1樓：
西瓜皮的妙用
西瓜自古以來就是深受人們喜愛的消夏解暑良品。可人們大多是鮮食瓜瓤，瓜皮當廢物棄之。其實西瓜皮經適當加工，其利用價值很高，以下幾種方法可供參考：
西瓜翠衣選擇青皮種，將瓜洗淨，用刨刀將表皮青色含有蠟質的青皮層刨下，曬乾，即為西瓜翠衣（或稱西瓜青）。性味甘涼，煎飲代茶，可治暑熱煩渴、水腫、口舌生瘡、中暑和秋冬因氣候乾燥引起的咽喉乾痛、煩咳不止等疾病。西瓜醬用厚皮種，除去表層青皮、瓜瓤後，將中間一層瓜皮洗淨，切成碎塊，置入絞肉機中絞碎（絞板孔徑9厘公尺至11厘公尺），將絞成粒狀的皮肉及時加糖煮製濃縮。
煮製過程：西瓜皮肉10公斤，白砂糖15公斤，澱粉糖漿1.2公斤，洋蔥110克，檸檬酸72克，檸檬香精12毫克，檸檬黃色素0.
5克。先將砂糖配65％至72％的糖液，取一半倒入不鏽鋼蒸汽夾層鍋中，再將絞碎的瓜皮肉倒入拌勻，煮沸10至15分鐘，再將剩餘的糖液及澱粉糖漿一起加入，煮沸濃縮至可溶性固形物達69％至70％時，取溶化過濾後的洋蔥液加入，繼續煮5至10分鐘，至可溶性固形物達67％至68％時，即可加入檸檬酸、色素、香精，充分攪拌均勻後出鍋，迅速裝入四旋口玻璃罐中，趁熱將蓋子旋緊，爾後在80℃至85℃的熱水中消毒殺菌12分鐘，取出後於60℃、40℃的熱水中依次冷卻各10分種，即為瓶裝的西瓜醬。
西瓜皮製醋原料：西瓜皮6公斤、高粱糖10公斤（谷糖也行）、食鹽4公斤，可以製醋50公斤。先把西瓜皮洗淨，煮熟，晾涼
裝罐加曲搗爛拌勻，發酵5天後拌糖，每天攪拌一次，過四五天後加鹽，6天出坯，然後把1／3的坯裝入薰罐燻烤4天，再把三分之二的坯加生水過濾熬開，添入薰坯，過濾即成美味酸醋。為使醋變香不變質，可按0.5公斤醋加兩三滴酒精的比例，把酒精滴在醋裡，或者滴兩三滴普通燒酒也可
用西瓜皮外搽臉部，可以從外部增加**的營養，促進面部**的新陳代謝，有利於**潤澤細嫩，並可防止夏季日照過多而引起的面部色素沉著。方法是先用溫水將面部洗淨，用吃剩的西瓜皮在面部順著肌肉的走向依次輕輕揉擦一遍，15分鐘後用溫水將瓜皮汁洗淨，每天1-2次。
2樓：『天亮說晚安
吃剩下的西瓜皮浪費了，它可用來擦洗面部**，幾分鐘後，再用清水洗淨，塗上一點面霜，如此長期堅持下來，可使面部**白皙細嫩.
