1樓：
能的，看下面的食譜
西瓜皮炒青豆
清清爽爽的夏日小炒，有清火、利水的功效。
材料西瓜皮200g，鮮青豆100g，紅菜椒絲適量，鹽1茶匙（5g），雞精1/2茶匙（3g），油1湯匙（15ml）
做法西瓜皮削去殘留的瓜瓤和翠綠外皮，只留白色部分，切成5cm長的條，青豆用水洗淨。
燒開半鍋清水，將切好的西瓜皮放入汆一下，撈出瀝水；接著把青豆放入，煮3分鐘去除豆腥味，撈出瀝水。
炒鍋燒熱，放入油，大火燒熱，放入西瓜皮爆炒1分鐘，再放入青豆一起炒，調入鹽和雞精，撒上紅菜椒絲，大火再炒2分鐘盛出。
小訣竅:
在買西瓜的時候應當選擇皮厚的，薄皮西瓜切不出內容來。
最好買來帶莢的鮮毛豆，自己剝出綠油油的青豆來，當然也可以購買已經剝好的。
用黃豆代替青豆與西瓜皮同炒，也是不錯的組合。
妙炒西瓜皮
材料玉公尺粒，東北黑木耳，西瓜皮，豌豆，山藥，胡蘿蔔
做法1.玉公尺粒用開水洗一下，木耳泡開切碎，西瓜皮去外皮內瓤切丁，山藥胡蘿蔔切丁備用。
2.鍋內放油，油熱後放入玉公尺粒、山藥丁、木耳、豌豆胡蘿蔔翻炒一分鐘。
3.放入西瓜皮丁繼續翻炒。
4.待西瓜皮丁、豌豆變色，放入鹽、雞精調味即可，根據個人口味也可以放些白糖。
小訣竅:
東北黑木耳在用之前最好用涼水發泡兩個小時以上，這樣泡出來的木耳比熱水泡出來，發的會更大，肉質會更加肥。
黑白黃亂炒（銀耳、西瓜青、雞蛋）
材料銀耳，西瓜青，雞蛋
做法1.西瓜青切塊，泡好銀耳；
2.打散雞蛋煎成餅狀，再切成塊；
3.熱鍋下油，放幾塊薑片，再放雞蛋片、西瓜青和銀耳，猛火爆香，點入精鹽和白胡椒麵，兜勻即可上鍋。
2樓：阿政農村美食
大山里的孩子，小時候家裡沒什麼吃的就經常這麼吃，吃完的西瓜皮不要扔，洗乾淨切成塊，然後直接炒斷生放些辣椒醬，很爽口
3樓：勵略遊琴音
可以呀。好像是要切絲後在太陽底下曬曬。曬乾後炒著吃。可以的。
4樓：翼之逆蝶
可以，去掉外面的翠綠色硬皮，裡面的紅瓤，是可入藥的，叫做西瓜翠衣，是消水腫的，非常有好處。可以和著五花肉炒，西瓜皮會吃肉的香味，所以還是不錯的。
5樓：匿名使用者
能呀！很好吃的 當然可以啊，而且口感不錯。不要炒太熟，不然就沒營養了，我家的西瓜皮還有像拌黃瓜一樣的吃法哦。 可以，挺好吃的
6樓：二五二五的
可以啊，就像冬瓜皮一樣，最好先把最外面的皮削掉，然後切成片，曬乾，這樣的西瓜皮炒肉更好吃哦。
7樓：
能呀，不過你要去皮，留瓜瓤。炒出來的味道，有點像南瓜和黃瓜的綜合味
8樓：匿名使用者
能，需要把綠皮去掉，把紅色也去掉，和炒其他的菜一樣，很好吃的。
9樓：及時雨
西瓜皮刮去表面與瓜肉 略曬乾 切絲與榨菜一起炒 味道好
10樓：啊會飛的大象
西瓜皮炒著吃會很澀，煮水喝可以降火涼血
西瓜皮可以炒著吃嗎 西瓜皮怎麼做好吃
11樓：命中註定的
西瓜皮可以炒著吃，西瓜皮清脆甜爽，味甘、淡，性涼；歸心、胃、膀胱經；清涼解利；具有清暑除煩，解渴利尿；主治暑熱煩渴，小便短少，水腫，口舌生瘡。
主料西瓜皮200g
輔料菜油20ml
鹽8g步驟
1.西瓜皮洗淨後，去外皮，切片。
2.鍋中放適量的油，入西瓜皮炒。
