1樓：職場摸魚果
蒸芋頭撒點白糖就是很好吃的一道美味。
1.挑選質量上好的芋頭，洗淨去皮，切成片狀，整齊碼入盤內。
2.再次洗淨瀝乾水分，放在蒸屜上，冷水上鍋，大火燒至冒氣轉中小火蒸15分鐘。
3.用筷子能輕易穿過即為熟透。
4.稍微放涼撒上白糖即可食用！
2樓：潮食薈
芋頭的做法還挺多的，像芋頭蒸排骨，蒸芋頭等做法都是很簡單的，做出來的芋頭也是非常美味的，下面來說說芋頭最簡單的做法—蒸芋頭吧！
由於蒸芋頭的做法非常簡單，我也就簡單描述了一下，下面來著重介紹芋頭蒸排骨的做法。
準備食材：排骨300克、芋頭200克、蒜2瓣、料酒1大勺、醬油2勺、鹽1小勺
製作方法：
1、把買回來的排骨切成塊狀用冷水清洗乾淨，然後放入盆中浸泡10分鐘去掉血水後撈出來瀝乾水放入碗中，把蒜去皮後切成薄塊放入一旁。
3、把炒鍋拿出來清清洗乾淨後倒入植物油開中火加熱至6成熱，然後把排骨放進鍋裡去炸，炸的時候用鍋鏟來回翻動使其受熱均勻，看到排骨邊緣變焦黃的時候就可以撈出來了。
5、把蒸籠拿出來，再拿乙個大碗把排骨和芋頭放在一起，上面放上蒜瓣，然後開始蒸10分鐘就可以了，（因為排骨之前就已經炸熟了的，所以蒸的時間可以短一些，如果直接蒸的話就要蒸得久一點）。
3樓：農家樂美食記
提前把芋頭放進酸水壇中醃製幾天，醃好後切成絲，準備點小公尺辣椒切成圈，大蒜切碎，起鍋燒油，先把辣椒和大蒜炒香，再把芋頭絲倒下去翻炒，調一下味即可。
芋頭有哪幾種做法？
4樓：匿名使用者
可以做蒸芋頭，芋頭燒肉，油炸芋頭，甜點芋頭泥，芋頭餅！
芋頭有幾種做法
5樓：戶信婁酉
芋頭的營養價值很高，塊莖中的澱粉含量達70%，既可當糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋補品，秋補素食一寶。芋頭還富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、菸酸、維生素c、維生素b1、維生素b2、皂角甙等多種成分。祖國醫學認為，芋頭性甘、辛、平，入腸、胃。
具有益胃、寬腸、通便散結、補中益肝腎、添精益髓等功效。對輔助**大便乾結、甲狀腺腫大、瘰癧、乳腺炎、蟲咬蜂蜇、腸蟲癖塊、急性關節炎等病症有一定作用。但應注意，不能擦、敷到健康**，否則會引起皮炎。
一旦發生
，可用生薑汁輕輕擦洗即可。
芋頭做法甚多，鹹的甜的，千變萬化，但最著名的，莫過於潮州芋泥。
芋頭食用方法很多，煮、蒸、煨、烤、燒、炒、燴均可。最常見的做法是把芋頭煮熟或蒸熟後蘸糖吃；芋頭燒肉或將芋頭切成丁塊，與玉公尺摻在一起煮粥。應該注意的是，芋頭含較多澱粉，一次不能多食，多食有滯氣之弊，生食有微毒。
我認為是蒸上好吃點吧!你可以試試呀!希望你滿意啊!