注意：用水果做美容已經成為一種時尚。但像西瓜，農民為了防止葉子上長蟲，會噴灑一些農藥，這些農藥也不可避免地會留在西瓜表皮上。
因此用果蔬敷臉前，一定讓果蔬在水裡浸泡得久一點，並且反覆清洗以去淨殘留的農藥等有害物質。否則，有害物質長期侵入肌膚，不僅達不到美容的效果，可能還會適得其反。
3樓：邱晨曦金寅
可以做涼拌菜，或閹過後用來炒菜或煮湯，如西瓜翠衣，很多菜譜中有。
4樓：匿名使用者
把外皮削了，煮清湯，特別爽口。
5樓：匿名使用者
西瓜皮可以煮湯.炒也可以
吃西瓜皮有什麼好處?西瓜皮的作用
6樓：山巔之鼠
西瓜皮能吃的。
我們吃西瓜時一般會將西瓜皮扔掉，其實西瓜皮也是個寶，它有一定的藥用保健功效。西瓜皮藥用一般削去內層柔軟部分，留下外層青衣及中間的翠衣曬乾，也有將外面青皮剝去僅取其中間部分者。西瓜皮性涼，味甘，有清熱解暑、生津止渴、除煩利尿之功效。
適用於暑熱煩渴、小便短少、水腫、口舌生瘡等症的**。 現代醫學研究證明，西瓜皮中所含的瓜氨酸能增進大鼠肝中的尿素形成，從而具有利尿作用，可以用以**腎炎水腫、肝病黃疸及糖尿病。此外還有解熱、促進傷口癒合以及促進人體**新陳代謝的功效。
西瓜皮煎飲代茶，可治暑熱煩渴、水腫、口舌生瘡、中暑和秋冬因氣候乾燥引起的咽喉乾痛、煩咳不止等疾病。把西瓜皮焙乾，研末外用可治口瘡。 西瓜皮還有美容的作用，夏季用西瓜皮來美容，既方便又有效，是個不錯的方法。
用西瓜皮擦臉部**，幾分鐘後，再用清水洗淨，長期堅持，可使面部**白皙細嫩。用西瓜皮擦手、腳，可使**有光澤。吃剩的西瓜皮切成薄片，貼於面部有斑處，可以去斑；最後再用瓜皮輕輕按摩臉部肌膚還有舒緩鎮靜補水的功效。
7樓：炫酷小畫家
西瓜皮又叫西瓜翠衣，是清熱解暑、生津止渴的良藥。
中醫認為西瓜皮性甘寒，因此吃剩的西瓜皮千萬不要扔掉。尤其是對於暑氣過重的人，還可將西瓜皮的硬皮部分去除之後，然後將其裡面白色的部分，切成小條炒著吃，具有很好去暑保健作用。
介紹一道西瓜皮的菜餚，西瓜皮炒豬肉。
烹飪原料：西瓜皮半個主料、豬肉100克
烹飪方法：
1、夏日消暑吃過的西瓜皮，可先存放在冰箱冷藏，待做飯時炒菜。
2、西瓜皮洗淨，裡面的紅壤挖乾淨，外邊削去綠皮，只留下白色的部分。
3、將西瓜皮切成薄片，西瓜皮不易爛，炒菜有些像葫蘆，口感緊緻。
4、豬肉也切成薄片，用澱粉抓過。切蔥花，熗鍋，熱鍋涼油時放肉，翻炒至變色。
5、倒入醬油，翻炒肉塊，使其進味。倒入西瓜皮，翻炒至西瓜皮邊緣透明。
6、西瓜皮出水，應敞開蓋打火炒，至收了湯汁撒鹽拌均，盛盤。
8樓：就是無辣不歡
西瓜皮的用途還是很多的。如古時候放河燈時，人們就是利用西瓜皮的浮力來製作瓜皮燈的。它還可入菜，清爽可口，藥用效果也很明顯。
西瓜皮最重要的作用是作為防治疾病的藥物，真正體現它「廢物不廢」的價值。西瓜皮在醫籍上還有「西瓜翠」、「西瓜青」、「西瓜翠衣」的稱謂。它 入藥的部分是西瓜的最外表皮，氣微味淡，是清熱、解暑、止渴、利尿的佳品，常用於對暑熱煩渴、小便短少、口舌生瘡的**。
《丹溪心法》中有用西瓜皮燒灰 「治口瘡甚者」的記載;《本草匯言》中有用它燒灰塞填牙縫、治牙痛的驗案。
