1樓：毛學岺呂歌
採製7～8月收集西瓜皮，削去內層柔軟部分，曬乾；也有將外面青皮剝去僅取其中間部分者。
性狀乾燥果皮薄而捲曲，成筒狀或不規則形，大小不一，外表面黃色、黃綠色或黑棕色；內表面有網狀的維管束線紋。質脆，易折斷。除去外層青皮者，呈不規則的條塊狀，皺縮而捲曲，表面灰黃色，有明顯皺紋及網狀維管束。
氣微，味淡。
化學成分
果皮含蠟質及糖。果汁含瓜氨酸、甜菜鹼、蘋果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄紅素、維生素c等。
性味性涼，味甘。
功能主治
清暑解熱，止渴，利小便。用於暑熱煩渴、小便短少、水腫、口舌生瘡。
西瓜翠衣選擇青皮種，將瓜洗淨，用刨刀將表皮青色含有蠟質的青皮層刨下，曬乾，即為西瓜翠衣（或稱西瓜青）。性味甘涼，煎飲代茶，可治暑熱煩渴、水腫、口舌生瘡、中暑和秋冬因氣候乾燥引起的咽喉乾痛、煩咳不止等疾病。西瓜醬用厚皮種，除去表層青皮、瓜瓤後，將中間一層瓜皮洗淨，切成碎塊，置入絞肉機中絞碎（絞板孔徑9厘公尺至11厘公尺），將絞成粒狀的皮肉及時加糖煮製濃縮。
煮製過程：西瓜皮肉10公斤，白砂糖15公斤，澱粉糖漿1.2公斤，洋蔥110克，檸檬酸72克，檸檬香精12毫克，檸檬黃色素0.
5克。先將砂糖配65％至72％的糖液，取一半倒入不鏽鋼蒸汽夾層鍋中，再將絞碎的瓜皮肉倒入拌勻，煮沸10至15分鐘，再將剩餘的糖液及澱粉糖漿一起加入，煮沸濃縮至可溶性固形物達69％至70％時，取溶化過濾後的洋蔥液加入，繼續煮5至10分鐘，至可溶性固形物達67％至68％時，即可加入檸檬酸、色素、香精，充分攪拌均勻後出鍋，迅速裝入四旋口玻璃罐中，趁熱將蓋子旋緊，爾後在80℃至85℃的熱水中消毒殺菌12分鐘，取出後於60℃、40℃的熱水中依次冷卻各10分種，即為瓶裝的西瓜醬。
西瓜皮製醋原料：西瓜皮6公斤、高粱糖10公斤（谷糖也行）、食鹽4公斤，可以製醋50公斤。先把西瓜皮洗淨，煮熟，晾涼
裝罐加曲搗爛拌勻，發酵5天後拌糖，每天攪拌一次，過四五天後加鹽，6天出坯，然後把1／3的坯裝入薰罐燻烤4天，再把三分之二的坯加生水過濾熬開，添入薰坯，過濾即成美味酸醋。為使醋變香不變質，可按0.5公斤醋加兩三滴酒精的比例，把酒精滴在醋裡，或者滴兩三滴普通燒酒也可
烹飪指導
1.心臟及腎臟性水腫：鮮西瓜皮（須用連肉之厚皮）100克煎湯服（乾品用30-50克）。
2.風火牙痛：取經日曬夜露之西瓜翠衣適量，研末後加少許冰片，塗搽痛處。
3.高血壓：鮮西瓜汁或瓜皮煮水適量服。
食療作用
西瓜皮味甘、淡，性涼；歸心、胃、膀胱經；清涼解利；
具有清暑除煩，解渴利尿；
主治暑熱煩渴，小便短少，水腫，口舌生瘡。
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西瓜外皮青翠光澤，故有西瓜青、西瓜翠衣之稱。
用法用量
內服：煎湯，9-30g；或焙乾研末。外用：適量，燒存性研末撒
2樓：遲沛山告琳
西瓜自古以來就是深受人們喜愛的消夏解暑良品。可人們大多是鮮食瓜瓤，瓜皮當廢物棄之。其實西瓜皮經適當加工，其利用價值很高，以下幾種方法可供參考：
西瓜翠衣選擇青皮種，將瓜洗淨，用刨刀將表皮青色含有蠟質的青皮層刨下，曬乾，即為西瓜翠衣（或稱西瓜青）。性味甘涼，煎飲代茶，可治暑熱煩渴、水腫、口舌生瘡、中暑和秋冬因氣候乾燥引起的咽喉乾痛、煩咳不止等疾病。西瓜醬用厚皮種，除去表層青皮、瓜瓤後，將中間一層瓜皮洗淨，切成碎塊，置入絞肉機中絞碎（絞板孔徑9厘公尺至11厘公尺），將絞成粒狀的皮肉及時加糖煮製濃縮。
煮製過程：西瓜皮肉10公斤，白砂糖15公斤，澱粉糖漿1.2公斤，洋蔥110克，檸檬酸72克，檸檬香精12毫克，檸檬黃色素0.
