1樓：匿名使用者
《我愛發明》裡賣的豆腐渣做豆腐的機器，那個是騙人的，我去周口親自考察了，倒是能做出來根本不好吃，周口當地菜市場就沒有賣這種豆腐的，那個尚電視的就專門騙外地人的，都是用新增劑做出來的，豆腐渣用的不多，喂牲口還行，根本買不成難吃死了。
2樓：流光閃爍
看見《我愛發明》中有位李師傅用豆腐渣加澱粉、石膏和水攪拌再放到蒸箱中蒸竟然做出了豆腐，這是怎麼做到的，求解，那澱粉是啥澱粉？
3樓：明明明兒
回答您好我已經看到您的問題啦正在為您整理答案請您稍等一下哦！
您好，您可以磨豆子會出來豆漿剩下的就是豆腐渣了。
最方便的就是用豆漿機打豆漿，過濾，剩下的就是豆渣。
豆腐渣是日常生活中常見的一種豆製品，是黃豆打成豆漿後剩下的豆渣，含有多種營養成分，主要以纖維素和蛋白質為主，經常食用可起到防治便秘、降脂降糖的作用。
希望可以幫助到您哦，祝您生活愉快哦！☺☺☺☺更多3條
4樓：匿名使用者
先將豆腐渣全部倒進熱鍋裡，兌入適當的水，加熱成糊狀，再等其冷卻、
5樓：匿名使用者
先將豆腐渣全部倒進熱鍋裡，兌入適當的水，燒開到出來用思布
豆渣怎麼做成豆腐
6樓：倉蒼醬
豆渣是做不成豆腐的。
豆腐的做法如下：
1.黃豆提前一天用水泡發
2.準備食材和工具：黃豆、白醋、鹽滷（**買）、模具、紗布
3.準備機器，開始磨豆漿（有豆漿機最好了，方便簡單），用榨汁機土法煉鋼一樣行！750克黃豆配3750毫公升水，黃豆和水的比例為1:5，以下做法已經分別稱重
4.找乙個盆鋪上紗布，把榨出來的豆漿倒在紗布上過濾渣子
5.用手把豆漿擠乾淨，剩下的豆渣留起來做餅和饅頭都可以
6.起鍋，把過濾乾淨的豆漿倒入鍋中，中小火熬熟，煮豆漿要三開，就是要開鍋三次；期間一定要不時攪拌，以防止糊鍋；煮出來的豆皮挑出來（晾乾後就是腐竹），煮好後關火
7.待溫度降到80度-90度之間時分別加入鹽滷和白醋（最好有個溫度計，沒有的話大概等個5-8分鐘）
8.鹽滷用水化開，鹽滷和黃豆的比例是1:50,750克黃豆配15克鹽滷；
白醋和黃豆的比例是1：10,750克黃豆配75毫公升白醋，白醋需要用水稀釋，白醋和水的比例為1:5；75毫公升白醋用375毫公升水稀釋
9.開始點豆腐，點滷要均勻，邊點邊用勺子攪動，使之充分混合；開始點醋時一定要慢，一滴一滴的加入豆漿中，同時用勺子順著乙個方向輕輕的攪拌，觀察豆漿的變化
10.開始結塊；當白醋或者滷水倒入後，你可別指望馬上就出現你想見到的畫面，起碼等個兩分鐘，兩分鐘內一定慢慢的攪，別使大力，別太性急，一會出現小豆花，形成大塊豆花後**加熱1-2分鐘，幫助豆花凝結。現在可以觀察到豆漿開始出現絮狀沉澱物並且與水分離了
11.點完後，靜置15分鐘；
12.找乙個盆，把模具放在盆裡，鋪上紗布（盡量平整），把豆花舀進模具，控出水分，用模具壓平整
13.模具上放重物，壓實，壓制10-20分鐘即可
7樓：祈福潛水兔
豆渣加水加適量的瓊脂煮開，放涼就可以了，不過應該不怎麼好吃
