1樓：匿名使用者
1、原材料：南瓜、白糖、糯公尺粉、麵粉、紅豆沙（原材料均可在超市內購買全）
2、步驟：（1）南瓜去皮切成薄片，放到鍋裡蒸熟（10-15分鐘即可）；
（2）將蒸好的南瓜取出，用勺子等搗爛後加點白糖（南瓜本身微甜，具體量依個人口味而定），然後放些麵粉和糯公尺粉（這樣就不會像只有糯公尺粉的那種南瓜餅那樣難消化）活勻，到不粘手的狀態為佳。
（3）然後把整個麵糰分成乙個個的小麵糰，將每個小麵糰用手壓成餅狀，在裡麵包上紅豆沙，包好壓成小餅狀。
（4）鍋裡放少許油，加熱後放入做好的南瓜餅煎至兩面金黃色即可出鍋。
（個人原創，乙個字乙個字手碼的哦）
2樓：匿名使用者
把南瓜買回，去皮，切成一塊一塊放在蒸鍋裡蒸熟，待冷卻後放些麵粉調勻，再做成粑粑放到燒開的油鍋裡炸
拉二胡 15:20:31
關鍵是放多少麵粉，還可以放些佐羅
拉二胡 15:20:53
作料 拉二胡 15:22:28
近幾天天氣很冷怕你的手凍壞了就沒跟你多說話拉二胡 15:22:47
其實還是很想你的
超市賣的.南瓜餅..怎麼做的?
3樓：小管家美食
南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯公尺粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了
4樓：靜兒愛吃
想吃南瓜餅再也不用出去買了，學會了自己做著吃***，
5樓：匿名使用者
鍋中放油用小火燒至四成熱，下南瓜餅坯慢炸至兩面呈金黃色，逐一鏟至鍋邊壓出多餘的油分
裝盤後即可上桌開吃。
6樓：匿名使用者
呵呵，想吃那個啊？是很好吃的哈
市場上賣的南瓜餅如何製作
7樓：匿名使用者
食材明細 南瓜 半個 糯公尺粉 約300克 紅豆沙 一罐 黃油 約50克 芝麻 適量 1、將南瓜去囊，切成大塊，隔水蒸熟。 2、趁熱將南瓜搗成泥，並加入黃油和糖（用量可依個人口味而定）。 3、黃油和白糖全部融化後，在南瓜泥中分次加入糯公尺粉。
4、將糯公尺粉和南瓜泥充分攪拌成麵糰，不粘手為止。 5、將南瓜糯公尺麵糰分成若干個小劑子，用手將劑子按壓成小麵餅（因為面比較軟，不用擀麵杖即可）。 6、將紅豆沙包在麵餅裡，並按壓成小餅。
（我下次準備用碎果仁，椰蓉和白糖混合做餡料試試，以前做過果仁椰蓉卷，就是用的這些，很好吃。） 7、在南瓜餅兩面粘上芝麻。 8、用小火煎至兩面金黃即可。
注意要等到一面煎到金黃了之後在翻個兒，會更容易些。 9下面就可以開心的品嚐啦。 小貼士 我上次是把南瓜事先去皮切成小塊蒸的，南瓜皮很厚，切起來還是比較費力的。
這次發現如果帶皮蒸的話，不僅去皮容易，只要用勺子一刮即可，搗南瓜泥也更容易些。
飯店裡賣的南瓜餅怎麼做?
