1樓：炫酷小畫家
可以。西瓜皮炒肉是一道美食，具體烹飪方法是：
烹飪原料：西瓜皮半個、里脊肉1兩、蔥花、油、醬油。
1、夏日消暑吃過的西瓜皮，可先存放在冰箱冷藏，待做飯時炒菜。
2、西瓜皮洗淨，裡面的紅壤挖乾淨，外邊削去綠皮，只留下白色的部分。
3、將西瓜皮切成薄片，西瓜皮不易爛，炒菜有些像葫蘆，口感緊緻。
4、豬肉也切成薄片，用澱粉抓過。切蔥花，熗鍋，熱鍋涼油時放肉，翻炒至變色。
5、倒入醬油，翻炒肉塊，使其進味。倒入西瓜皮，翻炒至西瓜皮邊緣透明。
6、西瓜皮出水，應敞開蓋大火炒，至收了湯汁撒鹽拌均，盛盤。
中醫認為西瓜皮性甘寒，因此吃西瓜皮可去暑熱，生津止渴，因此吃剩的西瓜皮千萬不要仍掉。尤其是對於暑氣過重的人，還可將西瓜皮的硬皮部分去除之後，然後將其裡面白色的部分，切成小條炒著吃，還具有很好去暑保健作用。
2樓：修
個人認為應該西瓜皮切成絲,先用少許的鹽[約半分菜的鹽]絆好,在把肉切成片,,然後就可以炒了,,[口味依個人]
3樓：砏廭
最好先把西瓜皮洗好，切成小塊，在鹽水裡泡上半個小時，再做菜，就比較好吃了
4樓：函秋巧
可以，就像青椒炒肉一樣炒
西瓜皮可以炒著吃嗎？炒西瓜皮好吃嗎？
5樓：手機使用者
西瓜皮炒青椒。 選料與加工同上。 炒鍋上油，將青椒先煸炒一下，再將擠幹水份的瓜皮放入青椒中，煸炒，加適量調料，起鍋盛盤。
此物清脆帶辣，是夏日佐餐的佳品。 西瓜皮幹燒肉。 上述兩種吃法皆適宜選用薄皮危瓜，但我們時時會遇到厚皮瓜，扔了也很可惜，這裡介紹的就是這種瓜皮的吃法。
加工同上。 把加工好的瓜皮切成薄片，放在太陽下曝曬，讓其迅速失去水份，變成瓜皮幹。將曬好的瓜皮幹收集起來，存放到冬天雪花漫天菜蔬缺乏之時，將其與肉放在一起，做一碗熱騰騰的瓜皮紅燒肉， 1.
涼拌西瓜皮：將瓜皮切成細長小塊，用少許食鹽拌醃二——三小時，瀝去鹽水，加醬油、醋、麻油等佐料伴食，是清涼爽口的涼拌菜。 2.
爆炒西瓜皮：將麻油倒入熱鍋中，片刻後倒入西瓜皮絲、青椒絲和薑蒜末爆炒，再加入醬油、精鹽翻炒，待熟後鏟入盤中即成。若能加入少量瘦肉絲同炒，其味道會更加鮮美。
3.扒絲西瓜皮：選取較厚的西瓜皮為原料，去掉外皮和殘餘瓜瓤，用清水淘洗乾淨，切成1.
