1樓：語過添請
士多啤梨它是一款受歡迎程度極高的水果，長得形狀又萌又可愛，顏色還總是嬌豔欲滴。用士多啤梨做各種蛋糕，士多啤梨也總能與它們完美融合，真是美貌與口感俱佳，士多啤梨與蛋糕相結合的可口食物。
原料(4人份)
1. 士多啤梨-------約250克。
2. 牛奶-------100克。
3. 低筋麵粉---------75克。
4. 鮮奶油---------75克。
5. 白砂糖---------60克。
6. 蛋---------2個。
7. 香草粉---------適量。
8. 糖粉---------30克。
9. 鹽---------少許。
做法一1. 士多啤梨洗淨去蒂，用紙巾吸乾水分、切半。
2. 取一乾淨的碗，放入蛋和白砂糖，充分打勻。
3. 接著加入麵粉(慢慢分次加入)、鹽、牛奶、鮮奶油和香草，仔細拌勻成麵糊。
4. 烤盤內刷上一層薄薄的奶油，將士多啤梨平鋪在烤盤上，再將麵糊淋在士多啤梨上，並灑上1/2的糖粉。
5. 然後放入預熱的180c烤箱中，烤約30-40分鐘，至表面呈現金黃色即可。
6. 待冷卻後，從烤盤中取出，切片再灑上剩餘的糖粉，便完成羅！
做法二1.蛋和糖隔水加?，同?用直形打蛋器攪打。
2.蛋液有微?即可離火，換電動打蛋器續打至濃稠發白。
3.打約3分鐘後，將麵粉篩入，換直形打蛋器輕輕拌?即可。
4.沙拉油和牛奶加入，換橡皮刮刀，徹底?麵糊翻拌均勻。
5.麵糊刮入墊紙的模型中，震出氣泡後，以180度40分鐘烘烤取出倒放在架上待?，即成海綿蛋糕。
6.把海綿蛋糕切出三片，重約350克。
7.將鍋放在碎冰塊上，放入部分奶油和糖打鬆起發，使體積增至原來的3倍左右，攪至硬挺不塌，備用。
8.將士多啤梨100克攪成茸與1/3奶油混在一起攪拌均勻，成為粉紅色的士多啤梨奶油。
9.將海綿蛋糕坯修圓整，淋上朗姆酒，用粉紅色奶油鑲嵌，表面抹上白色奶油。
10.在蛋糕周圍裱上忌廉直邊，上表面裱上輻射狀圓形圖案，有造型地插入士多啤梨，即可食用。
做法三雞蛋：2個
細砂糖（蛋白用）35克
細砂糖（蛋黃用）25克
檸檬汁適量（或白醋）
香草精適量
淡奶油200克
細砂糖20克
士多啤梨適量
士多啤梨蛋糕的做法步驟：
1盆中無油無水，蛋黃蛋清分離，蛋清加檸檬汁或白醋幾滴，分三次就加入35克細砂糖
2蛋白打發至中性發泡
3蛋黃加入細砂糖25克，加入香草精1tsp，沒有可以不加
4用打蛋器打至顏色變淺，取三分之一蛋白霜加入蛋黃糊，翻拌均勻
5篩入60克低筋麵粉，翻拌均勻
6再加入剩下蛋白霜的三分之一，翻拌均勻
7再與剩下的蛋白霜一起翻拌均勻
8裝入裱花袋，剪圓口，擠到鋪上油紙的烤盤上，烤箱預熱190度上下火，10分鐘左右，要控制好溫度和時間，蛋糕比較薄，容易上色過了
9烤好的蛋糕放涼，淡忌廉加20克細砂糖打發，裝入裱花袋，在圓形蛋糕中間擠上一條淡奶油，士多啤梨洗淨切半，在淡奶油上面放上士多啤梨
10再次擠上淡奶油，完全覆蓋士多啤梨
11最後放上士多啤梨裝飾即可。
注意：一. 烘烤時間會隨著烤盤的深度及表面大小有關，請自行拿捏，以烤至表面金黃的程度為主。
二. 瓷的烤盤也是可以的。
三. 上桌前，淋上自製水果醬汁或是冰淇淋，可以增添美味。