3.炒到一定時候，加適量的鹽，一起翻炒。
4.最後加點水，炒熟。
西瓜皮能炒著吃嗎
12樓：舒樹枝蔡姬
能呀，不過你要去皮，留瓜瓤。炒出來的味道，有點像南瓜和黃瓜的綜合味
13樓：答蘭英歷緞
可以啊還很好吃
我今年吃的西瓜
皮就全留著
我試了很多次
不管你怎麼做
都要先切成條
用一點鹽
醃下這樣
不管你拌的
還是炒的
都比較好吃
14樓：阿政農村美食
大山里的孩子，小時候家裡沒什麼吃的就經常這麼吃，吃完的西瓜皮不要扔，洗乾淨切成塊，然後直接炒斷生放些辣椒醬，很爽口
西瓜皮可以炒著吃嗎？炒西瓜皮好吃嗎？
15樓：手機使用者
西瓜皮炒青椒。 選料與加工同上。 炒鍋上油，將青椒先煸炒一下，再將擠幹水份的瓜皮放入青椒中，煸炒，加適量調料，起鍋盛盤。
此物清脆帶辣，是夏日佐餐的佳品。 西瓜皮幹燒肉。 上述兩種吃法皆適宜選用薄皮危瓜，但我們時時會遇到厚皮瓜，扔了也很可惜，這裡介紹的就是這種瓜皮的吃法。
加工同上。 把加工好的瓜皮切成薄片，放在太陽下曝曬，讓其迅速失去水份，變成瓜皮幹。將曬好的瓜皮幹收集起來，存放到冬天雪花漫天菜蔬缺乏之時，將其與肉放在一起，做一碗熱騰騰的瓜皮紅燒肉， 1.
涼拌西瓜皮：將瓜皮切成細長小塊，用少許食鹽拌醃二——三小時，瀝去鹽水，加醬油、醋、麻油等佐料伴食，是清涼爽口的涼拌菜。 2.
爆炒西瓜皮：將麻油倒入熱鍋中，片刻後倒入西瓜皮絲、青椒絲和薑蒜末爆炒，再加入醬油、精鹽翻炒，待熟後鏟入盤中即成。若能加入少量瘦肉絲同炒，其味道會更加鮮美。
3.扒絲西瓜皮：選取較厚的西瓜皮為原料，去掉外皮和殘餘瓜瓤，用清水淘洗乾淨，切成1.
5厘公尺見方的小塊備用。將香油倒入鍋中，待油七成熱時，放入瓜塊，炸成淺金黃色時撈出。片刻後，再入油內，炸至完全金黃色時，快速撈出裝入容器內，並將鍋內的油倒出，把鍋洗淨，重新放入少許香油100克左右的白糖和適量清水，不斷翻炒，待白糖全部溶解時立即投入炸好的西瓜塊，拌勻即成。
4.醬西瓜皮：將除了外皮和瓜瓤並清洗乾淨的西瓜皮；切成1．5厘公尺長、l厘公尺厚的小長條，放入15％的鹽水中煮沸2分鐘，急速撈出後，投入冷開水中冷卻，然後用20％的鹽水(5公斤水中加食鹽1．25公斤溶解)醃漬2天，撈出，瀝乾水分，再裝入細紗布袋內。
取瓜條重量70％的上等麵醬置於缸中，再把瓜條連帶布袋投入其中，每天翻動數次，5天後取出，入甕封藏，隨吃隨取。 5.西瓜皮糖醬：
選取新鮮的西瓜皮，去淨外皮和瓜瓤，洗淨，煮熟後搗爛成泥狀。按每5公斤醬泥加白糖3公斤、檸檬酸250克的比例混合均勻，故入大鋁鍋中用文火慢慢加熱至水分蒸發變稠如漿糊狀。在加熱過程中要不斷攪拌，以防因火力過旺造成糊鍋或攪拌不均勻。
當瓜泥熬成後，應趁熱裝進罐內，將罐置於開水鍋中加熱排氣，排完氣體後蓋實罐蓋，隔水蒸30分鐘以上，以消毒殺菌，最後取出放在陰涼通風處，待涼即可食用。 6.泡西瓜皮：
去外皮、去瓤的西瓜皮5公斤，白菜、包心菜、芹菜、扁豆、苗筍、青椒各1．5公斤，生薑、白酒、花椒各8克，八角100克，鹽適量。製作方法：將以上各原料均用清水溝洗乾淨，瀝乾水分，切成3厘公尺一5厘公尺為長條或薄片、西瓜皮切成l.