5克。先將砂糖配65％至72％的糖液，取一半倒入不鏽鋼蒸汽夾層鍋中，再將絞碎的瓜皮肉倒入拌勻，煮沸10至15分鐘，再將剩餘的糖液及澱粉糖漿一起加入，煮沸濃縮至可溶性固形物達69％至70％時，取溶化過濾後的洋蔥液加入，繼續煮5至10分鐘，至可溶性固形物達67％至68％時，即可加入檸檬酸、色素、香精，充分攪拌均勻後出鍋，迅速裝入四旋口玻璃罐中，趁熱將蓋子旋緊，爾後在80℃至85℃的熱水中消毒殺菌12分鐘，取出後於60℃、40℃的熱水中依次冷卻各10分種，即為瓶裝的西瓜醬。
西瓜皮製醋原料：西瓜皮6公斤、高粱糖10公斤（谷糖也行）、食鹽4公斤，可以製醋50公斤。先把西瓜皮洗淨，煮熟，晾涼
裝罐加曲搗爛拌勻，發酵5天後拌糖，每天攪拌一次，過四五天後加鹽，6天出坯，然後把1／3的坯裝入薰罐燻烤4天，再把三分之二的坯加生水過濾熬開，添入薰坯，過濾即成美味酸醋。為使醋變香不變質，可按0.5公斤醋加兩三滴酒精的比例，把酒精滴在醋裡，或者滴兩三滴普通燒酒也可
3樓：查素滕河
首先你可以捻住用扇人，，第2你覺得你個面部**吾夠滑個話可以將你食個邊你食到吾要個度削5公釐用來擦面，，聽講可以擦完會滑d。其實你只不過系買左乙隻西瓜，，應該吾會有好皮。。。
4樓：養彥告陽波
用西瓜皮美容，**有一種十分清爽輕鬆的感覺，不妨一試.而且呀還可以炒著吃，裡面有好多人體需要的維生素
5樓：杜麗姿僑學
西瓜皮還可以做沙拉呢!把外表那層綠色的硬皮起掉,拿白色的來做沙拉很好吃的.
6樓：泉迎海開闌
西瓜皮含葡萄糖、氨基酸、蘋果酸、番茄素以及c等多種成分,瓜皮曬乾後,可解暑去熱,消炎降壓,還可減少膽固醇在動脈壁上的沉積。
7樓：回遠欽卯
夏季是盛產西瓜的季節，西瓜也是夏天裡相當好的美容保養品。將吃剩的西瓜皮留下，西瓜皮的汁液具有清火排毒的功效，並能夠美白修護**。經常使用西瓜皮汁液敷臉，能夠創造美白滋潤的**，增加**彈性，減少皺紋，增加光澤
8樓：華夏出版社
西瓜皮為西瓜的乾燥果皮。以乾燥、皮薄、外表皮青綠色、內面白黃者為佳。西瓜皮性味甘涼，入脾、胃經。
具有清熱解暑、止渴、利小便的功能。主治暑邪煩渴、小便短少、水腫、口舌生瘡。常規用量10～30克。
焙乾研末服。外用：燒灰存性研末敷。
注意：中寒濕盛者忌服。處方舉例：
西瓜皮30克，鮮白茅根60克。水煎服，日服三次，治腎炎、水腫。
9樓：印罡春元槐
西瓜皮可以美容.對緩解**老化有很大的作用.我自己親身試過.對保濕**也有很大的作用!