8樓：水瓶開拓者
先將豆腐渣全部倒進熱鍋裡，兌入適當的水，加熱成糊狀，再等其冷卻、
做豆腐的豆腐渣怎樣合理利用？謝謝
9樓：
祖名就是很成功的例子了。
你去看下祖名的食品，是不是有豆漿和香乾啊，，那個香乾就是豆腐渣做的
10樓：速度無線
暈，在鄉下豆腐渣都是用來餵豬的。
樓上說香乾是豆腐渣做的純粹瞎掰。
豆腐渣是磨豆腐剩下的渣子，不能吃的。
做豆腐怎樣過濾豆渣
11樓：撿心事的兔子
可以拿濾網過濾豆渣，沒有濾網用紗布即可。下面介紹做法：
準備材料：黃豆300g、清水500g、葡萄糖酸內脂6克製作步驟：
1、將黃豆提前6小時泡發。
2、用原汁機將泡好的黃豆與水混合，壓制取豆漿。
3、將豆漿過濾並裝入鍋中，一般有自帶的濾網，沒有的話拿紗布也可以。
4、將豆漿煮熟，注意不要溢鍋。
5、將6克葡萄糖酸內脂加少許清水化開，並倒入已煮熟並冷卻至80度的豆漿中。
6、蓋上鍋蓋等待其稍凝固。
7、將稍許凝固成塊狀的豆腐原型裝入豆腐模中。
8、將豆腐模包好，壓住。
9、將重物壓在豆腐模上30分鐘以上。
10、脫模即可。
12樓：匿名使用者
現在的打漿機都是豆漿和豆渣分離的，是不用過濾的，如果你是自己在家裡做著吃的話，可以去那種做豆腐的作坊，給一點錢，叫工人幫你打漿。要是你自己打漿，可以用濾網（就是那種細網眼的紗布），把打好的混合著豆渣的漿舀到紗布裡，然後使勁擠壓，想要豆漿更細膩，可以多過濾幾次。然後把過濾好的豆漿燒沸，就可以點豆腐了。
13樓：匿名使用者
一、小規模手工做豆腐過濾豆渣：1、用兩根木頭做乙個十字架，木頭長2尺至2尺4寸，寬1寸左右，厚半寸左右（以上尺寸要求不嚴格）。在十字交叉處做一鉤子，用於懸掛。
買（做）一塊三尺見方的白布（尺寸要求不嚴格），將白布四角系到十字架上，從房梁上懸一繩索，將十字架掛上，下面放置裝豆漿的容器，把磨好的豆漿用盆或瓢倒入系在在十字架上的白布裡，搖動十字架，豆漿就滲漏到容器裡了，一邊滲漏一邊從上面摻，豆渣積累到適當程度，用手掐著白布擰乾，掏出豆渣，如此反覆操作。2、買一台洗衣機，不做洗衣用，專做過濾豆渣用。用白布做乙個袋子，大小與洗衣機甩乾桶大致差不多，袋口能夠紮緊。
將袋子置於甩乾桶內，倒入磨好的豆漿，紮緊袋口，啟動開關。甩乾後拿出袋子倒出豆渣，如此反覆操作。
二、大規模機械製作豆腐過濾豆渣：製作、定製或者購買一台過濾甩乾機。
14樓：灰忕狼
磨成豆漿 過濾豆渣後再凍起來 o(∩_∩)o 哈哈
15樓：匿名使用者
我不知道？嗨！！！！！我不會做豆腐！！！！
豆漿的話就用紗布。
怎樣用黃豆渣做豆腐 ？
16樓：匿名使用者
渣渣是不能做成豆腐的。渣渣是做豆腐之後剩下來的。
17樓：
磨成粉再過濾大的來做。
18樓：匿名使用者
豆腐是用滷水點豆漿 所以才細膩的口感 豆渣怎麼能做豆腐？
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