5厘公尺長、1厘公尺厚的長條形備用。以每5公斤水加0．4公斤鹽的比例，放入鍋中、加熱煮沸、熬成鹽水，離火冷卻待用。把切好的各菜料連同花椒、白酒、生薑、八角拌勻，投入洗淨並消毒的容器中，然後倒入冷卻後的鹽水，密封蓋口，置室內貯放10天以後，讓其自然發酵，即可食用。
7.曬製西瓜皮幹：將西瓜皮去掉外皮和殘瓤，洗淨切塊，瀝乾水分，加適量食鹽拌勻，醃製3小時-4小時後撈出，攤在陽光下曬乾，待瓜皮表面收縮並起鹽霜時，便可裝於容器內密封貯藏。
此法可使瓜皮保持數月至1年；要食用時將其取出，洗去鹽霜，拌入少量白糖、辣椒、香油等配料，放入鍋內隔水蒸熟，吃起來別具風味
16樓：阿政農村美食
大山里的孩子，小時候家裡沒什麼吃的就經常這麼吃，吃完的西瓜皮不要扔，洗乾淨切成塊，然後直接炒斷生放些辣椒醬，很爽口
17樓：美食黃二娃
西瓜皮千萬不要扔，拿來炒著吃，既美味，又不浪費
18樓：乖乖
還可以包餃子咧。不是最外邊的那層綠綠的硬皮。是第二層的綠皮。嫩綠色的。可好吃了。特別清香。
19樓：愛你
可以啊，就類似冬瓜一樣，不過好像沒那麼好吃。鹽酸的，就好象做酸蘿蔔一樣就很好吃。
20樓：實驗而已
西瓜皮可以炒著吃，本人比較喜歡涼拌西瓜皮。做法：西瓜皮去掉硬綠表皮，剪成2厘公尺寬條，曬乾。
曬乾的西瓜皮用水發至回軟，擠乾水分，用：鹽、味精、醋、香油、蒜末、香菜末攪拌均勻即可。 雖然有點麻煩，但是味道不錯喔~
21樓：天宇
可以的。清炒很好吃的。炒之前先醃製一下。
22樓：善良的
西瓜皮可以炒著吃，西瓜皮清脆甜爽，味甘、淡，性涼；歸心、胃、膀胱經；清涼解利；具有清暑除煩，解渴利尿；主治暑熱煩渴，小便短少，水腫，口舌生瘡。
主料西瓜皮200g
輔料菜油20ml
鹽8g步驟
1.西瓜皮洗淨後，去外皮，切片。
2.鍋中放適量的油，入西瓜皮炒。
3.炒到一定時候，加適量的鹽，一起翻炒。
4.最後加點水，炒熟。
西瓜皮能炒著吃嗎
23樓：匿名使用者
西瓜入菜 清鮮爽口 西瓜皮蛋湯 ［原料］西瓜皮200克，雞蛋1只，番茄1只，鹽、味精、香油適量。 ［做法］ 1、西瓜皮削去外層青皮與內層紅瓤，切細條。 2、番茄切片。
3、雞蛋打散。 4、湯鍋加水，放入瓜條煮開，然後再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入鹽、味精、香油調味即可。
24樓：夢與路同行
西瓜皮味甘、淡，性涼；歸心、胃、膀胱經；清涼解利；具有清暑除煩，解渴利尿；主治暑熱煩渴，小便短少，水腫，口舌生瘡。可以炒著吃！
食材主料：西瓜皮350g
輔料：油適量、鹽適量、白糖適量、青椒適量
步驟：1.用刀削去西瓜皮外綠色的皮及殘留的果肉2.洗淨切片
3.青椒切小塊
4.大蒜拍扁切碎
5.熱鍋放油煸香大蒜放西瓜皮下鍋
6.炒至變色加鹽
7.加青椒
8.加糖炒勻起鍋
25樓：
炒西瓜皮，有滋陰食譜 、防暑食譜、 清熱去火的功效。
主料：西瓜皮600克
調料：大蔥10克,姜5克,味精1克,鹽3克,白砂糖5克,醬油5克,香油5克,植物油20克
做法：1.將西瓜皮洗淨，削去硬皮，切成西瓜皮片。
2.將水燒開，放入西瓜皮片，待水再開時撈出西瓜皮。
3.鍋中放植物油燒熱，先炒蔥薑末，接著放入醬油、白糖、鹽和西瓜皮，翻炒到入味，淋上香油拌上味精即成。