5厘公尺見方的小塊備用。將香油倒入鍋中，待油七成熱時，放入瓜塊，炸成淺金黃色時撈出。片刻後，再入油內，炸至完全金黃色時，快速撈出裝入容器內，並將鍋內的油倒出，把鍋洗淨，重新放入少許香油100克左右的白糖和適量清水，不斷翻炒，待白糖全部溶解時立即投入炸好的西瓜塊，拌勻即成。
4.醬西瓜皮：將除了外皮和瓜瓤並清洗乾淨的西瓜皮；切成1．5厘公尺長、l厘公尺厚的小長條，放入15％的鹽水中煮沸2分鐘，急速撈出後，投入冷開水中冷卻，然後用20％的鹽水(5公斤水中加食鹽1．25公斤溶解)醃漬2天，撈出，瀝乾水分，再裝入細紗布袋內。
取瓜條重量70％的上等麵醬置於缸中，再把瓜條連帶布袋投入其中，每天翻動數次，5天後取出，入甕封藏，隨吃隨取。 5.西瓜皮糖醬：
選取新鮮的西瓜皮，去淨外皮和瓜瓤，洗淨，煮熟後搗爛成泥狀。按每5公斤醬泥加白糖3公斤、檸檬酸250克的比例混合均勻，故入大鋁鍋中用文火慢慢加熱至水分蒸發變稠如漿糊狀。在加熱過程中要不斷攪拌，以防因火力過旺造成糊鍋或攪拌不均勻。
當瓜泥熬成後，應趁熱裝進罐內，將罐置於開水鍋中加熱排氣，排完氣體後蓋實罐蓋，隔水蒸30分鐘以上，以消毒殺菌，最後取出放在陰涼通風處，待涼即可食用。 6.泡西瓜皮：
去外皮、去瓤的西瓜皮5公斤，白菜、包心菜、芹菜、扁豆、苗筍、青椒各1．5公斤，生薑、白酒、花椒各8克，八角100克，鹽適量。製作方法：將以上各原料均用清水溝洗乾淨，瀝乾水分，切成3厘公尺一5厘公尺為長條或薄片、西瓜皮切成l.
5厘公尺長、1厘公尺厚的長條形備用。以每5公斤水加0．4公斤鹽的比例，放入鍋中、加熱煮沸、熬成鹽水，離火冷卻待用。把切好的各菜料連同花椒、白酒、生薑、八角拌勻，投入洗淨並消毒的容器中，然後倒入冷卻後的鹽水，密封蓋口，置室內貯放10天以後，讓其自然發酵，即可食用。
7.曬製西瓜皮幹：將西瓜皮去掉外皮和殘瓤，洗淨切塊，瀝乾水分，加適量食鹽拌勻，醃製3小時-4小時後撈出，攤在陽光下曬乾，待瓜皮表面收縮並起鹽霜時，便可裝於容器內密封貯藏。
此法可使瓜皮保持數月至1年；要食用時將其取出，洗去鹽霜，拌入少量白糖、辣椒、香油等配料，放入鍋內隔水蒸熟，吃起來別具風味
6樓：阿政農村美食
大山里的孩子，小時候家裡沒什麼吃的就經常這麼吃，吃完的西瓜皮不要扔，洗乾淨切成塊，然後直接炒斷生放些辣椒醬，很爽口
7樓：美食黃二娃
西瓜皮千萬不要扔，拿來炒著吃，既美味，又不浪費
8樓：乖乖
還可以包餃子咧。不是最外邊的那層綠綠的硬皮。是第二層的綠皮。嫩綠色的。可好吃了。特別清香。
9樓：愛你
可以啊，就類似冬瓜一樣，不過好像沒那麼好吃。鹽酸的，就好象做酸蘿蔔一樣就很好吃。
10樓：實驗而已
西瓜皮可以炒著吃，本人比較喜歡涼拌西瓜皮。做法：西瓜皮去掉硬綠表皮，剪成2厘公尺寬條，曬乾。
曬乾的西瓜皮用水發至回軟，擠乾水分，用：鹽、味精、醋、香油、蒜末、香菜末攪拌均勻即可。 雖然有點麻煩，但是味道不錯喔~