2樓：醇味坊
hello！我是偽「夏洛特」士多啤梨蛋糕。因為大部分夏洛特的做法是蛋糕胚與慕斯結合，我呢就採用了它的外形，而夾餡是蛋糕胚加忌廉加了點乳酪一起，吃起來口感也是很好的哦！
雖然內心不一樣，但是外形看起來也很夏洛特呀！
3樓：香蕉食堂
吃一口滿嘴都是早莓香味，太幸福了 ☺️☺️☺️
士多啤梨蛋糕的做法
4樓：香蕉食堂
吃一口滿嘴都是早莓香味，太幸福了 ☺️☺️☺️
5樓：醇味坊
hello！我是偽「夏洛特」士多啤梨蛋糕。因為大部分夏洛特的做法是蛋糕胚與慕斯結合，我呢就採用了它的外形，而夾餡是蛋糕胚加忌廉加了點乳酪一起，吃起來口感也是很好的哦！
雖然內心不一樣，但是外形看起來也很夏洛特呀！
6樓：在三特漁村下廚做飯的喬巴
士多啤梨它是一款受歡迎程度極高的水果，長得形狀又萌又可愛，顏色還總是嬌豔欲滴。用士多啤梨做各種蛋糕，士多啤梨也總能與它們完美融合，真是美貌與口感俱佳，士多啤梨與蛋糕相結合的可口食物。
士多啤梨蛋糕的做法？
7樓：醇味坊
hello！我是偽「夏洛特」士多啤梨蛋糕。因為大部分夏洛特的做法是蛋糕胚與慕斯結合，我呢就採用了它的外形，而夾餡是蛋糕胚加忌廉加了點乳酪一起，吃起來口感也是很好的哦！
雖然內心不一樣，但是外形看起來也很夏洛特呀！
8樓：廣州優美西點烘焙學校
準備食材r
蛋糕胚|雞蛋4個，牛奶55克，玉公尺油40克，低筋麵粉70克，細砂糖50克
夾心|自製士多啤梨醬50克，淡奶油200克，士多啤梨丁適量
做法自士多啤梨醬切丁，加適量細砂糖放入冰箱醃製兩個小時，直接倒入鍋中，大火煮開撇去浮末，士多啤梨煮軟後轉中火熬煮，全程需要不停攪拌，熬煮至濃稠後加入少許檸檬汁攪拌均勻即可
2牛奶+玉公尺油攪拌至乳化，篩入低筋麵粉混合均勻，再加入蛋黃混合均勻備用
3蛋清分次加入細砂糖打發，再分次和蛋黃糊切拌均勻，倒入烤盤中表面刮平，預熱好的烤箱160度25分鐘4淡奶油+士多啤梨醬打發，烤好的蛋糕胚用不同大小的碗或模具壓出圓形
5碗中放入保鮮膜，放入蛋糕胚，擠上淡忌廉鋪一層士多啤梨丁，再放一片較小的蛋糕胚，擠上淡忌廉鋪- -層士多啤梨丁，最後蓋上一層蛋糕胚
冰箱冷藏一小時，取出抹面裝飾，撒上糖粉
tips:
家裡烤箱比較小所以做了兩次蛋糕胚，麵糊裝到裱花袋裡擠出圓形也可以，用到的三片蛋糕胚分別為20cm，15cm，10cm。士多啤梨醬比較甜所以忌廉裡沒有另外放糖了，愛吃甜一些可以加10克左右。
9樓：香蕉食堂
吃一口滿嘴都是早莓香味，太幸福了 ☺️☺️☺️
士多啤梨蛋糕的做法一
10樓：醇味坊
hello！我是偽「夏洛特」士多啤梨蛋糕。因為大部分夏洛特的做法是蛋糕胚與慕斯結合，我呢就採用了它的外形，而夾餡是蛋糕胚加忌廉加了點乳酪一起，吃起來口感也是很好的哦！
雖然內心不一樣，但是外形看起來也很夏洛特呀！
11樓：香蕉食堂
吃一口滿嘴都是早莓香味，太幸福了 ☺️☺️☺️
12樓：靳蘊和曠北
菜譜用料:
器具：烤盤（12x25cm）1個
材料：雞蛋（打散）2粒、砂糖35g、香草精數滴、鮮奶1-2大匙、
低筋麵粉25g、玉公尺粉25g、蘇打粉1/4小匙、鮮奶油材料、
鮮乳酪250g、鮮奶油1/2杯、砂糖30g、香草精數滴、
