1樓：在黃龍古鎮塘釣的月光石
方法很簡單，
在煮豆漿前只要先在鍋中加入適量的清水就可以了。
道理很簡單，
糊鍋是因為豆漿中的大豆蛋白附著在鍋底上造成的，而加入密度比豆漿大的清水則可使豆漿浮在水面上，豆漿不接觸鍋底自然就不容易糊鍋了。
那麼豆漿應該怎樣煮才算熟？
當生豆漿加熱到80℃~90℃的時候，
會出現大量的白色泡沫，很多人誤以為此時豆漿已經煮熟，但實際上這是一種「假沸」現象，此時的溫度不能破壞豆漿中的皂甙物質。
正確的煮豆漿方法應該是，在出現「假沸」現象後繼續加熱3~5分鐘，使泡沫完全消失。
有些人為了保險起見，將豆漿反覆煮好幾遍，這樣雖然去除了豆漿中的有害物質，同時也造成了營養物質流失，因此，煮豆漿要恰到好處，控制好加熱時間。^_^
2樓：匿名使用者
煮豆漿用大火,剛打**時就要用勺子不停地攪動,讓鍋內的豆漿「轉起來」後再蓋上鍋蓋。待豆漿快燒開時再攪動,這樣煮出來的豆漿就不會粘鍋了。
3樓：匿名使用者
用一小片薑片擦下鍋，這樣煮起來保證不粘鍋
4樓：匿名使用者
最簡單的就是經常攪拌
5樓：匿名使用者
用豆漿機嘛,保證不粘,呵呵
豆漿如何煮才能不糊鍋
6樓：自娛自樂說今宵
用自動加熱bai的豆漿機煮，就不會糊鍋du。具體zhi做法如下：
1、準備材dao料：燕麥：50克、鷹嘴豆
回：20克、水：適量答、**方糖：30克。
2、燕麥與鷹嘴豆分別洗淨，然後分別放到容器裡，用清水浸泡。燕麥浸泡1小時，鷹嘴豆浸泡1晚。
3、把泡好的燕麥與鷹嘴豆放入豆漿機內。
4、加入適量的清水。
5、按下五穀豆漿鍵。待豆漿機工作完成便可。
6、取兩顆**方糖放在杯子內。
7、把煮好的燕麥豆漿注入杯子內，拌好即可。
8、完成。
7樓：富克納斯包裝製品廠
1、放幾粒花生同磨碎煮;
2、在煮豆漿之前先在鍋裡加一點水，然後再放豆漿在鍋版裡煮。因為糊鍋是因為豆漿中的權大豆蛋白附著在鍋底上造成的，而加入密度比豆漿大的清水則可使豆漿浮在水面上，豆漿不接觸鍋底自然就不容易糊鍋了;
3、當生豆漿加熱到80℃~90℃的時候，會出現大量的白色泡沫，很多人誤以為此時豆漿已經煮熟，但實際上這是一種「假沸」現象，此時的溫度不能破壞豆漿中的皂甙物質。正確的煮豆漿方法應該是，在出現「假沸」現象後繼續加熱3~5分鐘，使泡沫完全消失。有些人為了保險起見，將豆漿反覆煮好幾遍，這樣雖然去除了豆漿中的有害物質，同時也造成了營養物質流失，因此，煮豆漿要恰到好處，控制好加熱時間。
豆漿剛開始「假沸」的時候點一點豆油在鍋裡，當然最好是陳油。這個方法主要的目的是防止豆漿撲鍋，我們都知道豆漿最愛在撲鍋的時候糊;
4、先放少量的豆油或菜油倒入鍋裡，搖勻一下，用火把鍋熱一下，再將豆漿倒鍋裡，就不會糊了；
6、先煮豆子再打豆漿，然後再煮。
怎樣煮豆漿才不會溢鍋，怎麼才能防止煮豆漿溢鍋
可以用自動加熱的豆漿機煮。具體做法如下，首先準備材料 黃豆150克 清水適量 冰糖20克。1 黃豆洗淨，然後放到容器裡，加入適量的清水浸泡8小時。2 把浸泡好的黃豆撈出來瀝乾水分，放入豆漿機中，然後倒入適量的清水。3 蓋上豆漿機的蓋子，接通電源，然後啟動豆漿功能。4 豆漿煮好後，用濾網過濾掉豆渣。5...
怎樣煮豆漿好喝，怎樣做豆漿才好喝呢？
先在鍋裡把色拉油預熱 然後倒入豆漿 煮到豆漿沸騰 按照自己的喜好放入糖 最好是放多點 提鮮喝起來好喝 特別是在豆漿煮好後 冷卻一會兒 上面有一層 漿皮很好吃的 時間越長味越濃香，並有利於胃腸對蛋白質的吸收。這就是訣竅開鍋後用小火慢慢煮 怎樣做豆漿才好喝呢？回答您好，豆漿製作步驟如下 1.準備好一些黃...
怎麼煮豆漿，如何煮豆漿？
1 黃豆漿 用料 黃豆85克，水1。3公升容量可隨意增減 風味營養豆漿最佳配搭比例，糖適量 歸經 入脾 胃 功效 補虛 清熱化痰 通淋 利大便 降血壓 增乳汁 建議 加3 5粒杏仁於用料中，則所熬豆漿更鮮 更濃 2 花生豆奶 用料 黃豆 花生名45克，牛奶200克，水1。3公升 製作 將浸泡過的黃豆...
煮豆漿的問題，怎麼煮豆漿 ？
一定要熟.煮沸,不然有毒 怎麼煮豆漿 需要的工具 豆漿機，煮豆漿的鍋 沒特殊要求 具體步驟如下 1 在前一天的晚上八黃豆洗乾淨，在清水裡泡一晚上。2 把黃豆洗淨，倒入豆漿機，如果想喝濃豆漿就多加些黃豆，沒有具體比例要求，但是黃豆加水不要超過豆漿機容量的三分之二。3 通電開始磨，需要1 2分鐘左右，如...
公尺飯怎麼煮才香，公尺怎樣煮才更香
蒸公尺飯時，公尺和水的比例應該是1 1.2 不管是新公尺還是陳公尺，都能蒸出香氣益人，粒粒晶瑩的公尺飯，這裡有四大秘籍.只要您記住這四大秘籍，一定也會蒸出香甜可口的公尺飯。首先，我們用乙個容器量出公尺的量。接下來第一大秘籍 洗公尺 洗公尺一定不要超過3次，如果超過3次後，公尺里的營養就會大量流失，這...