11樓：天宇
可以的。清炒很好吃的。炒之前先醃製一下。
12樓：善良的
西瓜皮可以炒著吃，西瓜皮清脆甜爽，味甘、淡，性涼；歸心、胃、膀胱經；清涼解利；具有清暑除煩，解渴利尿；主治暑熱煩渴，小便短少，水腫，口舌生瘡。
主料西瓜皮200g
輔料菜油20ml
鹽8g步驟
1.西瓜皮洗淨後，去外皮，切片。
2.鍋中放適量的油，入西瓜皮炒。
3.炒到一定時候，加適量的鹽，一起翻炒。
4.最後加點水，炒熟。
西瓜皮可以炒菜吃麼？！
13樓：田禾陽光雨露
可以，西瓜皮是涼性的，夏季吃可以清熱解毒。
炒之前可以用鹽醃一下，再炒會更好，如果是
涼性體質可以配點辣椒炒味道更好。
西瓜皮可以直接涼拌嗎，西瓜皮怎麼吃西瓜皮可以涼拌麼
涼拌西瓜皮 食材 西瓜皮5塊 剁辣椒100克 調料汁 生抽適量 鹽適量 芝麻油適量 白糖少許 步驟 1 吃完的西瓜皮，帶一點紅色的果肉，用刀把西瓜皮外面硬硬的綠色瓜皮削掉，將瓜瓤切成1厘公尺見方的西瓜丁 2 切好的西瓜丁略漂洗，瀝乾水份，加少量鹽醃製兩三分鐘，析出水份，濾掉析出的水份，此舉能讓西瓜皮...
西瓜皮能吃嗎西瓜皮怎麼做好吃，西瓜皮可以炒著吃嗎 西瓜皮怎麼做好吃
用西瓜皮做菜，簡單的方式有三種 紅燒 清炒和涼拌。肉燒西瓜皮 主料 西瓜幾塊，五花肉若干。調料 姜兩片，醬油和水 約1 2 鹽 味精 油少許。準備 1 先把瓜瓤削掉，貼近瓜皮處的瓜肉留少許，再把那層薄薄的綠色蠟質表皮刮去。瓜皮洗淨切火柴盒大小，再均勻地加少許細鹽醃一小會兒，下鍋前再沖水。2 五花肉切...
西瓜皮能吃嗎，西瓜皮可以吃嗎
西瓜皮是能吃的，下面我來分享一道西瓜皮的美味做法 可以，以下涼拌西瓜皮的做法。主料 西瓜皮200克 輔料 鹽3克 豆豉辣醬2勺 蒜2粒 白糖20克 芝士粉適量步驟 1 準備西瓜，挖去西瓜瓤，剩下果皮待用，可以留一些紅色的瓜瓤在瓜皮上，口感會更豐富。2 把瓜皮最外面的綠皮削去，只要白色部分和紅色的瓜瓤...
西瓜皮可以吃嗎？西瓜皮也可以吃嗎？應該怎麼吃？
西瓜皮當然可以吃。西瓜皮把綠色的外皮削除後，可以用來炒菜。西瓜，是葫蘆科西瓜屬植物。西瓜，是一年生蔓生藤本 莖 枝粗壯，具明顯的稜溝，被長而密的白色或淡黃褐色長柔毛。卷鬚較粗壯，具短柔毛，2歧，葉柄粗，長3至12厘公尺，粗至0.4厘公尺，具不明顯的溝紋，密被柔毛 葉片紙質，輪廓三角狀卵形，帶白綠色，...
西瓜皮可以涼拌吃嗎，西瓜皮可以直接涼拌嗎
材料西瓜皮，蒜末，香油，白醋，鹽 做法1 瓜皮切去紅瓤和外皮洗淨 瀝乾。2 將瓜皮切成薄片，蒜切成碎粒。3 用蒜末 香油 白醋 鹽將瓜皮片拌勻。涼拌西瓜皮具有清火 祛暑的功效！而且，傳說西瓜皮還是潤膚美容佳品，不但可以 還可以消除色斑和粉刺，使 靚麗潔白。因為西瓜皮中含有多種酶成分，可以促進脂肪和黑...