1樓：會說金融
【功效與作用】
蘿蔔，世界各地均有分布，為十字花科蘿蔔屬植物。蘿蔔味甜，脆嫩多汁，其效用不亞於人參，有消積、化痰、利尿、下氣、除疾潤肺、解毒生津等功效。其蘿蔔中微量元素鋅、維生素c、a 含量豐富。
他們都能有效幫助人體增強免疫力提高抗病能力，其中的維生素c還可以抑制黑色素黑斑的形成，防止**老化保持**嫩白光滑，羅蔔中還含有一種能分解致癌物質的亞硝胺酶起到預防癌症的作用。真是不看不知道，看了嚇我一跳，想不到小小的蘿蔔竟有如此大的作用。2.
有可能是你大魚大肉吃多了有點膩了。但對紅燒的魚啊，肉啊！又非常饞特別是今年過年碰巧趕上這個疫情待在家裡除了吃還是吃。
肚子都快吃不消了，想換個吃法對嗎？相信很多朋友都有這種感受，那就廢話少說開始吧。
【準備食材】
白蘿蔔一條.蔥少許.薑蒜切碎.白糖，蠔油,生抽，老抽.使用鹽和油。
【具體步驟】
1.蘿蔔去皮。
2.把去皮的蘿蔔切成滾刀狀。
3.**鍋裡放食用油在加入備好的薑蒜炒出香味後在加入切好的蘿蔔進行翻炒。
4. 將白糖用少許溫水融化後和生抽蠔油適量一起倒入炒鍋內與羅蔔繼續翻炒，炒致蘿蔔色澤均勻後加入高湯或水且剛好與蘿蔔平齊，蓋好蓋子大火燒開後改中小火燒二十分鐘左右中間時段翻羅蔔一次。
5.二十分鐘後開啟鍋蓋加油少許老抽繼續上色大火快速翻炒色澤均勻後，關火撒上蔥花起鍋。這時香噴噴色澤誘人的紅燒蘿蔔就做好啦！
想吃的話大家趕緊動手試試吧。本人建議加點五花肉味道更好，不過五花肉得提前過水到六七成熟（不然五花肉就不好吃啦），在跟著以上步驟與蘿蔔一起炒就行了，要與不要加五花肉再看個人口味。
把握技巧:
1.蘿蔔必須去皮，蘿蔔千萬別過水不然會影響口感和營養流失。
2.加水不能少不能多與蘿蔔平齊。
3.最後大火收汁。
2樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的紅燒白蘿蔔
如何燒紅燒蘿蔔
3樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的紅燒白蘿蔔
4樓：愛蝶子
原料 小蘿蔔 蒜 大料 醬油 糖 雞精
料汁：碗中放水 料酒 澱粉 醬油攪拌均勻
做法蘿蔔洗淨切滾刀塊 ，鍋中放油 ，爆香大料 倒入蘿蔔煸炒，加鹽煸炒至蘿蔔塌蔫 。蒜剁碎放進鍋中 倒入料汁 撒上蒜末翻炒至湯汁濃稠即可。
5樓：義明智
【原料】
白蘿蔔500克，花椒油50克，醬油2湯匙，鹽、紹酒、味精、糖各適量，蔥末、薑末共10克。
【製作過程】
1、將蘿蔔洗淨，去皮，切成長3公分，寬厚1公分的條塊，用開水煮熟撈出，瀝乾水分待用。 2、炒鍋中倒入2湯匙油，旺火加熱，爆香蔥末、薑末，將醬油、糖、紹酒、適量水和蘿蔔依次放入炒鍋中，燒開後，改用文火燒至湯汁剩下一半時，加水澱粉、味精，淋入花椒油炒勻出鍋即成。
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