芋頭有哪些經典做法？
6樓：華夏出版社
芋頭豬肺湯：芋頭250克，豬肺1具，生薑10片，陳皮10克。芋頭刮去皮毛，水洗，切小塊；豬肺用清水灌洗切塊，一同放入鍋加水同煮至爛熟，放胡椒、食鹽等調味服食。
本品具有補虛調中的作用。適用於體弱乏力、老年性慢性氣管炎者。芋艿粥：
幹芋頭100克，同粳公尺60克加水煮粥食。本品具有化瘀散結的作用。適用於淋巴結核和慢性淋巴結炎等症。
鯉魚芋頭羹：鮮芋頭250克，鯉魚500克，加水同煮至熟，放胡椒、香油、食鹽調味服食。本品具有補中益胃的作用。
適用於脾胃虛弱、食慾不振、虛勞乏力等症。
芋頭有哪些好吃的做法？
7樓：baby白菜
說到吃了，我就又來了，作為乙個小吃貨，這個時候怎麼能少的了我。下面就讓我帶你進去芋頭的世界。
說到芋頭那就不的不提一下我最愛的盛夏甜品，那就是芋圓。芋圓我自己也在家裡面做過，不過沒外面做的那麼好，但是也還算成功。首先需要芋頭，紫薯，自己紅薯，把它們洗乾淨，然後蒸，差不多蒸15分鐘就可以。
然後把皮給去掉，搗碎，然後與木薯粉混在一起，這樣才能讓芋圓有彈性。接下來就是下鍋煮，開水下鍋，等到芋圓都浮起來就可以撈起來了。這時候就準備乙個碗，裡面裝上冷水，把撈起來的芋圓放裡面，這樣使芋圓很q。
最後放入冰塊，放燒仙草，芋圓，加椰奶，這樣消暑甜品就完成啦！說到吃就收不住啦，真的是滔滔不絕。接下來就是最後一種我比較喜歡的吃法，那就是清水煮屋頭。
這種吃法能保留住芋頭的香甜，更加可口！
8樓：功語晨
今天帶給大家帶來芝麻香芋的做法，小朋友都很喜歡吃的
9樓：一公尺陽光
芋頭好吃的做法其實還是很多的，比如說白水煮著吃、水蒸氣蒸著吃、還有就是可以和麵和到一塊煎著吃。
其中最好吃的吃法我覺得是蒸著吃，然後再蘸點白糖，那簡直是人間美味啊，而且也是我小時候快樂的記憶。
我出生在乙個農村家庭，小的時候家裡面很窮，全家人就靠這一畝三分地生活，那個時候還不流行打工，所以說我的爸爸媽媽為了賺錢就會經常在土地上面做功夫。
他們一起種過西紅柿，也種過大蔥，不過我記憶最深刻的是種芋頭，因為我小的時候就好吃芋頭，每次吃芋頭的時候都會蘸著白砂糖，別提有多享受了。
我媽媽以前給我做芋頭的時候用過煮的方式，也用過蒸的方式，甚至是還用油煎炒過，不過在我看來，還是用水蒸氣蒸熟了比較好吃。
因為用水蒸氣蒸出來的芋頭是那種很綿很好吃的感覺，它不像用白水直接煮的那樣會有一種水漬氣，也不像煎炒的時候有一種又鹹又甜的感覺。
所以說我以前最多的時候都是放了學回家以後在桌子上看到有蒸好的芋頭就吃，然後看到是煎炒的就沒有胃口吃。
而且芋頭對小孩子的身體發育是很有幫助的，它不僅僅有麵食裡的基本能量物質，還有一些人體所需的微量元素和維生素，對人體很好的。
水蒸氣蒸芋頭的做法是：將水燒至半開狀態，然後用支架支起來，在上面放上芋頭，避免芋頭和水有直接的接觸，然後蓋上鍋蓋，中火燒著。
知道鍋蓋上面冒煙開始算起，然後再煮大概十分鐘就可以停火了，如果想吃更綿的話，就煮十五分鐘也可以。
10樓：慕秋
第一種就是洗乾淨後直接放入蒸鍋裡面蒸熟，這樣的做法是最簡單快速的一種，味道也是最原始的，是沒有新增任何調料的保留芋頭最原始味道的一種做法，味道也是特別好的，特別是那些本身就甜絲絲的芋頭蒸熟之後口感還是不錯的。而且特別容易飽腹，營養價值也是大的，以前生活條件差的人就經常性吃這個來飽肚子，身體都會更加健康一點，生病都要少。
第二種就是直接放入火裡面烤熟，這樣烤熟的芋頭會特別的香，特別好吃。我還記得以前小的時候我們家種的芋頭成熟之後等家裡面把芋頭挖回來之後，每次都會在飯燒好之後把芋頭埋到鍋底，然後利用燒飯時留下來的那些鍋底的柴火來烤熟芋頭，幾乎每天都會這樣，等到半下午肚子餓的時候就可以吃。
那個時候家裡面一般都是用柴鍋炒菜，燒的柴火也是硬柴，也就是所謂的樹木坎斷的柴火，在菜燒好後裡面都不會滅掉，餘下的火苗就能夠起到乙個烤芋頭的作用，還不會浪費。這樣做出來的芋頭也是特別好吃的。
第三種就是將芋頭去皮，然後把芋頭切成一條條的芋頭塊，直接放入油鍋中炒，然後再加入鹽，和少許的水，等芋頭炒熟之後就可以出鍋了，做法其實和炒土豆差不了多少，這樣做出來的芋頭味道也是很好的。
