1樓：拾萬里之外
三文魚好吃烹飪方法有很多，以香煎三文魚做法為例：
1.三文魚，切成2cm厚的片，清洗乾淨，用廚房紙擦拭掉多餘的水分。
2.去皮，切成大一點的塊，魚腩部分的肉比較散，已經裂開了。
3.把羅勒碎，迷迭香碎，歐芹碎，以及黑胡椒粉、鹽，均勻的塗在魚肉上面，然後罩上保鮮膜醃製半個小時。
4.準備乙個小塊的安佳黃油顆粒。
5.鍋燒熱之後放入黃油顆粒。
6.當黃油顆粒融化，飄出奶香味之後放入醃製好的魚。
7.等下面的魚肉定型之後翻面，三文魚很容易就熟了，看到魚肉變色就可以啦。
8.出鍋，擺盤，擠上一點番茄醬。
2樓：匿名使用者
依照個人喜好，煎或者蒸都行。記得烹飪之前醃漬好。吃三文魚最好保持其本身的味道和特點，進行醃漬鹽，胡椒粉即可。三文魚不要全熟，會影響口感和營養的。生吃記得搭配檸檬或者芥末。
3樓：
刺身，蘸芥末醬油。肥美的肉融化在嘴裡一樣~
還有個很不錯的吃法，魚生飯。三文魚，生帶子，北極貝，甜蛋，切粒，三文魚子，蟹子，拌在飯裡吃。元氣壽司的這個菜超好吃！
4樓：公主沒人愛麼
這個是生吃比較好的呀
怎樣吃三文魚更有營養
5樓：來自夾山寺喜盈盈的爬山虎
生吃魚肉，可能很多人不太容易接受，但是三文魚確實是生吃營養價值最高。 在中國傳統飲食觀念中，多數肉類食材都是需要烹調以後才可以食用的，但有些人卻聽說三文魚這種肉類食材可以生吃，這是真的嗎？如果三文魚可以生吃，它的正確吃法又是怎麼樣的呢？
1、三文魚確實是一種可以直接吃的水產肉類食材，因為這種魚的魚肉中含有大量不飽和脂肪酸，它能降低血脂和膽固醇，而且能保護視力，新鮮的三文魚更是肉質鮮嫩營養豐富，人們在生吃三文魚時，能盡快把它含有的營養吸收和利用。
2、三文魚雖然可以生吃，但在生吃三文魚時，一定要掌握它的正確吃法，而且三文魚生吃時口感並沒有描述的那麼美妙，特別是剛剛接觸生吃三文魚的人，更會有點難以接受，需要乙個比較長的適應過程。
3、做刺身也是生吃三文魚的正確吃法，在製作時需要準備，新鮮三文魚，魚柳300克，白蘿蔔和綠芥末醬各適量，另外還要準備小塊黃瓜，和適量的醬油。把準備好好的新鮮三文魚，洗淨以後切成薄片兒，直接放在盤子上的冰塊兒上，吃的時候搭配黃瓜和白蘿蔔絲，再醮食芥末醬和醬油就可以。
在70℃以上的高溫下，三文魚中的有益脂肪酸就會被破壞，因為是多不飽和脂肪酸，所以在高溫下也最容易氧化，長時間高溫烹飪，連三文魚中的維生素也會變得蕩然無存。 如果非要熟吃的話，最好採取快速烹飪的辦法，煮、蒸或者煎都可以，但是一定不要油炸，烹飪到三至七成熟時馬上食用，其中在五成熟的時候口感和滋味都比較到位，也別有一番風味。
在吃不全熟的三文魚時，不必擔心寄生蟲和微生物，只要是正規渠道購買的合格產品，有品質保障，那麼寄生蟲和微生物存在的數量就會很少，也很安全。
6樓：匿名使用者
現在對於三文魚的關注度越來越高，因為三文魚豐富的營養可以促進人體生長，對於患有高血壓高血糖的人群是相當的好。
可能很多人不太容易接受，但是生吃三文魚確實是營養價值最高的。
