1樓：小安的仰望
首先將西瓜皮外表面去除，然後加入適量的生抽和醬油放在一起，炒5分鐘左右就可出鍋了，特別的好吃。
2樓：教育心理師
你可以直接將西瓜皮剁成片，然後加入肉和蔥薑蒜一起爆炒。
3樓：珈藍修敏
炒西瓜皮的話就是很簡單的把西瓜皮切下來，然後加點辣椒，放點油在裡面去炒，就很好吃的。
4樓：解憂小老師
西瓜皮洗乾淨後切碎，熱鍋下油加油鹽調味即可
5樓：
炒西瓜皮的做法要將西瓜皮的外層綠色給它刮掉。然後將西瓜皮切成小片狀，然後加入豬油進行爆炒，十分鐘出鍋即可。
6樓：
炒西瓜皮的做法就是先把西瓜皮給把外面的綠皮給打去，然後再把鍋中加入油，然後把西瓜皮倒入進去，然後炒翻炒，加一些佐料就可以了。
7樓：歐朗寧
炒西瓜皮的做法，我覺得炒西瓜皮的做法很簡單，只要拿西瓜，狼管好，西瓜皮也切掉，然後那習慣皮切成片片的，然後有青草，效果都是很好吃的。
8樓：
炒西瓜皮的做法大全。西瓜皮的話，先把西瓜皮處理乾淨，把逢狼和外面的皮都處理乾淨以後，然後抄一遍水，再用熱油下鍋去炒，調上自己喜歡的口味。
9樓：陽光大海沙灘
首先呢，把西瓜皮外邊的綠色切掉，然後切成薄片兒就可以。做湯吃了可以可以放一些新聞，也可以放一些雞蛋。非常的好吃，
炒西瓜皮的做法，怎樣用西瓜皮做炒菜
10樓：青妍知識屋
炒西瓜皮方法
主料：西瓜皮
輔料：菜油 鹽
步驟：1.西瓜皮洗淨後，去外皮，切片。
2.鍋中放適量的油，入西瓜皮炒。
3.炒到一定時候，加適量的鹽，一起翻炒。
4.最後加點水，炒熟。
11樓：天宇
西瓜皮具有清熱、解毒、利尿、降血壓的作用，對水腫、腎炎、燙傷、浮腫等疾病有良好的輔助**作用。西瓜皮不僅可以入藥，還可以製作成各種美味佳餚，其中炒西瓜皮的做法就有很多種。現將各種西瓜皮炒菜的具體做法介紹如下，供朋友們參考。
熗炒西瓜皮：
西瓜皮適量，鹽、醬油、味精、蒜、乾辣椒、幹花椒各少許。將西瓜去瓤削綠皮，切成薄片。鍋裡放油燒熱後放入乾辣椒、幹花椒、蒜爆出香味後倒入西瓜皮熗炒，佐以鹽、醬油、食糖、味精，即可食用。
此菜香甜微辣，為開胃佳品。
糖醋西瓜皮：
西瓜皮，白糖，公尺醋，澱粉各適量。西瓜皮留一點紅瓤，切掉外層硬皮，切絲，用熱水焯一下；把白糖，公尺醋，澱粉適量用水調勻待用；油燒熱，放入西瓜皮翻炒；倒入調好的糖醋汁，再翻炒出鍋。此菜酸甜可口，很適合熱天下飯。
脆炒西瓜皮：
西瓜皮、澱粉、水、鹽、味精各適量。西瓜皮切長條，焯成八成熟後控乾水，再下油鍋迅速翻炒，加入適量的鹽、味精，最後加入澱粉水勾芡就可以裝盤。此菜口味鹹鮮，清脆滑香，是最好吃的西瓜菜之一。