26樓：匿名使用者
炒吃，涼拌都可以，味道和冬瓜近似。
27樓：匿名使用者
可以，但是我一般不吃，原來二姨炒過，我都不想吃。
28樓：feeling學院婷
可以的，上面有你想要的食譜
還望採納，謝謝
29樓：
可以啊，炒肉。還可以做湯，挺好吃的
30樓：
可以的，跟青椒炒挺好吃的。
31樓：阿政農村美食
大山里的孩子，小時候家裡沒什麼吃的就經常這麼吃，吃完的西瓜皮不要扔，洗乾淨切成塊，然後直接炒斷生放些辣椒醬，很爽口
西瓜皮可以炒著吃嗎？
32樓：匿名使用者
當然可以啊，而且口感不錯。不要炒太熟，不然就沒營養了，西瓜皮還有像拌黃瓜一樣的吃法哦。
33樓：匿名使用者
西瓜皮富含衛生素、纖維可以炒作吃
34樓：狂獸瘋命
一般來說，都是要小西瓜，是那種半生不熟的樣子，太熟了沒法炒，太生了不好吃~單單炒西瓜皮不好吃的~
35樓：噯
嗯嗯！可以，放心大膽的吃
36樓：阿政農村美食
大山里的孩子，小時候家裡沒什麼吃的就經常這麼吃，吃完的西瓜皮不要扔，洗乾淨切成塊，然後直接炒斷生放些辣椒醬，很爽口
西瓜皮可以炒瘦肉吃嗎，西瓜皮可以炒著吃嗎？炒西瓜皮好吃嗎？
可以。西瓜皮炒肉是一道美食，具體烹飪方法是 烹飪原料 西瓜皮半個 里脊肉1兩 蔥花 油 醬油。1 夏日消暑吃過的西瓜皮，可先存放在冰箱冷藏，待做飯時炒菜。2 西瓜皮洗淨，裡面的紅壤挖乾淨，外邊削去綠皮，只留下白色的部分。3 將西瓜皮切成薄片，西瓜皮不易爛，炒菜有些像葫蘆，口感緊緻。4 豬肉也切成薄片...
西瓜皮可以怎麼做著吃，西瓜皮可以炒著吃嗎 西瓜皮怎麼做好吃
西瓜皮蛋湯 原料 西瓜皮200克，雞蛋1只，番茄1只，鹽 味精 香油適量。做法 1 西瓜皮削去外層青皮與內層紅瓤，切細條。2 番茄切片。3 雞蛋打散。4 湯鍋加水，放入瓜條煮開，然後再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入鹽 味精 香油調味即可。貼士 淋入蛋液前，可在湯中加少量澱粉液，這樣可使蛋液不散。翠皮...
西瓜皮可以直接涼拌嗎，西瓜皮怎麼吃西瓜皮可以涼拌麼
涼拌西瓜皮 食材 西瓜皮5塊 剁辣椒100克 調料汁 生抽適量 鹽適量 芝麻油適量 白糖少許 步驟 1 吃完的西瓜皮，帶一點紅色的果肉，用刀把西瓜皮外面硬硬的綠色瓜皮削掉，將瓜瓤切成1厘公尺見方的西瓜丁 2 切好的西瓜丁略漂洗，瀝乾水份，加少量鹽醃製兩三分鐘，析出水份，濾掉析出的水份，此舉能讓西瓜皮...
西瓜皮能吃嗎，西瓜皮可以吃嗎
西瓜皮是能吃的，下面我來分享一道西瓜皮的美味做法 可以，以下涼拌西瓜皮的做法。主料 西瓜皮200克 輔料 鹽3克 豆豉辣醬2勺 蒜2粒 白糖20克 芝士粉適量步驟 1 準備西瓜，挖去西瓜瓤，剩下果皮待用，可以留一些紅色的瓜瓤在瓜皮上，口感會更豐富。2 把瓜皮最外面的綠皮削去，只要白色部分和紅色的瓜瓤...
西瓜皮怎麼炒著吃，十萬火急，快回答
1爆炒西瓜皮。取較厚西瓜皮洗淨，把西瓜皮清洗乾淨以後，片去大部分紅瓤 小心片去綠皮 將西瓜皮切成薄片，薄薄的一篇，撒入適量鹽醃製10 15分鐘，大約也就是不到半個小時，然後沖水濾去鹽分，擠乾水分 青紅椒切絲，大蒜拍扁，拍扁了以後，香蔥洗淨切成蔥花 鍋裡加入適量油燒熱，燒熱以後，開始下一步操作，倒入青...