8樓：水瓶星際
材料南瓜200克，糯公尺粉1碗約100克左右，糖2湯，油做法1.南瓜去皮切成薄片，放蒸格裡蒸軟。
2.把蒸好的南瓜放盆裡壓成泥狀，加入白糖拌勻，糖的分量可根據自己的口味添減。
3.把糯公尺粉放進盤裡和南瓜泥拌勻，（切記不能加水，南瓜泥已經含有很多水分）然後揉成較幹的麵糰，個人經驗，麵糰太濕太軟煎的時候不易成型而且容易粘鍋。
4.把麵糰分成十分，每分先搓成小圓球，然後輕輕壓扁成餅坯。
5.油燒熱後，把餅坯放進鍋裡用小火慢慢煎至略為鼓起，比原來稍大，要注意翻動， 以免糊掉，把兩面煎成金黃色，就可上碟了。
操作還是比較簡單的，建議自己上手嘗試一下哦！
9樓：雪華綺晶
南瓜中含有多種維生素，不但營養豐富，而且熱量低，還具有抗癌的作用，其中的果膠可以清除體內的重金屬和部分農藥，常吃南瓜也有助於防治糖尿病。大家都吃過飯店的南瓜餅吧，其實很好做，照下面這個方法，和飯店賣的一樣好吃。做法：
1、南瓜冼淨切塊放蒸屜中，大火蒸十五分鐘。2、蒸熟的南瓜用勺子壓成泥。3、在糯公尺粉中加入少量蒸熟的南瓜泥，揉成麵糰。
注意一定要糯公尺粉多，南瓜泥少，南瓜泥中含水量非常高，要試著一點一點加，否則面太稀了就沒法做了。剩下的南瓜泥一會兒做南瓜粥。4、 豆沙餡做成球，取適量糯公尺面搓成球在手掌上按扁，像包湯圓一樣包入豆沙餡。
糯公尺面很軟，在手上捏就行了。5、 平底鍋倒一薄層油，包好餡的糯公尺球在手掌上按扁，放入鍋裡，小火煎，煎一小會兒，翻面繼續煎。6、 南瓜和豆沙都是熟的，糯公尺也很容易熟。
可以咬一口了，味道不錯吧？新鮮的南瓜餅當然好吃一些，不過如果您早上時間比較緊，也可以在空閒時間多做一些，等南瓜餅溫度降下來之後，放入冷凍箱，早上要吃的時候拿出來用少量油煎一下即可。
南瓜餅怎麼做
10樓：妙招姐
教你南瓜餅簡單又好吃的做法
11樓：羽晨
南瓜餅一定要用白芝麻
12樓：超超
南瓜上鍋蒸熟，加糯公尺粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃
13樓：魯姐美食
南瓜餅怎麼做？南瓜蒸熟趁熱加白糖，糯公尺粉搓成面，做成餅，粘上麵包糠，油鍋炸即。可
14樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的炸南瓜餅
15樓：小管家美食
南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯公尺粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了
16樓：猴子請來的豆鄙
白面2杯，南瓜泥0.3杯，泡打粉1大匙，油2小匙，溫水0.5杯，鹽適量。
做法1.準備好南瓜泥，如果是自製，就把南瓜先蒸熟，再放入攪碎機裡打成泥；
2.麵粉放入容器中，放泡打粉和鹽，然後倒入油，用手把面和油混合成好像粗砂的質地，然後再放涼了的南瓜泥，慢慢加溫水和成麵糰；餳30分鐘；
3.把麵糰分成2份，每份再分成6份，擀成6張薄薄的餅；
4.烙餅的時候平底鍋不需要放油，把鍋烤熱，把一張餅放入，開始起泡以後翻個再烤大約30-45秒就好了。
17樓：紫涵小仙
南瓜的營養成分較全，營養價值也較高。嫩南瓜中維生素c及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿蔔素含量較高。
這些對防治哮喘病均較有利。中醫認為南瓜性溫味甘，入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。
可用於氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等症。
1南瓜去皮切小塊隔水蒸熟，蒸熟之後一部分做皮，一部分做餡兒。
2糯公尺粉、澄粉差不多8:1的比例摻在一起。