西瓜皮炒青椒：
西瓜皮400克，青椒200克，鹽、味精、油、辣椒各少許。將西瓜皮削去外層綠皮和內層紅瓤後切成丁，用少許鹽醃片刻。炒鍋上油，將青椒先煸炒一下，再將倒去鹽水的瓜皮放入青椒中，煸炒。
加適量調料，起鍋盛盤。此菜清脆帶辣，是夏日佐餐的佳品。
西瓜皮炒毛豆：
西瓜皮300克，毛豆200克，鹽、花椒、味精、糖、醋各少許。將西瓜皮削去外層綠皮和內層紅瓤後切成丁，用少許鹽醃片刻。將毛豆清洗乾淨，放入鍋中煮，加入花椒、鹽煮熟，然後取出瀝乾水分備用。
倒去醃瓜丁所出的水。炒鍋入油，待油燒至八成熱後，下瓜丁滑炒，然後再放入煮熟的毛豆一起滑炒，可依據個人口味加入酸、甜、辣等調味品。此菜豆糯瓜脆，酸甜可口。
爆炒西瓜皮：
西瓜皮400克，鹽、醬油、食糖、味精、辣椒各少許。將西瓜去瓤削綠皮，切成細絲。入鍋爆炒，佐以鹽、醬油、食糖、味精，配少許辣椒，即可食用。此菜香甜微辣，為開胃佳品。
西瓜皮250克，里脊肉250克，雞蛋清1個，料酒、鹽、澱粉各少許。將新鮮西瓜削去綠皮，切成絲，加少量鹽拌勻，醃片刻後擠去鹽水。將里脊肉切成細絲，放入碗中，加料酒、鹽、蛋清、溼澱粉拌和。
炒鍋入油，用中火將油燒至六成熱時，下入肉絲劃散，待肉絲發白時撈出瀝油。原鍋留餘油加少量清湯燒開，放入西瓜皮絲和肉絲顛鍋翻幾下，用溼澱粉勾芡出鍋即可。此菜肉絲鮮嫩，瓜皮爽脆。
西瓜皮可以炒著吃嗎？炒西瓜皮好吃嗎？
12樓：手機使用者
西瓜皮炒青椒。 選料與加工同上。 炒鍋上油，將青椒先煸炒一下，再將擠幹水份的瓜皮放入青椒中，煸炒，加適量調料，起鍋盛盤。
此物清脆帶辣，是夏日佐餐的佳品。 西瓜皮幹燒肉。 上述兩種吃法皆適宜選用薄皮危瓜，但我們時時會遇到厚皮瓜，扔了也很可惜，這裡介紹的就是這種瓜皮的吃法。
加工同上。 把加工好的瓜皮切成薄片，放在太陽下曝曬，讓其迅速失去水份，變成瓜皮幹。將曬好的瓜皮幹收集起來，存放到冬天雪花漫天菜蔬缺乏之時，將其與肉放在一起，做一碗熱騰騰的瓜皮紅燒肉， 1.
涼拌西瓜皮：將瓜皮切成細長小塊，用少許食鹽拌醃二——三小時，瀝去鹽水，加醬油、醋、麻油等佐料伴食，是清涼爽口的涼拌菜。 2.
爆炒西瓜皮：將麻油倒入熱鍋中，片刻後倒入西瓜皮絲、青椒絲和薑蒜末爆炒，再加入醬油、精鹽翻炒，待熟後鏟入盤中即成。若能加入少量瘦肉絲同炒，其味道會更加鮮美。
3.扒絲西瓜皮：選取較厚的西瓜皮為原料，去掉外皮和殘餘瓜瓤，用清水淘洗乾淨，切成1.