長期使用就可以的!
西瓜皮的用途有哪些？
10樓：郭玉枝褚釵
美容護膚
西瓜皮去外表硬皮去紅壤切薄片護膚對**有保濕的功效。食用去火消暑
西瓜皮去硬皮去紅壤切條涼拌味道也挺好哦
西瓜皮有什麼用途？
11樓：後幾周
中醫稱西瓜皮為「西瓜翠衣」，是清熱解暑、生津止渴的良藥。
把西瓜皮焙乾，研末外用可治口瘡。
西瓜皮解暑清熱、開胃生津，其含糖不多，適於各類人群食用。
1．壯陽
西瓜皮切絲，開水焯後撈出，與熟雞絲、瘦肉絲加調料食用。
2．暑熱傷肺、身熱口渴、乾咳無痰或便秘
鮮扁豆、鮮蛇舌草各50克，鮮荷葉60克洗淨，海蜇200克，西瓜皮500克，絲瓜250克，洗淨切塊，共入沙鍋武火煮沸後，文火煲1小時，調味後飲湯吃海蜇。每天1劑。
3．健脾消暑
新鮮西瓜皮100克，大棗10枚，共煎湯，每日當茶飲。
4．夏季痤瘡
綠豆100克，加水1500毫公升，煮湯，沸後10分鐘去綠豆，將洗淨的西瓜皮（不用削去外皮）500克放入再煮，煮沸後冷卻。
飲湯，一日數次。
方中綠豆甘涼，可消腫下氣、清熱解毒；西瓜皮甘寒，可清熱解暑、除煩止渴。
5．消暑利尿
將去掉外層硬皮的西瓜皮切成小塊或小條，入水煮沸，加番茄、雞蛋和調料，喝湯食瓜皮。
12樓：漢成仁
西瓜果肉：含蛋白質、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、內氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜鹼、腺嘌呤、蔗糖、蘿蔔素、胡蘿蔔素、番茄烴、六氫番茄烴、維他命a、b、c、揮發性成分中含多種醛類。
種子：含脂肪油、蛋白質、維生素b2、澱粉、戊聚醣、丙酸、尿素、蔗糖等。
西瓜果肉所含瓜氨酸、精氨酸成分，能增大鼠肝中的尿素形成，而導致利尿作用。種子含一種皂樣成分，有降血壓作用，尚能緩解急性膀胱炎功能。新鮮西瓜皮鹽醃後可作小菜。
在**腎炎和降低血壓方面，西瓜可算是果菜之中的好醫生。它所含的糖和鹽能利尿並消除腎臟炎症;蛋白酶能把不溶性蛋白質轉化為可溶的蛋白質，增加腎炎病人的營養;它還含有能使血壓降低的物質。吃西瓜後尿量會明顯增加，這可以減少膽色素的含量，並可使大便通暢，對**黃疸有一定作用。
新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮可增加**彈性，減少皺紋，增添光澤。
13樓：我的人的人的人
西瓜皮汁有降血糖的做用
14樓：藏在帽子裡娥
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西瓜和西瓜皮有什麼作用
15樓：明初翠卑澹
西瓜在古今用於民俗治病和食療保健的資料甚豐。例如：
1.《松漠記聞》雲：有人苦於目病，令以西瓜切片曝乾，日日服之，遂愈，由其性冷降火故也。
2.《隨息居飲食譜》雲：食瓜腹脹者，以冬醃菜瀹湯飲即消。
目赤口瘡用西瓜肉曝乾醃食之；唇內生瘡用西瓜皮燒研噙之；食瓜過多成病用瓜皮煎湯解之；口腔炎用西瓜皮曬乾，炒焦，加冰片少許同研末，用蜂蜜調塗患處。
