鏽。先把生鏽的鐵鍋用水給淋濕，特別是生鏽的地方，然後把生薑切掉一小部分，用切掉的生薑口來摩擦鍋生鏽的地方，用力的重複幾次鐵鏽就可以清除了。如果鐵鏽過多的話，可以用小火把鐵鍋加熱下，再用生薑切口來摩擦鐵鍋生鏽的地方。
大家看到這可能會說，鐵鏽雖然暫時去掉了，但以後不還照樣會生鏽嗎？說法是這樣說的，但如果你做好了防鏽工作，鐵鍋也就很難再生鏽了。這個時候我們可以用豬皮來防止鐵鍋生鏽，把鐵鍋燒熱後，再把豬皮帶有肥肉的一面貼著鐵鍋放入，用鍋鏟壓住豬皮來回的摩擦，讓豬皮裡面的脂肪變成油給榨出來。
裡面的豬油可以直接被焦化形成在鐵鍋上的一層黑色的保護層，這樣可以有效的防止鐵鍋以後再次生鏽。
如果大家家裡的鐵鍋生鏽了，切記不要用生鏽的鍋炒菜，可以試試這些方法，鐵鏽是很輕鬆去掉的！
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