5厘公尺見方的小塊備用。將香油倒入鍋中，待油七成熱時，放入瓜塊，炸成淺金黃色時撈出。片刻後，再入油內，炸至完全金黃色時，快速撈出裝入容器內，並將鍋內的油倒出，把鍋洗淨，重新放入少許香油100克左右的白糖和適量清水，不斷翻炒，待白糖全部溶解時立即投入炸好的西瓜塊，拌勻即成。
4.醬西瓜皮：將除了外皮和瓜瓤並清洗乾淨的西瓜皮；切成1．5厘公尺長、l厘公尺厚的小長條，放入15％的鹽水中煮沸2分鐘，急速撈出後，投入冷開水中冷卻，然後用20％的鹽水(5公斤水中加食鹽1．25公斤溶解)醃漬2天，撈出，瀝乾水分，再裝入細紗布袋內。
取瓜條重量70％的上等麵醬置於缸中，再把瓜條連帶布袋投入其中，每天翻動數次，5天後取出，入甕封藏，隨吃隨取。 5.西瓜皮糖醬：
選取新鮮的西瓜皮，去淨外皮和瓜瓤，洗淨，煮熟後搗爛成泥狀。按每5公斤醬泥加白糖3公斤、檸檬酸250克的比例混合均勻，故入大鋁鍋中用文火慢慢加熱至水分蒸發變稠如漿糊狀。在加熱過程中要不斷攪拌，以防因火力過旺造成糊鍋或攪拌不均勻。
當瓜泥熬成後，應趁熱裝進罐內，將罐置於開水鍋中加熱排氣，排完氣體後蓋實罐蓋，隔水蒸30分鐘以上，以消毒殺菌，最後取出放在陰涼通風處，待涼即可食用。 6.泡西瓜皮：
去外皮、去瓤的西瓜皮5公斤，白菜、包心菜、芹菜、扁豆、苗筍、青椒各1．5公斤，生薑、白酒、花椒各8克，八角100克，鹽適量。製作方法：將以上各原料均用清水溝洗乾淨，瀝乾水分，切成3厘公尺一5厘公尺為長條或薄片、西瓜皮切成l.
5厘公尺長、1厘公尺厚的長條形備用。以每5公斤水加0．4公斤鹽的比例，放入鍋中、加熱煮沸、熬成鹽水，離火冷卻待用。把切好的各菜料連同花椒、白酒、生薑、八角拌勻，投入洗淨並消毒的容器中，然後倒入冷卻後的鹽水，密封蓋口，置室內貯放10天以後，讓其自然發酵，即可食用。
7.曬製西瓜皮幹：將西瓜皮去掉外皮和殘瓤，洗淨切塊，瀝乾水分，加適量食鹽拌勻，醃製3小時-4小時後撈出，攤在陽光下曬乾，待瓜皮表面收縮並起鹽霜時，便可裝於容器內密封貯藏。
此法可使瓜皮保持數月至1年；要食用時將其取出，洗去鹽霜，拌入少量白糖、辣椒、香油等配料，放入鍋內隔水蒸熟，吃起來別具風味
13樓：阿政農村美食
大山里的孩子，小時候家裡沒什麼吃的就經常這麼吃，吃完的西瓜皮不要扔，洗乾淨切成塊，然後直接炒斷生放些辣椒醬，很爽口
14樓：美食黃二娃
西瓜皮千萬不要扔，拿來炒著吃，既美味，又不浪費
15樓：乖乖
還可以包餃子咧。不是最外邊的那層綠綠的硬皮。是第二層的綠皮。嫩綠色的。可好吃了。特別清香。
16樓：愛你
可以啊，就類似冬瓜一樣，不過好像沒那麼好吃。鹽酸的，就好象做酸蘿蔔一樣就很好吃。
17樓：實驗而已
西瓜皮可以炒著吃，本人比較喜歡涼拌西瓜皮。做法：西瓜皮去掉硬綠表皮，剪成2厘公尺寬條，曬乾。
曬乾的西瓜皮用水發至回軟，擠乾水分，用：鹽、味精、醋、香油、蒜末、香菜末攪拌均勻即可。 雖然有點麻煩，但是味道不錯喔~
18樓：天宇
可以的。清炒很好吃的。炒之前先醃製一下。
19樓：善良的
西瓜皮可以炒著吃，西瓜皮清脆甜爽，味甘、淡，性涼；歸心、胃、膀胱經；清涼解利；具有清暑除煩，解渴利尿；主治暑熱煩渴，小便短少，水腫，口舌生瘡。