3不加水，取蒸熟的南瓜趁熱拌到麵粉裡，拌勻（剛蒸好的南瓜小心燙手）。
4加入少許黃油、糖，不用很多糖（根據自己的口味加糖），南瓜本身就是甜的，繼續揉勻，直到麵糰用手拉開的時候有黏性就好了。
5剩下的南瓜冷了之後用紗布濾去水分就成了餡兒。
6做南瓜餅，這個是做成了糖三角的形狀。
7做好的南瓜餅，上蒸籠隔水蒸6-8分鐘（墊子上刷上一層油）。
8蒸好的南瓜餅直接吃味道也很好，要煎的話就鍋裡放少許油，下鍋炸至表面金黃酥脆即可，不用炸透，炸透的吸收的那個油忒恐怖了！
9這個是剛蒸出來的，不用煎也一樣好吃！
10餡兒就是純南瓜！
南瓜餅飲食特點
南瓜中豐富的類胡蘿蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素a，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利於預防骨質疏鬆和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。
18樓：躺贏財富
先把南瓜切成小塊，放入鍋中隔水蒸熟，十分鐘就可以了，然後用擀麵杖之類的東西把煮熟的南瓜搗成泥，然後把南瓜泥中的水分擠掉一些。
再將糯公尺粉，澱粉，砂糖，一次性加入南瓜泥裡，揉成麵糰，按照我這個量的話麵糰柔軟度剛剛好，容易塑型，將麵糰分成25g的小麵糰，壓扁後可填入餡料，花生醬，果醬之類，我用的是巧克力。填好餡料以後再次揉圓，上面輕輕壓一下，扁平一點。
用牙籤壓出三道線，力度稍微大點，以免蒸熟了痕跡變淺。壓出三道線以後，用牙籤在兩側稍微整形，裝飾南瓜柄，這裡可選材料就比較多了，黃瓜皮，葡萄乾，枸杞，話說我用的是檸檬皮。
用油紙墊好，或者刷一層油，防止粘住，留一定間隙，入鍋，冷水蒸十分鐘即可。晾涼就開吃吧～又q又香甜。
19樓：菜刀下的浪漫
南瓜泥，麵粉，生粉，糖，你嘗試下比例，我自己的忘記了
南瓜餅怎麼做？
20樓：妙招姐
教你南瓜餅簡單又好吃的做法
21樓：我家有菜
南瓜餅怎麼做？南瓜蒸熟趁熱加白糖，糯公尺粉搓成面，做成餅，粘上麵包糠，油鍋炸即。可
22樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的炸南瓜餅
23樓：小管家美食
南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯公尺粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了
24樓：口口笙
主料：南瓜 (200克) 糯公尺粉 (90克) 粘公尺粉(10克)。
輔料：豆沙餡 (適量) 麵包糠 (少許)。
1備好所有食材。把糯公尺粉和粘公尺粉混合拌勻。
2把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。
3蓋上蓋子，把南瓜碗放入微波爐，分次轉8分鐘左右，直至南瓜軟爛。
4南瓜碗從微波爐中拿出，趁熱加入白砂糖，攪拌均勻。
5用湯匙把南瓜壓成南瓜泥。
6把南瓜泥倒入糯公尺和粘公尺粉盆中。
7用筷子把南瓜和粉攪拌成雪花狀，如太乾可以稍微加入一點牛奶或者清水。
8用手把麵糊揉成光滑的麵糰，然後搓成長條，分成大小相當的坯子。
9把坯子放在手中壓扁。
10放入適量的紅豆沙。
11把放有紅豆沙的麵糰收口，輕輕地在砧板上按成餅狀。
12把南瓜餅兩面沾上麵包糠。
13鍋中倒入適量的植物油，放入南瓜餅，用小火煎至兩面金黃色即可。
14出鍋後的南瓜餅放在廚房餐巾紙上吸走多餘的油即可裝盤食用。
小竅門：
1.家裡沒有粘公尺粉也可以單用糯公尺粉做。
2.沒有麵包糠不沾也沒關係。
3.具體口味可以按照個人喜好增減。
4.南瓜也可以用蒸的，但我覺得蒸出來的南瓜水分比較多，而且用微波爐的比較方便。
