1樓：冰
食材主料：雞腿7個
輔料：炸雞粉一包 麵粉半斤 白糖適量 油適量 鹽5匙 雞精適量 胡椒粉適量 辣椒粉適量 姜3片
步驟：1雞腿洗淨
2.冷水下鍋，雞腿，薑片一起煮
3.煮滾，把血沬去掉，大火煮15分鐘
4.麵粉加辣椒粉和胡椒粉，再加一匙鹽
5.加水攪糊
6.把粉倒到盤子裡
7.雞腿煮熟撈起
8.往鍋裡倒一點水，煮滾，加2匙糖
9.糖漿倒碗裡
10.在雞腿上薄薄的抹一層
11.放微波爐裡叮30秒，拿出來再刷一層，再叮30秒12.把叮好的雞腿在麵糊上滾一圈，在炸雞粉上再滾一圈，放鍋裡熱油炸至金黃色
13.出鍋裝盤
2樓：匿名使用者
主料雞腿
6只輔料油適量
鹽適量蔥蒜適量
孜然粉適量
椒鹽粉適量
辣椒粉適量
糖漿汁適量
蠔油適量
雞蛋1個
麵包糠適量
步驟1.雞腿洗淨，控淨水分
2.各種配料
3.用刀在上邊劃幾道口子
4.取小盆，加入蔥蒜、油鹽、蠔油、孜然粉、椒鹽粉5.加入糖漿汁
6.調成醃料汁
7.置入雞腿醃製30分鐘以上
8.空氣炸鍋200度預熱5分鐘，置入醃製好的雞腿9.烤10分鐘取出
10.刷一層蛋液，喜歡辣味蘸上辣椒麵或麵包糠繼續烤製15分鐘即可11.出爐，ok！
炸雞腿的做法？炸雞腿怎麼做好吃？ 20
3樓：初味派
炸雞腿好吃又很容易製做，在家就能輕鬆完成享受美味。
4樓：
小雞腿加純牛奶醃製二十分鐘在家兩個雞蛋和麵粉蘸玉公尺澱粉下鍋炸至金黃
5樓：大雁做美食
炸雞腿怎麼做？雞腿加入奧爾良調料，生抽蠔油，攪拌均勻蘸上雞蛋液麵包糠，下鍋煎至雙面金黃撈出，然後撒上孜然粉。
6樓：
食材主料8個雞腿 配料1個雞蛋 50g澱粉 適量蔥 適量白糖 200克麵包糠 50g麵粉 適量姜 適量料酒 適量鹽 適量醬油 適量花椒粉
製作步驟
1 鍋中加水，放入洗乾淨的雞腿，加入薑片、蔥段、料酒、水開後煮15分鐘左右至8成熟；
2 將焯好的雞腿控乾水分，放在盆中加入鹽、醬油、白糖、花椒粉、薑片、蔥斷、醃製兩小時至入味；醃製好的雞腿裹麵糊
3 麵粉、澱粉、雞蛋適量水調製全蛋糊
4 調製好的全蛋糊
5 醃製好的雞腿裹麵糊
6 再裹麵包糠
7 放入六成熱的油鍋中炸至雞腿顏色金黃
小貼士小貼士炸製過程中注意勤翻動，不然容易炸糊。
7樓：魯姐美食
炸雞腿怎麼做才好吃？把雞腿扎眼倒入奧爾良調料，少許料酒生抽去腥，攪拌均勻，鍋中放入蔥薑把雞腿倒入上鍋中即可。
8樓：臭灬臭灬
把麵做成糊糊，放上五香孜然等等，沾點麵糊再炸，既不會焦而且不會改變雞腿原味~當然了，雞腿之前可以先煮熟~晾乾之後再~
9樓：農家樂美食記
雞腿上劃上幾刀，放鍋裡焯下水，裝入碗中，放點鹽、生抽、蠔油，拌勻醃製十多分鐘，準備點麵粉加乙個雞蛋，把雞腿粘一點麵粉液，再粘一層麵包糠，放鍋裡炸熟就可以了。
10樓：王者多多
百吃不厭的炸雞腿、又香又脆、做法超簡單、不信你試試！
炸雞腿的配方，炸雞腿的配料及做法
炸雞腿製作方法 原料 調料 材料 大只雞腿 5只 約2斤 蛋黃 2個 炸粉材料 太白粉 2杯 麵粉 1杯 白胡椒粉 2小匙 鹽 2小匙 泡打粉 1 2小匙 蛋黃 2個 鹽 1小匙 醬油 1大匙 糖 1小匙 白胡椒粉 少許 太白粉 2大匙 製作流程 1 將雞腿醃好，放置2小時。2 將炸粉混合調好，雞腿...
炸雞腿怎麼炸怎麼製作，炸雞腿怎麼製作
炸雞腿好吃又很容易製做，在家就能輕鬆完成享受美味。油炸小雞腿的做法,這道菜是適合年輕人吃的,因為這個會比較油膩,所以不適合嬰兒 老年人,脂肪含量高 高血壓等人群吃,年輕的可能經常在外面吃這個炸雞.小雞腿加純牛奶醃製二十分鐘在家兩個雞蛋和麵粉蘸玉公尺澱粉下鍋炸至金黃 來回裹幾次粉下鍋炸至金黃 炸雞腿怎...
炸雞腿肉醃製方法，炸雞腿怎麼醃製
在劃開的雞腿上加入蔥薑片 鹽 胡椒粉 生抽 半勺蠔油 半勺料酒，抓勻醃製半小時，在碗中倒入比例3 1的麵粉和玉公尺澱粉攪勻，把醃製好的雞腿放進麵粉中裹上麵粉，放入清水中蘸一下，再次放入麵粉中，同樣重複3次，起鍋燒油，放入雞腿，開小火炸3到5分鐘撈出，油溫七成熱大火復炸1分鐘即可。100克雞肉食部分含...
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魚香脆皮雞腿的做法 雞腿肉厚實，做起來總是不容易入味，不過在這裡，把雞腿肉做好吃了並不困難，與西餐廳裡的炸雞腿相比也不遜色。下面就教給大家魚香脆皮雞腿的做法，我們先來看看做好的魚香脆皮雞腿吧，色香味俱全，很是誘人。準備好主料雞腿兩個，輔料有蔥薑蒜 泡辣椒 白糖 公尺醋 料酒 水澱粉 乾紅辣椒和花椒 ...
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