3.糖尿病、尿混濁，用西瓜皮、冬瓜皮十六克，天花粉十二克，以水煎服。
4.高血壓用西瓜支乾品十三克，草決明子十克，以水煎代茶飲。
5.酒精中毒，酒醉後頭暈、煩渴，飲西瓜汁一碗。
西瓜皮味甘、淡，性涼；歸心、胃、膀胱經；清涼解利；
具有清暑除煩，解渴利尿；
主治暑熱煩渴，小便短少，水腫，口舌生瘡。
16樓：甲如雲甄鶴
要經常用的，只能補水吧，可是純植物的，很安全。
常吃西瓜可有助於消化
盛夏食慾不振、形體消瘦的「苦夏者」常吃西瓜有助於消化，促進新陳代謝，滋養身體
西瓜皮有什麼功效？
17樓：christy_舒
夏日炎炎最適合吃冰鎮西瓜了。每到夏天很多人都會買西瓜吃，但是吃完後就將西瓜皮給扔，殊不知這西瓜皮有著很好的功效與作用。
**咳嗽
喉嚨乾癢容易咳嗽，吃剩的西瓜皮就是天然良藥，止咳化痰還健康。將西瓜皮洗淨去掉綠皮，保留下來的白肉和白糖在鍋中燉煮。煮好後吃瓜喝湯，對肺熱咳嗽很有幫助！
清火防中暑
只需要將西瓜皮洗乾淨，切去綠色的硬皮留下白色部分，在鍋中加水和冰糖煮熟。煮好以後盛出放涼，服用以後既能夠消火解暑，還能夠很好的防止中暑。
**便秘**
夏天火氣重的朋友，很容易便秘影響身體，試試西瓜皮通順腸道，還有**減脂的效果。將西瓜皮洗乾淨去掉最外面的綠皮，放到榨汁機中打成汁，服用以後通便效果最好。
消除痱子
天氣熱了身上容易起痱子，搽藥膏不僅藥味重小孩也不能隨意用，這個時候西瓜皮就派上用場了。西瓜皮切下來以後洗乾淨，用白色的部分輕輕塗抹痱子，可以解癢還能消除痱子。
緩解牙疼
牙疼最讓人難受了，趕緊找塊西瓜皮，幫忙來止疼。將西瓜皮切片後曬乾，牙疼時加上少許冰片，擦拭或咬在牙疼的地方有緩解作用。
**口腔潰瘍
很多朋友容易口腔潰瘍，來點西瓜皮幫你口腔舒適。將西瓜皮切成薄片，烤乾烘乾以後打成粉狀，放在口腔潰瘍處含一含，和西瓜霜一樣管用。
降血壓
血壓高的朋友也可以試試西瓜皮，天然健康還不費錢！將西瓜切去綠皮部分，切成小塊在鍋中蒸熟，早晚沾著白糖食用，有降血壓的功效~
美白利尿
西瓜皮除了可以保養**，大量的瓜氨酸可以促進新陳代謝，美白和利尿的效果槓槓的！西瓜皮切成小塊，在燉鍋中慢慢燉熟，夏天吃美白**正當時~
曬後修復
**在夏天不僅容易曬黑，更容易曬傷，回家來塊西瓜皮，曬後修復連錢都不用花。將西瓜皮洗乾淨，切去綠皮以後在**上擦拭，能夠很好的修復**。還可以將西瓜皮放在冰箱中，再拿出使用效果更好！
看完後，就知道這西瓜皮可有用了。吃完西瓜記得不要扔西瓜皮哦！
西瓜皮的作用，西瓜皮有什麼好處？
功效與作用 性涼，味甘。清暑解熱，止渴，利小便。用於暑熱煩渴 小便短少 水腫 口舌生瘡。清暑解熱，止渴，利小便。用於暑熱煩渴 小便短少 水腫 口舌生瘡。1 壯陽 西瓜皮切絲，開水焯後撈出，與熟雞絲 瘦肉絲加調料食用。2 暑熱傷肺 身熱口渴 乾咳無痰或便秘 鮮扁豆 鮮蛇舌草各50克，鮮荷葉60克洗淨，...
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