用西瓜皮與皮硝混合製成的白色結晶，藥物學上叫「西瓜霜」，是口腔科的主要用藥。其作用是**喉風、喉痺、口瘡、牙疳等病症，多研末吹喉外用或衝入湯藥中內服。醫籍《喉痧症概要》中用於退炎消腫、治咽喉腫痛白腐的「玉鑰匙」，《治喉捷要》中用於治白喉的「瓜霜散」，都是以西瓜霜為主藥製成的經久不衰的喉科要方。
西瓜皮還有一點美容的效果
9樓：生命如_詩
西瓜，味甘、寒，是夏季最好的解暑水果之一，不但味甜可口，清熱解暑、還有生津、止渴、除煩、利尿的功效，已被現代科學證明是一種不可多得的食療保健佳品。
一、西瓜皮排骨湯
西瓜去青皮，切成丁塊。排骨放入鍋內，加冷水，用大火煮沸，加入西瓜皮丁，用文火煮20分鐘，加少許鹽等調味即可。
二、西瓜果凍
將西瓜皮去掉硬皮，將西瓜皮切成小塊，入鍋加水，放入果珍、白糖，小火熬製。半小時後，澱粉勾芡，盛入盤，涼透放入冰箱。成凍狀，即可。
三、玉翠雙絲卷
將黃瓜和西瓜去皮刨成絲，用鹽醃數分鐘；生菜葉略燙。將雙絲略擠幹，加酸奶蜂蜜攪拌，可再加些檸檬汁。用生菜葉將酸奶拌好的雙絲裹起，即可
西瓜皮還有很多妙用和藥用價值，在此與大家共享：
1、治痱子：小孩子若生痱子時，可用西瓜皮輕擦患處，非常有效。反覆擦2～3次，即可止癢，**清潔溜溜。
2、腎炎水腫：西瓜汁，或幹西瓜皮一兩，水煎服，治腎炎水腫。
3、急、慢性腎炎：西瓜汁或西瓜皮加水煎服，或者將西瓜連皮切碎，水煮濃縮成西瓜膏，每次取膏l匙一2匙，用開水化開，每日口服2次，可**急、慢性腎炎。
4、黃疸：西瓜皮、赤豆、茅根各一兩，水煎服，治黃疸。
5、腹水、酒毒：西瓜皮、冬瓜皮、黃瓜皮各一兩，水煎服，治腹水、酒毒。
6、腎炎浮腫、肝病腹水：西瓜掏空後裝滿大蒜，再蓋限，以紙泥封固，於微火中煨幹，研成粉末，每日食6克，可治腎炎浮腫、肝病腹水。
7、高血壓：西瓜皮、鉤藤各30克，水煎代茶飲，或用西瓜翠衣9—12克，煎湯代茶，**高血壓。
8、消暑解熱、利尿消腫：用西瓜皮l0克-30克，草決明10克，加水內服，或煎湯代茶飲，可消暑解熱、利尿消腫。
9、防中暑：用西瓜皮500克煎湯，分2次服用，能有效地防治中暑。
10、治咽幹喉痛：用西瓜皮加水2碗，當茶飲，可治咽幹喉痛。
11、燒燙傷及口腔炎：西瓜皮曬乾，加冰片水，共研末，以適量香油調敷，可治燒燙傷及口腔炎。
12、治灼燙傷：輕度的燒傷、燙傷，可用曬乾的西瓜皮研成末，放在瓶內，用菜油或麻油拌和，塗於傷處。
13、糖尿病口渴、尿濁：西瓜皮、冬瓜皮各15克，天花粉12克，水煎服，可治糖尿病口渴、尿濁等。
14、糖尿病：西瓜皮、冬瓜皮各30克，水煎服，每天3次，**糖尿病。
還有很好的美容效果哦！！！
西瓜外皮和紅色部分之間的嫩綠色部分中醫上叫綠衣，可以涼拌吃，其汁液塗在臉上有很好的美容效果。
10樓：匿名使用者
西瓜皮(《綱目》)
【異名】西瓜青(《攝生眾妙方》)，西瓜翠衣(《臨證指南醫案》)，西瓜翠(《藥材資料彙編》)。
【**】為葫蘆科植物西瓜的果皮。植物形態詳"西瓜"條。
【採集】夏季收集西瓜皮，削去內層柔軟部分，洗淨，曬乾。也有將外面青皮削去，僅取其中間部分者。
【藥材】乾燥的果皮，薄而捲曲，成筒狀或不規則形，大小不一，外表黃綠色至黑棕色；內表面有網狀的維管束線紋。質脆，易折碎。除去外層青皮者，呈不規則的條塊狀，皺縮而常捲曲，表面灰黃色，有明顯皺紋及網狀維管束。