主料西瓜皮200g
輔料菜油20ml
鹽8g步驟
1.西瓜皮洗淨後，去外皮，切片。
2.鍋中放適量的油，入西瓜皮炒。
3.炒到一定時候，加適量的鹽，一起翻炒。
4.最後加點水，炒熟。
西瓜皮怎麼炒吃？
20樓：匿名使用者
爆炒西瓜皮。取較厚西瓜皮洗淨，片去大部分紅瓤；
小心片去綠皮；
將西瓜皮切成薄片，撒入適量鹽醃製10-15分鐘，然後沖水濾去鹽分，擠乾水分；
青紅椒切絲，大蒜拍扁，香蔥洗淨切成蔥花；
鍋裡加入適量油燒熱，倒入青紅椒、大蒜爆炒1-2分鐘；
倒入瀝乾水分的西瓜皮繼續爆炒2-3分鐘，加入適量鹽、糖、黑胡椒粒、蔥花調味即可。
西瓜皮也可以做其他菜，做法參考如下。
1:西瓜皮排骨湯。西瓜皮洗淨，削去翠衣，切塊成丁備用；
排骨洗淨，加入水中焯掉血水備用；
鍋 內放入8碗水，大火煮沸後，加入排骨，文火煮40分鐘；
放入切好的西瓜中果皮，再用小火煮10分鐘，加少許鹽調味即可。
2:西瓜皮炒肉。厚皮西瓜皮去掉外面的綠色硬皮，去掉裡面的紅瓤，洗淨切薄片，加鹽醃15分鐘左右。
把醃好的瓜皮擠去水份備用。
豬瘦肉切絲加鹽，料酒，醬油，水澱粉抓勻稍醃。
熱鍋下油，油熱後，下少許薑末嗆鍋，倒入醃好的肉絲炒散至變色後起鍋備用。
餘油再次燒熱，倒入擠乾水份的西皮翻炒，加入切好的紅椒絲。
撒少許白糖提味，再加入炒好的肉絲炒勻即可起鍋。
3:西瓜皮幹燒肉。把西瓜皮切成薄片，放在太陽下曝曬，讓其迅速失去水份，變成瓜皮幹。
將曬好的瓜皮幹收集起來，存放到冬天雪花漫天菜蔬缺乏之時，將其與肉放在一起，做一碗熱騰騰的瓜皮紅燒肉。
4:西瓜皮蛋湯。西瓜皮削去外層青皮與內層紅瓤，切細條。
將番茄切成片。
把雞蛋打散。
鍋加水，放入瓜條煮開，然後再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入鹽、味精、香油調味即可。
5:酸辣瓜皮榨菜絲。將西瓜皮裡面的紅壤和外面一層綠色的皮削掉，切成條
加入適量的鹽用手抓勻，醃十五分鐘，然後擠乾多餘的水分。
鍋坐油，7成熱時放蒜，蒜香撲鼻時放幹青紅椒，榨菜絲，等青紅椒顏色變深後倒入醃好的西瓜皮。翻炒幾下，起鍋前依次放入味精、白醋。
清炒西瓜皮的做法，如何炒西瓜皮
原料 西瓜皮400克。調料 花生油 20克 蔥薑各10克 花椒5克 鹹鹽5 8克 料酒5克 雞精5克。製作方法 1 首先將西瓜皮的外皮 青皮 刮掉洗淨，切成2分厚的片。2 鍋內加花生油放入花椒燒熱，待有花椒香味時把花椒撈出放入蔥薑煸鍋，然後放入西瓜皮翻炒，加料酒 鹹鹽 雞精 旺火快炒 煸炒大約2分鐘...
辣椒炒西瓜皮的做法，辣椒炒西瓜皮怎麼做好吃，辣椒炒
辣椒炒西瓜皮的做法 將西瓜皮處理好待用 將西瓜皮切成薄片，並撒鹽 青椒或辣椒酌情，蒜末準備好 待油熱後，倒入蒜末和青椒，大火炒半分至一分鐘，加入瓜皮 主料西瓜皮 400克 黑木耳 50克胡蘿蔔 100克 蒜 5克 小紅椒 3個 輔料油 適量 鹽 適量 味精 適量 香油 適量 步驟1.材料 西瓜去除外...
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