還有一種也是洗乾淨去皮切塊，然後放入太陽底下晾曬，等曬上幾天之後就可以直接放入鍋中炒，就像以前家裡面炒花生、瓜子一樣的炒法，這樣做出來的芋頭味道好吃，還可以儲存很久。
11樓：愛爬樹的喵星人
我家這邊有兩種關於香芋的做法，我都覺得蠻好吃的，一種是反沙香芋，一種是芋頭卷。
第一種，反沙香芋，這是一種甜食，它的名字是由我這邊的方言直譯成的。反沙香芋的製作需要準備的材料很簡單，有香芋、糖和水。製作的時候，要先把去皮洗乾淨的香芋切成條，不要太粗也不要太細，中等寬度，然後在鍋裡倒入適量的油，把油加熱後，就把香芋條放進去炸，炸成金黃色就可以了，接著，在鍋裡加入少量的水，等水燒開了就把白砂糖擱進去，不斷的攪拌，直至糖水變得粘稠，最後，把炸好的香芋條倒進去，不斷翻炒，使白糖鋪到香芋條上，等到白砂糖凝固了，就可以了。
製作的過程不複雜，但是要成功做成反沙香芋的樣子，也不是那麼容易，有時候水加的多了或者糖加的少了，都有可能成為反沙香芋製作失敗的原因。所以每次製作的時候，都還是要細心點的好。
第二種，芋頭卷。需要準備的食材有香芋、花生、五香粉、薯粉、鹽和腐膜。做的時候，要先用刨絲器把去皮的香芋刨成絲，然後把香芋絲、花生、薯粉、五香粉和鹽擱在一起攪拌一下，接著把腐膜鋪開，把調製好的香芋絲放在腐膜上，抓住腐膜的兩邊，慢慢的卷起來，等成型之後，就放在蒸器上蒸熟，最後，把已經熟了的芋頭卷切成塊，用油加以煎炸，這樣，香噴噴的芋頭卷就出爐了。
芋頭卷是我家這邊逢年過節用來祭拜祖先的食物，是鹹食，也是挺好吃挺香的，做法也不會很複雜，也是很受我家這邊人歡迎的一道食物。
12樓：nd主人
我們通常吃芋頭有三種好吃的做法。第一，蒸著吃。第二，煮著吃。第三放在肉裡面燉著吃。
第一，首先把芋頭，從地里挖回來，之後把芋頭的皮毛用刀子削掉。在把芋頭洗乾淨，放在清水裡。再把鍋刷乾淨，盛上冷水，然後打著火，給鍋裡再放上篦子，再拿個碗，用漏勺把芋頭撈起，裝在碗裡。
然後把碗放在篦子上。蓋上鍋蓋，用大火蒸。經過20分鐘後，開啟鍋蓋看看水，不要燒乾。
用筷子插在芋頭上試一下，如果插不得動，就繼續蒸，如果可以插的動，就不要再爭。這時關火，再放上白糖，又軟又香又甜的芋頭就蒸好了。
第二，首先把芋頭，挖回來之後，去掉皮毛，然後洗乾淨，放在清水裡。然後把鍋刷乾淨，盛上冷水，打著火，給芋頭直接倒進鍋裡，然後蓋上鍋蓋，用大火煮。煮十幾分鐘後，就煮好了，這時關火，開啟鍋蓋。
喜歡吃鹹的，就給裡面加點鹽。這樣很面很好吃芋頭就煮好了。
第三，首先把肉切成塊，洗乾淨，然後把鍋裡盛上冷水，把肉煮一下。煮好之後給肉撈起來，然後用冷水衝乾淨。再給鍋洗乾淨，然後盛上冷水。
再把肉倒進冷水裡煮。煮的時候放點鹽，生薑。煮滾後，把肉盛到沙鍋裡，蓋上鍋蓋，然後插上電，用大火凍，此時把芋頭，去皮毛，然後洗乾淨。
等肉，凍得差不多的時候。把芋頭倒進去，再繼續燉，一直等芋頭燉爛了為止。就這樣香噴噴的肉凍芋頭，就可以出鍋了。
又香又好吃。
這就是我們通常吃的，芋頭的做法。如果想吃，可以去嘗試一下。
13樓：農家樂美食記
提前把芋頭放進酸水壇中醃製幾天，醃好後切成絲，準備點小公尺辣椒切成圈，大蒜切碎，起鍋燒油，先把辣椒和大蒜炒香，再把芋頭絲倒下去翻炒，調一下味即可。
排骨有哪些做法，排骨有哪幾種做法？
糖酥排骨 主料排骨500克，雞蛋1只約重55克。輔料精鹽 蔥各3克，蒜茸1克，辣椒160克，幹生粉150克，糖醋400克，生油1000克。製作方法 1 將排骨加入鹽，蛋磕破取蛋液攪勻，取乾生粉加適量水成溼生粉，一齊混入拌勻。將掛好糊的排骨拍上幹生粉。2 旺火燒鍋，下油，滾油將排骨炸熟，用笊籬撈起後，...
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薏公尺老鴨湯 原料 薏公尺100克，老鴨肉塊500克，蔥段 薑片 黃酒 鹽 味精 色拉油各適量。做法 薏公尺洗淨 老鴨肉塊入沸水鍋焯水，用清水洗淨。油鍋燒熱，放入蔥段 薑片稍煸炒，加入水 鴨塊 薏公尺 黃酒，燒沸後撇去浮沫，加蓋燉2小時至鴨肉熟爛，加入鹽 味精，揀去蔥段 薑片即可。春筍田螺老鴨 原料...
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