氣微，味淡。以乾燥、皮薄、外面青綠色、內面近白色者為佳。
全國各地均產。
【化學成分】含蠟質、糖分及灰分(約10%)
【性味】①《綱目》："甘，涼，無毒。"
②《飲片新參》："淡平微苦。"
【歸經】《四川中藥志》："入脾、胃二經。"
【功用主治】清暑解熱，止渴，利小便。治暑熱煩渴，小便短少，水腫，口舌生瘡。
①《丹溪心法》："治口瘡甚者，西瓜皮燒灰敷之。"
②《要藥分劑》："能解**間熱。"
③《本草再新》："能化熱除煩，去風利濕。"
④《隨息居飲食譜》："涼驚滌暑。"
⑤《飲片新參》："清透暑熱，養胃津。"
⑥《現代實用中藥》："為利尿劑。治腎臟炎浮腫，糖尿病，黃疸。並能解酒毒。"
【用法與用量】內服：煎湯，0.3～1兩；或焙乾研末。外用：燒存性研末撒。
【宜忌】中寒濕盛者忌用。
【選方】①治腎臟炎，水腫：西瓜皮(須用連髓之厚皮，曬乾者入藥為佳，若中藥店習用之"西瓜翠衣"則無著效；乾者一兩三錢，白茅根鮮者二兩。水煎，一日三回分服。(《現代實用中藥》)
②治閃挫腰疼，不能屈伸者：西瓜青為片，陰乾為細末，以鹽酒調，空心服。(《攝生眾妙方》)
西瓜皮有什麼用處，西瓜皮有什麼用處嗎
西瓜皮的妙用 西瓜自古以來就是深受人們喜愛的消夏解暑良品。可人們大多是鮮食瓜瓤，瓜皮當廢物棄之。其實西瓜皮經適當加工，其利用價值很高，以下幾種方法可供參考 西瓜翠衣選擇青皮種，將瓜洗淨，用刨刀將表皮青色含有蠟質的青皮層刨下，曬乾，即為西瓜翠衣 或稱西瓜青 性味甘涼，煎飲代茶，可治暑熱煩渴 水腫 口舌...
吃西瓜皮好嗎，吃西瓜皮有什麼好處 西瓜皮的作用
西瓜皮有美容 養顏的作用吃完 西瓜肉，就把外 面那層綠皮剝掉。切成小片然後加點麻辣炒著吃，味道不錯。夏天，西瓜是人們最經常吃的水果。西瓜在冰箱裡凍一下，炎炎夏季，下班回家，吃一塊兒西瓜，那是多麼幸福的事。但是人們往往吃完西瓜之後，把西瓜皮扔掉，其實西瓜皮也可以吃，他還有很多好處呢，那麼是什麼?西瓜皮...
西瓜皮的作用，西瓜皮有什麼好處？
功效與作用 性涼，味甘。清暑解熱，止渴，利小便。用於暑熱煩渴 小便短少 水腫 口舌生瘡。清暑解熱，止渴，利小便。用於暑熱煩渴 小便短少 水腫 口舌生瘡。1 壯陽 西瓜皮切絲，開水焯後撈出，與熟雞絲 瘦肉絲加調料食用。2 暑熱傷肺 身熱口渴 乾咳無痰或便秘 鮮扁豆 鮮蛇舌草各50克，鮮荷葉60克洗淨，...
西瓜皮有什麼作用，西瓜皮的用途有哪些？
採製7 8月收集西瓜皮，削去內層柔軟部分，曬乾 也有將外面青皮剝去僅取其中間部分者。性狀乾燥果皮薄而捲曲，成筒狀或不規則形，大小不一，外表面黃色 黃綠色或黑棕色 內表面有網狀的維管束線紋。質脆，易折斷。除去外層青皮者，呈不規則的條塊狀，皺縮而捲曲，表面灰黃色，有明顯皺紋及網狀維管束。氣微，味淡。化學...
西瓜皮吃了有好處嗎，西瓜皮能吃嗎？吃了有什麼好處嗎？
當然有好處了。中醫裡叫翠皮綠衣 有 絕對有好處 比如說 你要把世界上的西瓜皮都吃了，世界上所有人都會感謝你的，因為 很環保，那 你就出名了 你將是世界巨星了 因為你吃了n噸的西瓜皮，兩全其美，你 說好不好 我支援你你吃吧 我要代表世界支援你.你要是撐死了也會流傳千古。我會記得你 我們 永遠記得你 我...