三隻三文魚的時候可以把三文魚切成薄薄的小片，然後放在冰塊上面保鮮，將醬油，香油，芥末調成蘸醬，對於腸胃功能一般的人，可以選擇不放芥末直接粘蘸醬油食用。
7樓：
材料三文魚400克，姜適量，蔥適量，蒜適量，紅蔥頭適量，鹽適量，黑胡椒適量，白葡萄酒適量
做法1.將三文魚切成塊，用姜、蔥、蒜、紅蔥頭、鹽、黑椒粉、白葡萄酒醃製一下。
2.起油鍋，猛火將魚煎一下，然後中小火將魚煎熟。
3.漂亮好味道的香煎三文魚成功了。
優質蛋白，營養健康，鮮香味美，老少皆宜。方法簡單，方便易學，可用此法蒸製各種魚類。
如何將魚做的好吃又容易烹飪？
8樓：橘落淮南常成枳
將魚做成豆瓣魚好吃又容易烹飪，以白鰱魚為原料，將魚宰殺後，放油裡炸一下，然後煸炒調料，最後將調料放到魚上面即可製作完成。
主料：白鰱魚600克
輔料：芹菜65克、大蔥65克、二荊條15克、老薑10克、大蒜15克、水澱粉60克、料酒4克、鹽3克、植物油200克、乾辣椒7個、花椒2克、郫縣豆瓣醬20克、白糖3克、香醋15克
1、備好食材、調料：白鰱魚、芹菜、大蔥、小蔥、老薑、大蒜、二荊條、乾辣椒、花椒、香醋、白糖、郫縣豆瓣醬；
2、白鰱魚宰殺後，剖洗乾淨，用適量鹽、料酒、水澱粉抓勻，醃製片刻；
3、芹菜、二荊條、老薑、大蒜、部分大蔥切碎（部分大蔥切小段）；備上幹澱粉，用於後面湯汁勾芡；
4、炒鍋燒熱，油多放一點，放入白鰱魚炸熟；煮熟後，撈出控油，盛入碟子裡；
5、另起油鍋，放入乾辣椒、花椒、大蔥段炒香；
6、再調入郫縣豆瓣醬，繼續翻炒；
7、放入薑末、蒜末、二荊條，炒香；
8、倒入適量清水，調入適量白糖、香醋燒開；
9、湯汁燒出香味後，放入芹菜、大蔥末，煮至斷生；
10、調入適量鹽，翻炒均勻；再調入水澱粉，迅速攪拌均勻；
11、關火，起鍋；
12、將湯汁淋在炸好的白鰱魚上，撒入蔥花點綴，豆瓣魚就做好了。
注意事項：
1、調料可根據個人口味調整；
三文魚怎樣做好吃
9樓：太陽貓
菌菇切粒烤乙個小時磨碎後灑在三文魚上醃製15分鐘；起鍋加油將三文魚煎至兩面焦黃，撒胡椒粉放入烤箱後取出淋上醬汁。
三文魚魚排怎樣做好吃
10樓：改朋
檸檬汁三文魚扒
材料三文魚扒1塊
檸檬半個
黑胡椒適量
迷迭香（rosemary）適量
奧勒岡（oregano）
制法將三文魚扒洗淨、抹幹，拍上適量黑胡椒、迷迭香及奧勒岡，醃製15分鐘，備用。
加入適量橄欖油，**燒熱易潔鑊，然後放入三文魚扒，以中小火將魚扒煎至熟透及雙面呈金黃色，倒出多餘油份，上碟。
最後可以灑上檸檬汁伴食。
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一 魚肉色澤鮮明。二 肉質堅挺，不含血跡或瘀痕。三 魚皮光滑，不渾濁。四 新鮮的挪威三文魚肉呈橙紅色，且脂肪分布儼如大理石。五 魚眼剔透，腮呈鮮紅色 其實沒那麼 複雜 很簡單 看肉質 還有 顏色 還有肉的密度 魚肉色澤鮮明。光滑，不渾濁 腮呈鮮紅色 如何鑑別真 鮮三文魚 三文魚的識別方法 看紋理 一...