5.南瓜中對人體的有益成分很多，它們有：多醣、氨基酸、活性蛋白、類胡蘿蔔素及多種微量元素等，所以適當多吃點南瓜，對人體有好處。
25樓：猴子請來的豆鄙
這是個吃南瓜的季節，黃橙橙的老南瓜，香甜美味，不管是煮粥，清蒸還是做成各種菜餚，都是不錯的健康食品。昨天和媽媽配合，一起做了炸南瓜餅，做法簡單，吃起來外焦裡嫩，還有南瓜的清香，南瓜本身的有甜味，加了一點紅豆餡，不再加糖了。
用料南瓜 半個（老的）
糯公尺粉紅豆餡
糯公尺南瓜餅的做法 。
南瓜用料理器擦成南瓜茸。
倒入糯公尺粉，邊倒邊攪拌。
糯公尺粉與南瓜混合可以揉成軟麵糰時的分量即可。
分成若干大小一樣的小麵糰。
包入適量豆沙餡。
油溫熱後炸至金黃即可。
26樓：小顏
>>"芝麻南瓜餅"<< 主料：南瓜 輔料：麵粉 調料：
蜂蜜、芝麻、食用油 做法： 1、將南瓜洗淨，去掉皮和瓤後，切成塊末，放入蒸鍋中蒸熟搗成泥，加入蜂蜜、麵粉、然後做成大小同一的圓餅，再沾上麵包糠待用； 2、坐鍋，倒入食用油，點火，到4成熟時，將圓餅投入油中炸熟至呈金黃色即成。 特點：
酥軟甜糯，香味醇厚。
怎麼做南瓜餅的，用麵粉怎麼做南瓜餅
想吃南瓜餅再也不用出去買了，學會了自己做著吃 南瓜餅一定要用白芝麻 南瓜上鍋蒸熟，加糯公尺粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃 南瓜餅的做法也是特別簡單的 首先把南瓜皮弄下去切成薄片 放在鍋裡蒸一下 把正好的南瓜搗成泥 再加入白糖 還有糯公尺粉把它團成乙個均勻大小的小劑子 弄扁之後就放在鍋裡煎就可以了。做...
怎麼做南瓜餅，怎麼做南瓜餅？步驟詳細點的
南瓜上鍋蒸熟，加糯公尺粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃 大人小孩都愛吃的南瓜餅，做法超簡單 南瓜餅一定要用白芝麻 怎麼做南瓜餅？步驟詳細點的 南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯公尺粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了 教你南瓜餅簡單又好吃的做法 南瓜餅怎麼做？南瓜蒸熟趁熱加白糖，糯公尺粉...
南瓜餅怎麼做，怎麼做南瓜餅？步驟詳細點的
教你南瓜餅簡單又好吃的做法 南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯公尺粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了 簡單幾步教您做出好吃的炸南瓜餅 南瓜餅怎麼做？南瓜蒸熟趁熱加白糖，糯公尺粉搓成面，做成餅，粘上麵包糠，油鍋炸即。可 食材用料 南瓜1斤相剋食物 糯公尺適量相剋食物 白糖2湯勺相剋食物...
南瓜餅怎麼做，怎麼做南瓜餅？步驟詳細點的
南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯公尺粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了 製做方法 1.將南瓜去皮切成薄片 2.在一片南瓜片上塗抹巧克力醬，並用另一片覆蓋做成南瓜夾 3.將脆皮粉調糊待用 4.南瓜夾沾脆皮糊下鍋煎，待兩面焦黃出鍋 5.撒上彩色糖粒。口味特點 香甜可口，中西合併，很適合...
外焦裡嫩的南瓜餅怎麼做如何做，南瓜餅怎麼做才能外酥裡嫩
食材主料 黑芝麻200g 南瓜200g 糯公尺粉500g輔料油 適量白芝麻 適量綿白糖 適量香油 適量步驟 1.把南瓜去皮，洗淨 2.然後切成小塊在鍋裡 3.蒸五分鐘即可 4.黑芝麻在鍋裡炒熟 5.加入適量的白糖和香油拌好 6.把糯公尺粉倒進盤子裡，7.倒入蒸熟的南瓜 8.用筷子快速的拌動一下，然後...