士多啤梨25-30顆、薄荷葉適量
菜譜做法:
1.將烤盤紙鋪在烤盤上，然後放入烤箱內預先加溫至18度。
2.低筋麵粉25g、玉公尺粉25g、蘇打粉1/4小匙各自過篩後攪拌均勻放置一旁待用。
3.將鮮奶油材料中的鮮乳酪去除水分至180g左右。
4.將蛋黃，砂糖倒入乾淨的鋼盆裡，以隔熱水加熱的方式充分的打發至稠狀
5.加入鮮奶以及步驟2處理過的a材料，充分攪拌均勻。再倒入烤盤裡，以180度的溫度烤12分鐘。
6.蛋糕待涼後從烤盤取出。
7.將鮮忌廉以以隔冰水降溫的方式的打發至發泡。之後將砂糖分成8-9等份慢慢加入打發均勻。最後加入香草精攪拌均勻。
8.把洗乾淨的士多啤梨去蒂頭，只留下2-3顆作裝飾。
9.步驟7處理過的鮮奶油均勻的抹在蛋糕上，並鋪上去蒂的士多啤梨。
10.放置在冰箱20-30分鐘後用剩下的鮮奶油裝飾蛋糕表面。鋪上士多啤梨和薄荷葉之後再送進冰箱20-30分鐘，即可完成。
簡單士多啤梨蛋糕的做法
13樓：廣州優美西點烘焙學校
士多啤梨蛋糕
請教士多啤梨芝士蛋糕的做法，士多啤梨芝士蛋糕（6寸）怎麼做
士多啤梨蕾雅芝士蛋糕 材料 a 主料 忌廉芝士184g 細砂糖50g 吉利丁片4g 即魚膠片 橙皮酒9ml 我用bacardi百加得冰銳橙味朗姆預調酒代替 鮮橙汁9ml 新鮮蛋黃2個 鮮奶油167ml b 餅底 消化餅110g 無鹽忌廉90g 我覺得太多，減為50g，似乎少了點，吃起來掉餅乾屑 c ...
怎麼製作士多啤梨蛋糕，怎樣製作士多啤梨蛋糕
hello！我是偽 夏洛特 士多啤梨蛋糕。因為大部分夏洛特的做法是蛋糕胚與慕斯結合，我呢就採用了它的外形，而夾餡是蛋糕胚加忌廉加了點乳酪一起，吃起來口感也是很好的哦！雖然內心不一樣，但是外形看起來也很夏洛特呀！吃一口滿嘴都是早莓香味，太幸福了 怎樣製作士多啤梨蛋糕?hello！我是偽 夏洛特 士多啤...
怎樣製作士多啤梨蛋糕，怎麼製作士多啤梨蛋糕
士多啤梨蛋糕 器具 烤盤 12x25cm 1個材料 雞蛋 打散 2粒砂糖 35g香草精 數滴鮮奶 1 2大匙 a材料低筋麵粉 25g玉公尺粉 25g蘇打粉 1 4小匙 鮮奶油材料鮮乳酪 250g鮮奶油 1 2杯砂糖 30g香草精 數滴士多啤梨 25 30顆薄荷葉 適量作法1 將烤盤紙鋪在烤盤上，然後...
怎麼做士多啤梨蛋糕，怎麼製作士多啤梨蛋糕
7點自造diy烘焙館上整理了各種蛋糕和各式西點的烘焙方法。你可以上7點自造官網看看。下面是三層士多啤梨慕斯蛋糕的製作方法 原料 士多啤梨戚風蛋糕體 蛋黃4個 油40克 士多啤梨糖汁兒60克 低粉90克 蛋白4個 糖62克。士多啤梨慕斯 士多啤梨糖汁兒100克 糖20克 酸奶50克 魚膠片1片 淡奶油...
如何做士多啤梨蛋糕，如何快速做簡單的士多啤梨蛋糕？
編輯本段 材料 4人份 1.士多啤梨 約250公克。6.蛋 2個。2.牛奶 100公克。7.香草粉 適量。3.低筋麵粉 75公克。8.糖粉 30公克。4.鮮奶油 75公克。9.鹽 少許。5.白砂糖 60公克。編輯本段 做法 1.士多啤梨洗淨去蒂，用紙巾吸乾水分 切半。2.取一乾淨的碗，放入蛋和白砂糖...